¿Cómo limpiar, cocinar y freír los champiñones de dulces? Champiñones: recetas

En este artículo, contaremos a los recolectores de hongos y solo amantes de los platos de hongos sobre los platos de cocción.

Contenido

Smors son deliciosos hongos. En algunos estados, las personas los crían a propósito. Los Smors son muy sabrosos, no tienen la suavidad inherente a otros hongos. Los SMOR se consideran representantes elásticos y densos, y después de freír adquieren una consistencia crujiente. Gracias a nuestro material, puede descubrir exactamente cómo limpiar sus dulces y luego cocinar un plato increíblemente sabroso de ellos.

¿Cómo limpiar los champiñones de Smors?

Puede enfrentar dificultades cuando comienza a preparar hongos para cocinar. Es muy difícil lavar los sombreros de estos hongos de la tierra, pero lidiará con este trabajo.

Por ejemplo, tome los Grogs de estepa.

Para lavar los champiñones más rápido, durante su colección, cortó los lugares sucios. No traiga exceso de tierra en su propia canasta.
Tome platos grandes, por ejemplo, una gran cuenca. Pon tus dulces, vierta mucha agua fría en la cuenca.
Espera algunos para que los champiñones se paren.
Después de un tiempo, transfiera las curs a otra cuenca, vierta agua nuevamente. Esta operación se lleva a cabo hasta el momento en que no hay arena en el fondo de los platos.
Como regla general, la suciedad está mejor en agua salada. Por lo tanto, por segunda vez y todos los posteriores remoja los hongos en agua salada. Simplemente agregue 2 cucharadas al agua. sal grande.

¿Cómo cocinar los champiñones de Smors?

Antes de cocinar champiñones, hervirlos. Corte los dulces en 2 partes, vierta agua fría.
Hervir los champiñones durante unos 30 minutos. Desde el momento en que el agua hierve. Asegúrese de que la espuma anterior no hierva, ya que se forma muy abundante durante la costa.
Cuando se hervirá el sudor 1, drene el agua, pero no todo. Ya que la arena y la tierra permanecerán en el fondo del contenedor.
Suavemente, con la ayuda de una cuchara ranurada, atrapa todos los champiñones, enjuague el recipiente en el que cocinaban, vierte los dulces repetidamente con agua, hervirlo nuevamente.

Después de este procedimiento, los hongos se consideran completamente listos para la cocción posterior.

¿Cómo freír los hongos de Smors?

Para que obtengas sabrosas champiñones de dulces, abasteciendo:

Smorski - 600 g
Lima - 2 pcs.

Proceso de cocción:

Lave los dulces, prepárese para cocinar, cortar.
Ponga champiñones en la sartén, pimienta, sal, espolvoree con jugo de lima. Freír los champiñones durante 15 minutos. A fuego medio, mientras no cubra los platos con una tapa.
Fríe tus dulces a una agradable corteza dorada.

Smors de champiñones con la adición de limón: receta

Abastecerse para esta receta:

Montras de champiñones con dulces - 500 g
Limón - 2 pcs.
Verdor

Proceso de cocción:

Limpie y enjuague los champiñones. Córtalos con rodajas.
Vierta los dulces con agua fría, deje durante 15 minutos. Cambiar agua. Así que haz 3 veces.
Pon los dulces en el recipiente. Hervirlos durante 15 minutos, enfriar los champiñones y córtelos.
Sazone los champiñones, espolvoree el jugo de limón.
Fríe a los grogs durante 10 minutos.
Lave los verdes, muele, espolvoree los champiñones.

Smors guisados \u200b\u200bSmors con crema agria: receta

Surtir:

Smorski - 500 g
Crema agria - 1 cucharada.
Harina - 1 cucharada.
Especias

Proceso de cocción:

Prepare champiñones, enjuague, seco.
Fríe los dulces durante unos 10 minutos para que formen una delicada corteza.
Agregue la harina a la crema agria, 1/2 cucharada. agua. Vierta a los champiñones.
Ponga los champiñones a fuego lento.

También puede usar una receta tan original para la que necesita abastecerle:

Smors - 1 kg
Cebollas - 2 PC.
Crema agria - 4 cucharadas.
Ajo - 4 dientes.
Especias

Proceso de cocción:

Vierta los champiñones con agua, lavar bien, hervir durante 30 minutos.
Enjuague los champiñones nuevamente, seco.
Corta la cebolla, freír.
Agregue más al arco pasado, vierta un poco de agua, pimienta.
Píldate el plato a fuego lento durante unos 30 minutos, cubriendo los platos con una tapa.
Secia los grogs hervidos, corta la cebolla en la mitad de los anillos, fríe.
Agregue los champiñones a la cebolla, vierta un poco de agua, espolvoree con pimienta amarga.
Gire a fuego lento durante unos 30 minutos.
Un par de minutos antes del final, agregue el ajo picado, vierta la crema agria.

Salsa de champiñones SMork: receta

Este plato se puede llamar fácilmente golosinas solemnes. Muy a menudo, tales platos se sirven en restaurantes en Italia.

