Berenjena en la cocción rápida coreana para el invierno: una receta simple, con zanahorias, con champiñones, con carne, receta clásica, con pimiento dulce y zanahorias

No es difícil cocinar berenjenas jugosas en coreano durante el invierno. Solo usa nuestros consejos.

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Las berenjenas se han vuelto durante mucho tiempo vegetales familiares para nosotros. Es por eso que muy a menudo se preparan como bocadillos de invierno, ensaladas rápidas, etc.

La berenjena en coreana, la cocina rápida y para el invierno es un delicioso regalo que tiene un sabor picante especial y un aroma agradable. Puede cocinar tales bocadillos de diferentes variedades de berenjenas, en cuyo caso recibirá un plato con un nuevo sabor cada vez.

Berenjena en coreano de cocción rápida: receta simple

Para preparar un plato de este tipo en coreano, no necesita tener habilidades especiales, y los ingredientes que se necesitan casi siempre están a la mano. Este regalo es perfecto como un refrigerio en cualquier mesa.

Retire el tallo de la berenjena lavada y corte cada vegetal por la mitad.
Lubrique la bandeja para hornear con una pequeña cantidad de aceite vegetal y coloque las mitades de las verduras, envíe un horno con calefacción durante 15-25 minutos. Dependiendo del horno y del tamaño de la berenjena.
Muela el ajo purificado pasando por la prensa.
Pica la cebolla pelada en la mitad de los anillos.
Gorky Pepper en esta receta es un ingrediente obligatorio, ya que es lo que le da al plato terminado un sabor y aroma especial. Sin embargo, puede regular su número a su discreción. Muela la pimienta, trabajando en guantes.
Corte las verduras horneadas con suficientes cubos pequeños.
Agregue ajo, cebolla y pimienta al ingrediente principal, mezcle.
Sposeen el aceite.
Permane el contenido del plato con sal y especias, y luego vierta aceite caliente, salsa y jugo de limón allí, mezcle los productos nuevamente.
Dame un aperitivo para infundir durante unas horas. Y luego sirva sobre la mesa.

Berenjena en coreano de cocción rápida con zanahorias

Otra opción para un delicioso refrigerio es la berenjena en coreano con zanahorias. Las zanahorias le dan al plato un aroma dulce y un aspecto delicioso. Para preparar un refrigerio, puede usar zanahorias frescas y encurtido en especias coreanas.

Corte la berenjena lavada y pelada de la piel. Transfiera los cubos a una sartén con agua salada, remoje y enjuague.
La mitad de la cantidad especificada de aceite y fríe la berenjena hasta que esté suave.
Molle las zanahorias purificadas y lavadas con un rallador grueso.
Pica finamente la pimienta. Es mejor hacer este proceso en guantes para no dañar la piel de las manos.
Combine la berenjena, la pimienta, las zanahorias. Sal, chupar verduras, afeitar sus especias, mezclar.

Prepare la marinada mezclando todos los líquidos.
Vierta el líquido fragante resultante a la mezcla de verduras, mezcle y deje que pase un poco de tiempo para casarse. Para casarse con las verduras recomendadas de manera uniforme para mezclarlos periódicamente.
Mirin no se puede agregar al plato, sin embargo, vale la pena saber que es él quien le da al bocadillo un sabor dulce y un aroma agradable.

Berenjena en coreano con champiñones

Las berenjenas van bien con hongos. Al mismo tiempo, no tiene absolutamente ninguna diferencia qué tipo de hongos usará, tanto el bosque como los campeones comunes son adecuados. El aperitivo es nutritivo y fragante.

Lavó la berenjena lavada en agua salada. Luego, frote las verduras en un rallador grande o corta en tiras largas.
Enferma el aceite y fríe la berenjena.
Corte los hongos prepreparados con platos.
Pica finamente el ajo.
Pica la cebolla de cualquier manera.
Después de eso, en el aceite, que permanece después de la freír de la berenjena, fríe los champiñones a un color dorado claro.
Agregue ajo, cebollas y sal a ellos, prepare otros 5 minutos. Quizás sea necesario agregar un poco más de aceite al Stewpan, literalmente 1 cucharada. l.
Ahora conecte la berenjena al contenido de la cacerola, agite los ingredientes con sal, especias, mezcle.
Prepare la marinada mezclando la salsa y el vinagre. Viértalo en una mezcla de verduras y champiñones.
Dame un poco la facilidad de cerveza.
Si lo desea, espolvoree con semillas de sésamo antes de servir sobre la mesa.

Berenjena en coreano cocción rápida con carne

Para que la berenjena en coreana sea más satisfactoria, debe agregarles un poco de carne. Puede usar diferentes carne, ternera, pulpa de pollo, la carne de cerdo es perfecta. La delicadeza se puede usar como plato principal o suplemento para los guarniciones.

