¿Cómo preparar té y café con jengibre? Receta para jengibre en escabeche, bebidas, pasteles

Las recetas más interesantes y deliciosas que usan jengibre se presentan en este artículo.

La raíz de jengibre se usa en la preparación de varias bebidas, pasteles, ensaladas, guarniciones y todo tipo de sopas. Además, se preparan centros muy sabrosos a partir de este producto. El jengibre se puede guiar con verduras o agregar a cereales.

Bebidas de jengibre

Casi todas las bebidas que contienen jengibre pueden considerarse útiles. Se pueden comer en invierno o durante la deficiencia de vitaminas de primavera. Y en el calor del verano, las bebidas de jengibre pueden apagar la sed.

Té de menta fría con cítricos

Frutas, estas son ricas fuentes de vitaminas, y la menta no solo puede dar el aroma a esta bebida, sino que también se aplica al cuerpo con calma.

1. Helacamos té (13 g) en una sartén (600 ml) y nos vamos durante 15 minutos
2. Agregue la ralladura de un limón y una naranja
3. Agregar menta (3 ramas) y jengibre (5 g)
4. Cocine por 5 minutos
5. Exprima el jugo de la mitad de limón y naranjas (1.5 pcs).
6. La cáscara restante se puede picar y llenarse en una soldadura después de que se retire de la estufa
7. Vierimos la soldadura de la sartén en ese plato en el que se almacenará la bebida
8. Antes de transferir la bebida a un contenedor de este tipo, debe filtrarse
9. Agregue miel (5 cucharadas.
10. Agregue jugo de cítricos, agua (600 g) y mezcle
11. Cortamos frutas (puede usar la pulpa que permaneció en la fabricación de la ralladura)
12. Coloque frutas picadas y hojas de menta en el té

Comota de ruibarbo, limón y jengibre

Se puede preparar una compota excelente, sabrosa y saludable a partir de ruibarbo y jengibre. Fortaleceremos sus propiedades beneficiosas con limón.

1. Enjuague el ruibarbo (300 g) bajo agua corriente y cortado en pedazos
2. Enjuague el jengibre (3 cm) y frote en un rallador
3. Hervir agua (1.6 l) en la sartén y cocine el ruibarbo durante 5 minutos
4. Corte el limón (1 pc) con anillos y agregue a la sartén
5. Agregamos jengibre rallado allí y azúcar (1/2 taza)
6. Llevar a ebullición y cocinar 1 minuto
7. Retirar de la estufa y déjelo preparar durante 5 minutos

Cerveza de implante de frutas

Se sirve a la mesa en forma fría con trozos de hielo. En la preparación de esta cerveza, se utilizan frutas horneadas. Gracias a lo cual su sabor está muy saturado.

1. Calentar el horno a 200 grados
2. Peguamos clavos en la cáscara de naranja y limones (20 pcs).
3. Cortamos una Apple (1 PC) en un círculo
4. Colocamos frutas en una bandeja para hornear y horneamos durante 25 minutos
5. Hacemos puré de papas de la manzana horneada, y el naranja y el limón se cortan en 4 partes
6. Limpie el jengibre (7,5 cm) y frote en un rallador
7. Mezcle frutas, jengibre y azúcar en un tazón
8. Hervir agua (300 ml) y agregar frutas y azúcar morena (30 g)
9. Después de 2-3 minutos, retire la sartén de la estufa y déjela debajo de una tapa cubierta
10. Enfriar, filtrar y agregar a una jarra con trozos de hielo
11. Agregar refresco de limón amargado (375 ml) o Schweppes
12. Decoramos las costras naranjas

Cóctel vitamínico

Otra receta para una bebida que puede ser planteada por inmunidad durante los períodos de deficiencia de vitaminas.

1. Mis limones (2 pcs.) Y pícarlos en pedazos
2. Coloque una olla de agua (2 litros) en la estufa y coloque limones picados en ella
3. Hervir el agua y reducir el fuego
4. Agregue azúcar (2 cucharadas de cucharadas) y mezcle
5. Jengibre limpio y finamente crumble (5 cm)
6. Compartimos una granada (1/2 fruta) en granos
7. Agregue granada, jengibre, canela y clavo a la compota de grano
8. Agregue la menta si lo desea y cocine durante aproximadamente 2 horas
9. Después de este tiempo, atrapamos lo que quedará de la menta
10. Tal bebida está borracha caliente

Jengibre y pasas

Recientemente en nuestro país, esta bebida también es muy popular. Puedes cocinarlo con jengibre.

