Πώς να χρησιμοποιήσετε το Lavash: νόστιμες συνταγές πιάτων Lavash - σνακ, ρολά με μπαστούνια καβουριών, πίτα, πίτες, τσιπς, μήλο strudel

Τα πιάτα που παρασκευάζονται με τη χρήση λεπτών αρμενικών λεβάντα είναι ασυνήθιστα νόστιμα και θρεπτικά. Οι πίτες, οι κυλίνδρους, η στροφή, όλα τα είδη κρύων σνακ και τα ζεστά βασικά πιάτα θα διαφοροποιήσουν το καθημερινό σας μενού και το μαγείρεμα τους δεν θα πάρει πολύ χρόνο. Το άρθρο δεν έχει μόνο συνταγές για μια ρουλέτα από το Lavash, αλλά και πολλές άλλες νόστιμες ιδέες για όλες τις περιπτώσεις

Lavash με μπαστούνια καβουριών ή γρύλο του Lavash

Πρόκειται για μια κλασική έκδοση ενός νόστιμου σνακ, η οποία είναι κατάλληλη για το εορταστικό τραπέζι και για την έξοδο από το πικνίκ

• Λεπτό αρμενικό ορθογώνιο σχήμα Lavash - 1 φύλλο
• ραβδιά καβουριών - 100 g
• Οποιοδήποτε καφέ τυρί cottage - 50 g. Σε αυτή την περίπτωση, το Brynza ή το FET είναι τέλειες
• dill Greens - για γεύση
• fat Sour Cream-50-75 G
• Αλάτι - Για γεύση

Πώς να μαγειρέψω:

1. Αλέστε το τυρί με κάθε βολικό τρόπο:

• Τρίβοντας σε ένα λεπτό τρίψιμο
• Περνώντας μέσα από ένα μύλο κρέατος
• προβληματικός

2. Ανακατέψτε το ψιλοκομμένο τυρί με ξινή κρέμα. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα. Αλάτι εάν είναι απαραίτητο

3. Λιπάνετε ολόκληρη την περιοχή του ορθογωνίου Lavash με τη σάλτσα που προκύπτει

4. Ελαφρώς ψιλοκομμένα μπαστούνια καβουριών στην κορυφή της σάλτσας

5. Γυρίστε ένα πυκνό ρολό. Να είστε βέβαιος να το συσκευάσετε σε μια διαιτητική ταινία για να αποφύγετε την επίτευξη και την ξήρανση. Στείλτε ένα πλήρες συσκευασμένο ρολό στο ψυγείο για 2-3 ώρες.
6. "REDED" και μούσκεμα σε κομμάτια, πάχους έως 2 cm

7. Εξυπηρετήστε το πιάτο κατά την κρίση σας

Lavash με αυγό ή πρωινό για μια ξεχωριστή μέρα

Οι ειδικές ημέρες απαιτούν ειδικό πρωινό. Μπορείτε σίγουρα να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα νόστιμο επιδόρπιο, αλλά το επιδόρπιο είναι μια στιγμιαία ευχαρίστηση και όχι ένα πλήρες γεύμα. Το πρωινό πρέπει να είναι θρεπτικό, νόστιμο και σε επίσημες μέρες που εξυπηρετούνται όμορφα

Για δύο μερίδες:

• τετράγωνο (20 cm x 20 cm), σκαλισμένο από λεπτό αρμενικό lavash - 2
• Φρέσκο \u200b\u200bαυγό κοτόπουλου - 2
• Το αλάτι και τα μπαχαρικά πρέπει να δοκιμάσουν. Οι διάσημοι σεφ συμβουλεύουν την προσθήκη μαύρου πιπέρι σε αυγά από αυγά, popgon, βασιλικό, θυμάρι, κάρδαμο, μαϊντανό, κρεμμύδια, σκόρδο
• Μερικοί κύκλοι του αγαπημένου σας λουκάνικου ή ζαμπόν

