Forshmak de Herring es una receta clásica. ¿Cómo hacer una fuerza hecha de arenque? Preparación del Forshmak del arenque: en hebreo, en Odessa, de Julia Vysotskaya

Para los amantes de los platos de arenque, este artículo seleccionó recetas de fuerza para todos los gustos.

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Forshmak se considera un plato verdaderamente judío.

Además, los habitantes de Odessa afirman que fue de su ciudad que apareció esta receta. Aunque hay oponentes de esta opinión
Es difícil discutir con esto. Sí, probablemente esto no sea tan importante. El hecho obvio es una preparación rápida y simple de una pasta.
Los productos que forman parte de la fuerza son elementales, y seguro que cualquier ama de casa siempre está en stock
Con la excepción del ingrediente principal, el arenque salado. Que se puede comprar fácilmente por adelantado
Además de toda la force mack enumerada, hay muchas formas diferentes de comer: como un comensal separado, relleno de panqueques, pasteles, pasteles y un sándwich para sándwiches

De la fuerza es muy jugoso y delicioso relleno

¿Cómo cocinar una fortaleza del arenque es clásica?

Clásico y fortuito y delicioso refrigerio a la mesa

Para preparar la versión más clásica de la fuerza, preparamos un conjunto estándar de productos:

un arenque grande salado
tres huevos hervidos
150 gramos de mantequilla
cabeza de cebolla de una cabeza
un verde, un poco con manzana agria
Receta:
arenque cuidadosamente gratis de huesos y pieles
limpiamos los huevos de la cáscara
retire la cáscara de la manzana y la cebolla
cortamos todos los productos en gran medida
dejamos que el molinillo de carne a través de la parrilla media

La carne picada no debe ser muy molida, con pequeños productos.

Presentamos el plato terminado en el arenque
Enviamos durante media hora al refrigerador
Decoramos con hierbas
Servir como un refrigerio separado
Es aconsejable servir a una papa entera en una guarnición.

IMPORTANTE: Si el arenque era muy salado, antes de su uso, se remoje en leche fría, en una hora.

¿Cómo cocinar una fortaleza de un arenque en Odessa?

Forshmak en Odessa a la mesa de Año Nuevo

Cambiamos las proporciones de productos. Presentamos un plato clásico, ingredientes adicionales amados por Odessa. Tenemos una fuerza en Odessa:

tres barriles bien
4 cebollas intermedias
3 piezas de papas hervidas de tamaño mediano
2 manzanas verdes agrias
200 gramos de mantequilla
jugo en rodajas de limón
Receta:
Cebollas, papas, huevos, manzanas se limpian
Tres en un rallador grueso
Liberamos pescado de huesos

Para obtener una verdadera fuerza de Odessa, hay dos aspectos destacados principales:

Gire el arenque en una molinillo de carne de mano o picado manualmente con un cuchillo
Debemos freír la cebolla. En este caso, debe nadar en mantequilla
Los componentes preparados
Mezcla
Rociar jugo de limón
La pasta muy jugosa e inusual está lista
Sirva un plato decorado con huevos hervidos y eneldo

IMPORTANTE: Observe las proporciones de papa estrictamente indicadas. Si lo pones un poco más. Forshmak se convierte en una ensalada de papa.

Video: Forshmak en Odessa

¿Cómo hacer una fuerza hecha de arenque con mantequilla?

Hermosos canapés sazonados por la fuerza

Un sabor increíblemente agradable y delicado se obtiene por el "aceite de arenque". Los niños son muy aficionados a tal fuerza.
Tomará:

250 gramos de mantequilla
un alterar el arenque
Receta:
Limpiado de huesos y piel se tuerca con aceite frío
Nos acostamos en pequeños frascos y retiramos en el frío
Es bueno tener un desglose por la mañana con una pasta tan suave y delicada.

¿Cómo hacer una fuerza hecha de arenque con zanahorias?

Un aspecto grisáceo ligeramente antiestético de la fuerza decorará una zanahoria brillante.
Tomamos productos para esta hermosa receta:

un arenque aceitoso pelado de huesos y piel
una zanahorias hervidas
dos huevos hervidos
varias plumas de cebollas verdes
cien gramos de mantequilla
Receta:
Batir todos los productos limpios y preparados en una licuadora
Decoramos la pasta terminada con la yema, los restos de las plumas de cebolla
Es mejor servir con pedazos de pan blanco o pan frito

Video: Forshmak de Herring con zanahorias

¿Cómo hacer una fuerza hecha de arenque con queso derretido?

Una receta muy original del arenque ahumado y queso derretido:

Filete de arenque ahumado (150 g), limpie una licuadora,
Agregue un queso derretido, un poco de jugo de limón, pimentón en la punta de un cuchillo, un pequeño rayo de cebollas verdes, 10 gramos de aceite vegetal
Derrotar
El sabor inusual de Forshmak sorprenderá agradablemente a sus hogares o invitados.

¿Cómo hacer una fuerza hecha de arenque con una manzana?

Casi ninguna receta de fuerza puede prescindir de una manzana. Las manzanas dan un sabor delgado y sorprendentemente picante a este plato.
Una de las recetas para una pasta de pescado con una manzana:

un gran arenque salado alienígena
una manzana, variedades antonovka
dos dientes de ajo
un huevo hervido
paul de un paquete de margarina
jengibre, cilantro en la punta de un cuchillo
Receta:
corta el pescado, eliminando los huesos y la piel
limpiamos la manzana de la cáscara y el núcleo
quitamos la cáscara del huevo
batir a la margarina, a una buena exuberancia de la misa
cortamos todos los demás ingredientes y pasamos a través de un molinillo de carne.
combinar margarina con el resto de la masa
agregar pimnika, jengibre
batir todo de nuevo bien
servir sobre la mesa, sin olvidar decorar

IMPORTANTE: El propósito y la airidad le dan a la margarina Forhmac. Por lo tanto, los expertos y amantes del simulacro de fuerza, no agregan aceite, sino margarina al preparar este plato

¿Cómo hacer una fuerza hecha de arenque a través de una licuadora?

Forshmak se presenta en un sándwich por la mitad con caviar

Para los amantes del aire homogéneo sin sopesar grumos del paso de la fuerza, se recomienda preparar este delicioso plato en una licuadora.
Se obtiene una buena pasta de exuberancia y suave de los productos:

arenque pequeño salado
queso inundado
papas hervidas en "uniforme"
mantequilla de unos 50-70 gramos
Receta:
Pon los filetes de arenque preparados en una licuadora y píjalo a una masa homogénea
El queso pregrado se envía a una licuadora y se bate hasta que se disuelva por completo
Luego enviamos papas y aceite
Finalmente frotamos la licuadora hasta una consistencia homogénea
Ponga frascos cerrados y coloque el refrigerador hasta que se endurezca
Sirva colocando la mitad del sándwich sándwich. El resto está lleno de caviar rojo

Video: Forshmak de Herring

¿Cómo cocinar una fuerza sin arenque?

Forshmak sin arenque se puede decorar con pepinos frescos

Un interesante plato dietético que se asemeja al sabor del arenque, pero no lo tiene en su composición:

Hervamos la mitad del tenedor de repollo fresco en agua ligeramente salada
Remoje un pequeño moño en leche
Gire el repollo, el pan exprimido y dos huevos hervidos a través de un molinillo de carne
Agregue vinagre, azúcar, sal y aceite de girasol al gusto
Ponemos bellamente la esterle terminada en el arenque
Decorar sobre cebollas y la yema rodó a través de un rallador