¿Hay y es el colesterol en la venta de cerdos? ¿Es posible comer manteca de cerdo salada con un mayor colesterol en la sangre?

Salo es un producto favorito de muchos pueblos y es parte de varios platos nacionales. Pero a pesar de tales preferencias, existe una opinión común de que la grasa es un producto dañino, contiene una gran cantidad de grasa con alto contenido de calorías y es una fuente de colesterol.

Estas declaraciones tienen motivos. Salo realmente es un stock de grasa, que se deposita bajo la piel de los animales, y consiste principalmente en triglicéridos, sustancias que se acumulan en las células grasas. La grasa de sal tiene un contenido de calorías de 816 kcal, 797, 797, fried-753 kcal, hervido-460-500 kcal por 100 g del producto, por lo que su uso en dosis grandes ciertamente no afectará la figura y la digestión. Pero con respecto a la cuestión de qué cantidad contiene colesterol en la sala de cerdo, entonces no todo es tan simple.

¿Hay y es el colesterol en la grasa de cerdo: aumenta o reduce el colesterol?

Estudios recientes en el campo de la dietética finalmente disiparon el mito de los peligros de la grasa y que el colesterol contenido en el cerdo de la grasa afecta significativamente el colesterol en la sangre.

• Hay, por supuesto, colesterol en la vela de cerdo, pero su contenido varía allí de 70 a 100 mg por 100 g de producto. Y esto es mucho menor que, por ejemplo, en mantequilla (200 mg por 100 g), en un huevo (373 mg por 100 g) o en riñones de carne (1126 mg por 100 g). Sin embargo, por alguna razón, era gordo que siempre consideramos la fuente más peligrosa de colesterol.
• Además, se hicieron otros descubrimientos importantes. Por ejemplo, el hecho de que la grasa contiene una sustancia muy importante - ácido araquidónico, Participa en el metabolismo de los lípidos, que es parte de la vitamina F vital y es un componente de las enzimas musculares del corazón.
  • Pero, ¿qué es lo más sorprendente? ¡Salo está involucrado en el intercambio de colesterol! En otras palabras, el uso de grasa no conduce a un aumento en el colesterol sanguíneo, como se creía anteriormente, pero por el contrario, debido a la acción del ácido araquidónico contenido en él, ayuda a limpiar los vasos sanguíneos de colesterol.
  • Gracias a esta sustancia En el hígado, se desarrollan el colesterol "bueno" y la división de "malo". El ácido araquidónico no puede ingresar al cuerpo con alimentos vegetales, ya que se encuentra solo en productos animales. Aquí hay una relación tan compleja que nos revela un papel completamente diferente de la grasa en nuestra dieta.

• No podemos pasar y sus habilidades dietéticas para disipar los mitos populares. A pesar del alto contenido de calorías de la grasa No se puede comer mucho. Además, La temperatura de fusión del producto de cerdo es casi la misma que la de nuestro cuerpo - 37 ° C. Y esto significa que se digerirá rápidamente en nuestro estómago.
  • Y uno más más - Salo promueve la rápida saturación. Por lo tanto, no comerás en exceso. Comparemos con la avena: es extremadamente útil, pero después de media hora de tal desayuno, un apetito de lobo le da. No visitamos tales problemas con la grasa, incluso si la comemos en pequeñas cantidades.
• También se encuentra en el mono fatal -saturado Ácido oleico, Lo que forma la protección del hígado y los riñones de los productos de oxidación y es una buena prevención de la aterosclerosis.
• Además, la grasa de cerdo es Fuente de vitaminas A, B, D y E, que están muy bien conservados en este producto. También tiene un alto porcentaje Selenio en forma fácilmente digerible y caroteno.
• A diferencia de la carne, La grasa no acumula radionucleidos en sí mismo E incluso ayuda a eliminar sustancias tóxicas del cuerpo.
• Salo también ayuda de:
  • eczema
  • mastitis
  • espuelas de pie
  • dolor en las articulaciones
  • dolor dental
  • dolor de cabeza
  • gota
  • interfiere con la intoxicación por alcohol y mejora bien en la mañana
  • alivia la intoxicación
  • promueve la curación de heridas durante la congelación o las quemaduras
  • normaliza el nivel hormonal
  • protege el corazón y los riñones
• Además, una herramienta milagrosa es increíblemente simple y en uso. Solo es necesario conectar una pieza al lugar dolorido durante un tiempo o encender un par de rebanadas delgadas en su dieta.

Colesterol en Sala de cerdo: ¿Podemos usar grasa con colesterol alto en la sangre?

Como ya hemos llegado a la conclusión: el colesterol en la grasa de cerdo no es tan peligroso. Pero aún así, ¡no deberían abusar de él!