Πώς να μαγειρέψω:

1. Τα τετράγωνα Lawish βρισκόταν σε σχήμα για muffins/muffins. Το υλικό της φόρμας μπορεί να είναι οποιαδήποτε: σιλικόνη, μέταλλο. Σε ακραίες περιπτώσεις, τα καλούπια μπορούν να γίνουν ακόμη και από το φύλλο τροφής. Διορθώστε το Lavash, καλύπτοντας με ένα άλλο καλούπι στην κορυφή

2. Ζεσταίνετε το φούρνο στους 180 ° C. Στείλτε τα καλάθια Lavash στο φούρνο για 5-7 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το Lavash πρέπει να στεγνώσει και ελαφρώς καφετιά. Αφαιρέστε τα καλάθια από το φούρνο και αφαιρέστε το άνω σχήμα. Αφήστε τη χαμηλότερη φόρμα ως ασφαλές

3. Διαχωρίστε το αυγό σε πρωτεΐνη και κρόκο. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά στο τμήμα πρωτεΐνης. Ανακατέψτε καλά, αλλά μην νικήσετε. Ρίξτε την πρωτεΐνη σε ένα καλάθι Lavash

4. Στείλτε τα καλάθια στο φούρνο για 10 λεπτά. Μετά από 5 λεπτά, ανακατέψτε την πρωτεΐνη. Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή ανομοιογενών πρωτεΐνης μαγειρέματος

5. Ρίξτε απαλά τον κρόκο στην τελική πρωτεΐνη. Ελαφρώς ηλιοθεραπεία. Βάλτε πολλά κομμάτια λουκάνικου ή ζαμπόν. Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίζετε με το αγαπημένο σας σκληρό τυρί. Αποστολή στο φούρνο για άλλα 7-10 λεπτά
6. Πριν από την εξυπηρέτηση, αφαιρέστε το καλάθι από το καλούπι. Να είστε προσεκτικοί: Η αποξηραμένη λαβάς μπορεί να είναι πολύ εύθραυστη

Lavash με τυρί ή λαβάς πίτες

• Λεπτό αρμενικό ορθογώνιο σχήμα Lavash - 4 φύλλα
• Μουστάρδα - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Πράσινη (κατά προτίμηση άνηθο) - 1 δέσμη
• Φρέσκο \u200b\u200bτυρί Cottage οποιουδήποτε περιεχομένου λίπους - 300 g
• Αλάτι στη γεύση
• Σκληρό ή ημι -θάλαμο τυρί - 150 g
• Κοτόπουλο κρόκος - 1
• Νερό - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Εφαρμοσμένο φυτικό έλαιο - 100 ml

Πώς να μαγειρέψω:

1. Ψιλοκομμένο προ -πλυμένο και ξηρά χόρτα
2. Περάστε το τυρί cottage μέσω ενός μύλου ή ενός προβλήματος κρέατος (εάν είναι απαραίτητο). Εάν το επιλεγμένο τυρί cottage σας είναι ξηρό, προσθέστε μια μικρή ξινή κρέμα ή γιαούρτι σε αυτό
3. Αλέστε το τυρί με κάθε βολικό τρόπο: σχάρα, λεπτή κοπή
4. Σε ένα βολικό δοχείο, ανακατέψτε καλά τα χόρτα, το τυρί, το τυρί cottage, τη μουστάρδα. Αλας

5. Κόψτε τα φύλλα Lavash στις ίδιες λωρίδες. Αυτό είναι εύκολο να το κάνει με ψαλίδι

Συμβουλή: Εάν το Lavash έχει λίγο ξηρό και έγινε λιγότερο ελαστικό, απλά πασπαλίστε το με νερό

6. Βάλτε τη γέμιση στην άκρη της λωρίδας και τυλίξτε τη γωνία σχηματίζοντας μια τριγωνική τσέπη

7. Σταδιακά τυλίξτε την πίτα τριγώνου. Βεβαιωθείτε ότι το Lavash δεν σπάει στις γραμμές των στροφών

8. Λιπάνετε το τηγάνι με φυτικό έλαιο, ζεστάνετε το λάδι, μειώστε τη φωτιά στο μέσο. Τηγανίζουμε τα τρίγωνα από το Lavash έως το Golden Color. Να είστε προσεκτικοί: οι πίτες ανατινάχονται πολύ γρήγορα!

