Las mejores recetas para la compota de fruta seca con foto. ¿Cómo correctamente y cuánto cocinar deliciosa compota de las frutas secas después de hervir a una adulta, bebé, bebés, mujeres embarazadas, con lactancia materna?

¡No solo las frutas frescas, sino también secas! Y la compota de frutas secas es muy sabrosa. En este artículo hablaremos sobre cómo preparar la compota de las frutas secas en el hogar.

Una bebida deliciosa y saludable, que al mismo tiempo tendrá que gustarles tanto adultos como niños en su propia cocina. Los costos financieros son los más mínimos, porque las frutas secas son un producto de alta concentración, respectivamente, su consumo es muy pequeño.

Hablemos sobre la preparación de la compota doméstica de frutas secas con más detalle. Considere el tiempo de preparación, los métodos y también responda la pregunta: ¿es posible combinar frutas secas junto con frutas y bayas frescas o de helado en una sola bebida?

Cuántas frutas secas y azúcar se necesitan por litro de compota: proporciones, composición

Como saben, el hecho del gusto resuelve todo, incluida la cantidad de azúcar por litro de compota de frutas secas. Las frutas secas, son frutas secas, contienen poca humedad y mucha azúcar. Por lo tanto, agregar mucho azúcar a dicha compota no es extremadamente deseable. Aunque, como saben, esto es una cuestión de gusto.

Para cocinar la compota dulce de las frutas secas, necesitará 80-100 g de azúcar para 1 litro de producto terminado.

En consecuencia, si no es un gran amante de los dulces, entonces la cantidad de azúcar debe reducirse en un cuarto o en un tercio. Muchas personas prefieren poner un edulcorante mínimo en una bebida de frutas secas, o incluso excluirlo.

Puede elegir frutas secas a su discreción. Usualmente usa:

• kuraga
• podas
• pasa
• manzanas secas, duraznos, peras, kumkvat
• fechas
• higos y algunos otros

Si resume, se obtiene la siguiente proporción por 1 litro de compota: 1000 ml de agua, 80 g de azúcar y 200-300 g de frutas secas. Tenga en cuenta que parte del agua se evaporará necesariamente durante la cocción.

¿Cuánto tiempo se cocina la compota de fruta seca?

Con el tiempo, la preparación de la compota de frutas secas generalmente no es larga, de media hora a cuarenta minutos. Anteriormente, las frutas secas se lavan y se empapan en agua caliente o tibia durante unos 60 minutos o menos. Luego se hierven durante 10-30 minutos, dependiendo de cuánto tiempo se necesiten una u otra frutas secas para dar el sabor y el aroma de la bebida. Después de cocinar, la compota está bien cubierta con una tapa con una sartén y deja infundir durante 20-60 minutos a una temperatura cerca de la habitación. Esto es necesario para que las cualidades organolépticas de la compota se "revelen" en su totalidad.

Deliciosa receta casera para compota de fruta seca

Incluso una persona que nunca se ha distinguido por las habilidades culinarias puede preparar fácilmente una deliciosa bebida de las frutas secas: la compota doméstica. La compota es una de las bebidas más simples, solo puede ser jugo o batido recién exprimidos. Sin embargo, al prepararse, debe prestar atención a algunos detalles:

1. Las frutas secas siempre deben lavarse de la tierra y luego empaparse en agua tibia.
2. Después de cocinar, la compota es mejor dejar para infundir al menos media hora.
3. Si toma varios tipos de frutas secas, entonces deben lanzarse a Compota con un cierto intervalo, ya que el tiempo de cocción de cada tipo es diferente.
4. A veces se recomienda agregar especias para el sabor: vainilla, canela, clavo o ácido cítrico.

A continuación se muestra una receta con la que puede preparar una deliciosa compota casera.

Ingredientes:

• agua dulce - 2 litros
• azúcar - 150 g
• kuraga - 50 g
• manzanas secas - 60 g
• piras - 50 g
• peras secas - 50 g

Preparación:

1. Escalas todas las frutas secas con agua hirviendo.
2. En un tazón profundo separado, empape cada tipo de frutas secas en agua (aproximadamente 50 grados) durante dos horas.
3. Vierta el agua limpia (preferiblemente filtrada) en una sartén grande a fuego alto a una temperatura de 100 grados.
4. Primero agregue piezas de manzanas y peras, cocine con ebullición moderada durante unos 20 minutos.
5. Después de 20 minutos, agregue albaricoques secos, luego las ciruelas pasas, disuelva el azúcar (concéntrese en sus preferencias de sabor). Cocine por 10 minutos.
6. Cubra la sartén con una tapa y retire de la estufa. Deje infundir al menos 30 minutos a temperatura ambiente.
7. Compota fría, servir frío.