Corte la berenjena lavada y limpiada en trozos pequeños. Luego, remoje las verduras colocándolas en una sartén con agua salada, lavar, dejar que el agua drene.
Lave la pulpa de la pantorrilla, moje con toallas secas, córtela con rayas largas.
Muela las cebollas peladas con cubos.
Muele el ajo con la ayuda de la prensa.
Pica finamente los pimientos lavados y limpios.
Freír la ternera en aceite caliente hasta que se cocine a medio cocinado.
Después de agregar cebollas, pimientos al contenedor, continúe cocinando hasta que la cebolla se vuelva transparente.
A continuación, envíe ajo, especias y sal a los ingredientes, mezcle, lleva el contenido del contenedor a la preparación.
Combine el vinagre con la salsa y luego vierta los ingredientes principales, mezcle.

Dame un refrigerio para infundir durante 1 hora.
Antes de servir, espolvoree el refrigerio con semillas de sésamo.
El vinagre 9% tiene un olor muy pronunciado y el mismo sabor, por lo que se puede reemplazar con una manzana o vinagre de arroz más suave, y para dar un sabor dulce puede agregar un poco de mirin y arena granulada al plato.

Berenjena en coreano para el invierno: receta clásica

Tal refrigerio se puede preparar no solo de una manera rápida, sino que también se puede enlatar para el invierno. En este caso, obtendrá un delicioso toque, que incluso en el invierno frío le recordará el cálido verano y la abundancia de verduras en su mesa.

Según esta receta, es muy importante preparar la marinada correctamente, ya que es gracias a que nuestras berenjenas serán sabrosas e increíblemente aromáticas.
Tome la mitad de la cantidad indicada de aceite y caliéntelo un poco en la guarnición.
Agregue la especia indicada para la marinada al aceite. Al fuego más bajo, prepare la mezcla durante varios minutos. Por lo tanto, las especias revelarán su gusto y aroma.
En un recipiente separado, conecte el vinagre, el aceite y la sal restantes con azúcar, mezcle los ingredientes.
Ahora conectamos el aceite enfriado con especias y líquido, que se encuentra en la segunda placa, y dejamos que el marinado se pare mientras se preparan las verduras.

Ahora conectamos el aceite enfriado con especias y líquido, que se encuentra en la segunda placa, y dejamos que el marinado se pare mientras se preparan las verduras.
Corte la berenjena lavada y pelada de la piel en trozos pequeños y remoje en una sartén con agua salada, luego enjuague. Hervir las verduras hasta que hasta la mitad. Es importante saber que es imposible digerir las verduras, de lo contrario se volverán suaves y perderán su forma.
Maduró las zanahorias lavadas y limpias con un rallador grueso.
Pequeño la cebolla y el ajo.
Finamente picado la pimienta lavada. Haga esto con cuidado para que el jugo de pimienta no se ponga en sus ojos y no se queme las manos.
Combinamos todas las verduras frescas con berenjenas soldadas, y luego vertimos la marinada de insistencia lista para insistir en ellos, mezcle los ingredientes.
Probamos el contenido del recipiente para la sal, si es necesario, lo agregamos y déjelo durante varias horas.
En un recipiente limpio y preparado, presentamos un refrigerio, tampándolo bien.
Ahora enviamos el frasco a la cuenca con agua y esterilizamos durante 25 minutos. Después de hervir agua.
Cierre el frasco con una tapa y póngalo con una tapa hacia abajo. Al mismo tiempo, el día del contenedor con conservación debe estar en un lugar cálido, después de que pueda ponerlo en un lugar de almacenamiento permanente.

Berenjena en coreano con pimiento dulce y zanahorias para el invierno

Las berenjenas preparadas según esta receta son jugosas, fragantes y muy apetitosas en apariencia.

Inicialmente, debe preparar zanahorias. Molle el vegetal lavado y limpiado, rejilla. Después de eso, vierta 35 g de sal, recuerda con tus manos y déjalo hasta que prepares todas las demás verduras.
Corte el lavado, pelado de las pieles de berenjena en pequeños cubos. Luego, coloque las verduras en una sartén con solución salada, empapelas y enjuague.
Molle la pimienta lavada y limpiada en cubos pequeños.
Pelar las cebollas, cortar ajo de cualquier manera.
Combine todas las verduras, excepto las zanahorias en un recipiente grande.
Enjuague las zanahorias bajo agua corriente para enjuagar el exceso de sal y dejar que el líquido se drene por completo. Ahora agregue vegetales salados a todos los demás ingredientes.
Agregue especias y otros ingredientes indicados para la preparación de la marinada al contenedor, deje que los ingredientes se preparen.
En los bancos esterilizados y preparados por adelantado, transfiera nuestra masa vegetal.
Ahora los bancos con conservación deben volver a procesar. Póngalos en un recipiente con agua hirviendo y déjelo durante media hora.
Rode la conservación con tapas, colóquela con un fondo y soporta un día en un lugar cálido.
Luego enviamos a un almacenamiento permanente.

Las berenjenas en coreana son sabrosas y fáciles de preparar un refrigerio, lo que diversifica fácilmente su dieta en el invierno, cuando no habrá verduras frescas disponibles. Puede cerrar la berenjena en coreano con varias carne, otras verduras e incluso cereales. En cualquier caso, obtendrá un plato nutritivo y sabroso.