Cómo decorar bellamente el pastel con chocolate derretido en casa: ideas de diseño, decoración, foto. ¿Cómo hacer patrones, dibujos, inscripciones, malla, trabajo abierto, rizos, hojas, plumas, figuras, papas fritas, gotas para decorar un pastel con sus propias manos?

Decoración de pasteles con chocolate: patrones, bolas, cercas

Las inscripciones y dibujos de Chocolate Liquid son un método ideal que le permite decorar el pastel usted mismo en casa. Usando esta técnica, puede aplicar las palabras de felicitaciones que se dirigirán al culpable de las vacaciones en cualquier postre. Puede usar varios métodos a la vez. Por ejemplo, cómo dibujar un trabajo abierto o un hermoso adorno con chocolate, o decorar el pastel con rizos, hojas ... En general, elija, piense, use nuestros consejos.

Cómo dibujar, hacer inscripciones con chocolate líquido en el pastel: instrucciones, ejemplos de inscripciones y dibujos, fotos

El pastel festivo desde el lado se ve mucho más interesante si tiene una hermosa inscripción, que también está hecha con todo amor. Y no es necesario que la escritura a mano sea excelente, además no es necesario tener las habilidades de un artista profesional. Lo más importante aquí es la técnica por la cual se aplicarán las palabras.

Para empezar, debe practicar un poco para que su mano no temble accidentalmente durante la inscripción. Si nunca ha aplicado el chocolate, pero le gustaría aprender esta ocupación, debe estudiar las siguientes recomendaciones que dieron los confectores experimentados. Para hacer una inscripción, debe derretir el chocolate. Puedes aprender más sobre la fusión del chocolate aquí.

• El método más ideal para aplicar la inscripción de chocolate es el uso de bolígrafos especiales de fieltro que están diseñados para decorar pasteles. El tubo que contiene una mezcla de chocolate está equipado con un pequeño agujero. A través de este agujero, el chocolate líquido se exprime, como resultado del cual la inscripción en el pastel es ordenada y par.
• Antes de aplicar una inscripción de chocolate, aplique bocetos apenas notables en la superficie del glaseado del pastel con un palillo de dientes. Entonces las palabras siempre se verán uniformes y hermosas.
• Intenta escribir una gran cantidad de palabras en un pastel de felicitación. Recuerde: las palabras de felicitación deben ser concisas y claras.
• Si cometió un error durante la aplicación de chocolate, no elimine la carta. Aplique completamente la inscripción, retire el pastel en el refrigerador. Solo después de que las joyas se congelen, retire el elemento malcriado y escriba una nueva carta que no sea suficiente.
• La superficie más ideal en la que se aplican los elementos de chocolate son la masilla o el glaseado que tiene un color contrastante.
• No use chocolate caliente para aplicar. Debido a eso, el esmalte y otra superficie similar simplemente se derriten y fluyen.
• No use la preposición "de" en las inscripciones. Se considera un signo de redacción de duelo.
• No permita que las palabras repetidas estén presentes en las inscripciones. Por ejemplo, "el mejor maestro en el Día de su maestro".
• Coloque cada palabra uniformemente para que estén en una sola línea. No divida las palabras, no tolere letras a otra línea.

También debe adherirse a tales reglas durante la decoración del pastel:

• Antes de comenzar la inscripción, enfríe el pastel
• Comience a comenzar en el vaso. Después de eso, si tus palabras resultan hermosas, puedes colocarlas en un pastel
• Reemplace el chocolate con una mezcla preparada a partir de cacao en polvo y aceite para entrenar. Conectarlos en las mismas proporciones

Cómo hacer patrones a partir de chocolate blanco y negro y decorar el pastel: ideas, ejemplos de joyas, foto

Para exprimir fácilmente un cierto patrón de chocolate, use lápiz labial de malla de chocolate o chocolate para trabajar, ya que tiene una consistencia ideal. Tome una corneta que tenga una boquilla pequeña en forma de asterisco. Coloque el lápiz labial de chocolate. Haz que sea un borde para un pastel en forma de estrella, conchas, rizos.

Es difícil exprimir el chocolate líquido de una boquilla de metal, ya que el chocolate se congela del frío del metal más rápido de lo necesario. Puede agregar un poco de glicerol al lápiz labial de chocolate. Hará que el chocolate sea más grueso, sin esperar el lápiz labial de fondant, exprimirlo muy rápidamente.

Para exprimir los hilos y tiras de chocolate, aplique una corneta que no tenga boquillas. Retire la punta de él para que forme un agujero del diámetro requerido. Exprima el lápiz labial en forma de líneas delgadas, onduladas, rectas, angulares o zigzag.

