¿Qué productos y cuánto necesita comprar para un banquete de cumpleaños, aniversario de bodas, fiesta en casa: qué tener en cuenta en preparación? Cálculo del número de productos por el número de invitados - Cálculo: ¿Cuántas por 1 persona por banquete?

¿No saben qué productos se necesitan para un banquete y en qué cantidad? Lea el artículo, tiene cálculo y consejos útiles.

Hay varios puntos clave en las vacaciones. En primer lugar, debe concentrarse en las habitaciones en las que se llevará a cabo el evento. Cómo organizar un salón y qué programas de entretenimiento serán, así como prestar mucha atención al menú.

Lea en nuestro sitio web otro artículo sobre el tema: "Los cantos de bodas en la mesa son la mejor selección para las vacaciones".

Mesa buena y bellamente colocada, la clave para un banquete exitoso. ¿Pero cómo calcular la cantidad de comida para la celebración? ¿Depende de la duración del evento? Busque respuestas a estas y otras preguntas en el artículo a continuación. Leer más.

La dependencia de la cantidad de alimentos y bebidas en la duración del banquete: formato, ¿qué tener en cuenta al prepararse para un banquete en el hogar?

El volumen de la comida total para las vacaciones se cuenta con una persona, en función del número de invitados, agregando 5%. ¿La cantidad de alimentos y bebidas depende de la duración del banquete? Ese es el formato de la celebración y lo que debe tenerse en cuenta al prepararse para un banquete en casa:

¿Qué gente de género y edad?

• La generación de mediana edad - Estas son personas mayores que aman familiares para todos, platos tradicionales.
• Hombres Al igual que la carne, prefieren platos abundantes y alcohol fuerte.
• Juventud Probaré platos nuevos y de moda.
• Si las vacaciones tienen niños, entonces debes cuidarlos: dulces, limonada, etc.

¿Cuál es la ocasión de las vacaciones?

• Boda - No puedes prescindir de un pastel o un buen postre.
• Celebración del jubileo En honor a las fechas de edad sólidas, el menú está preparado a partir de la cocina europea y rusa.

Ajuste de la tabla:

• Esto es lo primero que debe empezar.
• Cuchillería - Para cada invitado, deben estar separados: un plato, un tenedor y un cuchillo, una cuchara, un vaso.

Hay normas estándar para la cantidad de platos y productos por persona. Dependen directamente de la duración del banquete:

• 1-2 horas. El número total de platos por persona es de aproximadamente 200-400 gramos.
• 2-4 horas. -450-500 gramos por persona.
• 4.5-6 horas. -600-1200 gramos por persona.

Cuanto más tiempo deberían ser el banquete, más platos y bebidas. Por ejemplo, en un evento de boda, las mesas deben romper con diferentes platos. El aniversario tampoco necesita hacerse en forma de un buffet: los alimentos deben ser diferentes y en grandes cantidades.

¿Qué productos y cuánto necesita comprar para un banquete casero en casa, aniversario de bodas, fiesta en casa: la norma de deliciosa comida para 1 persona para las vacaciones?

Entonces, debes hacer un banquete de casa tú mismo. Primero debe proporcionar qué productos y cuánto necesita comprar para su cumpleaños, aniversario de bodas, fiesta en casa. Aquí está la norma de deliciosa comida para 1 persona Para las vacaciones:

Fiesta en una casa privada o en el país:

• Si organiza un mini bancario o una fiesta en su casa individual, elija brocheta.
• Es mejor comprar carne de varios tipos, cerdo, cordero, pollo o pavo.
• Calculado 400-500 gramos por persona.
• Compre más verduras y frutas de verduras - 300 gramos cada uno por persona.
• También necesitamos salsas y condimentos: ketchup, mostaza, mayonesa, rábano picante.
• También puede cocinar Canapes con anticipación, envolver los rollos en Lavash, sándwiches con caviar rojo o pescado.
• Si no lo sabes cuánto comprar caviar rojo para sándwiches, lea en otro artículo en nuestro sitio web, que cuenta sobre el cálculo de este producto para uno, así como para 10, 20, 30 y más sándwiches.

Ensaladas:

• Es mejor preparar varios tipos, carne y encendedor.
• Puede servirlos en una mesa común o preparar porciones, en ensaladetas o vasos.
• Por cantidad, no hay necesidad de hacer muchas ensaladas - 100 gramos cada uno cada uno por persona. De todos modos, no se comerán.

Al compilar el menú, se debe tener en cuenta la época del año:

• Si se trata de verano, muchos invitados comerán comida más fácil: ensaladas.
• También debe abastecerse de agua.

Corte de carne:

• Sin salchichas, jamón, carne cruda -button, no hay un solo evento completo.
• Aquí debe elegir el gusto y el color: lo que le gusta o los invitados, entonces debe estar sobre la mesa.
• Además, en las rebanadas de jamón, puede envolver el relleno: este es un gran plato abundante, que generalmente se come primero.

Corte de queso:

• Ahora hay muchos quesos diferentes en los supermercados.
• Set clásico para platos de queso: Maasdam, Dor Blue, Parmesan, Cosius Cheese, Kamamber.
• Asegúrese de decorar cada plato con nueces con miel o tomates y hierbas cherry.

