Strudel ή Stretch: Πώς να πείτε σωστά; Τι είναι το Strudel;

Μια σύντομη ανασκόπηση του τι καλείται το αυστριακό επιδόρπιο καλείται σωστά, δηλαδή και πώς να το εξυπηρετήσει.

Strudel ή Stretch: Πώς να πείτε σωστά;

Η περίεργη ηχητική λέξη Strudel [ˈʃtʁuːdəl] ήρθε στη σύγχρονη λεξικολογία από τον Μεσαίωνα της κυρίας και μεταφράστηκε ως "χοάνη".

Η λέξη Strudel γράφεται και πολλοί την διαβάζουν χρησιμοποιώντας τη φωνητική της αγγλικής γλώσσας, ιμάντες. Ωστόσο, με βάση τους κανόνες της φωνητικής της γερμανικής γλώσσας, η λέξη διαβάζεται ως "strudel".

Η πρώτη αναφορά του επιδόρπιο χρονολογείται από τον XVII αιώνα. Και για το σύνολο, πάνω από τετρακόσια χρόνια ιστορίας, ένα μόνο όνομα δεν έχει καθοριστεί πίσω από το πιάτο. Αυτή η λιχουδιά είναι γνωστή ως strudel ή ιμάντα.

Τι είναι το Strudel;

Μιλώντας εν συντομία - αυτή είναι μια ρουλέτα -μορφή.

Διακρίνετε μεταξύ επιδόρπιο και ιμάντες σνακ.

Τα επιδόρπια περιλαμβάνουν:

• γάλα-κρέμα,
• με πλήρωση καρυδιών,
• ζάχαρη,
• Τυρί cottage,
• καρπός,
• Μούρο.

Στα σνακ:

• πατάτα,
• κρέας,
• λαχανικά,
• με μανιτάρια
• με sauerkraut και λουκάνικα,
• με συκώτι, κλπ.

Με όλη την ποικιλία των επιλογών για αυτό το ψήσιμο, η κύρια κατάσταση για τη σωστή πίτα είναι η βάση της ζύμης εξάτμισης.

Η δοκιμή περιλαμβάνει:

• αλεύρι με υψηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη,
• νερό,
• άλας
• Αρκετά αυγά.

Μετά από ζύμωση, η ζύμη εκτυλίσσεται και ιδανικά εκτείνεται, στο πάχος του χαρτιού τσιγάρων (βλ. Φωτογραφία).

Η γέμιση είναι τοποθετημένη στην τελική ζύμη και το κέικ είναι διπλωμένο σε ένα ρολό. Συνιστάται να δώσετε το ρολό των πετάλων.

Ο ιμάντας του δείπνου σερβίρεται κομμένα σε κομμάτια, τόσο ζεστά όσο και κρύα. Όλα τα είδη σάλτσες και φρέσκα λαχανικά πηγαίνουν καλά με την πίτα.

Το επιδόρπιο Stridel σερβίρεται ζεστό. Μια μπάλα παγωτού βανίλιας είναι τοποθετημένη σε ένα κομμάτι της πίτας. Εάν είναι απαραίτητο, οποιαδήποτε γλυκιά σάλτσα μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως επικάλυψη.

Διάβαση Σύνδεσμος, θα βρείτε μια συνταγή για το μαγείρεμα γρήγορου stotel.

Βίντεο: Strudel με μήλα - συνταγή γιαγιά της Emma