Abastecerse para él:

Smorski - 400 g
Cebollas - 2 PC.
Crema de grasa - 2 cucharadas.
Vino blanco - 8 cucharadas.
Salsa de tomate - 6 cucharadas.
Salsa de soja - 6 cucharadas.
Paprika picado - 1/2 cucharadita.

Proceso de cocción:

Prepara hongos. Corta los anillos de cebolla, freír.
Agregue los champiñones picados a la cebolla. Freír.
Vierta el vino en la composición. Continúe freír para evaporar 1/2 líquidos.
Vierta todas las salsas, agregue el resto de los ingredientes. Sal al plato y luego se destaque durante un par de minutos.
Sirva salsa de champiñones con pasta hervida, decorando con hierbas italianas o hierbas frescas.

No menos deliciosa receta y una para la que debe abastecerse:

Smorshchi - 225 g
SHALOT Cebollas - 1 \\ 2 PCS.
Caldo de carne de calion - 225 ml
Vinagre balsámico
Vino seco rojo - 175 ml
Especias

Proceso de cocción:

Hervir agua (50 ml), agregar azúcar. Hervir la masa hasta que se forme el caramelo.
Agregue vinagre al caramelo, prendimiento. Hervir nuevamente, disolver el caramelo.
En una cacerola, fríe los champiñones preparados de antemano durante 5 minutos. Asegúrese de que casi todo el líquido se haya ido.
Pronto los champiñones nuevamente agregando una cebolla aplastada a ellos. Vierte el vino, scurry 1 \\ 2 parte. Graduado el caldo gradualmente, bájalo un par de minutos. Retire el plato del fuego, agregue la masa de caramelo.
Saltando la salsa, pimienta, coloque champiñones. Agregue vinagre ajustando el regusto.
Hervir la masa, verterla en un platillo.

Champiñones de grogs con papas: receta

Surtir:

Montronadas frescas con dulces - 500 g
Cebollas - 100 g
Patatas - 2 pcs.
Cebollas verdes - 1 Puch.

Proceso de cocción:

Prepara a los grogs. Hervir. En la segunda etapa de cocción, corta las piernas y corta los sombreros.
Habiendo cocinado los dulces, sáquelos, drene el agua para que los champiñones se sequen.
Corta la cebolla, fríe, agrega champiñones. Freír estos ingredientes 7 min.
Hervir las papas, hacer puré de papas o dejarlo entero.
Vierta las papas con limpiezas fritas, decore con hierbas.

También puede preparar un plato según otra receta.

Para obtener una cena completa, abastecerse:

Monstrucciones con dulces - 800 g
Cebollas - 200 g
Patatas - 4 pcs.
Verdor

Proceso de cocción:

Lave los champiñones, hierva. Corta las piernas, hierve y vuelve a enfriar.
Corta la cebolla, fríe, agrega champiñones (sin piernas). Freír por otros 5 minutos.
Limpie las papas, cortado en forma de cubos. Agregue a los champiñones y las cebollas. Después de un tiempo, sal del plato, pimienta.
Coloque el plato terminado en un plato grande, puede decorar con verduras si lo desea.

También puedes hornear papas. Al mismo tiempo, el plato se prepara de manera muy simple.

Para cocinar, abastecerse:

Montras de champiñones con dulces - 500 g
Patatas - 4 pcs.
Queso - 75 g
Crema agria - 1 cucharada.
Mayonesa - 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Lave los champiñones, remoje en agua durante 20 minutos, lave nuevamente.
Ponga los dulces en el agua, póngalo durante 15 minutos. Cambie el agua, vierta el agua nuevamente y hierva durante 15 minutos.
Escurra el agua de los champiñones, exprima los dulces.
Limpia las papas, corta los anillos. Montras hervidas, pica. Coloque las papas con champiñones en un molde, sal, espolvoree con pimienta amarga.
Molle el queso, agregue mayonesa y crema agria. Cubra los champiñones y las papas con la salsa de queso resultante.
Hornee no más de 40 minutos.

Huevos con champiñones Smors: Receta

Este plato requiere abastecerse:

Monstrucciones frescas con dulces - 300 g
Huevos - 5 PC.
Crema agria - 100 ml
Verdor

Proceso de cocción:

Lave bien los champiñones, hierva varias veces. Corta las sonrisas hervidas del agua, póngala en seco. Cuando se secan, fríe para que aparezca una corteza crujiente en los hongos.
Batir los huevos. Agregue crema agria, sal. Para que el plato sea más tierno, agregue un poco de mantequilla.
Baje los dulces en huevos batidos. A la mierda la misa resultante.
Decora el plato con hierbas.