Lavash με κοτόπουλο ή νόστιμο σνακ

Τέτοιες μίνι-ρουλετητικές θα είναι ένα θαυμάσιο σνακ για μαθητές, φοιτητές, υπαλλήλους γραφείου κ.λπ.

• Λεπτό αρμενικό lavash - 1 φύλλο
• φιλέτο κοτόπουλου-100-150 g
• Φρέσκο \u200b\u200bαγγούρι - 1
• Πράσινη σαλάτα ή φύλλα λάχανο
• Αρκετά λεπτά κομμάτια συμπαγούς τυριού
• μαγιονέζα ή οποιαδήποτε άλλη σάλτσα - για γεύση

Πώς να μαγειρέψω:

1. Κόψτε το φιλέτο σε λεπτές μακριές λωρίδες. Δικαίως τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε ένα πηγάδι με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου. Προσθέστε λίγο κουρκούμη, κάρδαμο, μαύρο πιπέρι, zira, αποξηραμένο σκόρδο, πάπρικα στο κρέας. Μην αλάτε το κρέας κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, διαφορετικά θα χάσει όλο το χυμό και θα είναι υπερβολική
2. Πλύνετε το αγγούρι και κόψτε σε λεπτές λωρίδες
3. Βάλτε χοντρά σχισμένα φύλλα σαλάτας ή λάχανο του Πεκίνου σε ένα φύλλο Lavash. Ξεκινώντας το κύλινδρο του κυλίνδρου, φροντίστε να υποχωρήσετε από την άκρη του φύλλου περίπου 5 cm
4. Βάλτε μια λεπτή λωρίδα σάλτσας σε φύλλα σαλάτας

5. Βάλτε κομμάτια κοτόπουλου σε ένα μαξιλάρι λαχανικών και σάλτσας και ελαφρώς ηλιακή συσχέτιση με μικρό αλάτι λείανσης

6. Βάλτε το άχυρο από αγγούρι και σκληρό τυρί στο κρέας

7. Γυρίστε ένα πυκνό ρολό και συσκευάστε το σε αλουμινόχαρτο, στρίβοντας καλά τις συμβουλές

8. Κόψτε το ρολό σε δύο μέρη και βάλτε ένα κουτί με γεύμα. Μην αφαιρέσετε τη συσκευασία. Το φύλλο θα αναπαράγει τη ροή της σάλτσας, την απώλεια τεμαχίων λαχανικών ή κρέατος κατά τη διάρκεια των γευμάτων και προστατεύει το ίδιο το ρολό από κακώς πλυμένα χέρια (αν μιλάμε για ένα παιδικό σνακ)

Με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να μαγειρέψετε το Lavash με τα ψάρια αντικαθιστώντας το φιλέτο κοτόπουλου με κομμάτια ψαριών

Lavash Roulet με κιμά κρέατα ή Pier Pier Pier

• Λεπτό Armenian Lavash. Ο αριθμός των φύλλων εξαρτάται από το μέγεθος του Lavash και το σχήμα του
• Φρέσκες μελιτζάνες - 400 γραμμάρια αν δεν σας αρέσει η μελιτζάνα, αντικαταστήστε αυτό το συστατικό με μανιτάρια, κολοκυθάκια, λάχανο ή άλλα εποχιακά λαχανικά
• Κρεμμύδια - 100 g
• φυτικό έλαιο - 100 ml
• κιμά-300 g. Για κιμά, είναι καλύτερο να αναμειγνύετε διάφορους τύπους κρέατος σε αυθαίρετη αναλογία
• Φρέσκα αυγά κοτόπουλου - 2
• Ξινή κρέμα οποιουδήποτε περιεχομένου λίπους - 200 ml
• αλάτι και μπαχαρικά, σισάμη - για γεύση
• σκληρό τυρί-150-200 g

