¿Cómo cocinar el bacalao de pescado delicioso en el horno? Cómo hacer un labardan, cacerola, chuletas, bacalao con queso, cebolla y crema agria, verduras, relleno de verduras, papas, calabaza, brócoli de repollo, mayonesa, pasta de tomate: las mejores recetas

En este artículo, consideraremos platos deliciosos que se pueden preparar en presencia de bacalao.

El bacalao es el pez que solo puede vivir en el océano. Por lo tanto, a menudo las personas lo comen en forma enlatada. Si tienes suerte y has adquirido un pescado recién congelado, entonces puedes mostrar imaginación y cocinar un plato increíble.

Como regla general, la gente fría un pez con huesos. Sin embargo, puede hervir el bacalao, apagar, hornear. Hornee un pez pequeño entero y corta los filetes más grandes.

Cómo cocinar bacalao en el horno: consejos

• Pruebe los códigos que pesan menos de 1 kg, pero no corte el vientre de pescado. Simplemente retire la cabeza y retire el interior a través del orificio. También retire la película oscura que está en el interior del vientre. Cuando cortes el bacalao, obtendrás piezas redondeadas.
• Primero, descongele el pez. Coloque el cadáver en el agua salada fría. Gracias a tal agua, los minerales de la carne de pescado no se perderán. Desconece el pescado cortado sin agua, de lo contrario, el bacalao resultará acuático, perderá su propio sabor.
• El bacalao tiene un olor específico, por lo tanto, coloca el pescado antes de cocinar. Puedes usar limón, vino, jugo de hierba para esto.
• Puede dejar que el bacalao en líquido agregando hierbas, raíces o especias. Agregue vinagre o salmuera de los pepinos al líquido. Esto también es para eliminar el exceso de olor.
• Para hornear, use papel o manga.

• Para que los peces sean cubiertos con una corteza, ábrelo durante la cocción y luego hornee a alta temperatura. Al mismo tiempo, asegúrese de que el pez no se seque.
• El bacalao tiene una escala pequeña y muy delgada. Retírelo con la piel y hornee el bacalao rociando un queso rallado en la parte superior.

Bacalao al horno en el horno con queso: receta

Cocinar COD es un proceso simple. Lo principal en este caso es abastecerse de los siguientes productos:

• Filete de pescado - 700 g
• Limón
• Cebollas - 2 PC.
• Queso sólido - 180

Proceso de cocción:

• Desconimente del filete, enjuague, retire las aletas. Bacalao seco.
• Sal al pescado, frote con especias, espolvoree el jugo de limón.
• Corta la cebolla en anillos grandes, ponte una bandeja para hornear. Coloque piezas de bacalao, nuevamente almohada de cebolla.
• Espolvorea el plato con queso, habiéndolo frotado previamente.
• Hornee durante unos 30 minutos.

Bacalao al horno en el horno en papel de aluminio: receta

Productos para este plato Compre lo siguiente:

• Pez grande
• Ajo - 3 dientes.
• Perejil
• Jugo de limón - 2 cucharaditas.

Proceso de cocción:

• Lave bien el bacalao. Hacer cortes en el pescado. Rallar el cadáver con ajo picado, pimienta, aceite magro, sal. Vierta el pescado con jugo de limón.
• Coloque el bacalao en una bandeja para hornear, cierre con papel de aluminio.
• Hornee en el horno hasta que esté cocido.

Bacalao al horno en el horno con una masa de queso: receta

Esta receta implica abastecer:

• Filete de pescado - 1 kg
• Tomates - 4 PC.
• Queso - 100 g
• Crema agria grasa - 5 cucharadas.
• Mostaza - 2 cucharaditas

Proceso de cocción:

• Filete de pescado descongelado, seco. Corta el pescado en pedazos, ponte en un molde. Salt el pescado, pimienta.
• Corte los tomates en círculos, coloque el bacalao en la parte superior. Si toma pequeños tomates, córtelos en 2 partes.
• Mezcle la mostaza con crema agria, sal.
• Cubra el bacalao con verduras con salsa de crema agria, espolvoree con queso.
• Hornee durante unos 30 minutos. Puedes un poco más.

