Tabla de dieta No. 1 Después de una operación quirúrgica: nutrición adecuada, una lista de alimentos permitidos y prohibidos, menú durante una semana y todos los días, recetas para platos

Después de la cirugía, los pacientes deben seguir una dieta. En este artículo, aprenderá en detalle lo que se incluye en la tabla dietética No. 1, cuya platos se permite usar y que no lo son.

La mayoría de las veces, después de la cirugía, los pacientes tienen una deficiencia de productos proteicos, componentes de vitaminas y deshidratación. Para deshacerse de estos problemas más rápido y el paciente se recuperó, se le prescribe DietTherapy, que ajusta los trastornos metabólicos, da la nutrición necesaria al cuerpo para aumentar el sistema inmune y estimular la curación de la herida.

Para esto, la Tabla de dieta No. 1 después de una operación quirúrgica se usa con mayor frecuencia. Tiene un efecto beneficioso en la condición de los pacientes después de la cirugía en los órganos abdominales. A continuación, estudiaremos con más detalle la cuestión de qué es parte de los productos permitidos de esta dieta y qué no se puede consumir, qué menú es adecuado para el paciente.

Tabla de dieta No. 1 Después de la cirugía: nutrición adecuada

Por supuesto, después de cualquier tipo de intervenciones quirúrgicas, uno no puede comenzar de inmediato a comer como una persona sana, especialmente si el paciente se sometió a una cirugía en los órganos abdominales, los intestinos. Cuando el paciente se despierta de la anestesia, es aconsejable que use cualquier cosa. Si hay sed, entonces es suficiente humedecer los labios con agua purificada sin gas. Como regla general, al principio, los nutrientes se administran parenteralmente (usando goteros).

Después del primer día de un régimen tan estricto, se le permite introducir dieta número 1. En esta dieta, tienes que aguantar hasta el quinto día. En la dieta la comida líquida está presente En forma de decocción de bayas de rosa miovina, caldo de baja grasa y decocción de arroz. Más Kisseli, gelatina, compotes están permitidas. Necesitas comer a menudo y poco a poco hasta 5-6 veces al día. Además, se les prescribe al paciente goteros para reponer el cuerpo con las sustancias necesarias para la recuperación más rápida.

Después de cuatro días, el paciente es transferido a la Tabla dietética No. 1A, esta es una comida sorprendente para el paciente durante otros 10 días. Se le permite comer alimentos líquidos y limpiados. Las comidas fraccionales se dividen en seis comidas, a la vez que no puedes comer más de 350-400 gramos. El paciente ya es se permite consumir cereales semi -líquidos, pescado, carne baja en grasa, puré de papas, souffli, tortillas, primeros platos en caldos de vegetales y no carne de grasa carne. De las bebidas puedes beber: gelatina, compota, gelatina. No puedes: jugos de uvas, verduras, productos lácteos, crema agria, refrescos.

Tal tabla de dieta No. 1 después de la cirugía Parece el siguiente corte:

• En la mañana - gachas con arroz, huevo de gallina, hervido suave
• Tres horas mas tarde - Kisel de bayas frescas
• Para el almuerzo - Sopa hecha de avena, souffle de pollo
• Tres horas mas tarde - gelatina de fruta fresca
• Cena - gachas de trigo sarraceno, souffli de pescado magro de mar
• Antes de la hora de dormir - Té de rosas.

Cuando el paciente ya está en recuperación después de la cirugía, puede cambiar a la Tabla No. 1. La tercera etapa de recuperación ocurre con mayor frecuencia en diez días.

Reglas básicas de dieta # 1

Para evitar sensaciones desagradables en el estómago, los intestinos, una persona necesitará usar no solo píldoras, sino también observar una determinada dieta y modo diario. Tabla de dieta No. 1 Después de una operación quirúrgica se observa aproximadamente medio mes. Ya se le permite cambiar a variedades hervidas de carne de carne, pescado. Divida la comida en seis comidas.

Los platos tomados por el paciente deben estar tibios y se permiten pan ligeramente seco, pero en ningún caso los pasteles frescos, puede comer las mismas sopas, cereales, también ingresar a la dieta de los vermicelales, la carne al vapor, la pasta y otros productos. Para mejorar el sabor, la mantequilla o el aceite vegetal, no puede trasplantar los platos.

IMPORTANTE: Está estrictamente prohibido comer alimentos grasos, pasteles, productos lácteos grasos, especialmente comida rápida, variedades de frutas ácidas. También tendremos que abandonar las bebidas carbonatadas, naturalmente alcohol, carnes ahumadas, comida enlatada.

Tabla de dieta No. 1 Después de una operación quirúrgica: a quien se muestra: productos prohibidos y permitidos

La tabla dietética No. 1 se muestra a pacientes que se sometieron a cirugía como resultado de enfermedades del tracto gastrointestinal. También es útil para las personas que tienen enfermedades asociadas con los órganos abdominales. Gracias a observar esta nutrición racional, las personas con peso corporal excesivo pueden perder peso.

