¿Qué sopa se hierve en el caldo de carne? Las mejores recetas de delicioso guisante, frijoles, champiñones, vegetales, arroz, albóndigas en caldo de carne

La sopa hervida en el caldo de carne de res es un plato delicioso y saludable. La carne de res no es un producto gordo saturado con una gran cantidad de elementos traza. Es por eso que las recetas de los primeros platos de este caldo se recomiendan para su uso, tanto adultos como niños. En este artículo se presentan recetas de sopas simples y originales en carne de res.

Caldo de carne, los beneficios de la sopa de carne

La carne es diferente de otros tipos de carne a lo que sugiere dos métodos de cocina. si tu es necesaria la carne sabrosa - Debe sumergirse en agua hirviendo, y si se necesita el caldo perfecto - Vierta la carne con agua fría y prenda fuego.

No importa qué parte de la carne va a hervir: Con un hueso o no. Lo principal - lave la carne y prepare agua limpia antes del lavadoen el que se cocinará. En cualquier caso, el caldo de carne es alimento saludable que tiene muchas propiedades positivas.

Los beneficios del caldo de carne de res:

• Caldo de carne - Comida dietética. Carne de res - no carne grasa. El caldo resulta ser delgado, pero con un rico sabor agradable y aroma.
• Caldo de carne capaz de ayudar a una persona a restaurar la fuerza perdida durante cargas físicas o nerviosas.
• En el caldo de carne se encuentra gran suministro de sustancias útiles, en particular aminoácidos.
• Proteína, contenido en carne de res y posteriormente en el caldo, se absorbe muy fácilmente.
• La carne de res contiene un gran suministro de hierro. El hierro afecta favorablemente la salud del sistema nervioso y mejora la condición del gramo. Además, Mejora el flujo sanguíneo.
• Comer caldo de carne Se recomienda para aquellas personas que experimentan fatiga crónica, debilidad.
• Carne de res El caldo es rico en vitaminasPor lo tanto, es útil para adultos y niños de cualquier edad.

Cocinar caldo de carne para sopa debe estar hecho de pulpa sin hueso. Se cree que el hueso del ganado no siempre puede ser útil Porque, como acumula sales dañinas en sí misma.

Sopa de guisantes con caldo de carne

Esta es una receta clásica delicioso E increíble primer plato útil. La sopa es buena porque es capaz mejorar la digestión Y saturar el cuerpo humano con vitaminas. Es útil tanto para niños como para adultos, pero los niños y mujeres pequeños deben ser cuidadosamente y usarlo para no experimentar una flatulencia dolorosa.

Necesitará:

• Carne - 300 g (sin hueso, carne de res)
• Peas - 150 g (Cortado)
• Zanahoria - Una broma
• Cebolla - una bombilla
• Patatas - 3 piezas (grandes)
• Aceite (Cualquier vegetal)
• Verduras (perejil o eneldo)
• Mantequilla - 25 g

Preparación:

• La sopa de guisantes se compone solo en el sentido de que implica guisantes preliminares por la noche. Tal empapado lo ayudará a ser más suave y simplificará el proceso de hacer sopa.
• Los guisantes se lavan y se dejan en agua fría durante la noche (aproximadamente diez horas). Después de eso, el agua se fusiona.
• La carne se lava con agua corriente. La carne se coloca en una sartén y se vierte con un litro (una y media) agua.
• Cocine el caldo durante una hora. Todo este tiempo debe eliminar una cuchara ranurada, espuma acumulada en la superficie.
• Se limpian las zanahorias y las cebollas. La cebolla debe cortarse y rallar la zanahoria. El aceite se vierte en la sartén y las papas fritas desde el oro hasta el oro.
• El asado se agrega al caldo, desde donde se saca la carne por adelantado.
• Las papas se limpian y se cortan finamente. Las papas y los guisantes se envían a la sopa. El caldo está cubierto con una tapa, la sopa se cocina cuarenta minutos.
• En este momento, puede agregar la cantidad requerida de sal al gusto, una mezcla de pimientos, hoja de laurel. La carne se corta en las fibras con las manos o se corta cuidadosamente con un cuchillo, las piezas se envían a la sopa.
• Después de este tiempo, debe apagar el fuego sin abrir la tapa para dejar la sopa durante unos veinte minutos.
• Sirviendo con mantequilla. Simplemente coloque una pieza pequeña en un plato.