También puede hacer una joyería de chocolate blanco, pintándola con tintes. Use solo esos tintes, cuya base es el aceite vegetal o un polvo de tinte. Las pinturas líquidas, cuando caen en chocolate, lo hacen muy viscoso, se privan de cualidades útiles.

• Derrita el chocolate (25 g). Aplique el adorno en el papel que desea decorar el pastel. Cubra con un trozo de papel encerado, sujen cada esquina con una cinta adhesiva
• Vierta el chocolate en la corneta, envuelva los bordes de la corneta hacia adentro, luego retire la punta
• Exprima suavemente un hilo delgado del chocolate a lo largo del contorno del patrón. Tan pronto como la figura se congele, retírela con un palo de cuchillo
• Haz algunos dibujos más de este tipo
• Decorarlos con un pastel o galletas

Cómo hacer una red, un trabajo abierto de chocolate y decorar el pastel: ideas, foto

Los dibujos de chocolate a puertas le permiten hacer que un pastel festivo sea más colorido y más hermoso. También puede hacerlos si está de antemano:

• Chocolate
• Paper o celofán como zancudas culinarias (puede tomar una jeringa con una boquilla delgada)
• Plantillas
• Papel ligero, que está diseñado para hornear, o la película adhesiva

Para el trabajo abierto, use el chocolate de confitería preferiblemente. Sin embargo, puede reemplazarlo con el chocolate ordinario. Simplemente compre el que no hay aditivos y rellenos. El mejor chocolate para la decoración es negro, incluso amargo. Es más difícil que la leche, por lo tanto, tiene la capacidad de mantener la forma mejor.

Procesamiento de procesamiento de procesamiento:

• Toma el chocolate.
• Derretirlo.
• Cierre la plantilla que preparó para la decoración. Para hacer esto, debe tomar una película o papel de comida.
• El chocolate que se derrite se coloca en un sobre, rodee un dibujo en la plantilla.
• Coloque las joyas de trabajo a fuego lento en el refrigerador para que esté completamente congelado.
• Después de la solidificación, elimine cuidadosamente la decoración, use para la decoración del pastel.

Cómo hacer rizos, plumas de chocolate y decorar el pastel: ideas, foto

La siguiente opción para decorar pasteles es una variedad de rizos, plumas, espirales.

Rizos de chocolate:

• Tome chocolate (125 g). Derretirlo. Aplique chocolate a algo sólido, por ejemplo, en un portador de madera. Beba con un lóbulo de cuchillo para que la superficie se vuelva perfectamente plana.
• Cuando su chocolate se congele un poco, pero no completamente, con la ayuda de un cuchillo, deseche los rizos delgados de la capa. Trate de mantener el cuchillo para que entre él y la capa de chocolate sean un ángulo de 45 grados.
• Para que obtenga grandes rizos o pajitas, dibuje un cuchillo por toda la capa.
• Si desea obtener pequeños rizos, use un cuchillo para trabajar con el que limpia las papas.

Spirales de chocolate:

Para el trabajo, deberá tomar: azulejos de chocolate y película culinaria.

Proceso de producción:

• Derrita el mosaico de chocolate. Corta la película a lo largo de toda la longitud. Vierta el chocolate en la película, ponte a un lado para enfriar. Gasta un chocolate con un tenedor, divídalo en varias partes.
• Gire la película en forma de espiral, ponte la alfombra. Enviar al refrigerador.
• Eliminar suavemente la película de alimentos como resultado, obtendrá espirales delgadas que puede robar cualquier postre.

Puedes hacer plumas de la misma manera. Solo aplique el patrón correspondiente en la película.

Cómo hacer hojas de chocolate y decorar el pastel: ideas, foto

Este método se considera muy simple de ejecutar. Puede fantasear un poco aplicando una variedad de folletos para la base de la hoja.

Hojas de chocolate:

Para la fabricación, abastecerse:

• Chocolate
• Cepillo
• Hojas verdes reales

Proceso de producción:

• Lave bien las hojas, seca bien. Derretir el chocolate
• Tome la sábana, voltea, aplique chocolate en la parte posterior. Luego distribuya con un cepillo. Pon en el refrigerador para que el chocolate se congele
• Retire con cuidado el hojas-osnov del chocolate. Haga folletos tanto como necesite para decorar el pastel

Rosas de chocolate:

Para hacer rosas de chocolate, abastecerse:

• Masta de chocolate - 200 g

Puede tomar cualquiera: de chocolate blanco, negro, de leche.

Proceso de cocción:

• Masca de mash en tus palmas. Debería ser suave. Cubra la masilla de chocolate blanco con azúcar en polvo, la oscura con un cacao en polvo. Enrolle la masilla de chocolate con un rodillo para que obtenga una capa delgada.
• Cortar círculos de él. Para Pink, tendrás suficientes 9 PC.
• Desde el primer círculo, ciego el cilindro. Gana el resto de los círculos para que tengas un brote.
• Los bordes 2 pétalos deben ser menores de 1, bordes 3 menores de 2 y así sucesivamente.
• Adjunte todos los pétalos así, gire los bordes de cada hacia afuera. Cuando consigas una rosa, córtala.
• Deja la flor para que esté completamente congelada.

