¿Qué se puede hacer, preparado a partir de acedera? Platos de acedera fresca y enlatada: recetas

Si cree que solo Borscht verde se puede hervir con Schaval, lea este artículo. En él encontrará recetas para ensaladas, salsa, tortilla, panqueques, albóndigas, tartas de queso y bebidas con estos verdes útiles.

Skarevel ácido es una planta cultivada que las personas crecen para usar con fines medicinales y en la cocina. El plato más popular con la acedera es la sopa de repollo verde (Borsch verde). ¿Pero es posible cocinar algo más con él?

Ensalada de acero con huevos: receta

En la primavera, cuando el cuerpo necesita urgentemente vitaminas, realmente quiero comer algún tipo de ensalada verde. Ya puede satisfacer su deseo en mayo, cuando las acederas se van en cabañas y jardines de verano alcanzan 10 cm de longitud y se vuelven adecuados para la comida.

Receta No. 1: La ensalada "country" con acelera y huevo.
Para prepararlo, necesitará productos simples y asequibles:

• primavera - un montón
• hojas de ensalada (no necesariamente) - un montón
• radis - 200 g
• huevos - 3 PC.
• cebolla verde - paquete
• verduras
• sal pimienta
• crema agria - 3 cucharadas. cucharadas

1. Hervir huevos duros. Enfríenlos, límpielos y córtelos con mitades de anillos o cubos (opcional).
2. Lave completamente en acumulación, ensalada y todas las verduras con agua corriente fría. Déjalo todo en un colador de vidrio.
3. Lave los rábanos, corte las colas, corte en mitades delgadas de los anillos.
4. Como un acelero, ensalada y verduras más pequeño, corte. Mezcle con huevo y rábano.
5. Use crema agria como estación de servicio.

Receta No. 2: Ensalada con acelera y huevos de codorniz.

Puedes poner esta ensalada de forma segura en la mesa festiva. Tomar para él:

• primavera - un montón
• radis - 50 g
• krupa (Bulgur o Kinoa) - 50 g
• apio (tallos) - 100 g
• apple verde - 1 PC.
• ensalada - 1 grupo
• huevos de codorniz - 6 PC.
• aceite de oliva - 5 cucharadas. cucharón
  Jugo de limón - 1 cucharadita
• mostaza de grano - 1 cucharadita

1. Comience con cereales, enjuague y hervirlo. En un cuarto de hora, mientras llega listo, tendrá tiempo para preparar todos los demás ingredientes de la ensalada.
   También ponga huevos de codorniz inmediatamente. Enfríenlos, límpielos y córtelos en mitades o cuarto.
2. Coloque medio paquete de acederos en una licuadora, aceite de oliva, jugo de limón y mostaza, latido hasta que sea un estado homogéneo.
3. Lave la manzana, los rábanos, el apio y las espinacas, seque y corte. Después de mezclar con cereal y temporada.
4. Sirva la ensalada decorándola con huevos de codorniz.

Ensalada de acelera fresca con pepino y huevo: receta

Puede cocinar esta ensalada cuando aparecen pepinos de suelo jóvenes y crujientes. Tomar:

• primavera - un montón
• pCS-2-3 PC.
• huevos - 2 PC.
• maíz - 200 g
• mayonesa - 2 cucharadas. cucharadas
• crema agria - 2 cucharadas. cucharadas
• cebollas verdes - 1 paquete
• verdes, sal y pimienta

1. Hervir los huevos, limpiar y cortar en cubos pequeños.
2. Lave los pepinos si su cáscara es demasiado áspera, retírelo. Corta los pepinos con cubos pequeños. Para que la ensalada sea hermosa, los cubos de huevos y pepinos deben estar con grano de maíz en tamaño.
3. Escurra el líquido del maíz, viértalo en un tazón. Agregue el huevo y el pepino.
4. Corte la acelera lavada en tiras. Muela cebollas y verduras. Agregue a la ensalada.
5. Sazone la ensalada con mayonesa.
6. Si lo desea, esta ensalada con acelera se puede colocar en capas, servida en una ensalada de vidrio o tazas porciones.
7. Si agrega palitos de cangrejo al plato, obtiene una versión interesante de la clásica ensalada de cangrejo.

Video: ensalada verde con acedera, fenhel y pepino

Ensalada de acelera y espinacas

Tanto las acederas como las espinacas son verdes muy útiles, pero, por así decirlo, para un aficionado. Trate de hacer una deliciosa ensalada de vitaminas, tal vez a su familia le gustará. Tomar:

• primavera - un montón
• la espinaca es un montón
• cebollas verdes - Bunch
• el perejil es un montón
• huevos - 2 PC.
• aceitunas verdes o negras - 100 g
• aceite de oliva - 3 cucharadas. cucharadas
• vinagre - 0.5 cucharaditas
• agua - 0.5 cucharaditas
• sal y pimienta

1. Pon los huevos hervidos.
2. Lave todos los verdes, déjelo drenar.
3. Pica finamente los verdes.
4. Pele los huevos cocidos y enfriados y córtelo en tiras o mitades.
5. Corta las aceitunas con anillos.
6. Prepare un aderezo de aceite de oliva, agua y vinagre, ingrese en una ensalada.