Comota de la mezcla terminada de frutas secas: receta en una olla de cocción lenta

Multicar es un verdadero milagro de tecnología que facilita enormemente la vida de las anfitrionas. Los platos preparados en una olla de cocción lenta tienen un sabor y aroma saturados únicos.

El múltiple no tiene un modo especial para preparar una compota sin problemas, pero aún puede usar uno de los siguientes modos:

1. "Extinging": en este modo, la compota será de saturación promedio, tiempo de cocción durante 30-40 minutos.
2. "Bousse" - Compota tendrá un aroma de sabor pronunciado, tiempo de cocción durante 60 minutos.
3. La "sopa" es la misma que el "caldo".
4. "Calefacción": se recomienda cocinar la compota más deliciosa para cocinar en este modo, tiempo de cocción durante 90 minutos.

A continuación, damos una receta detallada para hacer compota en una olla de cocción lenta paso a paso.

Ingredientes:

• una mezcla de frutas secas-350-450 g
• azúcar - 150 g
• ácido cítrico: en la punta de un cuchillo
• agua potable - 2.5 litros

Preparación:

1. Las frutas secas con agua caliente o agua hirviendo, puede blanquear por un par de minutos.
2. Viertalos con agua caliente, déjelo durante 2 horas. Después del tiempo, drene el agua.
3. Vierta 2.5 litros de agua fría en el tazón multoereista, vierta el azúcar y el ácido cítrico, frutas secas suavizadas. Establezca uno de los modos anteriores.
4. Después de prepararse, déjalo enfriar por completo.

Compota de fruta seca con azúcar: receta

La receta de frutas secas sin azúcar se puede llamar de forma segura. El azúcar se puede excluir por completo de la receta, o puede reemplazarla con miel. Entonces el contenido de calorías no cambiará, pero habrá muchos más beneficios de la compota de miel de frutas secas.

Primero, describimos la receta para hacer compota de frutas secas sin azúcar.

Ingredientes:

• agua potable - 2 litros
• kuraga - 200 g
• peras secas - 100 g
• manzanas secas - 100 g
• cinnamon-2-3 palos

Preparación:

1. Las frutas secas durante 2-3 minutos blanquear, vierta 90 grados con agua y salga durante 2 horas. Luego vierta agua.
2. Vierta el agua fría filtrada en la sartén, agregue manzanas preparadas y canela. Llevar a ebullición y cocine por 10 minutos.
3. Agregue todas las demás frutas secas a las manzanas. Cocine al menos 20 minutos, mejor 25.
4. Apague la estufa, cubra la compota con una tapa y deje infundir durante 40-60 minutos.

Tal compota tendrá una fruta rica, no un sabor muy dulce. Adecuado para aquellos que siguen la figura.

Si desea hacer que la fruta no sea con azúcar, sino con miel, excluya el azúcar de la receta. Espere hasta que la temperatura de la compota terminada supere los 40 grados y disuelva la miel en ella. La miel no tolera altas temperaturas, por lo que es mejor no calentar una bebida así, sino beber frío.

Fruta seca y manzanas: receta

Esta receta implica el uso de manzanas frescas y secas. En la salida recibirá una bebida con un aroma y un sabor increíbles. ¡Y tal compota está preparada no es muy difícil!

Ingredientes:

• agua dulce - 2 litros
• azúcar: unos 150 gramos (puedes)
• manzanas frescas - 250 g
• manzanas secas - 120 g
• canela - 3 palos
• ácido cítrico: en la punta de un cuchillo

Preparación:

1. Enjuague manzanas secas con agua tibia limpia, colóquelo en recipientes profundos y vierta agua caliente pero no hirviendo.
2. Pele las manzanas frescas de las cáscaras y los núcleos con semillas, no tire los desechos.
3. Vierta el agua en una sartén, cargue la cáscara de manzana y los "desechos" restantes allí. Smach a fuego lento durante 15 minutos.
4. Colar la decocción verter en una sartén, pelar y semillas.
5. Vierta las manzanas secas lavadas y empapadas en el caldo, agregue palitos de canela. Y aplastar durante quince minutos.
6. En paralelo, corte manzanas con rodajas de 0.5 cm de espesor, agregue manzanas para compocar, vierta azúcar. Continúe cocinando hasta el ablandamiento de manzanas frescas.
7. Al final, agregue el ácido cítrico.
8. Cubra la sartén con una tapa, envuélvala con una manta o manta, déjala en esta forma durante una hora para que el aroma esté abierto.