Al mismo tiempo, una persona no sentirá mucho hambre. La nutrición fraccional eliminará todos los problemas asociados con este problema. La esencia de la tabla dietética No. 1 es que solo se deben consumir platos líquidos o blandos, y los alimentos duros deben excluirse para que no haya lesiones en los órganos abdominales.

Gracias a esta dieta después de la cirugía en el intestino, se sentirá rápidamente alivio, porque la dieta tiene como objetivo prevenir la hinchazón intestinal. Si usa productos permitidos y come según el plan, entonces un paciente recibirá 2800 kcal por día. Aviso: a pesar del beneficio de las frutas, algunas de ellas tendrán que estar limitadas en uso. No puede usar frutas cítricas, cerezas, manzanas agrias, grosellas rojas y otras frutas agrias.

Por separado, vale la pena mencionar la sal. La sal es un mineral necesario para el cuerpo humano. Pero su consumo después de la cirugía fue minimizado. Solo se permiten siete gramos por día de este mineral.

De las bebidas, como ya se mencionó anteriormente, el paciente puede beber solo agua sin gas, té, compota, gelatina. Además, no es deseable emborracharse de inmediato con una gran cantidad de líquido, es suficiente beber una taza de cualquiera de las bebidas anteriores a la vez. Desde café, té fuerte, leche grasa, jugos, cacao, bebidas carbonatadas tendrán que ser rechazadas.

Tabla de dieta No. 1 Después de una operación quirúrgica: qué hay en la lista ¿Productos permitidos?

• Pan de ayer - Está permitido cuando el paciente ya se está recuperando y luego solo ayer, secado. También puede usar productos de galletas ligeramente secos.
• Sopas ligeras - Están permitidos en verduras, caldos y carne, pero baja grasa. Los cereales deben ser hervidos bien.
• Carne baja - Solo hervido o al vapor. La mayoría de las veces hechas de pollo, ternera, carne de res y otras variedades de carne baja en grasa se preparan.
• Pescado marino de baja grasa - Desde peces hervidos es necesario eliminar cuidadosamente las semillas, solo puede dárselo al paciente. También puedes hacer souffle a partir de él y chuletas.
• Como guarnición - El puré de verduras de las papas, las gachas de trigo sarraceno, el arroz, los vermicelli son adecuados.
• Para cocinar papilla - Es importante usar agua, no puede cocinar guarniciones con leche. La sal se agrega para el sabor, bastante.
• Productos lácteos de baja grasa Puede usar un poco, pero no es deseable elegir leche con mucha sal. Por ejemplo, queso (Brynza, etc.)
• Pollo, huevos de codorniz Serán útiles para los pacientes si están preparados en forma de tortilla o ablandador.
• Ensalada De las verduras hervidas con lengua de res o arenque, empapado en leche baja en grasa, también puede coronilla De un hígado suave.
• De platos dulces Permitido: compotes, malvaviscos, simplemente no recién preparados y el mismo merengue, mermelada de frutas no ácidas, bayas, mermeladas, puré dulce con gelatina.
• De bebidas - Compotas, cacao, café débil con leche baja en grasas, té verde, decocciones de rosa, gelatina.

¿Qué productos están prohibidos?:

• Tés fuertes, refrescos, café. No puedes usar fuerte bebidas.
• Caldos gordos y ricos de pescado, productos cárnicos.
• De krup Está prohibido comer alimentos ásperos (como: mijo, cebada perla, cereal de maíz, yachka).
• De productos de pan No puede usar productos frescos y horneados. Los pasteles de calorías, otro horneado de naturaleza similar están prohibidos.
• De verduras No se recomienda comer cebollas, rábano, rábano, repollo, tomates, pepinos, espinacas.
• De productos lácteos No puede beber variedades ácidas de kéfir, leche grasa, requesón, quesos. Se prohíbe el kéfir fuerte, el grasa de requesón y la leche de alto contenido de grasa, quesos picantes.
• No se le permite usar de ninguna manera champiñones.

Tabla de dieta No. 1 Después de una operación quirúrgica: menú durante una semana y todos los días

Tabla de dieta No. 1 Después de una operación quirúrgica incluye los siguientes platos:

Entonces, el menú de dieta No. 1 durante una semana:

• Lunes– para el desayuno Arroz hervido más té con leche y queso. En el segundo desayuno Incluye en su menú al horno de manzana dulce rellena con una dulce fresa. En el almuerzo Coma una cacerola de papas y pescado, beba compota con peras dulces. Bocadillo de la tarde - Beber compota, para la cenaprepare el budín del requesón con frutas más tortillas de vapor y una decocción de rosadas. Antes de la hora de dormir Beba leche baja en grasas.
• martes– para el desayunoprepare vermicelli en forma de cacerola con crema y queso rallado. Bebe un abundante bocadillo con leche. Almuerzo - puré de puré hecho de zanahorias al vapor y durazno. Para el almuerzo - Prepare una sopa de repollo con carne hervida, prepare una bebida de frutas con fresas como bebida. Sobre el pAGSantiguoprepara una gelatina con fresas. Sobre el cena - Roulet con zanahorias, caldo de rosahip, antes de la hora de dormir Es útil comer frutas finamente cortadas: albaricoques secos y crema.
• Miércoles - Para el desayunoprepare gachas de arroz, agregue las ciruelas pasas, el huevo, el yogurt. Almuerzo - puré de manzanas y duraznos. Para el almuerzo - Coma una ensalada con zanahorias y un plátano y sopa con verduras más té. Sobre el bocadillo de la tarde- Beba leche con malvaviscos. Cena con un rollo de verduras de zanahorias, beber compota. Antes de acostarse, beba leche baja con miel.
• jueves– para el desayuno Haga budín de señuelo más leche. Almuerzo - Coma puré de papas con un plátano. En el almuerzo -Come el filete de pollo, sopa de puré más compota. Sobre el bocadillo de la tarde - Puré de frutas. Cenar Puré de papa con una ensalada de remolacha hervida y zanahorias. Antes de acostarse, beba leche tibia.
• Viernes– en la mañana Prepare un arreglo con requesón, avena hervida más kéfir. Almuerzo - Una decocción de farmacia de manzanilla más galletas. Para el almuerzo - chuletas de trigo sarraceno al vapor, pasta más té verde. Bocadillo de la tarde - Jalea de leche. Para la cena - Sopa con arroz, queso. Antes de la hora de dormir - leche caliente.
• sábado– en la mañana Coma una tortilla y beba no té muy fuerte. Almuerzo - Come gelatina de bayas. Sobre el cena Prepare la sopa en el caldo de pollo más compota. Bocadillo de la tarde - Jelly de frutas, prepare una pasta para la cena y beba compota. Antes de la hora de dormir - Kefir de baja grasa.
• Domingo- Para el desayuno, prepare trigo sarraceno, queso con pan de ayer, té. Almuerzo - Queso artesanal con verduras. Para el almuerzo, coma sopa con avena y albóndigas + compota. Dé la cena con vermicelli hervido, queso rallado + yogurt. Antes de acostarse, beba té verde.

Tabla de dieta No. 1 Después de la cirugía: recetas

A continuación encontrará recetas simples para la Tabla de dieta No. 1.

• Coronilla 

Este plato es adecuado para el consumo de diferentes enfermedades del tracto gastrointestinal (úlcera, gastritis, pantalón).

Productos:

• Carne de res - 120 g
• Leche - 115 ml.
• Patatas - 135 g
• Zanahorias - 75 g

Cocine todos los componentes de la pasta y luego píjate en una licuadora. Todos los ingredientes deben pasar a través de un molinillo de carne alternativamente. Luego mezcle todo y vierta leche hervida. Coloque un recipiente con ingredientes y leche en el fuego, déjelo hervir durante tres minutos, la toma del sol cuando esté caliente se puede consumir.

• Sopa de zuchini

Ingredientes:

• Tsukini - 2 pcs.
• Cebollas - la mitad de la bombilla
• Caldo - 725 ml
• Crema baja en grasas - 120 g
• Aceite refinado - 25 g
• Un poco de sal, perejil

Proceso:

1. Corte la parte finamente pelada de la bombilla, ligeramente savia.
2. Coloque el calabacín, tomillo (hojas), perejil en una sartén esmaltado, vierta un caldo y cocine en una pequeña llama de gas.
3. Después de hervir, agregue cebollas, crema baja en grasas, cocine hasta que los ingredientes estén hervidos.
4. También agregue un poco de sal al caldo. Batir la masa terminada en una licuadora para obtener un puré homogéneo.

Si tiene problemas digestivos y la producción de una capa protectora de moco se ve afectada, entonces cocine el caldo de repollo. Previene la aparición de reacciones inflamatorias y normaliza el trabajo de las paredes internas del estómago y los intestinos en la producción de la mucosa.

• Horno

Productos:

• Pescado marino bajo en grasa - 1 PC.
• Limón,
• Aceite vegetal - 35 g
• Zanahorias, calabacín, sal.

Preparación:

1. Envuelva los productos en la lámina, envíelo a un microondas precalentado. Usar el modo Convención Para hornear, temperatura 200 grados.
2. Primero, coloque el filete de pescado en el papel de aluminio, luego extienda bellamente las verduras, vierta el jugo del aceite de limón y vegetal, tome el sol.
3. Prepare el filete de pescado, extienda el papel de aluminio en la fuente para hornear.
4. Cortar vegetales, preferiblemente en rayas.
5. Cuando pasa durante 15-20 minutos, obtenga pescado con verduras del microondas. Dame un poco genial y sirve. El plato está en armonía con puré de papas o gachas de arroz.

Video: Tabla de dieta No. 1 después de la cirugía