Sopa de champiñones con caldo de carne

Cocinar la sopa de champiñones es mejor hongos forestales. Son estos hongos los que poseen sabor saturado Y un aroma fresco delgado que va bien con el sabor de este caldo. Si no hay hongos forestales, puede usar monstruos o champiñones secos de un supermercado.

Necesitará:

• Carne - 500 g
• Hongos - 500 g (Champignons simples o reales)
• Cebolla - Una broma
• Zanahoria - Una cosa (pequeña)
• Patatas - 5 piezas (grandes)
• Aceite vegetal (ningún)
• Especias al gusto

Preparación:

• La carne se lava con agua corriente, se coloca en una sartén y se vierte con dos litros de agua purificada.
• La carne para el caldo debe cocinarse durante una hora y media y todo este tiempo debe quitar la espuma de ella. Cocine en fuego moderado.
• Mientras se cocina la carne, debe picarse finamente en la bombilla y rallar las zanahorias. Las verduras se fríen en aceite vegetal.
• Los champiñones se limpian (si están sucios) y se cortan con cubos o rodajas. Los champiñones se envían al asado y se fríen hasta que el rubor dorado se forma en su superficie.
• Después de una hora y media, la carne se saca del caldo, se envían champiñones con un tostado a la sartén. El caldo debe ser sal al gusto y agregar pimienta.
• Las papas peladas se cortan lo suficiente con pequeños cubos que se envían a la sopa. La carne se corta en una fibra o se corta con un cuchillo, también se envía a una sartén.
• Cocine la sopa durante unos veinte minutos a fuego lento. Después de que la papa se suaviza, el fuego se apaga. A la sopa debe agregar verduras y colocar sobre la mesa.

Sopa de frijoles con caldo de carne

La sopa de playa es una gran variedad de mesas de comedor. Los frijoles con frijoles rara vez se cocinan solo porque requiere remojo preliminar para ablandar Bobs. Sin embargo, la sopa de frijoles en el caldo de carne es una de las mejores combinaciones de sabor.

Necesitará:

• Carne - 500 g (pulpa de carne)
• Frijoles - 200 g (rojo)
• Patatas - 5 piezas (grandes)
• Cebolla - Una cebolla (grande)
• Zanahoria - Una cosa (tamaño mediano)
• Aceite vegetal (ningún)
• Mantequilla - 25 g
• Verdes frescos

Preparación:

• Los frijoles se lavan con agua corriente e insisten durante la noche.
• La carne se lava con agua corriente, se vierte con agua limpia en una sartén y se prenda de fuego.
• La espuma del caldo debe retirarse inmediatamente después de su formación. Cocine el caldo durante aproximadamente dos horas.
• Una hora después del inicio de la cocción, se deben agregar frijoles empapados al caldo.
• La cebolla está finamente picada, y las zanahorias se frotan en un rallador. Las verduras se fríen hasta que estén doradas.
• El asado se agrega al caldo del que se debe quitar la carne. La carne se corta en trozos y se devuelve al caldo.
• Las papas peladas se cortan en cubos y se envían a la sopa. Después de eso, la sopa debe hervirse durante otros veinte minutos a fuego moderado.
• Antes de servir, agregue mantequilla y verduras frescas picadas a la sopa.

Sopa de vegetales de carne

La sopa de verduras soldada en el caldo de carne no solo es sabroso, pero también un plato muy útil. Es muy fácil para la digestión, pero al mismo tiempo da una sensación de saciedad y energía. Tal sopa ideal para niños Para aquellos que están en alimentos dietéticos.

