Cómo preparar Salo Spick en húngaro, en ucraniano, en blanco, en un lito, visitante, en alemán, en coreano, en un espantapájaros, en italiano, damas grasas, cinco minutos: las mejores recetas

El artículo incluye deliciosas recetas para hacer grasa salada y en escabeche.

Salo es un producto muy ambiguo. Hay personas que simplemente lo adoran, también hay quienes se aparean de una de sus especies. Algunos expertos en nutrición consideran que la manteca la fuente más importante de grasas animales, vitaminas y otras sustancias biológicamente activas y necesarias. Otros reconocen la capa de grasa del cerdo con basura de alimentos, bomba de colesterol, y invocan de una vez por parte de todos para abandonar su uso. Tomaremos esta posición: todo debería ser moderado, entonces será útil. Y en este artículo le enseñaremos a preparar deliberadamente manteca en ucraniano, en húngaro, en alemán e incluso italiano.

En manteca ucraniana: recetas

La grasa de cerdo es una grasa sólida que ha sido depositada por los cerdos durante su nutrición activa. El producto se consume en forma salada, ahumada, frita, hervida y guisada.
No dudaremos de que un pedazo delgado de salado salado sobre pan negro, con pepino en escabeche, ya es sabroso. Solo enséñele a cocinarlo para que pueda servir grasa no solo para el vodka, sino también en la mesa festiva.

Importante: Salo se considera uno de los platos nacionales de Ucrania. Aquí saben cómo cocinarlo, en muchas regiones sus tradiciones culinarias están conectadas con esto.

Del artículo " Cómo recoger el pan de cerdo fresco rápidamente y sabroso en casa: las mejores recetas. Mantras en salmuera, cáscara de cebolla, en un frasco, tuluzka, hervido, marinada, con ajo, pimienta, especias, para fumar: la receta más deliciosa y un método de salmacing"Ya has aprendido cómo sal de cerdo fresco con sal con sal, pimienta, otros condimentos. Ahora lea la receta clásica ucraniana.

1. Para saltar la grasa, tome piezas o cintas blancas o rosadas con piel delgada. Gris o con un color de hierro del producto sugiere que no es la primera frescura.
2. Compruébalos por la presencia de fibras difíciles de masticar que estropean su sabor. Tome un partido ordinario, trate de perforarla. Si el partido entra fácil y suavemente, después de saltar en un producto ucraniano resultará muy sabroso. Si el partido entra con dificultad, tropieza con los obstáculos, no espere el milagro a la cera.
3. Antes de saltar, la piel grasa debe ser marcada: retire toda la basura con un cuchillo y SOR, los restos sin pelar de las cerdas.
4. Sal para este método Debe tomar una piedra grande.

La receta más fácil para hacer grasa de bombero implica el uso de este producto en sí, así como la sal, nada más. Hay un poco más complejo y, al mismo tiempo, más sabroso.

1. Si tiene una gran pieza de grasa, córtela en unas más pequeñas, de 5-7 cm de ancho.
2. No es necesario lavar la grasa si está seguro de la calidad del producto. Si lo compró en un supermercado, es mejor limpiarlo.
3. Limpie el ajo, corte los dientes en cuartos.
4. Haga cortes profundos dentro de piezas de grasa, inserte el ajo en ellos.
5. Muele la hoja de la bahía en el bebé.
6. Mezcle sal y especias, agregue el polvo de la hoja de laurel a la mezcla.
7. Reladea las piezas de grasa con la mezcla resultante, vierta los restos en un plato de plástico o vidrio.
8. Ponga las piezas grasas ralladas por el condimento en este plato. Póngalos muy bien el uno al otro. Cubra los platos.
9. Deje la manteca para chupar por la noche a temperatura ambiente, y luego llévelo al refrigerador durante 3 días.
10. Antes de usar, retire los restos de sal y condimentos de la grasa. Córtalo en piezas delgadas.

IMPORTANTE: No tenga miedo de lo que use para preparar manteca en ucraniana más de lo requerido. Este producto no puede ser overclocking, tomará tanto como sea necesario.

Video: manteca de cerdo en ucraniano

Salo en un scarepático: receta

Y en Transcarpatia, la región de Ucrania, la manteca está en vinagre con cebolla y ajo. ¡Resulta muy picante!

1. Lave y limpie las verduras. Corta las zanahorias muy finamente. Cebollas - anillos, ajo - platos.
2. Lanza zanahorias y especias al agua. Cuando hierva, agregue vinagre.
3. La marinada se enfriará, y por ahora, cuide la manteca. Córtelo con piezas delgadas porciones, colóquelo en un tazón profundo alternativamente con cebolla y ajo.
4. Vierta trozos de sales con una marinada enfriada.
5. Salo a temperatura ambiente atraerá durante una hora, pero tendrá el sabor más pronunciado en 3-4 horas.

Mantras gordas: receta

Las hutsules grasas se herven primero, y luego sal.

1. Pon una olla de agua y cáscaras de cebolla en el fuego. Vierta 1.5 cucharadita de sal en ella.
2. Cuida la grasa: córtela con rodajas de 5 cm por 15 cm.
3. Baje la manteca en agua hervida, cocínelo durante media hora.
4. Mezcle el ajo presionado con la sal y las especias restantes.
5. Rallar la grasa cocida y enfriada.
6. Envuelva los trozos de grasa en papel o pergamino, déjelo durante la noche en el refrigerador.

Salo Spick en húngaro: receta

El condimento nacional de Hungría es Paprika. Sería sorprendente que en este país no hubieran sido utilizados para preparar una deliciosa grasa: Bacon.