Cómo cocinar bacalao en el horno: receta de cacerola

Surtir:

• Filete de pescado - 650 g
• Ajo - 3 pcs.
• Crema de grasa - 370 ml
• Cebollas - 1 PC.
• Mantequilla - 65 g
• Perejil fresco
• Limón rallado
• Parmesano - 50 g
• Crackers de martillo - 3 cucharadas.
• Huevos - 1 PC.
• Patatas - 700 g

Proceso de cocción:

• Prepara el puré de papas. Agregue crema (1 \\ 2 cucharadas), huevo, mantequilla.
• Freír cebollas con ajo, ralladura de limón en la forma. Cuando los ingredientes se fríen, coloque el pez en la forma.
• Vierta el bacalao con crema, perejil.
• Distribuya puré de papas alrededor del pescado para que cubra completamente el bacalao.
• Rallar el queso, agregar galletas. Distribuya la masa a través del pez.
• Hornee no más de 25 minutos.

Cómo cocinar bacalao en el horno: chuletas de recetas

Abastecerse de tales ingredientes:

• Filete de pescado - 500 g
• Cebollas - 1 PC.
• Queso - 75 g
• Zanahorias - 1 PC.
• Crema agria - 3 cucharadas.
• Huevos - 1 PC.

Proceso de cocción:

• Convierta el bacalao en carne picada.
• En la carne picada resultante, colocar cebollas, zanahorias ralladas y cubos en rodajas de queso.
• Agregue crema agria. Sal de la masa, agregue el huevo, bájalo un poco, pimienta.
• Forma chuletas, póngalas en un molde.
• Hornee durante unos 30 minutos.

Bacalao al horno en el horno con una marinada de verduras: receta

Compre en la tienda y abastece:

• Filete de pescado - 500 g
• Zanahorias - 2 pcs.
• Cebollas - 1 PC.
• Pasta de tomate - 40 g
• Raíz de apio
• Vinagre de manzana - 2 cucharadas.
• Harina
• Azúcar - 2 cucharaditas.
• Canela
• Clavos de olor
• Pimienta negra

Proceso de cocción:

• Rallar las raíces.
• Corta la cebolla en la mitad de los anillos.
• Freír las verduras alternativamente. Para empezar, fríe la cebolla, luego el apio. Agregue las zanahorias al final.
• Pon la pasta en verduras fritas. Fríe los ingredientes durante 8 minutos.
• Vierta el agua hervida (un par de vasos) en una cacerola, sal, ponga azúcar, especias. Proteorma la marinada durante unos 18 minutos, agregue vinagre al final.
• Corta el pescado en pedazos, fríalos.
• Pon las piezas de pescado en la marinada.
• Gire el plato en el horno durante 10 minutos.
• Sirva bacalao con papas hervidas.

Bacalao al horno en el horno con la adición de cebollas y crema agria: receta

Surtir:

• Filete de pescado - 500 g
• Pimienta negra
• Crema agria grasa - 1.5 cucharadas.
• Hierbas frescas
• Cebollas - 2 PC.
• Galletas trituradas
• Harina

Proceso de cocción:

• Enjuague el bacalao, cortado en pedazos, seco.
• Mezcle sal con pimienta. Rallar el pez con la composición resultante. Deja el filete para encurtir por un tiempo.
• Pele la cebolla, corta los anillos, fríe, pone un tazón.
• Rit el filete en harina, freír.
• Coloque el bacalao en una bandeja para hornear, espolvoree en la parte superior con cebollas.
• Vierta el pescado con crema agria agregando verduras picadas.
• Decora el plato con galletas trituradas.
• Hornee durante unos 30 minutos.