Ensalada con acelera y tomates

Receta No. 1: Ensalada de "pueblo" de acederos y tomates.
Para la ensalada, puede tomar los siguientes productos:

• primavera - un montón
• cebollas verdes - Bunch
• ensalada - un montón
• tomates - 2 pcs.
• pepinos - 2 PC.
• ajo verde: a voluntad y al gusto
• crema agria o mayonesa

1. Lave las verduras y verduras, seca.
2. Desde la ensalada del pueblo, el método de corte y el tamaño de las piezas no importan. Corta todos los ingredientes como quieras.
3. ¡Tome una ensalada y coma su salud!

Receta No. 2: Ensalada de tomates con acelera debajo del queso.

Tomar:

• primavera - un montón
• tomates - 2 pcs.
• ajo - 2 dientes
• queso sólido - 30 g
• aceite de oliva - 2 cucharadas. cucharadas
• vinagre de manzana - 1 cucharadita
• azúcar, sal, pimienta

1. Lave los tomates y córtelos con rodajas ordenadas.
2. Lave la acedera, seque y córtelo en tiras. Mezclar con tomates.
3. Haga un aderezo de aceite, vinagre, azúcar, ajo triturado. Sazonar la ensalada.
4. Frote el queso y espolvoree con una ensalada.

Video: ensalada de girasol con acedera

Ensalada de acedera para el invierno. Platos de acedera enlatada: recetas

Para poder comer acederos saludables y en invierno, preservarlo en forma de ensalada. Luego se puede agregar a los guarniciones de vegetales, a sopas y salsas.

Cómo cocinar sopas de acedera fresca y enlatada, lea en el artículo "".

IMPORTANTE: Puedes cerrar acederos por sí solo. Se toma 1 kg de verduras 100 g de sal. La acelera lavada, seca y finamente picada se hirve en agua salada durante 10 minutos, se coloca en frascos, esterilizado durante 20 minutos y enrollado. Pero cerrará la acedera con verduras, por lo que será más sabroso.

Para 1 frasco de la pieza de trabajo necesitará los siguientes ingredientes:

• acedera - 700 g
• cebollas verdes - 150 g
• eneldo y perejil - 10 g
• sal - 10 g
• agua - 300 ml

1. Acederos y verduras para la pieza de trabajo, debes enjuagar y ordenar bien, y luego muy finamente cortar.
2. Dobla las verduras en una sartén esmaltada. En una tetera u otra cacerola hervir agua. Vierta agua hirviendo en una sartén con hierbas.
3. Vierta sal.
4. Hervir la pieza de trabajo durante 10 minutos.
5. Coloque la ensalada de acelera de invierno en frascos, cúbrelos con tapas
6. Sostenga a los bancos durante 15-20 minutos, enróllalos.

VIDEO: Andoled para el invierno: ¡solo agregue agua!

Mermelada de acedera para el invierno

Sí, de Sorrel of Sour, puede hacer una cosecha de cosecha para el invierno. Ella no le dará una agridomeds más que manzana o naranja.

Tome productos en esta relación:

• acedera - 1 paquete
• azúcar - 100 g
• agua - 2 cucharadas. cucharadas

1. Revuelva la acedera lavada, cruzada y córtelo en tiras de hasta 1 cm de ancho.
2. La pieza de trabajo se hervirá en una sartén profunda. Coloque la acelera, vierta azúcar, vierta agua.
3. Prepare JAM durante 20-30 minutos, al final de la ebullición, ya debería tener frascos estériles a mano. Ponga la mermelada de acedera allí, enrolle.
4. Es mejor almacenar dicha mermelada en el refrigerador o bodega.

Compota y Jelly Jael: Recetas

Intente preparar bebidas de acedera: compota o gelatina.

Receta No. 1: Comota de acedera.

Tome 1 litro de agua:

• acedera - 200 g
• azúcar - 100 g

1. Pon el agua en la sartén en el fuego.
2. Vierta el azúcar inmediatamente, no deje de revolverlo para que se disuelva por completo.
   Cuando el agua hierva, agregue una acelera lavada y cortada en él.
3. Cocine la compota durante 3 minutos.
4. Si lo desea, puede beber esa compota con hojas de menta.

Receta No. 2: Kisel de acedera.
Tome 1.5 litros de agua:

• acedera - 500 g
• almidón - 40 g

1. Lave y molee al acedero.
2. Póngalo en una sartén, viértalo con agua fría para que solo cubra las verduras.
3. Hervir acedero durante 2 minutos, tírelo sobre un tamiz y límpielo en una sartén nueva.
4. Vierta oxavas del puré 1, 5 litros de agua y hervir.
5. En este momento, disuelve el almidón en una pequeña cantidad de agua fría, agréguelo a agua hirviendo con puré de papas.
6. Revuelva continuamente hasta que la gelatina hierva nuevamente, luego apague.
7. Beber tibio o frío.