Necesitará:

• Carne de res - 300 g (pulpa sin hueso)
• Patatas - 4 piezas (talla grande)
• Zanahorias - 2 piezas (talla mediana)
• Cebolla - 1 pieza (talla mediana)
• Granos de tono - 200 g (congelado)
• Cualquier aceite vegetal
• Verdes picados frescos

Preparación:

• La carne de res está llena de agua fría y se pone una sartén en el fuego. Cocine la carne durante aproximadamente una hora hasta que el caldo esté cocinado.
• Después de una hora de freír, proceda a cocinar los asados: corta finamente cebolla y ralle las zanahorias. Las verduras se envían al aceite vegetal y se fríen en una sartén hasta que estén doradas.
• La carne se saca del caldo. Se envían papas fritas, limpias y en rodajas y frijoles de parche a la sartén.
• La carne se corta en trozos con un cuchillo o una mano se rasga en las fibras, se agrega a la sopa.
• Cocine la sopa a fuego moderado durante unos veinte minutos, agregue verduras picadas a la sartén antes de servir.

Caldo de sopa de carne para niños

La sopa para niños también se puede hervir en el caldo de carne de res. La sopa de los niños se distingue por su ligereza, la rica composición de las verduras, las verduras. No debe haber un alevador y un mínimo de grasa en una sopa así para que el plato no cargue el tracto digestivo.

Necesitará:

• Carne de res - 200 g (pulpa sin hueso)
• Patatas - Una cosa (grande)
• Zanahoria - Una cosa (tamaño mediano)
• Cebolla - Una cosa (pequeña)
• Pasta - Children's Curly (dos cucharas grandes)
• Verdes frescos
• Sal al gusto

Preparación:

• La carne se lava completamente con agua corriente. La carne se coloca en una cacerola pequeña y se vierte con un litro de agua.
• Junto con la carne, debe cocinar zanahorias y cebollas peladas (enteras). Cocine el caldo durante unos cuarenta minutos a fuego moderado.
• Después de este tiempo, los ingredientes se sacan del caldo. Las papas se limpian y se cortan en cubos pequeños. Las papas se envían al caldo hirviendo.
• La pasta se agrega a la sopa. Las zanahorias y las cebollas deben estar finamente picadas con cubos y enviar a la sopa. La carne se corta en trozos y también se envía a la sopa.
• Cocine la sopa diez minutos y agregue una pequeña cantidad de verduras picadas antes de servir, sal.

Caldo de sopa de carne con arroz

El arroz agregado a la sopa con caldo de carne agregará saciedad al plato. El arroz complementa perfectamente el sabor de la carne y las verduras. Lo principal es no agregarlo demasiado para que la sopa no se vuelva muy espesa.

Necesitará:

• Carne de res - 400 g (carne sin hueso)
• Patatas - 3 piezas (largo)
• Arroz - 3 cucharas grandes (grano largo)
• Cebolla - Una pequeña bombilla
• Zanahoria - Una zanahoria pequeña
• Verdes frescos para servir
• Diente de ajo

Preparación:

• La carne de res está hervida durante una hora, después de eso se retira la carne y se enfría para cortar.
• Las verduras para freír se trituran: zanahorias, cebolla, diente de ajo (minuto antes del final).
• Las papas peladas se cortan y se envían junto con un asado a la sartén.
• Se derraman tres cucharadas de arroz, la carne se corta en pedazos o se rasga con las manos sobre las fibras.
• Cocine la sopa durante veinte minutos y después de eso debe cubrir la sartén con una tapa y dejarla infundir durante otros diez minutos. Antes de servir, agregue verdes picados frescos a la sopa.

Sopa de lentejas en caldo de carne

La lenteja decorará la sopa soldada en el caldo de carne. Al igual que los guisantes, las lentejas primero deben empaparse en agua durante seis horas. Por lo tanto, se volverá más suave y más rápido hervir en una sopa. Puede elegir cualquier lenteja para sopa: rojo, naranja, verde.