Comota de fruta seca con peras: receta

La pera se combina perfectamente con frutas secas. Las peras frescas no son tan dulces como secas. Sin embargo, si espera cocinar una bebida dulce, tome peras suaves, posiblemente ligeramente soportadas. Si desea que la compota sea ácida, tome las peras de las variedades sólidas.

Ingredientes:

• agua potable - 2 litros
• azúcar - 150 g
• manzanas secas - 100 g
• pasas - 100 g
• pera fresca - 250 g
• ácido cítrico: en la punta de un cuchillo

Preparación:

1. Enjuague y remoje en agua tibia por separado manzanas y pasas secas. Dejar por una hora.
2. Retire la cáscara y las semillas en peras frescas, cocine como en la receta anterior.
3. En una sartén con una decocción filtrada, primero para cocinar a fuego lento durante 15 minutos, luego agregue pasas y cocine por otros 5-7 minutos.
4. Mientras la compota se cocina, corte las peras con rodajas de 0,5 cm de espesor (corta primero la mitad, luego a lo largo de las rodajas).
5. Agregue las peras a las frutas secas, agregue azúcar y ácido cítrico. Cocine durante 5-7 minutos hasta que ablanden las frutas frescas.
6. Después de cocinar, cubra la sartén con una tapa, dé una hora para preparar.

¡Tal compota apaga perfectamente la sed incluso en el calor! Colarlo con un tamiz y llévelo a caminar.

Compota de fruta seca con ciruelas y ciruelas ciruelas: receta

Tal compota tendrá acidez y un aroma especial de ciruela. El color de la bebida puede variar desde marrón claro hasta violeta rojo. Todo depende de la relación de los componentes.

Ingredientes:

• agua - 2.5 litros
• azúcar - 200 g
• piras - 150 g
• pasas - 100 g
• ciruela fresca - 250 g

Preparación:

1. Enjuague las ciruelas pasas y las pasas, luego empape en un tazón aparte durante 30 minutos a una temperatura de 40 grados.
2. Enjuague el drenaje, divídase en dos mitades, retire las semillas.
3. En agua hirviendo, disuelva el azúcar, agregue las ciruelas ciruelas empapadas y cocine durante 20 minutos.
4. Después de eso, vierta todas las pasas y después de 5 minutos: ciruela fresca.
5. Después de agregar el último ingrediente, el tiempo de cocción no es más de 5 minutos.
6. Retire la compota de la estufa, cubra la tapa y deje reposar durante 30-90 minutos.

¡Es interesante! Dicha compota ayuda a hacer frente a un problema delicado como estreñimiento. Sin embargo, no se recomienda beber personas con una úlcera de estómago o duodenal, así como a las personas que sufren de gastritis.

Compota de fruta seca con albaricoques secos: receta

Kuraga es un albaricoque especial secado de una manera especial. Como todas las frutas secas, los albaricoques secos contienen poca agua en sí misma, pero tiene un sabor dulce. La compota de Kuraga generalmente tiene un rico tono de oro o naranja.

¡Importante! En compota, de acuerdo con las reglas, debe haber un máximo de 4 tipos de frutas secas. De lo contrario, la abundancia de gustos es mixta, y obtienes una bebida con un aroma incomprensible y un sabor "borrado".

Ingredientes:

• agua - 2.5 litros
• kuraga - 300 g
• pasas - 150 g
• manzanas secas - 100 g
• limón - 100 g
• azúcar - 200 g

Preparación:

1. Kuraga, pasas y manzanas enjuagan la extensión con agua corriente. Pasas lavadas y albaricoques secos en la temperatura del agua en agua.
2. Coloque una sartén en la estufa, vierta agua, disuelva el azúcar. Mientras el agua se calienta, el azúcar debe disolverse por completo.
3. Tan pronto como el azúcar se derrita: agregue manzanas secas, después de hervir, cocine 10 minutos con hervir débil.
4. Enjuague el limón en paralelo, roze la mitad de la cáscara en un rallador, agregue a la compota.
5. Corte el limón en círculos, retire las semillas (puede dejar un poco). Cocine por 5 minutos.
6. Luego agregue las frutas secas restantes, hierva por otros 10 minutos.
7. Cubra la compota, puede envolverla con una manta o una colcha tibia. Déjalo preparar durante una hora.

Compota de fruta seca y bayas congeladas: receta

La compota con bayas congeladas se prepara rápidamente debido al hecho de que tales bayas no requieren procesamiento adicional. Por lo general, antes de congelar, se limpian, lavan, eliminan, se eliminan otros componentes innecesarios. Por lo tanto, el producto final está listo para usar inmediatamente después de descongelar.