Video: Kisel de Sorrel

Ujeta con acedera

El tumbe con acedera es un cóctel útil de proteínas y vitaminas. ¡Prepárelo para el desayuno para su familia!
Tomar:

• acedera - paquete de piso
• huevos - 4 PC.
• leche - 30 g
• aceite de oliva - 2 cucharadas. cucharadas
• tomates - a voluntad
• queso a voluntad
• sal, pimienta, cualquier verde

1. Corta acedera, que anteriormente te has lavado y secado.
2. Si usa tomates y verduras, lávalos y córtelos.
3. Frote el queso si lo agrega a una tortilla.
4. Batir los huevos, agregarles sal y pimienta.
   Agregue leche a la masa del huevo, bata.
5. Agregue la mitad de acedera y las verduras a la masa del huevo, mezcle.
6. Lubrique la forma con aceite de oliva cuando se calienta, ponte los tomates.
7. Vierta los huevos con verduras.
8. Pon la forma en el horno.
9. Cuando la tortilla comience a tomar, ponga la acelera restante y vierta el queso.

Panqueques con acedera: receta

Panqueques con acedera de sabor inusual. Van muy bien con rellenos afilados y salados. Y también, son de color verde, a los niños realmente les gustará.
Para hornear panqueques verdes, necesitará:

• acedera - 1 paquete
• perejil o eneldo - a voluntad
• wheat o harina de centeno - 4 cucharadas. cucharadas
• huevo - 1 PC.
• sal

1. Coloque la acelera lavada y picada con verduras en una licuadora, latido.
2. Agregue el huevo, Batir nuevamente.
3. Agregue sal y harina, bata de nuevo.
4. Freír en una sartén caliente, como panqueques ordinarios.
5. Para tales panqueques, prepare un relleno de zanahorias guisadas con cebollas, requesón con eneldo y ajo, suluguni queso.

Dumplings con acedera: receta

¿Te gustan las albóndigas saladas, cocinarlas con papas y champiñones? Intenta usar la acedera como relleno.
Necesitará productos:

• acedera - 1 paquete
• harina - 2 vasos
• agua: cuánto tomará la masa
• sal
• azúcar
• cCrea agria
• manteca

1. De la harina, la sal y el agua, amase la masa clásica para las albóndigas. Déjalo reposar durante aproximadamente media hora.
2. Muela cantado y agréguelo un poco de azúcar.
3. Prepare la masa para las albóndigas. Coloque un poco de acelera en cada círculo y bofetada en las albóndigas.
4. En este momento, ya debes hervir agua salada. Sumerja el agua y hervir.
5. Sirva con crema agria o crema agria con ajo y verduras.
6. Por cierto, puedes cocinar albóndigas con acedera en una olla de cocción lenta.

Salsa de acero a la carne

La salsa verde para la carne se prepara a partir del asquel. Preparar tales ingredientes:

• acedera - 150 g
• azúcar - 2 cucharaditas
• mantequilla - 3 cucharadas. cucharadas
  crema agria - 200 g
• harina - 1.5 cucharadas. cucharadas
• cebolla - 1 PC.
• sal

1. Prepare el puré de la acedera: hierva y límpielo a través de un pequeño tamiz.
2. Agregue azúcar y sal a esto.
3. En mantequilla, fríe la cebolla hasta el color dorado, agregue harina.
4. Mezcle el tostado con acedera. Agregue crema agria.
5. Ponga la salsa en el fuego, hierva, apague, déjela enfriar.

Platos de acedera fresca: recetas

Si aprecias las albóndigas y los panqueques con acedera, ahora prepara pasteles, pasteles de queso y batidos con él.

Puede encontrar recetas para pasteles y pasteles con Sorrels en el artículo:

RECETA: Syerniks con acedera

Tomar:

• acedera - 1 paquete
• requesón - 300 g
• manki - 3 cucharadas. cucharadas
• huevo - 1 PC.
• verduras
• sal
• harina - 3 cucharadas. cucharadas
• aceite vegetal

1. Elija el requesón con un tenedor, agregue acelera picada y sal. Mezcla.
2. Agregue un huevo batido al requesón, mezcle.
3. Agregue la sémola, mezcla.
4. Deje que la masa se mantenga de 5 a 10 minutos.
5. Retire los pasteles de queso, enróllalos en harina, fríalos en una sartén con mantequilla.
6. Coma con crema agria o crema agria: salsa de ajo.

RECETA: Batidos hechos de frutas y aceleras.
Tomar:

• acedera - 50 g
• bananas - 2 PC.
• manzanas - 2 pcs.
• leche - 100 ml
• agua - 100 ml
• té verde
• copos de cereal
• hojas de menta
• chocolate gorky - 20 g

1. En 100 ml de agua hirviendo, prepare el té verde.
2. Cuando el té se haya enfriado, mezcle con leche. Remoje los copos de cereales en la bebida que no requieren cocinar.
3. Prepare frutas y espinacas: lavar, limpiar, cortar.
4. Coloque todos los ingredientes en el tazón de licuador y bata a un estado líquido homogéneo.
5. Vierta en tazas, decore con hojas de menta y chocolate rallado.

Video: panqueques en kéfir con acedero