Το πιο εύκολο σπιτικό κέικ με τα δικά σας χέρια είναι ένα μπισκότο, νόστιμο, πλούσιο, σοκολάτα, απλό, απλό, χωρίς ψήσιμο: βήμα -by -step συνταγές, φωτογραφίες, βίντεο. Πολύ απλή κρέμα για ένα κέικ στο σπίτι: συνταγή

Εάν δεν έχετε ετοιμάσει ποτέ ένα απλό κέικ, προσπαθήστε να το κάνετε. Θα σας αρέσει, επειδή η προετοιμασία ενός τέτοιου επιδόρπιο παίρνει τουλάχιστον χρόνο.

Οι σύγχρονοι άνθρωποι ζουν σε ένα ξέφρενο ρυθμό. Δεν έχουμε αρκετό χρόνο για κάποιες οικιακές δουλειές ή μαγείρεμα. Παραγγείλουμε φαγητό σε εστιατόρια με παράδοση στο σπίτι για να εξοικονομήσετε χρόνο για άλλα πιο σημαντικά πράγματα.

• Αλλά λίγες γυναίκες γνωρίζουν ότι υπάρχουν γρήγορες και πολύ απλές συνταγές για το μαγείρεμα.
• Για παράδειγμα, αν σήμερα έχετε οικογενειακές διακοπές, γενέθλια ή απλά θέλετε να περιποιηθείτε το νοικοκυριό σας με κάτι νόστιμο σπίτι προετοιμασίας, τότε μπορείτε να φτιάξετε ένα κέικ σύμφωνα με μια απλή συνταγή για 1, 2, 3.
• Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε απλές συνταγές για την κατασκευή κέικ και κρέμες - νόστιμα και γρήγορα.

Το πιο εύκολο κέικ στο σπίτι με τα χέρια σας, το νόστιμο μπισκότο: βήμα -βήμα συνταγή, φωτογραφία, βίντεο

Τα κέικ μπισκότων προετοιμάζονται απλά και γρήγορα. Η ζύμη δεν χρειάζεται να ψύχεται και μετά την προετοιμασία μπορείτε να ψήσετε αμέσως, να λιπαίνετε με κρέμα και να σερβίρετε στο τραπέζι. Εδώ είναι η συνταγή:

Συστατικά μπισκότων:

• Ξινή κρέμα ή κρέμα λίπους 33% - 400 γραμμάρια
• Αυγά - 2 κομμάτια
• Φλιτζάνια αλεύρι-2-3 (η ποσότητα εξαρτάται από την περιεκτικότητα σε λίπος της ξινής κρέμας και των μεγεθών αυγών)
• Ζάχαρη - 210 γραμμάρια
• Βανίλια - για γεύση
• Σκόνη ψησίματος ή σόδα (1 κουταλάκι του γλυκού που λυγίζεται σε 1 κουταλιά της σούπας.

Παρασκευή:

1. Το μπισκότο μπορεί να γίνει με διαφορετικούς τρόπους: βάλτε περισσότερα αυγά και προσθέστε μια μικρή κρέμα ή μην τα βάζετε καθόλου, αλλά παίρνετε ένα μικρό ξηρό κέικ, το οποίο πρέπει να είναι καλά εμποτισμένο με κρέμα. Υπάρχει επίσης μια ακόμη επιλογή: βάλτε λίγο αυγά, αλλά περισσότερη κρέμα ή ξινή κρέμα. Στην τελευταία περίπτωση, το μπισκότο δεν θα αποδειχθεί ξηρό, αλλά ζουμερό. Έτσι, πρώτα νίκησε τις πρωτεΐνες για να αφήσει.
2. Πιάσε τους κρόκους με ζάχαρη. Συνδυάστε τα με κτυπημένες πρωτεΐνες. Βάλτε το Vanillin και χτυπήστε τα πάντα ξανά.
3. Συνδυάστε το αλεύρι με τη σκόνη ψησίματος (αν βάλετε τη σόδα σφαγής, στη συνέχεια στη σκηνή πριν βάλετε το αλεύρι σίτου) και προσθέστε στα υπόλοιπα συστατικά. Ανακατέψτε, η ζύμη πρέπει να είναι σε συνέπεια, όπως η παχιά ξινή κρέμα.
4. Διαχωρίστε οπτικά τη ζύμη σε 3 μέρη και ψήνετε κάθε τμήμα στο καλούπι σε θερμοκρασία 180 βαθμών-10-15 λεπτών. Ελέγξτε την ετοιμότητα των κέικ με ένα ξύλινο ραβδί (όταν το κέικ είναι διάτρητο, θα πρέπει να παραμείνει ξηρό και δυσαρέσκεια).