1. Naranja (2 pcs.) Y limón (1 pc.) Cortado en cuatro partes
2. El jengibre (5 cm) se limpia de la piel y se corta en rayas pequeñas
3. Hacemos clic uniformemente en toda la naranja sobre toda el área de clavos (15 pcs).
4. Coloque esta naranja en una sartén y agréguela trozos de cítricos, jengibre picado, pasas (50 g) y canela (2 palos)
5. Vierta todo con vino y ponga un pequeño fuego
6. Agregue azúcar (5-6 cucharadas.
7. Caliente el contenido de la sartén a 70-80 grados
8. ¡No puedes hacer hervir el vino!
9. Retire de la sartén de la estufa y deje el vino caliente para alcanzar los 30 minutos
10. Vierta en tazas y decórtelas a nuestra discreción

¿Cómo preparar té y café con jengibre?

Las bebidas con jengibre demostraron sus beneficios. Pero, para ayudar a su cuerpo a hacer frente a los problemas de salud con su ayuda, es importante aprender a preparar el jengibre correctamente.

Receta de té

Para que el jengibre "dé" todas sus propiedades beneficiosas, es importante no solo llenar este crimen de raíz aplastado con agua hirviendo, sino también hervirlo.

1. Limpie la raíz de jengibre (5 cm) de la piel y frote en un rallador grueso
2. Vierta agua (750 ml) en una sartén esmalte y hierva
3. Colocamos jengibre rallado allí y hervimos durante 5-7 minutos

Antes de usar dicho té, puede agregarle una rebanada de limón o naranja. Para dar un sabor dulce, puedes diluir con miel. Si le gusta el té negro o verde, agregue la cantidad requerida de hojas de té al agua hirviendo y luego el jengibre.

Receta de café

Para sentir realmente el aroma real y el sabor del café con jengibre, debe hacer una bebida solo de granos, que se molieron inmediatamente antes de preparar café.

1. Vierimos el turku hirviendo agua y vertimos jengibre rallado en él (1 cucharadita)
2. Agregue café molido (2 cucharaditas) y vierta agua fría
3. Cocine a fuego lento mezclando los primeros 1-2 minutos
4. Traemos el contenido de los turcos a la ebullición, pero inmediatamente delante de él debe quitarlo de la estufa
5. Por lo tanto, debe hacer 2-3 veces, es decir, El sombrero debería levantarse, pero no se rompa

Jengibre para tierra y rollos

El jengibre en escabeche nos vino desde la cocina japonesa, donde es muy popular. La mayoría de las veces se come con tierra. Pero, el jengibre en escabeche se puede comer con otros platos.

Este producto tiene un sabor único. Muy a menudo, dicho producto se usa para eliminar el regusto del plato anterior y sentir el sabor de un nuevo plato en su totalidad.

Importante: la raíz de jengibre tiene muchas cualidades útiles para la salud. Este producto es conocido por sus acciones antibacterianas y antiparasitarias. Los japoneses no usan jengibre junto con la tierra. Por lo tanto, reducen el riesgo de enfermedades infecciosas asociadas con el uso de productos de pescado crudo.

Jengibre en escabeche

Hoy, el jengibre en escabeche se puede comprar en cualquier supermercado. Pero, ¿por qué comprar algo más barato y sabroso para cocinar en casa?

1. Limpiamos el jengibre (200 g) de la piel y cortamos un cuchillo para limpiar las verduras
2. Espolvorea las rodajas y mezcla resultantes
3. Mezcle vinagre de arroz (1.5 vasos), azúcar (cucharadas de 2-3 cucharadas) y sal (1/2 cucharadas.
4. Pon la marinada en la estufa y enciende la pequeña potencia
5. Revolviendo, esperamos hasta que el azúcar y la sal se derritan
6. Del jengibre lavamos la sal y llenamos con marinada caliente
7. Cuando la marinada se enfríe, cocine el jengibre a fuego lento durante unos 30 minutos
8. Presentamos el jengibre en un frasco pequeño y vierimos la marinada hasta el borde
9. Cierre el frasco con una tapa de metal y déjelo preparar al menos 6 horas

El jengibre en escabeche tiene un efecto beneficioso en el sistema respiratorio. Por lo tanto, los médicos recomiendan este producto para consumir pacientes con bronquitis crónica y asma. Además, dicho jengibre se puede usar para evitar resfriados e influenza.

