Una deliciosa adjika de los tomates verdes se convertirá en un verdadero hallazgo en el invierno.
Contenido
"Oblings!" - Sus invitados exclamarán tratando de adjika de los tomates verdes, preparados por usted para el invierno. Y será difícil estar en desacuerdo con ellos, porque la adjika verde aguda y gruesa huele deliciosamente, y un sabor sorprendente sorprenderá y será recordado durante mucho tiempo.
Ajika del tomate verde para el invierno
- Tomates verdes - 1 kg
- Pimienta afilada - 100 g
- Perejil - un pequeño grupo
- Pimienta negra - 0.5 cucharaditas.
- Home-Sunels-2 cucharaditas.
- Ajo - 1 cabeza
- Sal - 1 cucharadita
- Azúcar - 1 cucharada.
- Vinagre - 1 cucharada.
- Aceite vegetal - 2 cucharadas.
- Lave y limpie la pimienta, los tomates, el ajo y el perejil, córtalos para una carga conveniente en una licuadora o molinillo de carne y muélvalos en un estado de golla homogénea.
- Coloque el puré de papas preparado en un fuego lento y, esperando un hervir, agregue pimienta negra, cisotros de lúpulo, así como azúcar, sal y aceite.
- Tash a fuego lento durante otros 30 minutos, y unos minutos antes de apagar verter vinagre.
- Coloque los "oblinges" de Adzhika de los tomates en bancos pre -esterilizados y enrolle con una tapa enlatada.
Adjika de tomates verdes con manzanas para el invierno
- Tomates verdes - 1 kg
- Manzanas duras-300 g
- Cebollas - 1 PC.
- Pimienta búlgara - 300 g
- Pimienta afilada - 1 pc.
- Ajo - 1 cabeza
- Azúcar - 100 g
- Sal - 1 cucharada.
- Aceite vegetal - 120 ml
- Vinagre 9% - 50 ml
- Home-Sunels-2--2 cucharaditas
- Molle los tomates limpios, manzanas, cebollas, ambos tipos de pimienta y ajo con un molinillo o una licuadora de carne.
- En la masa resultante, disuelva sal, azúcar, vierta aceite vegetal y coloque un fuego pequeño durante 40 minutos.
- Agregue vinagre, publique por otros 5 minutos, coloque frascos esterilizados y Adjika ya se puede enrollar durante el invierno bajo cubiertas de hierro.
- Es necesario almacenar la salsa, como la conservación ordinaria, en un lugar fresco.
Recuerde siempre sobre los "oblings" de Adzhika de los tomates verdes si desea una salsa fragante afilada en su mesa. Especialmente no te olvides si hay un evento solemne en el que se servirán los platos de carne. Es la carne de Adzhika la que le dará su nitidez, dulzura, amargura, especias, olor y complementar cualquier delicadeza de carne.
Video: Adjika de Green Tomato