Con este método, haga algunas rosas.

Cómo hacer figuras de chocolate y decorar el pastel: ¿ideas, fotos?

Figuras con contornos:

A diferencia de las figuras que se hagan en forma de trabajos abiertos, estas joyas decorativas tienen un fondo de chocolate, además tienen un trazo en el contorno.

Para la fabricación, abastecerse:

• Chocolate (blanco, oscuro, leche)
• Papel pergamino
• Papel para aplicar una figura

También necesitará una corneta de papel o una bolsa de confitería regular para trabajar.

Proceso de producción:

• Poner pergamino en la hoja en la que se representa la figura.
• Derrita chocolate negro o leche. Apriértalo en papel pergamino en los contornos de la figura, espere hasta que el chocolate se endurezca.
• Derrita el chocolate blanco. Llénalos con partes vacías de la figura. Déle tiempo para congelarse por completo. Rotación.

Figuras de corte ordinarios:

Tales cifras pueden ser realizadas por cualquier persona, incluso una que no tenga experiencia. Por lo tanto, puede atraer a su hijo al trabajo, definitivamente le gustará ayudarlo.

Abastecerse para esta cifra:

• Chocolate
• Papel pergamino

Proceso de producción:

• Derretir el chocolate
• Usando un cuchillo o una espátula, distribuya el chocolate de manera uniforme (aproximadamente 2 mm de espesor) en la superficie del papel pergamino
• Tan pronto como notas que el chocolate comenzó a congelarse, corta la figura deseada con un molde

Si durante el corte el chocolate se adhiere al molde, entonces no se ha enfriado por completo. Si el chocolate se rompe, entonces se endureció y, por lo tanto, lo calienta nuevamente.

Cómo hacer chispas de chocolate y decorar el pastel con chispas de chocolate: foto

Decorar pasteles y pasteles navideños con chispas de chocolate es uno de los métodos confiables y exitosos. Después de todo, puede combinar simultáneamente chips de varios tonos, formas, tamaños. Además, hay varios métodos para obtener chispas de chocolate.

Método 1:

Tome las baldosas de chocolate ordinarias en las que el relleno no está presente. Colóquelo por un corto período de tiempo en calor. Cuando el mosaico de chocolate se suaviza ligeramente, corte una capa delgada en un ángulo con un cuchillo grande y afilado para que tome la forma de un tubo. Antes de decorar el pastel, coloque la decoración de chocolate en el refrigerador. Él se congelará y mantendrá su forma maravillosa.

Método 2:

Este método se considera más complicado. Para empezar, convierta el chocolate en la formación de hielo, aplíquelo con una capa delgada en la película de comida, enfríe y luego corte las capas delgadas con un cuchillo afilado. Cuando las joyas se congelen, recibirás grandes virutas.

Método 3:

Tome azulejos de chocolate, rompíléese. Elija el tamaño del rallador en su discreción.

Método 4:

Derrita el mosaico de chocolate blanco, pon el tinte en él. Elige colorear tú mismo. Use, por ejemplo, por Método 3. Haga virutas de diferentes colores, decora con el pastel, colocando algún tipo de dibujo. Puede cubrir completamente el pastel en un color de las chips o mezclar con diferentes tonos.

Decoración de pasteles con flores de trabajo abiertos: ideas, foto

¿Has preparado un pastel para el cumpleaños de tu hermana o la amada madre? Decorarlo con una hermosa decoración. Por ejemplo, flores abiertas. No necesitará tinte y masilla. Ya que puedes hacer joyas maravillosas con chocolate. Por lo tanto, inspírate, fantasea, pero recuerda sobre la atención y la precaución.

Entonces, tome el pastel:

• Bolsa de confitería o jeringa
• Azulejos de chocolate blanco (derretirlo de antemano)
• Película de comida o un pequeño papel pergamino
• Lápiz simple
• Palo de madera con una punta delgada

Proceso de producción:

• Dibuja en el papel un boceto de flores futuras. Dé la vuelta al papel
• Llena una jeringa o una bolsa con chocolate. Encierra en un círculo el dibujo a lo largo del contorno con chocolate. Para que sus flores sean delicadas, dibuje líneas delgadas a la parte central con un palo delgado

La primera flor está lista. Haga tales joyas algunas piezas, enfríalas. Cuando las flores estén completamente congeladas, separarlas del papel. Decora el pastel.