Los beneficios de este condimento rojo brillante son bien conocidos por fortalecer la energía sexual y quemar el exceso de grasa. Pero, debe usar el jengibre en escabeche con mucho cuidado. Especialmente personas con enfermedades gastrointestinales y mujeres embarazadas.

Receta de salsa de jengibre

El jengibre se considera una especia "caliente". Los platos sazonados con él pueden tener un efecto de calentamiento. El aroma picante y el sabor de este condimento van bien con varios platos de pescado y carne, verduras y arroz. Particularmente populares entre los especialistas culinarios se disfrutan de salsas con jengibre. A continuación habrá una receta para uno de ellos.

1. Limpie la raíz (5 cm) de la piel y píjala con un rallador
2. Mezcle la salsa de soja (50 g), el jugo de la mitad del limón y el jengibre picado
3. Es mejor usar una licuadora para este propósito
4. Agregue miel (20 ml) y vuelva a vencer los ingredientes
5. Agregue aceite de oliva (50 ml) y nuevamente haga homogéneo a la salsa

En tal salsa, si lo desea, puede incluir ajo, cebolla, verduras, cilantro y otras especias. Se puede usar para platos de pescado y carne.

Sopa de jengibre

La sopa de calabaza caliente te calentará con un frío día de otoño. Está preparado a partir de los ingredientes habituales para nuestro país. La batería se puede reemplazar fácilmente con papas y una pizca de azúcar.

1. Limpiar la calabaza (500 g) de semillas y pelar
2. Limpiamos la batería (1 pc.) Y la cortamos y la calabaza en piezas grandes
3. Bajo agua corriente, lave el cilantro (1 grupo) y separe sus hojas de los tallos
4. Limpiar las raíces del cilantro (10 pcs) y secar
5. Limpie el jengibre (1/2 raíz), la cebolla roja (1 cabeza), las zanahorias (2 pcs) y el ajo (7 clavos)
6. Finamente crumble ajo, jengibre, tallos y raíces de cilantro
7. Corta las zanahorias con círculos gruesos
8. Cortamos la cebolla gruesa
9. En una gran fuente para hornear, ponemos las batallas, la calabaza, las zanahorias, el jengibre, el cilantro, las cebollas y el ajo
10. Espolvorea con el cilantro (1 cucharadita) y agrega salsa Wuster (1/2 cucharadita)
11. Vierta aceite de oliva (cuchara de 1 cucharada) y agregue mantequilla (70 g)
12. Sal, pimienta y mezcla
13. Hornee en el horno a una temperatura de 180 grados 25 minutos
14. Si la calabaza comienza a arder, debe agregar un poco de agua
15. Когда на ыкве оразется корка овощи нжно пеложить в кастрюлю и давить воы
16. Llevar a ebullición y cocine por 3-4 minutos
17. Batir la mezcla con una licuadora
18. No es necesario ser celoso, las piezas deben sentirse en la sopa
19. Agregue sal, pimienta y sirva caliente a la mesa
20. Se puede decorar con folletos de cilantro

Fit con jengibre, cerdo

Si desea cocinar tales platos de los que sus "puntos" culinarios crecerán a los ojos de sus familiares y amigos, preste atención a las recetas a continuación.

Carne de cerdo con jengibre

1. Enjuague el cuello de cerdo o la escápula (2.5 kg) con agua corriente y coloque la carne en una toalla de papel
2. Vierta el aceite vegetal (3 cucharadas) y coloque la carne en la forma
3. Hornee a una temperatura de 230 grados durante unos 15 minutos
4. Cuando la carne se fríe por todos los lados, la retiramos del horno
5. Mezclar miel (1/2 cucharadas de cucharas), mostaza Dijon (cucharas de 2 cucharadas) y cerveza (cuchara de 1 cucharada)
6. Cubrimos la carne de todos los lados con esta mezcla y espolvoramos uniformemente con tomillo (1 cucharadita)
7. Corta los anillos de cebolla (1 pc.) Y póngalo en la carne
8. Vierta la cerveza en la forma con carne (1 taza)
9. Reducimos la temperatura del horno a 170 grados y horneamos la carne durante 1.5 - 2 horas
10. Para hacer que la carne sea jugosa cada 20 minutos, debe regarse con líquido del molde
11. Extraemos carne del horno y la dejamos enfriar
12. Cortar en piezas porciones y acostarse en platos

Mientras se horneaba la carne, era necesario cocinar el relleno picante.