Cómo cocinar el bacalao en el horno: una receta de filtro fragante

Prepare los siguientes productos para la receta:

• Fish Steaks - 4 PC.
• Cebolla - 2 pcs.
• Limón - 1 pc.
• Vino seco blanco - 100 ml
• Queso - 120 g
• Césped
• Galletas trituradas - 30 g
• Miel - 1 cucharadita

Proceso de cocción:

• Lave el pescado, seco. Espolvorea 1 \\ 2 limón con jugo, ralle con sal, deja por 30 minutos.
• Corta las cebollas con anillos, frito.
• Corte el limón en rodajas, freír, agregar miel y sal. Después de 2 min. Agregue el vino, proteja los ingredientes durante 7 minutos.
• Pon el pescado en el molde, ponte la cebolla, una mezcla de limón.
• Hornee el pescado por no más de 15 minutos.

¿Cómo cocinar el bacalao en el horno con un relleno de vegetales?

Surtir:

• Filete de pescado - 350 g
• Cebollas - 50 g
• Tomates - 100 g
• Pimienta búlgara - 1 pc.
• Ajo - 1 diente.
• Jugo de limon

Proceso de cocción:

• Desfragar el pez, cortar en pedazos.
• Corta la cebolla, limpia la pimienta, córtala con rayas. Corte los tomates en rodajas, corta el ajo.
• Desde sal, pimienta, ajo y especias, prepare la marinada. Agregue jugo de limón, mantequilla. Molle el bacalao en la marinada, vete por un tiempo.
• Coloque las vigas, tiras de pimienta, tomates en el recipiente.
• Lubrique la bandeja para hornear, coloque las hojas de aluminio. Coloque las verduras en papel de aluminio en la parte superior. Cubra el pescado con marinada y cúbrelo con papel de aluminio.
• Hornee el pescado durante 30 minutos. Abra la lámina, ponga nuevamente para hornear antes de la corteza crujiente.

¿Cómo cocinar bacalao en un horno con vino blanco?

Stell los ingredientes:

• Pescado - 1 PC.
• Ajo - 2 dientes.
• Vino blanco - 75 ml
• Perejil
• Jugo de limón - 20 ml

Proceso de cocción:

• Molle el ajo, la sal, la pimienta, mezcle con jugo de limón.
• Lubrique el pez con la composición resultante. Deja el bacalao por un tiempo para marinar.
• Pon la hoja de aluminio en la forma, pon el pez. Desde el aluminio, haga los lados en los bordes. Rocíe el bacalao con hierbas, vierta vino.
• Hornee el plato durante 25 minutos, agua a veces el jugo que aparece para que el bacalao no se seque.
• Sirva el pescado terminado en la mesa caliente.

¿Cómo cocinar bacalao en el horno en salsa de soja?

Surtir:

• Pescado - 500 g
• Cebollas - 1 PC.
• Ajo - 3 dientes.
• Salsa de soja - 1 cucharada.
• Harina - 35 g
• Vodka - 10 ml

Proceso de cocción:

• Limpie el pescado, lavar, cortar en pedazos.
• Pele la cebolla, corta el ajo finamente.
• Mezcle los siguientes componentes: salsa, pimienta, sal, vodka.
• Rallar el bacalao con esta marinada. Ponte frío durante 30 minutos.
• Coloque el pescado en forma, hornee durante unos 20 minutos.

¿Cómo cocinar el bacalao en el horno en mayonesa y pasta de tomate?

Surtir:

• Pez
• Mayonesa - 80 g
• Pasta de tomate - 80 g
• Queso - 300 g

Proceso de cocción:

• Limpie el pescado, lavar, cortar en pedazos.
• En el recipiente, mezcle mayonesa con pasta, sal y pimienta amarga. Muela la masa de bacalao, deje durante 30 minutos. Marina.
• Pon el pez en la forma, vuela con marinada, cubra con papel de aluminio.
• Hornee durante unos 20 minutos.
• Retire el bacalao, espolvoree con queso, póngalo nuevamente durante 10 minutos.

