Διεθνής και ρωσική ταξινόμηση κονιάκ για αντοχή, αστέρια: διαβάθμιση, σήμανση, κατηγορία. Ταξινόμηση γαλλικών, ρωσικών και αρμενικών κονιάκ για αντοχή, ηλικία: τραπέζι

Στο άρθρο θα βρείτε ενδιαφέροντα γεγονότα σχετικά με το κονιάκ και τις πληροφορίες σχετικά με τα χαρακτηριστικά της ταξινόμησης του ποτού.

Διεθνής ταξινόμηση κονιάκ για αντοχή, αστέρια: διαβάθμιση, σήμανση, κατηγορία

Αγοράζοντας ένα αλκοολούχο ποτό, ιδιαίτερα καλό κονιάκ, ένα άτομο δίνει πάντα προσοχή στα κύρια κριτήρια του:

• Ποια είναι η ταξινόμησή του
• Όπου παράγεται
• Ποια είναι η τιμή
• Τι χρώμα είναι αυτός
• Πώς παράγεται
• Από ποιες ποικιλίες σταφυλιών δημιουργήθηκαν

Κατά την αγορά, ένα άτομο δεν μπορεί μόνο να αξιολογήσει το άρωμα και τη γεύση του (αυτό δεν αφορά τα βαρέλια, αλλά για τα αντίγραφα του Bottlenid). Οι υπόλοιπες πληροφορίες είναι αναγκαστικά στο πακέτο (πλαίσιο, σωλήνα, ετικέτα, πιστοποιητικό). Ανάλογα με τη χώρα, τους κατασκευαστές και τη χώρα του αγοραστή, το κονιάκ έχει διάφορους τύπους ταξινομήσεων.

Σημαντικό: Η διεθνής ταξινόμηση υποδεικνύεται από τα αστέρια. Θα πρέπει να δώσουν προσοχή στην αγορά του κονιάκ. Ο ελάχιστος αριθμός αστεριών στο μπουκάλι είναι 3 τεμ.

Σλιές:

• 3 αστέρια -Έκθεση ποτού 3 χρόνια
• 4 αστέρια - Πίνοντας ένα ποτό 4 χρόνια
• 5 αστέρια -Έκθεση ποτού 5 χρόνια

Ενδιαφέρον: ορισμένοι κατασκευαστές ορίζουν επίσης μερικά επώνυμα κονιάματα 6 ή 7 αστέρια, αλλά αυτή είναι απλώς μια αυθαίρετη αξιολόγηση της ποιότητας του ποτού που δεν σχετίζεται με τη "διεθνή ταξινόμηση" και επικεντρώνεται στην "δυτική ταξινόμηση".

Πιστεύεται ότι το πιο "κονιάκ των αστεριών", τόσο πιο νόστιμο και καλύτερο είναι. Μετά από όλα, επιμένοντας σε βαρέλια και "ωρίμανση", το ποτό αποκτά ένα βαθύτερο μπουκέτο αρώματος και γεύσης. Το απόσπασμα του κονιάκ ονομάζεται "διαβάθμιση". Σύμφωνα με αυτό το κριτήριο, το ποτό πρέπει να αξιολογηθεί. Για λιγότερο από 3 χρόνια, το κονιάκ δεν "ωριμάζει", δεδομένου ότι πρόκειται για παραβίαση των τεχνολογιών παραγωγής κονιάκ. Εάν συναντήσετε τέτοια ποτά στο κατάστημα (σχεδιασμένο για λιγότερο από 3 χρόνια, αυτό είναι είτε ψεύτικο είτε κονιάκ).

Ρωσική ταξινόμηση κονιάκ στην αντοχή, αστέρια: διαβάθμιση, σήμανση, κατηγορία

Η ρωσική ταξινόμηση των κονιάκ δημιουργήθηκε για τους απλούς αγοραστές που μπορούν να αγοράσουν ένα ποτό σε ένα κατάστημα ή από έναν κατασκευαστή. Επικεντρώνεται στην "ξένη" ταξινόμηση συντομογραφίας των κονιάκ και δημιουργήθηκε σύμφωνα με την ίδια αρχή (με άλλα λόγια, είναι απλώς μια μετάφραση λέξεων και επιστολών της "ξένης ταξινόμησης των κονιάματος").

Πώς να το αποκρυπτογραφήσετε:

• SQ -Η συντομογραφία αποκρυπτογραφείται ως "συγκρατημένη κονιάκ" (δηλ. Όλες οι τεχνολογίες στην ωρίμανση του ποτού "επιβίωσαν" και ένα ποτό για τουλάχιστον 6 χρόνια).
• KVVK -Η συντομογραφία αποκρυπτογραφείται ως "υψηλής ποιότητας κονιάκ". Αυτή η τιμή υποδηλώνει ότι το ποτό "ωριμάζει" τουλάχιστον 8 χρόνια.
• KS - Η συντομογραφία αποκρυπτογραφείται ως "παλιά κονιάκ". Ένα ποτό με μια τέτοια ονομασία δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 10 χρόνια.
• Λειτουργικό σύστημαΗ συντομογραφία αποκρυπτογραφείται ως "πολύ παλιά". Αυτό το μπράντυ πρέπει να ωριμάσει τουλάχιστον 20 χρόνια.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Σε περιπτώσεις όπου το "νεαρό" κονιάκ (λιγότερο από 6 χρόνια), γράφεται απλά ο αριθμός των ετών έκθεσης, το 2-3-year-old κονιάκ ονομάζεται "ομαλή" (μεταφράζοντας κυριολεκτικά: "" ΣΥΝΗΘΗΣ"(Αγγλικά) -" συνηθισμένο ").