Ingredientes:

• agua potable - 2 litros
• azúcar - 200 g
• kuraga - 200 g
• frambuesas congeladas - 150 g
• grosellas congeladas - 150 g

Preparación:

1. Prepare Kuraga como se describe en recetas anteriores.
2. Vierta agua en la sartén, agregue azúcar y deje que se disuelva por completo.
3. Vierta los albaricoques secos en agua hirviendo, cocine por 15 minutos.
4. Luego agregue grosellas, cocine por 2-3 minutos.
5. Agregue el siguiente componente: frambuesas, no cocine, hierva la temperatura y apaga la estufa. Cubra inmediatamente con una tapa, insista durante al menos una hora.

¡Toma nota! La compota con frambuesas nunca se cocina por mucho tiempo. Idealmente, después de agregar frambuesas, es mejor no interferir, de lo contrario, las bayas pueden hervir y perder forma.

Fruta seca y compota de rosas: receta

En esta parte del artículo, hablaremos sobre cómo cocinar adecuadamente la compota con la adición de frutas frescas de rosas y frutas secas. La bebida es útil, pero también peligrosa al mismo tiempo. Se recomienda beber exclusivamente a través de un tubo para no dañar el esmalte de los dientes.

Ingredientes:

• agua - 2.5 litros + 250 ml
• miel - 200 g
• kuraga - 300 g
• pasas - 150 g
• frutas frescas de rosa-1550-300 g

Preparación:

1. Prepare Kuraga y pasas como en recetas anteriores.
2. Enjuague las rosadas, elimine todas las piezas innecesarias, deje solo bayas enteras.
3. En el mortero, aplasta las rostras, vierte agua caliente (vidrio, aproximadamente 250 ml) y déjelo preparar durante 20 minutos. Luego tensión.
4. En paralelo en la sartén durante 20 minutos, hierva los albaricoques secos, luego agregue pasas y cocine por otros 10 minutos.
5. Retire la sartén de la estufa, vierta allí un vaso de infusión sucia de rosa mosaico. Enfríe hasta 40 grados.
6. Cuando la bebida se enfríe, agregue miel, revuelva bien, enfríe y sirva.

Comota de fruta seca con cerezas: receta

Cualquier compota con cerezas tiene un color oscuro, pero al mismo tiempo alta transparencia. En esta parte del artículo, le diremos cómo preparar una rica compota de cerezas de cerezas frescas y secas.

Ingredientes:

• agua potable - 2 litros
• cereza seca - 200 g
• frambuesas secas - 150 g
• cereza madura - 250 g
• azúcar - 230 g

Preparación:

1. Enjuague las cerezas secas bajo agua corriente, luego blanquee durante 5 minutos.
2. Enjuague la cereza fresca y se separe de los esquejes.
3. Vierta 2 litros de agua en la sartén, agregue azúcar, espere la disolución completa del azúcar.
4. Vierta las cerezas secas en una sartén, hierva con un hervor débil durante 5-7 minutos.
5. Después de eso, agregue cerezas frescas preparadas y frambuesas secas. Cocine por 5 minutos.
6. Cubra con una tapa y deje reposar durante una hora. Beber frío.

¡Toma nota! Tal compota tendrá propiedades antipiréticas y controvertidas debido a la presencia de frambuesas secas.

Comota de fruta seca con pasas: receta

En este artículo, ya hemos descrito muchas recetas para hacer compota con pasas. Puede elegir uno de ellos o comunicarse con la receta a continuación.

Ingredientes:

• agua potable - 2 litros
• pasas oscuras: 200 g
• pasas ligeras - 200 g
• peras secas - 120 g
• azúcar - 200 g

Preparación:

1. Prepare pasas y peras secas en el método descrito en recetas anteriores.
2. Disuelva el azúcar en agua, hierva, agregue pasas preparadas y peras secas. Cocine por 10 minutos.
3. Retire la sartén de la estufa y deje debajo de la tapa para infundir durante 60 minutos.

Comota de fruta seca con limón: receta

El limón le da a muchas bebidas y platos una picante especial, acidez. Después de agregar limón, el sabor de la comida generalmente se vuelve diferente, más brillante saturado. En esta parte del artículo, le diremos cómo cocinar una deliciosa compota de frutas de frutas con limón.