Bacalao al horno en el horno con papas: receta

Surtir:

• Filete de pescado - 500 g
• Patatas - 4 pcs.
• Cebollas - 1 PC.
• Zanahorias - 1 PC.
• Mayonesa - 100 ml
• Cebollas verdes

Proceso de cocción:

• Lave el pescado, seco. Corta el filete en trozos, sal, pimienta.
• Pele la cebolla, zanahoria.
• Limpie las papas, corte en círculos delgados.
• Coloque las verduras en capas en el molde, luego el pescado. Lubrique los ingredientes con mayonesa.
• Pon el pescado durante 30 minutos.

Al final, espolvoree el plato con una viga verde o eneldo.

Cod horneado en el horno con calabaza: receta

Este plato se considera una opción bastante inesperada para el desayuno o la cena. A la textura de bacalao más tierna en combinación con la calabaza definitivamente le gustará.

Sube para el plato:

• Calabaza - 500 g
• Filete de pescado - 400 g
• Patatas - 250 g
• Limón
• Huevos - 1 PC.
• Crema agria - 2 cucharadas.
• Perejil
• Pimenton
• Camina
• Ajo - 1 diente.

Proceso de cocción:

• Ebullición de bacalao. Además, hierva las papas y la calabaza, que limpia de antemano, córtelo.
• Muela el filete de pescado, agregue aceite de oliva, perejil, semillas de alcaravea, pimentón. Sal.
• Coloque la carne picada de pescado en 1 \\ 2 en el molde.
• Haga puré de papas con calabaza y papas. Agregue crema agria, huevo. Sal, sazone con aceite.
• Pon el puré de papas en carne picada.
• Hornee el plato por no más de media hora.

¿Cómo cocinar bacalao en el horno con repollo de brócoli?

Surtir:

• Filete de pescado - 300 g
• Patatas - 300 g
• Repollo - 200 g
• Huevos - 1 PC.
• Crema agria - 100 ml
• Mostaza - 1 cucharadita
• Jugo de limon

Proceso de cocción:

• Corta el filete en rodajas. Sal al bacalao, espolvoree con pimienta amarga, rocíe el jugo. Vete por el tiempo para encurtir.
• Enjuague las papas, limpie, corte con anillos, hierva hasta que se cocine a medio cocinado.
• Hervir el repollo durante 2 minutos.
• Mezcle mayonesa con crema agria, mostaza, especias.
• Pon el pescado, las papas y el repollo encima.
• Vierta el plato con salsa.
• Pon un horno durante 20 minutos.

¿Cómo cocinar bacalao en la dieta del horno?

Deberá abastecerse de estos productos:

• Filete de pescado - 350 g
• Tomates - 1 PC.
• Pimienta búlgara - 1 \\ 2 pcs.
• Cebollas - 1 PC.

Proceso de cocción:

• Lave el pescado, corte en pedazos, espolvoree con condimento.
• Corte las cebollas con anillos, tomates: en círculos, pimienta en rodajas finas.
• Coloque una lámina de aluminio en el molde, coloque vegetales, luego bacalao.
• Espolvorea con jugo de limón de filete.
• Envolver por separado una porción.
• Pon un horno durante 30 minutos.

Cómo cocinar bacalao en el horno: labardán

Los ingredientes para el próximo plato se consideran los más asequibles hoy en día. Por lo tanto, abastecerse:

• Filete de pescado - 350 g
• Hongos - 150 g
• Cebollas - 50 g
• Ajo - 2 dientes.
• Crema - 150 ml
• Queso crema - 50 g

Proceso de cocción:

• Lave el filete, frote con especias, deje encurtir durante 30 minutos.
• Lave los champiñones, corta finamente.
• Fríe los champiñones con un rayo, agregue ajo. Fríe los ingredientes durante 5 minutos.
• Vierta la crema en verduras, destaque por no más de 10 minutos. Sal los componentes, pimienta.
• Pon el queso en champiñones enfriados.
• Coloque el relleno en el bacalao, distribíelo uniformemente en el filete.
• Haga un rollo de los peces, ponte en un molde.
• Pon los champiñones restantes encima del pez.
• Pon un horno durante 35 minutos.

¡Disfrute de su comida!

Video: Deliciosa receta para bacalao horneado