Color repollo en coreano: una receta clásica, con zanahorias, con pimiento dulce, en una estación de servicio de tomate, con champignons-recipes para cocinar en casa

Si todavía tiene un lugar gratuito en el sótano, le recomendamos que lo tome con deliciosas inflorescencias de col de color con deliciosas marinadas según nuestras recetas.

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El repollo de color no se puede llamar el vegetal más popular para la conservación del invierno. A pesar de esto, hay una gran cantidad de deliciosas recetas que se pueden usar, para deleitarse con la coliflor en invierno. Al mismo tiempo, dicha verdura se puede conservar agregando otros ingredientes.

Color repollo en coreano para el invierno: receta clásica

Para preparar un aperitivo clásico de invierno con repollo de color, este vegetal se prepara en una fragante marinada dulce y picante y resulta crujiente y muy sabroso. Inmediatamente, observamos que el proceso de preparación de un refrigerio de este invierno es bastante costoso, por lo que vale la pena considerar este factor, procediendo a la preparación de la preservación.

Oficina de Coliflor - 1.5 cabezas medianas
salsa de tabasco
Verdes - 15 g
Sal - 35 g
Azúcar - 25 g
Vinagre de Apple - 125 ml
Oreugano, Mayran, Goloies Carrera, Paprika, Verdes secos, cilantro, clavos

Lave el repollo, retire todas las partes podridas inadecuadas, desarme a las inflorescencias. Remoje en agua salada durante 10 minutos y luego enjuague nuevamente. Soldea el vegetal para varias minas y luego drene el agua.
Lave y pica los verduras. Si lo desea, puede usar perejil, cilantro, eneldo. Además, para el aroma, puede agregar hojas frescas de albahaca a la merienda.
Coloque el repollo en un recipiente grande, coloque todas las especias y especias allí, así como agregue salsa aguda y verduras. Dame un marin durante media hora. Tenga en cuenta que la salsa aguda se puede reemplazar con pimienta amarga ordinaria, el sabor del manjar terminado no afectará mucho. La cantidad de salsa, como la pimienta picante fresca, se ajusta a su gusto, ya que la adición de tales ingredientes es puramente individual.
La sal, el azúcar y el agua están conectados y hervidos, después de este proceso, el fuego debajo del recipiente debe apagarse y verter vinagre en el líquido.
El contenedor en el que enlatará un regalo es esterilizado.
Coloque las verduras preparadas sobre él e inmediatamente vértelos inmediatamente con marinadas hirviendo. Cierre los frascos con tapas.
Mantenga el recipiente con calor en el calor por un día.
Después de un día, tome los bancos en un lugar adecuado para su almacenamiento a largo plazo.
Puede probar la conservación después de 4-6 semanas.

Color repollo en coreano con zanahorias para el invierno

Cada uno de nosotros probablemente probó la zanahoria "coreana", porque es un refrigerio sabroso y asequible. Según esta receta, agregaremos repollo coloreado a tales zanahorias y obtendremos un toque de invierno no menos sabroso.

Col de color - 1 cabeza pequeña
Zanahoria - 160 g
Ajo - 2 clavos
Arco dulce - 75 g
Sal - 15 g
Azúcar - 25 g
Especias para cocinar zanahorias en coreano
Vinagre - 55 ml
Agua
Aceite de oliva - 65 ml

Elija la coliflor joven, la desmonte a las inflorescencias y luego enjuáguelo a fondo y remoje por un corto tiempo en agua salada. A continuación, soldue el repollo durante 3 minutos, drene el agua y espere hasta que se arrastre por completo de las verduras.
Elija una zanahoria dulce, porque seco e insípido no le dará a nuestro aperitivo el sabor adecuado. Lave las verduras y limpie, después de usar un rallador de núcleo en coreano, muele. Si la casa no tiene un rallador especial, use un rallador grueso ordinario.
Pele la cebolla y corta la mitad de los anillos.
Pele el ajo, corta finamente.
Vierta el repollo, las cebollas y las zanahorias con sus especias favoritas, así como especias para cocinar zanahorias en coreano, deje productos durante al menos 45 minutos. Para que estén empapados en especias.
El agua, la sal, el azúcar, el aceite están conectados y hervidos. Tan pronto como el líquido comience a hervir, agregue vinagre y ajo, continúe hervir durante varios minutos.
Lave las latas, coloque en un horno y esterilice, luego coloque una mezcla de vegetales en escabeche.
Vierta el líquido cocido con todos los recipientes y cierre los cierre
Durante al menos 1 día, deje la conservación en la casa.
Después de eso, envíelo al lugar de almacenamiento permanente.

Repollo de color en coreano con pimiento dulce para el invierno

La combinación de productos en este giro es realmente exitoso. El refrigerio es verano, se puede servir en la mesa como una ensalada de vegetales enlatadas o, como aditivo para el guarnición.