1. Prepare una pieza de grasa bastante grande, como se describió anteriormente.
2. En él, haga agujeros profundos con un cuchillo, inserte el ajo limpiado y cortado en estos agujeros.
3. Mezcle sal, pimentón y pimiento rojo.
4. Grandes la grasa con la mezcla con la mezcla resultante.
5. Envuelva la manteca en papel en dos capas, envíelo al refrigerador para pasar la noche.
6. A continuación, actúe sobre una elección: deje la grasa durante otros 2 días en el refrigerador o hornee en un horno a una temperatura de 50 grados 2.5 - 3 horas.

Video: Mantra: Húngaro SPIC (receta)

Mantra belorussiana: receta

En Bielorrusia, la manteca es grasosa con caramera.

1. Pase el ajo a través de la prensa o muela con un cuchillo.
2. Mezcle el ajo de ajo con sal, pimienta, cilantro y semillas de alcaravea en un tazón.
3. Mantenga esta mezcla durante 15 minutos, después de rallar, piezas de grasa que pesan unos 150 gr.
4. Coloque las piezas firmemente en un tazón de vidrio, cubra con una tapa, deje prepararse en la habitación durante 3 días.
5. El último día antes de su uso, mantenga la grasa en el refrigerador en el refrigerador.

Salo en lituano: receta

La grasa lituana es un aperitivo picante de pastosas que se puede extender en pan o tostadas.

1. Enjuague un trozo de grasa ya salada, seca y libre de la piel.
2. Córtalo finamente o píjalo con una licuadora.
3. Agregue una nuez moscada a la grasa, un ajo, sal y especias perdidas a través de la prensa.
4. Mezcle bien el aperitivo, envíelo al refrigerador durante 48 horas. Después de que ella esté lista para el consumo.

Salo en alemán: receta

Para preparar grasa en alemán, necesitará un quemador de gas.

1. Quemar la grasa en el costado de la piel con un quemador de gas.
2. Tome un trapo mojado y un cuchillo afilado, con la ayuda de ellos, retire la alfombra negra.
3. Coloque la grasa en la bandeja con una piel hacia abajo, vierta en la parte superior con una mezcla de ajo triturado, hojas de laurel, sal y pimienta.
4. Cubra la manteca, organice la opresión si es posible.
5. Déjelo para chupar durante tres días en el refrigerador.
6. Enjuague la sal con agua fría. Si no comes grasa en alemán rápidamente, córtala en trozos pequeños, congelas.

Video: Casa de gordo en alemán

Manteca italiana: receta

Sí, sí, la grasa se come en Italia. Es cierto que allí no aman al blanco al que estamos acostumbrados, sino las alabanzas, de piel delgada, con una ranura y un delicado color rosado. Tómelo 0.5 kg.

1. Corta la manteca en 3-4 piezas, enróllelo en sal, póngalo en un tazón bajo opresión y déjalo durante la noche.
2. Lave la sal por la mañana con agua fría.
3. Piezas de grasa trasera con rodajas de ajo.
4. Mezcle todas las especias, limpie la mezcla de grasa. Envuelva las piezas en papel de aluminio, manténgalas en el refrigerador para otro día. Entonces puedes comerlo.

Salo en coreano: receta

Si comiste las famosas orejas de cerdo en escabeche en coreano, y les gustas, intenta cocinar grasa en vinagre. Resulta ser robado e inusual.

1. Corta la manteca en rodajas pequeñas.
2. Mezcle vinagre y salsa de soja, agregue azúcar a esta mezcla.
3. Agregue aceite vegetal a la mezcla, interfire constantemente para que la marinada sea homogénea.
4. Omita el ajo a través de la prensa. Envíe el jugo y la gamilla a la marinada. Pimienta y verduras gridas: allí.
5. Coloque trozos de grasa en platos de vidrio, vierta con marinada. Déjelos nadar durante aproximadamente 4 horas.
6. Después de eso, retire la manteca, coma así o después de una freír preliminar.

Manteca cinco minutos: receta

La manteca salada de Pyatominutka, desafortunadamente, estará lista para usar en dos semanas. Todo este tiempo debería estar en la marinada en bancos enrollados.

1. Necesitará un frasco de medio litro. Corte la grasa para que se coloque fácilmente en ella. Si cocinas más grasas, frascos, respectivamente, necesitarás más. Deben ser esterilizados.
2. Vierta agua en la sartén, vierta sal. Ponga el agua salada hervir.
3. Cuando el agua hierva y la sal se disuelve por completo, agregue condimentos, ajo y hojas de laurel al agua.
4. Coloque trozos de grasa en una salmuera hirviendo, cocínela durante 5 minutos.
5. Pon la manteca en frascos, vierta con salmuera.
6. Bancos de apoyo. Deben sobrevivir en un lugar genial durante 14 días.

Damian Lard: Receta

La manteca de acuerdo con esta receta se llama "damas" por su sabor inusualmente delicado.

1. Sake agua y hervir durante 10 minutos.
2. Cuando la salmuera se haya enfriado, vierta ajo prensado, pimienta, hojas de laurel rotas en pedazos.
3. Coloque el recién pelado de la piel y córtelo en trozos grandes en un plato de vidrio, viértalo con una salmuera.
4. No necesita cubrir la tela adecuada para esta receta. Déjelo pararse sin cubrir durante 2-3 días. Después de eso, sácalo, secarlo, comer inmediatamente o envuélvalo en papel de aluminio y congele.

Video: Mantras de cinco minuto // rápido y sabroso