1. Mezcle la mantequilla (1.5 cucharadas. Agregamos miel (2 cucharadas de cucharadas), jengibre molido (1/2 cucharadas. Cucharadas) y canela (1/4 cucharadas.
2. Calentamos la salsa ligeramente revolviendo
3. Agregue cerveza (1 taza), pasas (3/4 taza), albaricoques secos (1 taza), ciruelas pasas (1 taza) y agua (1/4 taza)

La preparación se determina logrando el grado necesario de engrosamiento y suavidad de las frutas secas. Antes de servir carne de cerdo, debe regar con salsa cocida

Carne de res con jengibre

1. Cortamos la carne de res (600 g) y las cebollas (1 pc.) Cubos y los fritos en mantequilla (2 cucharadas.
2. Limpiamos el pimiento de las semillas y el núcleo y cortamos los anillos.
3. 10 minutos después de que la carne y la cebolla comenzaron a frure, debes hacer pimienta
4. Después de 5 minutos, traemos a las verduras y la carne: miel (1/2 taza).
5. Fríe todos los productos durante otros 5 minutos constantemente agitando
6. Pasamos de hornear de hornear
7. Agregue pimienta molida, sal (1/4 cucharadita), azúcar (1 cucharadita), canela (1 cucharadita) y raíz de jengibre molido (1/3 cucharadita)
8. Mezcle y aplique leche agria (aproximadamente 500 ml) al nivel hasta que oculte carne y verduras
9. Calentamos el horno a la temperatura promedio y cocinamos a fuego lento hasta que se cocine
10. Cuando la leche hierve se quita del horno

Conejo con jengibre

1. Mezcle la raíz de jengibre rallado (3 cm), mayonesa (cucharas de 2 cucharadas), sal y jugo de la mitad del limón
2. Corta la carne de la parte posterior del conejo en trozos pequeños y encurtes en la mezcla cocida
3. Pon en el refrigerador durante varias horas
4. Encendemos el horno 180 grados y lo calentamos
5. Lubrique el foro con aceite y coloque el conejo en escabeche en él
6. Limpie el calabacín (1/3 pcs), papas (1 pc.) Y cebollas (1 pc.)
7. Córtalos con cubos y agréguelo al conejo
8. Mezcle y vierta huevos batidos (2 pcs) con leche (300 ml) y sal
9. Horneamos hasta que se cocinamos
10. Antes de servir a la mesa, espolvoree con hierbas y queso rallado

Pollo con jengibre

Pero, debido a su sabor "seco", muchos se niegan a usarlo. Puede corregir la situación usando la receta a continuación. El jengibre en el que ayuda perfectamente a la pechuga de pollo a "encontrar" el sabor y el olor único.

1. Corta la pechuga de pollo (300 g) en trozos pequeños
2. Los extendemos en una sartén y los freiremos en aceite vegetal.
3. Limpiamos el pimiento (250 g) de las semillas y el medio
4. Cortar en pedazos igual a trozos de pollo
5. Когда криные ксчки стт regalo о.
6. Sal y llevar a la preparación
7. Corta finamente el ajo (2 dientes) y la raíz de jengibre (10 g)
8. Agrégalos al pollo y vierta la salsa de soja (cucharas de 3 cucharadas)
9. Guisándolos por otros 2 minutos

El pollo está listo, y como guarnición puede hervir arroz o verduras guisadas.

Pez con jengibre

El jengibre como la especia principal de los platos de pescado está muy extendida en Asia y América del Sur. Prepararlo es muy simple. Sin embargo, como todas las recetas donde el jengibre está presente.