• En general, las grasas animales son necesarias para el funcionamiento normal del cuerpo, contienen esas sustancias que no ingresan al cuerpo con grasas grasas. Basado en lo anterior, concluimos que El consumo moderado de grasa para los alimentos no solo no es dañino para el cuerpo, ¡sino que incluso es extremadamente útil!
  • La única restricción es que aún debe tener cuidado con aquellos que tienen enfermedades de hornear, estómago y exceso de peso. ¡También vale la pena usar personas mayores de 60 años y limitar este producto a niños menores de 3 años!
• Especialmente los beneficios de la grasa pertenece a esos casos Cuando el contenido de colesterol en la sangre es excesivamente alto. Los investigadores de la Universidad de Munich demostraron que el colesterol ingresa al cuerpo con alimentos en total 20%, y el resto del porcentaje comienza a ser producido activamente por el propio cuerpo. Por lo tanto, una pequeña porción de este producto - hasta 30 g por día - Promueve una disminución del colesterol en la sangre.
  • Como ejemplo, para que haya un salto de colesterol en la sangre, es necesario comer aproximadamente medio kilograma de un producto tan grasa a la vez. Y esto ya es peligroso para la digestión, y en general, ¡tal parte ni siquiera es capaz de hacer con los fanáticos ávidos!

Importante: la grasa de cerdo también tiene un efecto en enfermedades oncológicas, Suprimir las células cancerosas y actuar como una prevención de su desarrollo. Por lo tanto, este producto es extremadamente útil para usar de manera continua para las personas que viven cerca de las áreas radiactivas.

Pero aún es mejor no dejarse llevar por una piel grasa por la grasa. ¡Especialmente si hay cerdas! Después de todo, puede conducir a dolencias e inflamación del tracto gastrointestinal. También en la piel hay muchas vitaminas del producto, pero también quitina, que es extremadamente difícil de digerir. Y si el cerdo también fue alimentado por alimentos dañinos o químicos, ¡toda esta mezcla se concentrará principalmente en la piel!

Colesterol en Pig Sal: ¿Qué manteca se puede comer sin aumentar el colesterol?

• ¡Hay colesterol en cualquier grasa de cerdo! Ya hemos llegado a la conclusión de que no es tan peligroso como se dibuja, y no en una cantidad tan grande. Pero aquí vale la pena hacer algunas reservas. En primer lugar, Solo la grasa fresca es útil.
  • En las viejas sustancias carcinogénicas dañinas y de sal amarillento, pueden acumularse. Además, contiene un salto en el nivel de colesterol. La vieja grasa está determinada por un olor amarillo y desagradable, tomamos un máximo de seis meses para el segmento de tiempo: ¡es imposible almacenar manteca, incluso salada! Ya no tiene esas propiedades, es mucho peor e incluso puede causar no solo envenenamiento, sino también neoplasias.
• En segundo lugar, de todo tipo de este producto Se debe preferir la grasa salada - Es para él, en primer lugar, que pertenece a todas las propiedades útiles anteriores. Supongamos también comer grasa hervida.
  • Pero hay un miedo: ¡esto es sal! Este es un conservante natural, que extiende la vida útil de la grasa. Pero puede retrasar el fluido en el cuerpo y conducir al edema, especialmente si hay trastornos metabólicos. Como una salida: controle el consumo de sal en otros productos. Si tiene una manteca salada en su mesa, entonces no debe llenarlo excesivamente con él, por ejemplo, verduras.
• Pero El ahumado debe rechazar categóricamente. El producto ahumado es una fuente de carcinógenos. También se cree que puede causar la formación de células cancerosas. Aunque esto es solo en el caso si el cuerpo tenía una acumulación considerable de sustancias nocivas.

• Al freír gordo Sustancias tan dañinas para el hígado se forman como triglicéridos. Y no hay nada bueno en el uso de tal grasa. Además, con un tratamiento térmico prolongado, también se pueden liberar sustancias carcinogénicas dañinas en él. También se observa una imagen similar al calentar el aceite vegetal. Pero este ya es un gran problema en general Todos los alimentos fritos: deben consumirse lo menos posible.
  • Aunque aún es mejor freír la grasa de la grasa salada o fresca. Pero aquí estamos hablando de comparación con el mismo vegetal o mantequilla, cuya temperatura de fusión es mucho más alta. Y eso significa que las sustancias beneficiosas en él son mucho menores.
• De gran importancia es qué comer este producto con comida. La combinación aceptada de grasa con papas debe excluirse inmediatamente: el almidón ralentiza la digestión de las grasas. Las combinaciones de grasa con pan blanco también están contraindicadas; en este caso, el alto contenido de calorías proporcionará una gran carga en el hígado.
  • Pero un pequeño trozo de grasa con verduras, pan de centeno o pan será una adición muy útil a la dieta. Idealmente, da preferencia a los productos con fibras ásperas. También reducen el colesterol.

Como puede ver, el colesterol en la sala de cerdo está muy adornado. En primer lugar, no hay tantos, y en segundo lugar, ¡ya hemos estado convencidos de que hay un gran beneficio de este producto con un uso moderado y adecuado! Pero este artículo se aplica a cualquier producto, después de todo, el consumo excesivo de todo puede dañar.

Video: Colesterol en Pig Sal