Decoración de pasteles con bolas de chocolate: ideas, foto

La decoración de chocolate es una adición ideal a cada postre. Para que tal decoración obtenga la primera vez, es necesario que el chocolate sea dulce, espeso y decadente. Escuche nuestros consejos útiles y simples, luego puede convertir el pastel en una obra de arte inolvidable.

1 método

Para realizar estas bolas de chocolate, toma:

• Baldosas de chocolate
• Tubo de hierro
• Manga pastelera

Proceso de producción:

• Coloque el tubo de hierro por un tiempo en el congelador.
• Derrita el chocolate, vierta en una bolsa de confitería.
• Retire el tubo, cúbralo con una bolsa de chocolate.
• En el tubo de hierro frío, el chocolate se enfriará instantáneamente y luego lo retirará con cuidado.
• Enrolle la pelota del chocolate inmediatamente.

Puedes hacer de tales bolas varios colores y tamaños. Coloque las bolas resultantes en la parte superior del pastel, complemento con otras joyas.

2 método

Para el segundo método, tendrá que tomar:

• Moldes de hielo circular
• Tabletas de chocolate (blanco, negro)

Proceso de producción:

• Derrita las tabletas de chocolate de color oscuro. Aplique la pasta a la parte interna de los moldes. Hazlo un poco casualmente.
• Aplique chocolate blanco sobre la oscuridad.
• Coloque moldes en la cámara del congelador.
• Cuando el chocolate esté completamente congelado, retire los moldes.
• Coloque en agua tibia por un par de segundos. Después de eso, puede eliminar fácilmente los hemisferios.
• Conecte los dos hemisferios entre ellos para que obtengan una pelota.

En medio de tal pelota puedes colocar cualquier relleno. Por ejemplo, piezas de fruta o bayas.

Cómo hacer una gota de chocolate en un pastel y decorar el pastel: ideas, foto

Una muy buena opción para la decoración del pastel son las gotas de chocolate. Puede aplicarlos para decorar el pastel, el pastel casero, las galletas. Pero esas gotas que se venden en la tienda no siempre se encuentran con una alta calidad. Por lo tanto, haga tales gotas usted mismo. Definitivamente no tendrás dudas sobre su calidad y gusto.

Para cocinar, abastecerse con los siguientes productos:

• Cacao en polvo-1 t
• Aceite de coco - 1 \\ 2 t
• Miel - 4 cucharadas.
• Extracto de vainilla - 1 cucharadita

Proceso de cocción:

• Para el trabajo, tome una bolsa de confitería.
• Derrita el aceite de coco. Cuando comience a derretirse gradualmente, retire de la estufa, vierta en un tazón aparte, enfríe. Deberías obtener un aceite transparente.
• Vierta el cacao y otros ingredientes.
• Mezcle la pasta para que se vuelva homogénea. Enfríe en el refrigerador durante media hora.
• Cuando se enfríe, llene la bolsa de pastelería con pasta.
• Exprima gotas de diferentes tamaños, colóquelas cerca una de la otra para ahorrar espacio en la superficie.
• Coloque la superficie con gotas en el congelador durante unos 25 minutos.

Cómo hacer una cerca para un pastel de chocolate: patrones de chocolate, foto

Chocolate Openwork es la mejor decoración que puede decorar los lados del pastel y hacer una cerca. Dichas joyas se preparan a partir de cualquier chocolate, no hay diferencia particular.

Cuanto más delgada sea la capa de chocolate, más frágiles las figuras saldrán de ella.

Opción 1

Para esta cerca, toma:

• Papel de aluminio
• Bolsa culinaria
• Omoplato
• Chocolate (cualquiera)

Proceso de cocción:

• Derrita el mosaico de chocolate. Colóquelo en una bolsa culinaria
• Dibuja una cerca de trabajo abierto sobre la lámina de la pasta de chocolate
• Coloque la lámina con chocolate en el refrigerador durante unos 60 minutos
• Separe el chocolate con un omóplato, decora el pastel a los lados

opcion 2

• Corte una cinta de tal longitud del papel pergamino que pueda agarrar el pastel alrededor del círculo
• Aplique un dibujo en papel con chocolate blanco. Por ejemplo, guisantes, flores, mariposas, anillos, etc.
• Pon el refrigerador por un tiempo para que el chocolate se congele un poco
• Vierta una cuchara de chocolate derretido negro sobre el patrón, con cuidado, con un cuchillo o un omóplato, muelga el chocolate sobre toda la cinta. Intenta no tocar el dibujo
• Envuelva el pastel con una cinta, ponte el frío
• Después de un tiempo, retire el papel. Obtendrás una valla inusual e interesante

Como puede ver, la variedad de joyas para un pastel de chocolate es diversa. No se detenga en una opción, experimente. Después de todo, es muy agradable deleitar a los seres queridos con sus propias obras maestras.

Video: ¿Cómo recopilar y decorar un pastel de cumpleaños?