Cómo elegir la sandía adecuada, cómo verificar la sandía para los nitratos, cómo almacenar, ¿es posible congelar? Diferencia de una sandía de una niña y un niño

En este artículo hablaremos sobre cómo elegir la sandía adecuada. Para no arrepentirse de la compra en el futuro, vale la pena dedicar unos minutos para leer estas recomendaciones.

Es poco probable que alguien argumenta que la sandía es uno de los símbolos del verano para todos, desde pequeños hasta grandes. Juicy Delicious Berry, que, además, tiene muchas propiedades beneficiosas: ¿no es una inclusión digna en la dieta?

Sin embargo, incluso aquí existe el riesgo de elegir un producto acuoso o incluso envenenado. Y para evitar esto, se recomienda escuchar ciertos consejos.

¿Qué sandías son las más deliciosas?

Para comprender qué sandías son las más deliciosas, necesitas Aprenda a comprender sus variedades:

• Astrakhan - Se merece la palma del campeonato gracias a una pulpa increíblemente fragante, que también es muy dulce. Obtener una baya de este tipo es completamente fácil: era común en la época soviética, siendo una garantía de calidad y se generaliza hoy. Puede reconocer la sandía por rico color, rayas transparentes y forma oblonga o redonda

IMPORTANTE: El peso normal para dicho producto es de 7-10 kilogramos.

• Dulce carmesí - Se valora no solo por la dulzura, sino también por la extraordinaria airiness de la pulpa. Además, madura más rápido que Astrakhan. Puede descubrir esta sandía en forma redonda, suavidad y brillo ligero en la luz. 4-5 kilogramos son de peso normal

• Lucha -Enta un promedio de 71-87 días, como la variedad Astrakhan. Pero definitivamente vale la pena, porque la pulpa a la luz es inusualmente sabrosa y delicada. Es muy fácil reconocer esta sandía en forma redonda, rica en color verde oscuro, piel delgada y ausencia casi completa de tiras. El peso es generalmente insignificante: aproximadamente 2 kilogramos

• Bebé de azúcar - Solo un hallazgo para los amantes de los dulces. Puede reconocer en forma redonda, el color saturado de la piel y un tono escarlata brillante de la pulpa. Peso promedio - 4 kilogramos

• Regalo del sol - Una variedad inusualmente aromática, que también se caracteriza por la dulzura. Él es ovalado, alcanzando un peso de 4 kilogramos

Importante: para una calificación real, el regalo del sol se caracteriza por similitud con el melón en color. No asuste el tono amarillo de la cáscara, porque este es un signo de un representante de calidad de la variedad.

• Cortar - Él coincide con el tiempo más largo, unos 85-97 días. Sin embargo, un rico sabor dulce cuesta tal expectativa. Reconocer exteriormente esta variedad es muy fácil: en forma redonda y manchas de luz en la piel

• Skorik - Como su nombre lo indica, no tendrá que esperar mucho tiempo. Sí, y pesa un poco, aproximadamente 3 kilogramos, lo que le permitirá hacer frente a llevar incluso a las mujeres. Los gourmets argumentan por unanimidad que la pulpa de esta variedad es inusualmente aromática y sabrosa. Puedes reconocer a Skorik por una piel gruesa y un patrón característico de líneas torcidas.

¿Cómo elegir una sandía madura?

Hay varias reglas que ayudarán Determine cómo ha madurado la sandía:

• En primer lugar, vale la pena prestar atención a la cola de la sandía, Ya que es a través de él que el feto recibe comida. Si la cola está completamente seca, significa que la sandía ya ha recibido todas las sustancias necesarias para ella y, como resultado, madura. Esta fruta contiene muchas vitaminas y es inusualmente sabrosa

IMPORTANTE: Incluso una cola verde sugiere que la sandía se eliminó prematuramente, sin permitir que madure.

• Golpear la sandía - Este no es un tema para los chistes, sino una forma real de aprender sobre la madurez. Escuche atentamente el eco, debe ser sordo
• Se recomienda dar preferencia a las bayas de tamaño mediano - Es más probable que lograron madurar. Y, por el contrario, la apariencia más grande y hermosa de sandía puede ser verde. Por supuesto, hay variedades que proporcionan un peso impresionante, pero esto es más bien una excepción a las reglas
• Trate de perforar la piel del feto con una uña. Si esto resultó, entonces, desafortunadamente, la sandía aún no ha madurado. Con una baya madura, tal truco no funcionará
• A menudo, las sandías están manchadas. Eche un vistazo más de cerca a su color: entonces, White dice que esta sandía aún maduraría y madurería, pero la amarilla es que ha madurado

¿Cómo elegir una sandía dulce?