Placa de pescado:

• Para tal plato es adecuado salmón, trucha, salmón rosa, arenque.
• También debe elegir peces ahumados, por ejemplo: caballa.

Para resumir de manera correcta y precisa la cantidad de alimentos para la celebración, debe conocer las normas generalmente aceptadas para el consumo de productos, así como la cantidad de adultos y niños pequeños, en general, todos los que vienen a las vacaciones. Leer más más.

Cómo calcular los productos para golosinas para un banquete por el número de invitados: 20, 40, 50 personas: cálculo

Si quieres hacer un banquete para 20, 40 o 50 personas, entonces el menú debe ser variado. ¿Cómo calcular los productos para las golosinas en una celebración por la cantidad de invitados? Aquí hay un cálculo:

Bocadillos fríos:

• No importa las vacaciones que tengas, la mayoría los bocadillos fríos son los primeros en servir.
• La selección de estos platos debe ser extensa.
• Son los bocadillos fríos que estarán sobre la mesa durante toda la noche.
• Son geniales para comer como bocadillo para el alcohol.
• Platos clásicos ordinarios, carne, pescado o queso: este invitado se determinará por sí mismo.
• Tales bocadillos se envían en base a 300 gramos por persona.

Platos de ensalada:

• Platos tradicionales en cualquier fiesta.
• Un número adecuado de platos de ensalada en la mesa - de 3.
• Se sirve una ensalada, la segunda debe hacerse pescado o carne, el tercero es su plato único según una receta increíblemente sabrosa.
• Las ensaladas se calculan aproximadamente 100 gr. cada especie para la primera persona.

Platos calientes:

• En el evento de banquetes, debe haber muchos tipos diferentes de caliente, que se divide en carne y pescado.
• Tales platos se sirven en platos grandes y en una mesa común.
• Para el calor, el cálculo es este: 250 gramos del plato principal y 150 g de lateral por persona.
• Platos líquidos, Hodgepodge, sopas - 250 ml por persona.

Platos de postre:

• En largos eventos y noches antes del postre, no todos los invitados se están rindiendo, por el resto, los platos dulces serán bienvenidos.
• Se calculan pedazos de pastel, pastel o budín 150 gramos por persona.

Además de los principales platos densos, no te olvides de las frutas de frutas:

• Las frutas de la fruta son mejores para comprar tamaños pequeños: uvas, mandarinas, manzanas medianas.
• Se compran 200 gramos por 1 persona.

Bebidas alcohólicas:

• Al elegir bebidas alcohólicas, se deben tener en cuenta los deseos de los invitados. Si son mujeres, se debe dar preferencia a culpable, champán, si los hombres son vodka, ron.
• Para los hombres El cálculo de la noche es este: vodka - 0.5 L, vino - 0.75 L, champán - 0.5 l.
• Para mujeres: vino - 0.5 L, vodka - 0.3 L, champán - 0.5 l.

Asegúrese de tener jugos y agua en el evento:

• Los jugos se cuentan en 1.5-2 litros por persona.
• El agua se coloca en mesas con o sin gas - 0.5 litros por persona. Además, debería haber más agua sin gas.

No te olvides de las bebidas de café y el té a los platos de postres.

¿Qué bebidas no alcohólicas para servir y cómo calcular, cuántas por 1 personas por banquete?

Ya hemos descrito anteriormente que es necesario suministrar jugos y agua, tanto con gas como ordinario. Esto es importante, ya que los invitados beberán mucho. ¿Qué otras bebidas no alcohólicas para servir y cómo calcular cuánto para 1 persona. ¿Tienes que ir a un banquete? De antemano, debe comprar no solo agua y jugos, sino también otra bebida. Las bebidas de sangre se calculan de acuerdo con un esquema similar:

• La celebración es de 1.5 a 2 horas. 0.5-0.7 litros por persona.
• Noche de 2 a 6 horas. - 1.5 litros

Se sirven bebidas de sangre en casi todos los eventos, ya sea un banquete en algún lugar de un restaurante o un cumpleaños. Se pueden preparar de forma independiente. Los más populares son:

• Sbiten - una bebida con miel y especias - sabroso y saludable
• Refrescante limonada - Jugo de arándano o golpe
• Mullyneine no alcohólico
• Batido de frutas - Cocinar a partir de frutas, jugo y hielo
• Berry Fruit Bebida: una bebida de diferentes bayas, con azúcar y limón
• Otra buena opción para un delicioso refresco es Pine of Kolada. Incluye jugo de piña, leche y crema. Batir todo en un agitador. Al servir, decore con piezas de piña y agregue hielo.

La banca siempre es excelente tareas. Todos deciden por sí mismo si será una gran celebración, o simplemente reuniones con familiares y amigos. Lo principal es que el culpable está feliz y satisfecho. ¡Buena suerte!

Video: una mesa festiva para 20 personas, un menú de cumpleaños

Video: ¡Menú para cualquier fiesta! ¡Calientes, bocadillos y ensaladas!

Video: ¿Cómo calcular el menú y el alcohol para un banquete de boda? Bebidas de bingle -bellied para una boda

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