Salmón en el este

1. Filete de salmón (700 g) cortado con piezas porciones
2. Mezcle salsa de soja (1 cucharadita), jerez seca (2 cucharadas), raíz de jengibre rallado (cuchara de 1 cucharadita), aceite de sésamo (1 cucharada de cuchara), salsa de pescado (cucharada de 1 cucharada) y miel (1 cuchara de arte) .
3. Vierta el pescado con marinada y coloque el refrigerador durante 2 horas
4. Después de este tiempo, retiramos el pescado del refrigerador y dejamos que drene la marinada adicional
5. Fríe el pez hasta la corteza dorada
6. Antes de servir salmón, debe decorar semillas de sésamo, jengibre en escabeche, verduras y mandarinas

Este plato se puede usar como independiente o servido en la mesa junto con la guarnición de arroz.

Semga con mandarinas

1. Filete de salmón (500 g) cortado en piezas porciones
2. Rociarlos con el jugo de la mitad del limón, la sal y la pimienta
3. Freír en aceite vegetal hasta que se forme la corteza dorada a cada lado
4. Agregue una mandarina en rodajas a una sartén con pescado (270 g) y espolvoree toda la ralladura de la mitad del limón
5. Mezclar crema (200 ml) con jengibre molido (al gusto) y vierta esta mezcla contenido de la sartén con esta mezcla
6. Reduzca el fuego, agregue pimienta molida y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos
7. Antes de servir a la mesa decoramos con hierbas

Semga con frutas

1. Corte el filete de salmón (600 g) en piezas medianas
2. Riegue con jugo de limón y déjelos remojar
3. Freír el salmón en aceite vegetal
4. Limpiamos las mandarinas (2 pcs.) Y la naranja (1 pc.).
5. Uvas dulces sin huesos (100 g) cortados en 2 partes, y de las piñas enlatadas drenamos el jarabe
6. Picar finamente el jengibre y hervir el brócoli (600 g) en agua salada
7. Presentamos pescado frito en un plato ancho con frutas y brócoli
8. Espolvoree con jengibre y sirva a la mesa

Mariscos con jengibre

Esta combinación es la base de la cocina asiática. Pero, si no le gustan los platos afilados, simplemente reduzca la cantidad de jengibre. Entonces la gravedad desaparecerá y el sabor picante permanecerá.

Camarones con sésamo y jengibre

1. En un recipiente pequeño (puede tomar un recipiente de comida) con una tapa, vierta sésamo (1 cucharada de cuchara), aceite de oliva (cuchara de 1 cucharada), ajo picado (2 clavos), jengibre molido (1 cucharadita) y salsa de soja (1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/1/2 cucharadas.
2. Limpiamos grandes camarones de tigre (25 pcs). Dejando solo la cola
3. Póngalos en un recipiente y cúbrelos con una tapa
4. Sacudiéndose para que la salsa cubra camarones desde todos los lados
5. Nos vamos por una hora para que los camarones estén bien margados
6. Luego encadenamos los camarones en los palitos de bambú y horneamos a la parrilla hasta que se cocinen

Mariscos horneados con jengibre y chile

1. Pon camarones, vieiras y pescado en una cacerola.
2. Picar finamente ajo y jengibre
3. Espolvorea con mariscos desde arriba
4. Limpiar el chile de las semillas, cortar en piezas pequeñas y también agregar al plato
5. Picar el cilantro y espolvorearlo con una sartén con mariscos
6. Rocíe aceite de oliva y hornee en el horno durante 15 minutos a una temperatura de 200 grados
7. Servir sobre la mesa con salsa de soja

El número de ingredientes se selecciona en función de nuestro gusto.

Hornear con jengibre: galletas, magdalenas, pan de jengibre

¿Cuál de nosotros no sabe el sabor del pan de jengibre y las galletas familiares desde la infancia? En la fabricación de tales hornear, la casa está llena de un aroma único.

PAN DE JENGIBRE

1. Tamizar la harina (500 g) y cortar el aceite (150 g) en cubos pequeños
2. Mezcle la harina con jengibre molido y canela
3. Mezcle aceite con ralladura (cucharas de 2 cucharadas) y harina y molido a un estado de migas húmedas
4. Batir el azúcar (150 g) con huevos (2 pcs) y agregar miel líquida (3 cucharadas.
5. Agregue la mezcla de miel de huevo a la masa y amase
6. De la masa necesitas hacer un bulto y envolverlo en una película
7. Deja la masa en el refrigerador por una hora
8. Después de este tiempo, debe extraer la masa del refrigerador, expandirla y enrollarla sobre la mesa
9. El grosor de la formación debe ser de aproximadamente 5 mm
10. Con la ayuda de moldes hacemos figuras de pan de jengibre
11. Los transferimos a una bandeja para hornear y los horneamos a una temperatura de 180 grados durante unos 15 minutos
12. Extraemos una bandeja para hornear del horno y lo dejamos enfriar
13. Después de 2-5 minutos, el pan de jengibre se puede transferir a la canasta para hornear