En principio, los mismos consejos que se dan con respecto a la determinación de la madurez de la sandía también son adecuados para determinar sus dulces. Le recomendamos que escuche varias recomendaciones más:

• La cáscara de una buena sandía dulce no debe ser mate. Las tiras se distinguen por claridad y contraste

IMPORTANTE: La excepción debe hacerse para variedades especiales, que se caracterizan por la ausencia de rayas o puntos de luz.

• La práctica ha sido probada más de una vez que las sandías realmente dulces están disponibles para los clientes no antes de mediados de agosto y principios de septiembre. Incluso en el sur, maduran y se vuelven dulces en la segunda mitad del verano. También debe agregar el tiempo para el cual se trae la baya del sur
• A menudo, los vendedores cortan una sandía para que los compradores estén convencidos de la madurez del feto. A menudo hay consejos de que la pulpa debe ser granular. Esto es así, sin embargo, la granularidad excesiva no es bienvenida, ya que testifica no a la dulzura, sino a la fibra demasiado

Sandía y Arbuzikha: diferencias

Los fanáticos de las sandías han notado durante mucho tiempo que estas frutas se dividen en "niños" y "niñas". Estos últimos son más dulces y contienen menos huesos. ¿Cómo determinar el "piso" de una sandía?

• "Muchachas" La parte inferior opuesta al extremo donde se encuentra la cola es plana. También debe haber un círculo grande en el lado plano

• En el "chicos" Lo contrario es lo contrario: el "culo" es convexo. Un círculo es pequeño y parecía

Importante: Tenga en cuenta que puede reunirse en el mostrador con mayor frecuencia, es precisamente "niños". Por lo tanto, para buscar "chicas" deberá abastecerse de paciencia decente.

Chebus cheque si hay nitratos

El nitrato afecta extremadamente negativamente la salud, especialmente para los niños. El punto no es solo que matan todas las sustancias beneficiosas en el feto. Puede obtener fácilmente envenenamiento severo. ¿Cómo reconocer los nitratos en una sandía?

• Las rayas deben estar estrechas. Si la tira de sandía se mancha o desaparece en algunos lugares, esto significa que los nitratos están presentes en la baya. La excepción puede ser, a menos que ciertas variedades sin rayas
• Haga un corte del núcleo en forma de triángulo. Este núcleo determinará la presencia de nitratos, por lo que el medio oscuro y una corteza ligera indican la entrada en componentes dañinos

• Una deliciosa sandía no se llama en vano "azúcar" - Se requiere que los granos característicos sean. No debe haber muchos, pero la ausencia completa de granularidad debería alertar. Al igual que la presencia de vetas blancas gruesas en la pulpa
• Mira el cuchillo después del corte. No hay divorcios rojos, de lo contrario garantizados en la sandía, hay nitratos. El jugo ciertamente fluye de manera uniforme
• Recuerda experimentos escolares en lecciones de física, después de realizar un pequeño experimento. Lleva el agua en un vaso, arroja un pequeño trozo de sandía. Mezcle este cóctel improvisado. La sandía sin nitratos le dará al agua una nube como la leche. Una pieza dañina hará que el agua sea rosa
• Sin embargo, no es necesario experimentar ya en casa: puede intentar determinar la presencia de nitratos y al comprar. Especialmente tenga cuidado con las frutas grandes. Pida a los vendedores que hagan un corte. Idealmente la pulpa debe tener un tono rosa

Importante: la pulpa escarlata, e incluso en una sandía grande, es un claro signo de la presencia de nitratos.

Almacenamiento de sandías

• A menudo, el polvo se establece en sandías, especialmente si se vendían cerca de la carretera. En general es aconsejable comprar dichos productos en lugares eliminados de la pista de mostradores especiales. Pero sean como fueran, todavía está bien antes de cortar enjuague sandía con jabón - Limpio de polvo, se almacenará mejor
• Recuerde que una sandía inconsistente conserva todas sus propiedades durante 3 meses. La fruta ya cortada no debe mantenerse durante más de 3 días
• Un lugar oscuro y fresco es lo que necesitas Para sandía! Incluso si planeas comerlo en un par de días, aún cuida el lugar adecuado de colocación del feto
• ¿No obtuviste la sandía y decidiste ponerla en el refrigerador? Luego preliminar coloque la baya en el plato con una pulpa hacia abajo y en la parte superior, haga un empaque con una película para hornear. Todo esto llevará al hecho de que la frescura no desaparecerá
• Manten eso en mente con una superficie sólida, es mejor contactar a sandías lo menos posible
• Intente mantener los siguientes indicadores en el sitio de almacenamiento: Temperatura del aire: de +1 a +3 grados y humedad del aire, de 80% a 85%

¿Cómo almacenar sandías en la bodega?