Montones de grogs con la adición de papas y crema agria: receta

Smors se combinan perfectamente con papas. Es imposible rechazar tal plato. Abastecerse para él:

Monstrucciones con dulces - 250 g
Patatas - 2 pcs.
Cebollas - 1 PC.
Crema agria - 50 ml
Especias

Proceso de cocción:

Lave los grogs, limpie, hierva en agua salada durante aproximadamente media hora.
Enjuague los champiñones hervidos, póngalo en seco.
Corta la cebolla, freír.
Hervir las papas.
Corta tus dulces, agregue a la cebolla. Freír por otros 7 minutos.
Vierta la crema agria en el plato, sazone, cubra con una tapa y repite durante unos 15 minutos.
Espolvorea las verduras sobre las papas.

Smors de champiñones con la adición de crema: receta

Le ofrecemos un plato simple que no puede ser amado. Abastecerse para él:

Smorski - 350 g
Cebollas - 1 PC.
Crema - 2 cucharadas.
Queso duro - 50 g

Proceso de cocción:

Lave los champiñones, cocine en agua salada por no más de 20 minutos.
Corta la cebolla, freír a un estado rosado.
En otro tazón, fríe sus sonrisas, agregue cebolla a los hongos. Sal pimienta.
Vierta la crema, ralle el queso en la parte superior, coloque hasta que esté cocido.
Cuando se prepare el plato, espolvoree las verduras en la parte superior.

Sopa con champiñones Smors: receta

Este plato se considera estacional y, por lo tanto, puede cocinarlo solo en mayo. Es en esta época del año que los Smors comienzan a crecer.

Para cocinar, abastecerse:

Montras de champiñones con dulces - 300 g
Cebollas - 2 PC.
Patatas - 5 pcs.
Verdor
Buzhenina - 3 PC.
Crema agria - 12 cucharadas.
Cereal de maíz - 6 cucharadas.
Agua - 3 L

Proceso de cocción:

Lave los dulces, empape en agua salada durante un par de horas. Luego enjuague, suelde por 20 minutos. Cuando los dulces hervan, corten, de la cebolla con cebolla durante 20 minutos. Agregue sal, pimienta, verduras.
Corta las papas con rodajas, ponte en el agua, póngala a cocinar.
Tan pronto como el agua con papas hierve, agua salada, vierta cereal.
Corta buzhenin en cubos, tírelo a la sopa.
Tan pronto como se cocinen las papas, agregue los champiñones, vierta la crema agria.
Hervir la sopa durante 5 minutos.
Agrega hierbas.

Cuando llega la temporada de hongos, puede diversificar su propio menú con retoños inusuales. No olvide esta sopa si tiene una olla de cocción lenta. Además, tendrá que abastecerse:

Patatas - 3 pcs.
Crema agria - 6 cucharadas.
Agua - 1.5 L
Pequeño cereal - 3 cucharadas.
Buzhenina o cualquier otro producto cárnico de este tipo
Smorshchi - 150 g
Verdor
Cebollas - 1 PC.

Proceso de cocción:

Remoja tus dulces, enjuague. Hervir los champiñones durante 20 minutos, luego enjuague nuevamente.
Muela la cebolla. En la olla de cocción lenta, encienda la función "freír". En un tazón de tecnología, fríe la cebolla, vierta las curs hervidas allí. Freír por otros 15 minutos. Agregue sal, pimienta, verduras.
Limpie las papas, cortado en forma de cubos. Envía una olla de cocción lenta. Vierta el agua allí, realice la función de "sopa". Cuando el agua hierva, vierta el cereal.
Molle el producto cárnico en forma de cubos, agregue una olla de cocción lenta.
Cuando las papas hierven, agregue los ingredientes restantes. Hervir 2 minutos.

¡Disfrute de su comida!

Smors de champiñones preparados con vino blanco: receta

Este es un plato bastante simple pero muy inusual que puedes cocinar en una noche especial. ¿No quieres estropearlo? Luego siga nuestras recomendaciones y abasteciendo:

Smorski - 500 g
Vino blanco - 100 ml
Yitas - 2 PC.
Especias

Proceso de cocción:

Prepare los champiñones, córtelos, fríe hasta que el agua se evapore por completo.
Sal de los dulces, sazone con pimienta, agregue aceite y vino.
Envuelva los dulces durante 10 minutos, agregue las yemas a ellos (bótalos con anticipación), mezcle y traiga a cocinado.
Servir con papas o carne.

Pilaf, preparado con champiñones con moresmans: receta

PILAF es un plato muy común, especialmente si se cocina con hongos. Abastecerse para Pilaf:

Montras de champiñones con dulces - 500 g
Arroz - 1 cucharada.
Baranham Fat - 60 g
Especias
Zanahorias - 2 pcs.

Proceso de cocción:

Prepare los champiñones (lave, retire las piernas, corte los grogs grandes en varias partes, empape durante varias horas).
Hervir los dulces en agua salada durante unos 25 minutos, poner un plato, seco.
Freír la manteca, cortándolo en pedazos.
En la grasa resultante, fríe los champiñones, agregue las zanahorias en forma de pajitas, sal, pimienta.
Agregue arroz a los ingredientes, vierta agua caliente para que esté un par de centímetros sobre el arroz.
Exprese el plato hasta que esté completamente preparado.