Αξίζει να γνωρίζουμε: Μπορείτε να ψήσετε ένα παχύ κέικ και στη συνέχεια να το κόψετε σε 3 μέρη.

Συναρμολόγηση του κέικ:

1. Ο απλούστερος εμποτισμός για τέτοια κέικ είναι 1 βάζο βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος.
2. Αλλά μπορείτε να αναμίξετε συμπυκνωμένο γάλα με ένα πακέτο βουτύρου, η κρέμα θα αποδειχθεί πιο θρεπτική και ικανοποιητική.
3. Απλά λιπάνετε τα κέικ και επίσης εφαρμόστε συμπυκνωμένο γάλα πάνω από το κέικ.
4. Για να φτιάξετε το κέικ όμορφο, φτιάξτε κυματιστά σχέδια στο επάνω κέικ με ένα συμβατικό πιρούνι ή πασπαλίζουμε με θρυμματισμένα καρύδια.

Παρακολουθήστε επίσης μια ανάκτηση βίντεο της ζύμης μπισκότων μαγειρέματος χωρίς ξινή κρέμα, με αυγά, ζάχαρη και αλεύρι. Μετά από όλα, συμβαίνει συχνά ότι στο ψυγείο μας δεν υπάρχουν τρόφιμα, αλλά πρέπει να μαγειρέψετε ένα κέικ. Λάβετε υπόψη ότι εάν η ζύμη γίνει χωρίς ξινή κρέμα, τότε δεν χρειάζεται να βάλετε το αλεύρι - μόνο 1 φλιτζάνι.

Βίντεο: κέικ μπισκότων. Απλή και νόστιμη συνταγή

Το πιο εύκολο κέικ στο σπίτι με τα χέρια σας, πλούσια σοκολάτα: βήμα -βήμα συνταγή, φωτογραφία, βίντεο

Το κέικ σοκολάτας θα αποδειχθεί νόστιμο αν χυθεί με γλάσο. Φέρνει την πικρία του φωτός της πραγματικής σοκολάτας και προσθέτει ένα κέικ εξαιρετικής γεύσης. Εδώ είναι μια συνταγή για κέικ και λούστρο:

1. Εάν χρησιμοποιείτε μεγάλα αυγά, τότε το αλεύρι θα χρειαστεί λίγο περισσότερο, αν είναι μικρό, τότε 1 φλιτζάνι ή ακόμα λιγότερο. Έτσι, χτυπήστε τις πρωτεΐνες ξεχωριστά από τους κρόκους. Πιάσε τους κρόκους με κοκκοποιημένη ζάχαρη.
2. Ανακατέψτε τις πρωτεΐνες και τους κρόκους που σκούπισαν με κοκκοποιημένη ζάχαρη. Βάλτε ξινή κρέμα, κακάο, βανιλίνη και σκόνη ψησίματος. Προσθέστε αλεύρι σίτου και χτυπήστε τη μάζα μέχρι να ομαλοποιηθεί.
3. Ψήστε με ένα κέικ στους 180 μοίρες για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, κόψτε το σε 3 στρώματα ίσου ύψους και λιπάνετε με συμπυκνωμένο γάλα - βρασμένο ή συνηθισμένο λευκό.