Col de color - 1 cabeza
Pimiento dulce - 170 g
Zanahoria - 120 g
Ajo - 4 clavos
Chile
Sal - 55 g
Azúcar - 65 g
Aceite de girasol - 110 ml
Vinagre de Apple - 120 ml
Agua
Paprika, clavo, centavo, cilantro, verduras secas, clavo, un poco de canela, especias para cocinar zanahorias en coreano

Enjuague el repollo, desmonte las inflorescencias promedio y elimine todo lo que no es adecuado para los alimentos. Luego, remoje el repollo en agua salada durante 10 minutos.
La pimienta se lava, se limpia y se corta en media anillos.
Las zanahorias se limpian, se lavan, se trituran en cualquier rallador grueso.
El ajo solo necesita ser limpiado.
Chile Pepper Finamente Corte. Recuerde su número basado en sus preferencias de sabor, sin embargo, recuerde que una gran cantidad de este ingrediente puede arruinar fácilmente el sabor del refrigerio de invierno terminado. Además, no se olvide de las precauciones cuando trabaje con tal pimienta, ya que su jugo puede causar quemaduras de piel.
En un recipiente grande, combine el repollo dividido en inflorescencias, pimienta dulce y afilada y zanahorias. Espolvorea las verduras generosamente con todas las especias y no te olvides de las especias para la preparación de zanahorias en coreano.
En otra sartén, conecte todos los ingredientes a granel y líquido, hierva el líquido.
Sostener el contenedor con un horno.
Coloque el ajo en cada uno, luego la mezcla de verduras.
Vierta el líquido cocido caliente en el recipiente, cierre con tapas y déjelo en un lugar cálido por un día.
Después de un día, el contenedor se puede quitar al lugar para su mayor almacenamiento.

Repollo de color en un aderezo de tomate para el invierno

El repollo de color en coreano en una salsa de tomate es un placer completamente inusual y muy sabroso. Abriendo tal bocadillo en invierno, definitivamente recordarás los cálidos días de verano.

Inflorescencias de repollo de color - 1.4 kg
Tomates - 800 g
Zanahoria "coreana" - 370 g
Ajo - 2 clavos
Cebolla violeta - 45 g
Sal - 65 g
Azúcar - 80 g
Vinagre de comidas - 130 ml
Aceite de girasol - 210 ml
Paprika, orégano, verduras secas, albahaca

El repollo se lava, se clasifica a inflorescencias y ligeramente empapado en agua salada. A continuación, debe lavarse y hervirse durante varios minutos.
Los tomates se lavan y se limpian de la piel. Para hacer esto, cada vegetal se corta ligeramente en la piel, se vierte con agua hirviendo y luego se coloca en agua fría. Habiendo hecho tales manipulaciones, elimina fácilmente las pieles de las verduras. Después de eso, los tomates deberían estar moliendo en varias partes.
Limpie ajo y cebolla.
Coloque las piezas de tomates, cebollas y ajo en el tazón de licuadora y cruce a un estado monótono.
Según esta receta, usamos zanahorias ya listas y lanzadas con especias para zanahorias en coreano. Sin embargo, si lo desea, puede hacer tal zanahoria usted mismo. Para hacer esto, ralle el vegetal en un rallador grueso y llénelo con un condimento especial. Después de 1 hora. Las zanahorias estarán listas para su uso.
En una cacerola, caliente el aceite, agregue tomates picados, cebollas y ajo, cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Después de agregar zanahorias, sal, azúcar y otras especias al gusto al recipiente. Pase el contenido de la cacerola por otros 15 minutos.
Después de verter vinagre para repostar y continúe cocinando por otros 10 minutos.
Esterilizamos los contenedores con un horno, luego colocamos las inflorescencias de repollo en cada uno y los vertimos con reabastecimiento de combustible de tomate.
Cierre el recipiente y vaya por un día en un lugar cálido.
Después de un día, la conservación debe colocarse en una habitación fría.

Col de color en coreano con campeones para el invierno

Los hongos a menudo se agregan a los bocadillos de invierno, y todo porque le dan a la conservación preparada un sabor especial y muy agradable. Si lo desea, puede usar no solo campeones, sino también otros hongos, por ejemplo, bosques, para preparar tal delicadeza.

Monstruos - 1.2 kg
Inflorescencias de repollo de color - 550 g
Zanahoria en coreano-220 g
Ajo - 4 clavos
Sal - 25 g
Azúcar - 25 g
Agua
Vinagre de comedor - 80 ml
Aceite vegetal - 110 ml
Pimiento rojo, cúrcuma, canela, clavo, verduras secas, hierbas italianas

Los Champignons necesitan elegir fuertes, no negros y no podridos. Lávalos, limpios y córtelos con rodajas. Si lo desea, puede comprar pequeños champiñones, limpiarlos y cerrarlos de esta forma sin moler.
Desmonde el repollo en las inflorescencias, retire todo inadecuado para los alimentos. Lave el vegetal, remoje en agua salada y suelde durante 5 minutos. Escurra el agua del repollo y deje que se drene por completo.
Limpie el ajo y píjate finamente.
Rige el aceite y fríe los champiñones durante 3 minutos. a fuego medio. A continuación, agregue los champiñones, cubra el Stewpan y sace los champiñones, agregando el ajo durante otros 10 minutos.
Combine los champiñones, las zanahorias y el repollo. Las zanahorias en coreana pueden usar el comprado listo o cocinar usted mismo. Para hacer esto, las zanahorias en mal estado deben estar marcadas en especias para la preparación de zanahorias en coreano.
En otra sartén, hierva el agua y disuelve sal y azúcar en ella. Después de eso, agregue todas las especias y especias al líquido, apague el fuego debajo de la sartén, agregue vinagre.
Sujete los recipientes de vidrio, llénelo con champiñones y verduras.
Vierta la marinada en bancos, debe ser agua hirviendo.
Cierre los contenedores con tapas y vaya por un día en un lugar cálido.
Después de un día, reorganice un giro en un lugar adecuado para su almacenamiento a largo plazo.

Como pudo asegurarse hoy, desde un vegetal tan no del todo tradicional para la conservación, como la coliflor, puede preparar muchos bocadillos de invierno sabrosos y diferentes.

Si lo desea, tales bocadillos se pueden usar como base para otros platos, por ejemplo, ensaladas.