La bodega es un lugar maravilloso para almacenar sandía, pero también es necesario crear condiciones apropiadas allí. Descubrimos la temperatura y la humedad, pero debe recordarse sobre la superficie blanda para el feto. La pajita es ideal.

En cuanto a los tamaños de la superficie para el almacenamiento, luego un estante de 1x1 metros es perfecto.

Importante: si desea colocar varias sandías en la bodega, evite su contacto entre sí. De lo contrario, no se pueden evitar manchas y abolladuras.

Aún no cortado sandías verifique y entregue periódicamente. Tales acciones también sirven como una excelente prevención de puntos.

Recuérdalo el sótano debe tener una buena ventilación. La habitación no debe estar completamente cerrada en ningún caso.

¿Cómo entender que la sandía se ha deteriorado?

• La primera señal de una sandía malcriada es su olor agrio. La acidificación es facilitada por la larga mentira del feto en un lado, así como constante permanecer en una sandía o en un plato de jugo
• Al tacto fruta dañada suave y lento. Fruta fresca, por el contrario, crujiente y dura
• Eche un vistazo más de cerca al jugo - en la sandía fresca, no cambiará la sombra

¿Es posible congelar la sandía?

Por supuesto, una sandía congelada está lejos de ser fresca, pero para el invierno es bastante posible preparar un ingrediente para cócteles o platos.

Entonces, la primera manera - embalaje seco:

• Preparar una sandía - Lávelo bien, retire la humedad con un paño
• Lávese bien las manos Con jabón
• Ahora corta la fruta en pedazos, limpia de la piel y las semillas

Importante: el corte puede ocurrir como desee: rodajas, cubos, rodajas, bolas. Como muestra la práctica, las bolas y los cubos son más fáciles de congelar.

• Si lo desea, puede espolvorear el azúcar de sandía En el cálculo de 450 gramos de azúcar durante 2 kilogramos de sandía
• Los cubos se colocan en una bandeja para hornear en una capa. Al mismo tiempo, no deben entrar en contacto, de lo contrario se producirá congelamiento
• La bandeja para hornear se encuentra en el congelador. Espere unas horas y revise las piezas al tacto, deben ser sólidos
• Ahora las piezas se transfieren al contenedor - Puede ser un recipiente de plástico o una bolsa de plástico especial para congelarse. Pero en ningún caso no tome el vaso, ya que puede romperse

IMPORTANTE: Es necesario dejar aproximadamente 1.25 centímetros de espacio libre en la parte superior, de lo contrario, la capacidad de la grieta se agrietará en el proceso de congelación.

• Mantenga la sandía hasta que desee usar. Tenga en cuenta que a una temperatura de -18 grados se puede almacenar durante 8-12 meses. Antes de usar, deje las piezas para descongelar el refrigerador. Puedes usar una sandía después de descongelar unos 4 días

El segundo método de congelación - con jarabe:

• Primero, hierva el agua de azúcar a fuego medio, para el cual se deben tomar un litro de agua y 440 mililitros de azúcar. El azúcar debería disolverse por completo. Si lo desea, puede usar jarabe de miel o maíz suave en lugar de azúcar
• Es hora de darle al jarabe a enfriar. Se recomienda colocarlo durante media hora o una hora en el refrigerador.

Importante: el jarabe caliente simplemente soldará la sandía, por lo que debe esperar a que esté al menos a temperatura ambiente.

• Preparar una sandía, a saber, lavar, secar, cortar una corteza, sacar semillas
• Cortar la sandía Como será conveniente
• Llena la mitad de un vaso con jarabe. Luego coloque trozos de sandía, luego llenándolos con la cantidad restante de jarabe
• Coloque el recipiente en el congelador, Pero antes de eso, no olvide pegar un trozo de papel que indica la fecha de congelación. Por lo tanto, puede almacenar un contenedor de 8 meses a un año

IMPORTANTE: Se recomienda colocar papel encerado en la parte superior, por lo que las piezas se sumergirán en el jarabe.

Como puede ver, no es suficiente comprar sandía al azar: existe un gran riesgo de envenenamiento o comprar un producto sin sabor. Pero no es necesario ser un restaurador para elegir correctamente y almacenar esta baya. Es suficiente para recordar solo algunos consejos.