Πώς να μαγειρέψω:

1. Κόψτε το δέρμα από την μελιτζάνα και κόψτε σε ένα μικρό κύβο. Ελαφρώς αλάτι, ανακατέψτε απαλά και βάλτε ένα σουρωτήρι. Αφήστε για 10 λεπτά. Το αλάτι θα επιταχύνει τη διαδικασία απομόνωσης του χυμού, που ρέει, στερεί το λαχανικό από μια συγκεκριμένη πικρία

2. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, ξεπλύνετε την μελιτζάνα με τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε το υπερβολικό αλάτι και πιέστε ελαφρώς
3. Πασπαλίστε σε μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου μέχρι διαφανή. Προσθέστε πιεσμένη μελιτζάνα και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 7 λεπτά κάτω από το καπάκι. Οι μελιτζάνες πρέπει να γίνουν μαλακές. Εάν είναι απαραίτητο, συντρίψτε τα λαχανικά, αφαιρέστε από τη φωτιά και κρυώστε ελαφρώς

4. Αλάτε το κιμά, προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, 1 αυγό και ζυμώστε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε ξανά το πέρασμα του κρεμμυδιού και ανακατέψτε καλά. Οι ευαίσθητοι κύβοι μελιτζάνας χάνουν το σχήμα τους κατά τη διάρκεια της ανάμειξης, παρεμβαίνοντας καλά στο κιμά

5. Το Lavasha Leaf επεκτείνεται και πασπαλίζετε με νερό. Είναι βολικό να το κάνετε αυτό με ψεκαστήρα νερού για νερό. Βάλτε μια λεπτή σφαίρα από το γέμισμα στο Lavash και κυλήστε ένα πυκνό ρολό. Κάνετε τέτοιους χειρισμούς με όλα τα φύλλα λαβά

6. Τοποθετήστε τα ρολά σφιχτά σε ένα καλούπι λιπασμένο με φυτικό έλαιο. Εάν κατά τη διάρκεια της τοποθέτησης των κυλίνδρων έσκασε στους τόπους των στροφών, μην αναστατωθείτε. Η γέμιση της ξινής κρέμας θα κρύψει τις μικρές ατέλειες της χύτευσης της πίτας. Τα ρολά μπορούν να τοποθετηθούν τόσο σε στρογγυλό όσο και σε ορθογώνιο σχήμα

7. Τρίψτε το τυρί σε κάθε βολικό τρόπο και ανακατέψτε με ξινή κρέμα και αυγό. Εάν το τυρί δεν είναι πολύ αλμυρό, φροντίστε να προσθέσετε το πλήρες και να προσθέσετε πιπέρι (προαιρετικό)
8. Βάλτε τη γέμιση στα ρολά, που κατανεμήθηκε ομοιόμορφα στην επιφάνεια της μελλοντικής πίτας. Πασπαλίστε με σουσάμι γενναιόδωρα στην κορυφή

9. Ψήστε μια πίτα στο φούρνο, καλά θέρμανση στους 180 ° C, μέσα σε 30-40 λεπτά. Ένα σημάδι της ετοιμότητας της πίτας είναι μια κρούστα τυριού στην κορυφή

Ένα νόστιμο και γρήγορο επιδόρπιο θα είναι ένα Apple Strudel από το Lavash και για συγκεντρώσεις με φίλους προετοιμάζουν μάρκες από το Lavash

Βίντεο: Lazy Strudel από το Lavash με μήλα. Γρήγορη και απλή συνταγή

Βίντεο: Lavash Chips με τυρί | Πώς να μαγειρέψετε τσιπς | Chips Home | Συνταγή τσιπ