Cómo secar las galletas en un horno eléctrico, una olla de cocción lenta y un microondas de blanco, negro, pan de centeno, pastel, un pan con sal, especias y ajo: recetas y temperatura y tiempo de cocción

Secamos correctamente las galletas secas: recetas, secretos de cocina, opciones de corte.

Hay muchos bocadillos y bocadillos deliciosos, pero no hay nada más sabroso que las galletas crujientes. Las opciones de tiendas con aditivos son a menudo perjudiciales para la salud, y en la cintura se depositan en centímetros adicionales odiados. Este artículo está dedicado a cómo cocinar deliciosas galletas.

¿Cómo secar adecuadamente las galletas en un horno eléctrico y de gas, en qué modo, a qué temperatura?

Parece que podría ser más fácil: cortar pan, poner en el horno, encendido, esperado, sacado galletas. Pero algunos crujientes y dispersos, se derriten en la boca, y algunos necesitan agitar el té o la leche varias veces para que pueda morder al menos una pieza. ¿Cuál es la razón? ¿Dime? En la tecnología de cocción, es simple, pero no debe eliminarlo.

Entonces, al principio hay un corte de pan. Puedes cortar en galletas:

• Rodajas
• Paja
• Cubos grandes y pequeños
• Usando el corte, exprima las figuras de piezas delgadas

Cuanto más gruesa sea la pieza, menor es la temperatura y el secado por más tiempo. Se está secando, no una cacerola.

Si sueña con galletas de alta calidad, entonces debe comenzar con el pan. Cómo hornear delicioso pan casero sin gluten y levadura que encontrarás enlace.

Ahora necesitamos cortar el pan para que las piezas sean hermosas y no hay migas. Para hacer esto, recomendamos que nos familiaricemos con la siguiente lección de video.

Video: Life Hack: Cómo cortar pan sin migajas

Establecemos futuros galletas en una bandeja para hornear seco con una capa delgada uniforme y lo enviamos al horno. Para el pan blanco, encendemos 170 ° C y para negro (centeno) - 180 ° C. Si seca las rebanadas de pan, elija el régimen de temperatura alrededor de 150-160 ° C. Tenga en cuenta que las galletas traseras se están preparando más rápido, panes y pan un poco más. Las galletas picantes con todo tipo de condimentos deben secarse en el horno a una temperatura de 200 ° C.

Dependiendo del grado de pan, condimentos, el grosor de las piezas y el régimen de temperatura seca las galletas de 10 a 15 minutos. Después de que comiencen a sonrojarse, no corte la puerta del horno apáguelo y vaya a las galletas durante otros 10 minutos. Pero aquí es importante apagar el horno cuando se vuelven suavemente dorados, si ha perdido este tiempo y galletas saturamente doradas, no dude en sacarlo del horno para que no se oscurecen o se sequen.

¿Cómo secarse en una galleta multicrocaer de pan con especias y sin ellas?

Si necesita algunas galletas y no desea encender el horno en absoluto, un multoker indispensable vendrá al rescate. A diferencia del horno, no creará un calor insoportable en el verano y le permitirá disfrutar de las galletas en su totalidad.

• Corte el pan y rocíe ligeramente con aceite vegetal;
• Espolvorea con sal y especias al gusto, también se puede rociar con azúcar o vertido con jarabe;
• Nos propagamos en una capa piezas en la parte inferior e inferior de las paredes del multicrooker para que no caigan una sobre la otra;
• Encendemos el modo de "hornear" en la olla de cocción lenta durante 20 minutos, en los cocineros de presión, durante 10 minutos.
• Abra la cubierta de puta, gire los trozos de pan hacia el otro lado y póngalo al mismo tiempo;
• Tomamos galletas preparadas en un plato y dejamos enfriar a temperatura ambiente. ¡Buen provecho!

¿Es posible y cómo secar las galletas en el microondas: receta?

Las deliciosas galletas también se obtienen en un microondas. Como en el caso anterior, corte el pan en pedazos, si lo desea, sazone con aceite y especias y coloque en el plato en el microondas. Si hay un soporte para el segundo plato, puede colocar galletas en dos capas.

Seleccione el modo de secado (hornear) y coloque a alta potencia el temporizador 1.5-2 minutos. Luego nos detenemos, verificamos el estado de las galletas y, si es necesario, lo colocamos por unos minutos más.

Importante: es bastante fácil quemar galletas en el microondas, por lo que no debe ponerlo durante mucho tiempo. Pero lavar la técnica y eliminar el venenoso, comer humo en la cocina no es tan simple.

¿Cómo secar galletas en el horno de pan blanco, pan?

Para obtener galletas sabrosas y cuidadosamente picadas de White Bread, recomendamos tomar el pan de ayer y cocinar directamente de ellas.

No, probablemente, una persona que no ama las galletas con queso. Los amamos y nos estamos preparando con regularidad envidiable. ¡Y hacerlo es muy simple!

Necesitaremos:

• Baton (alrededor de 400 gr)
• 3 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva o girasol;
• 2 dientes de ajo;
• 100 gramos de queso ruso u otro queso bien inmerso;
• Sal al gusto.

Frotamos el queso, pasamos los dientes de ajo a través del ajo, mezcle con mantequilla y sal. Lo dejamos preparar, y mientras tanto cortamos el pan en trozos pequeños.

Nos quedamos dormidos de pan en un tazón profundo y vertimos nuestra salsa de queso. Mezcle y póngalo en una bandeja para hornear. Lo colocamos en el horno durante 200 ° C aproximadamente durante 10 minutos, pero asegúrese de seguir y apagar el horno sobre un tono de oro pálido y dejar que llegue por otros 10 minutos.