Ταξινόμηση γαλλικών, αρμενικών κονιάκ στην αντοχή, ηλικία: τραπέζι

Η αλλοδαπή ταξινόμηση των κονιάκ έχει τον τύπο του ορισμού της ποιότητας του ποτού, ο οποίος ορίζεται με γράμματα (συντομογραφία).

Σλιές:

• V.ΜΙΚΡΟ.. - Η συντομογραφία των λέξεων "πολύ ξεχωριστό", δηλαδή "Καταστράφηκε" (που υποδεικνύεται από αυτή τη σήμανση ότι το κονιάκ που έχει ωριμάσει τουλάχιστον 2 χρόνια).
• V.ΜΙΚΡΟ.. - Η συντομογραφία των λέξεων "πολύ ανώτερο", δηλ. "Καταστράφηκε" (που υποδεικνύεται από αυτή τη σήμανση ότι το κονιάκ που έχει ωριμάσει τουλάχιστον 3 χρόνια).
• V.ΜΙΚΡΟ..Ο.Π.. - Η συντομογραφία των λέξεων "Special Old Pale", δηλ. "Μειωμένο φως" (που υποδεικνύεται από αυτή τη σήμανση ότι το κονιάκ που έχει ωριμάσει τουλάχιστον 4 χρόνια).
• V.V.ΜΙΚΡΟ..Ο.Π.. -Το συντομογραφία των λέξεων "πολύ-πολύ ξεχωριστό παλιό χλωμό", δηλ. "Πολύ συγκρατημένο, φως" (το κονιάκ που έχει ωριμάσει τουλάχιστον 5 χρόνια υποδεικνύεται από αυτή τη σήμανση).
• Χ.Ο.- Η συντομογραφία των λέξεων "Extra Old", δηλ. "Πολύ παλιά" (που υποδεικνύεται από αυτή τη σήμανση ότι το κονιάκ που έχει ωριμάσει τουλάχιστον 6 χρόνια).

Σημαντικό: Το χρώμα είναι ένα σημαντικό κριτήριο για την αξιολόγηση του ποτού, τόσο πιο αναπτήρα είναι - τόσο καλύτερο είναι το ποτό, αφού με τα χρόνια χάνει μια πλούσια σκιά.

Τι σημαίνει ένα συγκρατημένο κονιάκ;

Καταστράφηκε κονιάκ - ένα ποτό που έχει περάσει την πλήρη περίοδο ωρίμανσης (τουλάχιστον 2 χρόνια). Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, όλες οι σημαντικότερες διαδικασίες και χημικές αντιδράσεις, η κολύμβηση αλκοόλης και η "ανάπαυση" ενός ποτού θα πρέπει να εμφανίζονται σε βαρέλια βελανιδιάς. Ένα αφόρητο ποτό δεν έχει δικαίωμα να ονομάζεται ούτε "κονιάκ" ή "μπράντυ".

Τι κονιάκ θεωρείται συλλεκτικό;

Η συλλογή είναι το καλύτερο κονιάκ από αυτό το είδος ποτών. Αυτός ο τίτλος του δίνεται για μοναδικότητα και πρωτοτυπία. Κάθε καλά γνωστός κατασκευαστής που έχει αποδείξει τον εαυτό του σε ολόκληρο τον κόσμο έχει κονιάματα συλλογής. Κατά κανόνα, η συλλογή Cognac έχει μια μοναδική συνταγή κατασκευής, η οποία καταρτίστηκε από γενιές που βασίζονται σε αιώνες -αλκοολούχες.

Οποιοδήποτε εμπορικό σήμα παράγει αναγκαστικά κονιάκ συλλογής σε δαπανηρή και όμορφη συσκευασία. Τέτοια ποτά μπορούν να μεθυσθούν ή να αποθηκευτούν ως επενδύσεις σε αλκοόλ, επειδή η τιμή για αυτούς θα αυξηθεί μόνο.

Τα πιο δημοφιλή και καλά γνωστά μπουκάλια συλλογής του κονιάκ:

Πόσα αστέρια κάνουν το Brandy και ποια είναι η μέγιστη περίοδος έκθεσης;

Όποια και αν είναι η χώρα που έχει κατασκευαστή κονιάκ, θα πρέπει πάντα να έχει μια σήμανση που αντιστοιχεί σε μία από τις γενικά αναγνωρισμένες ταξινομήσεις της ποιότητας του ποτού (συντομογραφία, 3,4 ή 5 αστέρια). Πιστεύεται ότι το κονιάκ δεν έχει αυστηρό κανόνα απόσπασμα και όσο περισσότερο "ωριμάζει", τόσο πιο ευγενές και πιο ακριβό (πιστοποιημένο από το νόμο).

Βίντεο: "Ενδιαφέροντα γεγονότα για το κονιάκ"