Cupcake de zanahoria con jengibre

1. Zanahorias (4 pcs) frote en un rallador grueso
2. Mezcle la harina (1.5 tazas), refresco (1/2 cucharadita), panadería en polvo (1.5 cucharaditas), canela (1 cucharadita), sal, jengibre molido (1/2 cucharadita) y cuchara) y nuez moscada (1/2 cucharadita)
3. Aceite vegetal (3/4 tazas), huevos (3 pcs) y azúcar morena (1 taza) Batir con una batidora a alta velocidad
4. Agregue zanahorias ralladas y vainilla a la masa cremosa (1 cucharadita)
5. Mezcle la batidora hasta una masa homogénea
6. Florecer la mezcla de harina por parte y amasar con una batidora a una velocidad lenta
7. Ponemos pergamino en las formas para cupcakes y vierte la masa
8. Horneamos en el horno precalentado a 190 grados durante unos 25 minutos
9. Después de extraer los cupcakes del horno, deben dejarse en forma durante 10 minutos

Los muffins de jengibre deben rociarse con azúcar en polvo y servirse en la mesa

Galletas de jengibre

Hornear galletas

1. El horno se calienta a 190 grados
2. Lubricar dos bandejas para hornear con aceite
3. Tamizar la harina (350 g), el polvo de hornear (2 horas de cucharas), el jengibre molido (2 horas de cucharas) y una pizca de sal en un tazón
4. Corte la mantequilla (100 g) en trozos pequeños y amase con azúcar morena (175 g)
5. Mezcle dos masas y agregue el huevo (1 pc.) Y la miel (155 g)
6. Amasar a un estado de masa elástica
7. Divídalo en dos partes y enróllelo hasta 5 mm de espesor
8. Usando varios moldes, recorte las galletas y póngalo en una bandeja para hornear
9. De la segunda parte de la prueba hacemos lo mismo
10. Hornee las galletas hasta que se vuelva marrón claro
11. Extraemos una bandeja para hornear del horno y la dejamos durante 2-3 minutos

Hacemos glaseado

1. Batir a la clara de huevo (1 pc.) Y jugo de limón (3 cucharaditas)
2. Agregue el polvo de azúcar a la mezcla de proteínas (155 g)
3. Mezcle bien y cubra con una película
4. Batir la proteína (1 pc.) A una espuma fuerte y agregar azúcar en polvo (155 g)

Lubrique las galletas con esmalte líquido y después de un tiempo hacemos patrones desde el glaseado grueso.

Recetas de jengibre fresco

Tiene un sabor a tarta ardiente y una rica lista de cualidades útiles. El té de jengibre se prepara para evitar resfriados y tinturas de alcohol para la purificación de sangre. El jengibre fresco se usa ampliamente en la cocina. Se utiliza como uno de los ingredientes de ensaladas, pasteles y como condimento para carne y pescado.

IMPORTANTE: El buen jengibre fresco tiene una superficie sólida y lisa. Sus conos deberían romperse con un fuerte crujido.

Ensalada de repollo y jengibre

1. Colino de repollo blanco (180 g)
2. Limpie y corta finamente las zanahorias (40 g)
3. Cocine las verduras hasta que se cocine
4. Volvemos a arrojar un colador y dejamos que los fluidos drenen
5. Sazone con sal, azúcar y vinagre (al gusto)
6. Agregue un poco de aceite de oliva a la sartén y caliente el pimiento rojo picado y el jengibre (al gusto)
7. Agrégalos al repollo y mezcle
8. Sirva a la mesa cuando la ensalada se haya enfriado