¿Cómo secar las galletas de centeno del centeno y el pan negro en el horno?

Y ahora ofrecemos una deliciosa alternativa a las galletas blancas: galletas picantes de centeno para cerveza, y solo para una película interesante.

Necesitaremos:

• Ayer pan de centeno;
• 2 cucharadas. cucharadas de aceite vegetal;
• Hierbas provenicales secas;
• Sal al gusto.

Cortamos el pan de centeno con tiras y se acostamos en una bandeja para hornear. Rocíe con aceite vegetal y agua ligeramente con una pistola de pulverización. Espolvorea con hierbas provenzales y envía 160 ° C al horno por no más de 10 minutos. Saca inmediatamente y deja que se enfríe en una bandeja para hornear. ¡Vierta en el plato y sirva sobre la mesa!

Cómo secar deliciosas dulces, galletas de vainilla en el horno del pastel de Pascua: receta

Para que las galletas sean suaves por dentro, crujientes afuera y derretiéndose en la boca, necesita saber solo unos pocos trucos.

En una bandeja para hornear con papel pergamino. En la parte superior, coloque las rebanadas SO más delgadas como sea posible bollos, pasteles y otros sdoba.

En un vaso de agua hirviendo, vertimos 4 cucharadas. cucharadas de azúcar y paquete de vanilina. Revuelva a fondo y envíe el líquido a la pistola de rociado. Rociamos las futuras galletas y lo enviamos al horno, se calentamos por adelantado a una temperatura de 200 ° C durante 5 minutos, apague el horno y dejamos reposar durante otros 10 minutos. Sacamos y servimos sobre la mesa, o ponemos una bolsa de tela para el almacenamiento.

Secretos de cocineros: Sdoba se puede rociar con una selección de canela molida, lino o semillas de sésamo para la picante de las galletas.

Recetas de deliciosas galletas con ajo en el horno

Hay tantas recetas para galletas de ajo fragantes que hemos creado un artículo separado. Puedes familiarizarte con estas recetas de enlace.

Recetas de deliciosas galletas con sal

Para esta receta, recomendamos comprar un pan rifled, dejarlo acostarse solo o dos días. Corte con un cuchillo afilado en rodajas de 0.5 cm y luego corte en cubos 0.5*0.5 cm. Ponte una bandeja para hornear y espolvoree con una solución de una solución: 100 g. Agua, 100 gr. Aceite vegetal, 1 cucharadita de sal.

Envíe al horno a 150 ° C para secar hasta que esté completamente preparada. Sirva de inmediato, para que sean más fragantes y crujientes.

Sukhariah para ensalada César: receta

Sugerimos preparar una obra maestra de cocina real. Ensalada César como la creó el famoso chef. Puedes familiarizarte con la receta de enlace.

Pero las galletas se están preparando de manera muy interesante. Necesitaremos:

• El pan de ayer;
• 5 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva;
• 4 dientes de ajo agudo.

En aceite de oliva, exprima el ajo, cierre el recipiente y deje que prepare el reloj. Sacamos el ajo.

Cortamos el pan en cubos pequeños 0.5*0.5 o 1*1 cm, lo colocamos en una bandeja para hornear. Lubricaremos el pan con una salsa de oliva con un cepillo de confitería y lo enviamos al horno a 150 ° C.

Nos secamos 15 minutos, lo dejamos enfriar y lo ponemos en una ensalada. Preste atención a las galletas para la ensalada César no se almacenan, y cada vez que se preparan para el plato para preservar el aroma.

Galletas para kvass: receta

En la mayoría de las recetas, encontrará esta secuencia: cortar pan de centeno, enviar al horno, secar, cortar. Y aquí hay una dificultad. ¿Cómo se pueden moler estas enormes rodajas?

Si necesita galletas para kvass, ofrecemos seguir el camino mínimo difícil:

• Tomamos pan fresco y lo cortamos en dos partes;
• Con nuestras manos rasgamos el pan en la miga, dejando solo una joroba;
• Joroba de modo lo más pequeño posible;
• Extendimos todo en una bandeja para hornear y lo enviamos al horno, calentados a 150-160 ° C;
• Después de 5 minutos, sacamos las migas de galletas y cocinamos sin dificultad deliciosa Kvass.

Receta de secado de Sukharya sin horno

¿En la calle se encuentra el verano, el sol, el calor y no quieren encender el horno en absoluto? Cortamos el pan con las rodajas deseadas para galletas y se acostamos en una bandeja para hornear o cualquier otro plato en una capa.

Cubrimos con una gasa en varias capas para que los mosquitos y las moscas no vuelen, y la colocan en la calle al sol o en un alféizar soleado. ¡Literalmente al día siguiente disfrutamos de las galletas!

Contenido de calorías de galletas de pan de pan, blanco y negro en el horno

Por supuesto, para todos los que se preocupan por la figura, es importante conocer el contenido de calorías de los platos que usan. A continuación se muestra una tabla de calorías de las galletas más comunes.

¡Esperamos que nuestro artículo ayude a las jóvenes amas de casa a dominar rápidamente los secretos de las galletas de cocina y deleitar a su familia con un delicioso y al mismo tiempo. ¿Conoces las recetas que no se encontraron en este artículo? ¡Comparte en los comentarios!

VIDEO: Crujidas crujientes muy sabrosas hechas de pan blanco