Ingredientes:

• agua dulce - 2 litros
• azúcar - 250 g
• kuraga - 300 g
• limón - 180 g (2 piezas)

Preparación:

1. Prepare Kuraga en el método descrito anteriormente en las recetas.
2. Enjuague los limones, retire la ralladura de un limón con un cuchillo.
3. Corte ambos limones en rodajas o círculos.
4. Vierta agua en la sartén, agregue azúcar, disuelva.
5. Agregue albaricoques secos y ralladura de limón al azúcar, cocine por 15 minutos.
6. Después de eso, agregue limones picados en pedazos, cocine por otros 10 minutos.
7. Retire de la estufa y deje que la bebida se prepare debajo de la tapa cerrada durante al menos una hora. La temperatura de alimentación es de 15 grados centígrados.

Qué compota de las frutas secas puede estar embarazada y lactante mamá: receta

Dado que las frutas secas son alimentos pesados \u200b\u200bpara digerir el sistema digestivo del recién nacido, así como un alérgeno fuerte, no es deseable usar madres embarazadas y lactantes de frutas secas. Pero para comprender la reacción de su bebé a esta bebida, a veces se recomienda introducir pequeñas porciones de compota de las siguientes frutas secas en su dieta:

• damáscos secos
• pasa
• podas
• fechas
• escaramujo

Y también hay algunas reglas para hacer compota, que está permitida en la dieta de madres embarazadas y lactantes:

1. La cantidad mínima de azúcar y especias.
2. No se permite la ebullición larga. La opción ideal es hacer hervir la bebida y dejarla infundir durante 2 horas.
3. Se permite agregar ácido cítrico en la punta de un cuchillo o un par de cucharaditas de jugo de limón, pero no se dejan llevar con esto.
4. El agua debe ser filtrada.

Por lo tanto, puede tomar casi cualquier receta para la compota de fruta seca de la previamente dada en el artículo, reducir la cantidad de azúcar y reemplazar la ebullición con insistir: ¡su compota está lista!

Comota infantil de frutas secas: receta para bebés

La nutrición de los bebés debe tratarse con especial cuidado. Se le proporciona un componente incorrecto y una noche de insomnio, y el niño atormentará el cólico. Por lo tanto, todos los mismos requisitos se distribuyen para compotas que para las compotas para madres embarazadas y lactantes. Debe introducir la bebida gradualmente, y es mejor excluirla hasta el momento en que el cólico se detiene a menudo inquietante o completamente detenido.

Comota para niños de frutas secas: una receta para un niño después de un año

Para un niño, después de un año, las manzanas secas, las peras, Kuumvat y otras especies pueden incluirse de forma segura en las frutas secas. Por lo general, los niños a esta edad tienen un sistema digestivo fuerte que puede aprender esta bebida "5 con una ventaja". Sin embargo, esto no significa que ahora solo puedas beber a un niño con compota.

Todavía vale la pena introducir la delicadeza con cuidado y gradualmente, observando la reacción del bebé. Las recomendaciones sobre la cantidad de azúcar, especias y cocción permanecen sin cambios hasta el momento en que el niño tiene 3 años. Use la receta que le guste descrita anteriormente.

Pastel de fruta seca de compota: receta

Después de preparar la compota, definitivamente tendrá frutas secas y, a veces, en grandes cantidades. Si no quieres tirarlos, prepara un pastel maravilloso para el té. Todo es extremadamente simple, ¡ahora verás esto!

Ingredientes:

• frutas secas de compota - 350 g
• harina - 500 g
• azúcar-70-100 g
• leche - 150 ml
• mantequilla o margarina - 180 g (paquete)
• especias - canela, vainilla, nuez moscada, clavo o cardamomo - al gusto
• levadura seca - 1 cucharadita
• sal - en la punta de un cuchillo

Preparación:

1. Combine las frutas secas restantes de la compota, la mitad de azúcar, las especias, la mezcla.
2. Caliente la leche a 40 grados, agregue levadura y azúcar restante, mezcle. Deje la levadura durante 15-20 minutos en un lugar cálido debajo de la tapa.
3. Retire la margarina del congelador, píjate con un cuchillo con harina (350 g).
4. Combine la leche con una mezcla de aceite-yeico, agregue los 150 g restantes de harina, mezcle.
5. Amasar la masa, dividirse en 2 partes iguales.
6. Extienda una parte, póngalo en una forma en la que se horneará el pastel. Coloque el relleno en la parte superior, luego extienda la segunda capa y cubra el relleno con ellos. Los bordes de las capas son pellizcados.
7. Hornee el pastel a 180 grados durante unos 30-40 minutos.

¡Mistreses nota! La masa en esta receta es fresca, pero muy desmenuzable. Al hornear, se eleva ligeramente, por lo que su pastel no resultará seco, y el relleno agregará dulces.

Video: Cómo cocinar una deliciosa compota de fruta seca