Dumplings con cordero de jengibre

1. Tamizar la harina (300 g) y mezclar con sal (pellizcar)
2. Recoge la harina con un tobogán y en el medio hacemos un agujero
3. Vierta las yemas de huevo en él (4 pcs).
4. Amasar la masa con la adición de agua
5. Debería resultar elástico, pero no pegarse a las manos
6. Espolvorea la masa terminada con harina, envuélvala en una película y envíala al refrigerador
7. Usando un molinillo de carne o una combinación de alimentos, hacemos filtro de cordero picado (200 g), grasa de cordero (50 g), cebolla roja (1 cabeza), ajo (4 clavos), jengibre (50 g) y menta (50 g).
8. Agregue aceite de oliva (50 ml) a la carne picada, sal, pimienta y mezcla
9. Enrolle la masa terminada con un rodillo a un grosor de 1-2 mm
10. Corte el panqueque en partes pequeñas (10 × 10 cm)
11. En cada "cuadrado" ponemos un poco de carne picada y nos apagamos de cualquier manera
12. Vapor vaporizamos albóndigas, cada lote durante unos 10 minutos
13. Es mejor comer tales albóndigas calientes con la mezcla de yogurt de ajo

Receta de dulces de jengibre

Los centros de jengibre no solo son una dulzura muy sabrosa, sino también un producto efectivo para combatir un resfriado e inflamación de la garganta y otras enfermedades del tracto respiratorio superior.

1. Limpiar el jengibre (200 g) de la piel y cortar en rodajas finas
2. Vierta el jengibre en una sartén pequeña y vierta agua
3. Su nivel debe ser varios milímetros más alto que el nivel de jengibre
4. Enciende el fuego y hierve
5. Vierte agua y seca el jengibre
6. Mezcle el azúcar (1/2 taza) con agua (1/4 taza) y hierva
7. Agregue el jengibre al jarabe y reduzca el fuego
8. Hervamos constantemente revolviendo hasta que aparezca una masa gruesa en la parte inferior
9. Retirar del fuego y esperar hasta que los centros se enfriaran
10. Cubrimos la bandeja para hornear con papel de hornear y colocamos los centros en ella.
11. Los secamos y los colocamos en un recipiente con una tapa de cierre.

¿Qué platos se agregan al jengibre molido?

El jengibre molido, como fresco, a menudo se usa para cocinar. Algunos confiteros ponen tal especia en la masa de pan de jengibre. Para dar severidad picante, se puede agregar jengibre molido al caldo de carne, postre dulce, hornear o ensalada.

Panqueques con jengibre y canela

1. Batir la leche (1 litro) con azúcar (cucharas de 3 cucharadas)
2. Introducir gradualmente la harina tamizada en la leche (2 vasos)
3. La consistencia de la masa terminada debe parecerse a la crema agria
4. Traemos sal, canela (5 horas de cucharadas) y jengibre molido (5 horas de cucharas) en la masa.
5. Fritos panqueques en una sartén caliente engrasada con mantequilla
6. Como relleno, puede usar la mezcla de agua de requesón

Cuatro gachas de cereales

1. Mezcle harina de maíz (cucharas de 3 cucharadas), salvado de trigo (cucharadas de 3 cucharadas), sémola (cucharas de 3 cucharadas), avena (cucharadas de 3 cucharadas) y almidón (3 cucharadas.
2. Agregue miel (2 cucharadas de cucharadas), azúcar (2 cucharadas. Cucharadas), arándanos secos, pasas, jengibre, canela y sal (al gusto)
3. Vierta la leche (2 tazas), agua (2 tazas) y mezcle todo bien
4. Cocine a fuego medio debajo de la tapa durante unos 10 minutos
5. Retire la tapa y mezcle
6. Cocine por otros 5 minutos y retire de la estufa
7. Si la papilla resultó ser gruesa, entonces la diluyimos con leche tibia
8. Puedes agregar bayas o frutas picadas a gachas

Jengibre en la cocina: consejos y reseñas

Kirill. No tengo habilidades culinarias. Pero me encanta el jengibre. Lo corté en trozos pequeños y lo agrego al té. Muy sabroso y, lo más importante, útil.

Irina. Muy a menudo uso el jengibre seco. Especialmente cuando uso recetas de la cocina oriental. Pero con lo fresco no pregunté. En primer lugar, rara vez cuando puedo "adivinar" con la cantidad. Y, en segundo lugar, la raíz está mal almacenada.

Video. Calamar de vapor con ajo y recetas de jengibre de la cocina vietnamita