Σπουδαίος: Εάν μαγειρεύετε κέικ από μεγάλο αριθμό αυγών, τότε για καλύτερη εμποτισμό, αξίζει να αναμειγνύετε συμπυκνωμένο γάλα με ένα πακέτο λαδιού. Επίσης, το κέικ μπορεί να εμποτιστεί με κτυπημένη κρέμα από το κατάστημα ή με τα χέρια σας. Για να γίνει αυτό, χτυπήστε την κρέμα λίπους (2 μέρη) και τη ζάχαρη (1 μέρος).

Προετοιμασία γλάστας:

1. Συνδυάστε 3-4 κουταλιές γάλακτος, 0,5 φλιτζάνια ζάχαρης, 2 κουταλιές σκόνης κακάο και 1 κουταλιά της σούπας βουτύρου.
2. Βάλτε όλα αυτά σε αέριο και μαγειρέψτε με χαμηλή φωτιά και με συνεχή ανάδευση για 7 λεπτά μέχρι να αρχίσει να πυκνώνει.
3. Απενεργοποιήστε το αέριο και εφαρμόστε ένα μείγμα ζεστής σοκολάτας πάνω από το κέικ.

Πασπαλίστε επιδόρπιο με θρυμματισμένα καρύδια ή καφέ ζαχαροπλαστικής ψεκάζονται στην κορυφή.

Βίντεο: Πολύ απλό κέικ σοκολάτας κάθε φορά, δύο, τρία

Το πιο εύκολο κέικ στο σπίτι με τα χέρια σας, τόσο εύκολο όσο απλό, χωρίς ψήσιμο: Step -By -Step συνταγή, φωτογραφία

Ένα κέικ χωρίς ψήσιμο είναι ακόμα πιο γρήγορο από το απλούστερο επιδόρπιο που απαιτεί το ψήσιμο. Ένα τέτοιο επιδόρπιο είναι ιδανικό για τσάι για κάθε μέρα ή ακόμα και για το εορταστικό τραπέζι, αν δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε σύνθετα κέικ. Εδώ είναι η συνταγή:

Μαγειρέψτε το κέικ σαν αυτό:

1. Φωτεινό το τυρί cottage με βούτυρο και ζάχαρη. Διαχωρίστε την προκύπτουσα μάζα σε 2 μέρη.
2. Ανακατέψτε ένα μέρος με σταφίδες και το άλλο με σκόνη κακάο.
3. Βαθμίστε τα μπισκότα στο γάλα και το βάζετε σε αλουμινόχαρτο.
4. Τώρα αρχίστε να συλλέγετε ένα κέικ: Πρώτα ένα στρώμα μπισκότων, στη συνέχεια ένα στρώμα τυριού cottage και σταφίδες, στη συνέχεια ένα στρώμα μπισκότων, υγραντικά στο γάλα και ένα στρώμα τυριού cottage και κακάο. Κάνετε αυτό μέχρι να τελειώσει τα μπισκότα και ο εμποτισμός.

Στην κορυφή, καλύψτε το λούστρο του κέικ σύμφωνα με τη συνταγή που περιγράφηκε παραπάνω. Εάν δεν έχετε λούστρο για λούστρο, τότε μπορείτε να αναμίξετε 1 κουταλιά της σούπας νερό, ζάχαρη και βούτυρο. Βάλτε αυτό το μείγμα στη φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Ρίξτε το κέικ με κερασάκι και αφήστε το να σταθεί στο ψυγείο για δύο ώρες για εμποτισμό.