Necesitará:

• Carne de res - 300 g (pulpa de pulpa)
• Lentejas - 100 g (ningún)
• Zanahorias - 1 pieza (talla mediana)
• Cebollas - 1 pieza (talla mediana)
• Papa - 3 piezas (grandes)
• Manteca - 25 g

Preparación:

• La lenteja se lava y se deja en agua fría durante la noche (al menos seis horas). Después de eso, el agua se fusiona.
• La carne se lava con agua corriente. La carne se coloca en una sartén y se vierte con dos litros de agua.
• Cocine el caldo durante una hora. Todo este tiempo debe eliminar una cuchara ranurada, espuma acumulada en la superficie.
• De las zanahorias y una cebolla debe ser realizada por un asado. Las verduras son trituradas y languidecidas durante unos cinco minutos en aceite vegetal.
• Las papas peladas están finamente cortadas y se envían a la sopa.
• En este momento, puede agregar la cantidad requerida de sal al gusto, una mezcla de pimientos, hoja de laurel. La carne se corta en las fibras con las manos o se corta cuidadosamente con un cuchillo, las piezas se envían a la sopa.
• Después de este tiempo, debe apagar el fuego sin abrir la tapa para dejar la sopa durante unos veinte minutos.
• Pon un trozo de mantequilla y verdes picadas en la sopa antes de servir.

Sopa de Lapsha en caldo de carne

La sopa de caldo de carne con la adición de fideos se convertirá en una deliciosa variedad de mesa de comedor. La sopa implica la cocción independiente de fideos, que agrega un plato de sabor a hogar y saciedad.

Tendrás que hacer fideos:

• Harina - 0.5 tazas (el grado más alto, tamizado)
• Huevoso - una cosa (preferiblemente casera)
• Sal - Una pizca

Preparación de fideos:

• La harina se vierte con un portaobjetos sobre la superficie de trabajo. Se hace un agujero en el tobogán de la harina.
• El huevo se conduce a una fosa hecha en harina, se agrega sal y las mawing comienzan hasta que la masa hasta que la masa se convierta en una masa homogénea.
• Puede usar una mayor cantidad de harina para que la masa no esté vinculada a las manos y la superficie.
• La masa terminada se enrolla muy finamente y se corta en rayas delgadas.

Tendrás que hacer una sopa:

• Carne de res - 400 g (carne sin hueso)
• Fideos - 200 g (Inicio)
• Cebollas: 1 pieza (tamaño mediano)
• Zanahorias - 1 pieza (tamaño mediano)
• Verdes frescos
• Sal y pimienta para probar

Preparación:

• La carne se lava con agua corriente
• La carne se coloca en la sartén y se vierte con tres litros de agua fría.
• Las verduras se limpian y acomodan en una sartén para cocinar caldo.
• Cocine el caldo durante dos horas, eliminando periódicamente la espuma y la grasa de la superficie.
• Después de cocinar, el caldo debe filtrarse a través de una tensión culinaria.
• El caldo nuevamente se prende fuego sin carne y verduras. Los fideos se bajan y el caldo de ebullición se cocina durante cinco minutos.
• Si lo desea, puede agregar a la sartén, cortar en partes, carne hervida y verduras frescas picadas.

Ficción con albóndigas en caldo de carne

Para preparar esta sopa, necesita carne picada de un trozo de carne de res. Puede comprar una carne picada preparada en la tienda, pero es mejor pasar un trozo de pulpa a través de un molinillo de carne en casa.

Necesitará:

• Carne de res - 400 g (carne molida)
• Papa - 4 piezas (grandes)
• Zanahoria - 1 pieza (tamaño mediano)
• Cebolla - 1 pieza (tamaño mediano)
• Verdes frescos, sal y especias favoritas

Preparación:

• Hervir agua en una sartén
• Mientras el agua llega a ebullición, pase un trozo de pulpa de carne a través de un molinillo de carne. Sal y pimienta la carne picada resultante.
• En agua hirviendo, será necesario tirar albóndigas. Para hacer esto, moje las manos con agua corriente (la carne no se "pegará" a las palmas y los dedos) y comenzará a formar bolas.
• Cada bola debe caer en agua hirviendo y solo después de que las últimas albóndigas estén en agua, el fuego debe reducirse.
• Deje que el caldo se cocine a fuego lento, durante este tiempo, haga una cebolla y las zanahorias fríen y agréguelo a la sartén.
• Las papas deben limpiarse de la cáscara y cortar en cubos, enviar a la sopa.
• La sopa debe hervir durante otros veinte minutos y luego pararse debajo de una tapa cerrada durante otros diez minutos.

Video: "Sopa simple con carne de res: receta"