Πολύ απλή κρέμα για ένα κέικ στο σπίτι: Συνταγές

Η κρέμα-παλτό θα πρέπει να είναι νόστιμο, επειδή θέτει την κύρια γεύση ολόκληρου του επιδόρπιο. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι θα είναι δύσκολο να προετοιμαστείς. Οι περισσότερες συνταγές για κρέμες κέικ περιλαμβάνουν τον ελάχιστο χρόνο μαγειρέματος - μέσα σε λίγα λεπτά. Εδώ είναι μερικά από αυτά:

• 1 Τράπεζα βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος. Απλά λιπάνετε τα στρώματα του κέικ με ένα συμπυκνωμένο γάλα και βάλτε ένα ψυγείο για εμποτισμό. Για να δοκιμάσετε, σε αυτόν τον εμποτισμό, μπορείτε να προσθέσετε θρυμματισμένα καρύδια.
• 1 Τράπεζα βρασμένου ή συνηθισμένου συμπυκνωμένου γάλακτος και 1 πακέτο βουτύρου (200 γραμμάρια). Ανακατέψτε τα συστατικά και απολαύστε τα κέικ. Μπορείτε να βάλετε θρυμματισμένα καρύδια για να δοκιμάσετε.
• Κρεμώδης κρέμα: Χτυπάμε 200 γραμμάρια ξινή κρέμα, 150 γραμμάρια βουτύρου και 150 γραμμάρια ζάχαρης. Βεβαιωθείτε ότι δεν θα σκοτώσετε την κρέμα, διαφορετικά η ξινή κρέμα θα μετατραπεί σε λάδι και θα εμφανιστεί ένας ορός που δεν χρειάζεται στην κρέμα.
• Κρέμα: Συνδυάστε 0,5 λίτρα γάλακτος, 200 γραμμάρια ζάχαρης, 4 κρόκους αυγών, 50 γραμμάρια αλεύρου σίτου και 1 τσάντα βανίλιας. Βάλτε τη φωτιά και ανακατεύετε, βράστε. Βράζετε για 2 λεπτά και απενεργοποιήστε.
• Κρέμα σοκολάτας: Λιώστε 300 γραμμάρια σοκολάτας γάλακτος σε λουτρό νερού. Προσθέστε βανίλια σε κρεμώδες λάδι και χτυπήστε στην ευελιξία. Στη συνέχεια, προσθέστε σκόνη ζάχαρης (400 γραμμάρια) και συνεχίστε να χτυπάτε για 3-4 λεπτά. Μετά από αυτό, εισάγετε 2 πρωτεΐνες αυγών και συνεχίστε να ανακατεύετε με ένα μπλέντερ για 1 λεπτό. Τώρα βάλτε μια ελαφρώς δροσερή λιωμένη σοκολάτα και χτυπήστε για άλλα 4-5 λεπτά.
• Κρέμα τυρόπηγμα: Σκουπίστε 300 γραμμάρια τυριού Cottage μέσω κόσκινου έτσι ώστε η μάζα να γίνει ομοιογενής. Βάλτε την κρέμα παγωμένου λίπους (200 ml) στο τυρί της εξοχικής κατοικίας και χτυπήστε όλα μαζί μέχρι τη συνοχή μιας παχιάς κρέμας. Στη συνέχεια, προσθέστε σκόνη ζάχαρης (150 γραμμάρια) και ανακατέψτε όλα τα συστατικά μέχρι μια ομοιογενή κατάσταση.

Εάν χρησιμοποιείτε τις παραπάνω συνταγές και ακολουθήστε τις συμβουλές, τότε μπορείτε γρήγορα να προετοιμάσετε ένα απλό κέικ - ένα λεπτό και νόστιμο επιδόρπιο. Η κρέμα θα έχει μια υφή αέρα και το μπισκότο θα λιώσει στο στόμα. Καλή όρεξη!

Μπορεί να σας ενδιαφέρει άρθρα:

• Πώς να διακοσμήσετε όμορφα το κέικ με λιωμένη σοκολάτα στο σπίτι: ιδέες σχεδιασμού
• Πώς να διακοσμήσετε όμορφα το κέικ στο σπίτι; Πώς να διακοσμήσετε ένα παιδικό κέικ;

Βίντεο: Πυρόδεμα κέικ σε 15 λεπτά! Χωρίς ψήσιμο. Λεπτή και πολύ νόστιμη!