Πώς να καλλιεργήσετε το κρασί, το τσάι, το ρύζι, το κείλι και το μανιτάρι γάλακτος στο σπίτι από το μηδέν;

Οδηγίες για την καλλιέργεια κρασιού, ρύζι, γάλα και μανιτάρι τσαγιού.

Τα μανιτάρια είναι υγιείς μικροοργανισμούς που μας βοηθούν να μαγειρεύουμε νόστιμα φαγητά και ποτά. Τι είναι το σπιτικό Kefir, το Kvass και το Cottage Cheese. Όλα αυτά τα ποτά ελήφθησαν από την καλλιέργεια μανιταριών και ειδικών βακτηριακών φερίτων.

Πώς να καλλιεργήσετε το μανιτάρι του Κεφίρ στο σπίτι από το μηδέν, πώς να φροντίσετε;

Δεν θα λειτουργήσει για να αναπτύξει ένα μανιτάρι με κερί από το μηδέν, αφού είναι μια συμβίωση φυκών και μανιταριών. Αλλά αν θέλετε να προετοιμάσετε το σπίτι ή την τέφρα στο σπίτι, δεν το χρειάζεστε.

Απλά πάρτε ένα φυσικό βιοκεφαλικό στο κατάστημα χωρίς ακαθαρσίες και ρίξτε το στο κάτω μέρος του τηγανιού. Αρκεί το ζυμωμένο γάλα που διαρκεί 3-4 cm σε ύψος του σκάφους. Βρέθηκε κρύο γάλα και αφήστε για μια μέρα. Το τελικό κερί έχει ήδη ένα μανιτάρι γάλακτος, οπότε σας παρέχεται ένα νόστιμο ποτό το πρωί.

Οδηγίες για την ανάπτυξη και φροντίδα για μανιτάρι με κερί:

• Πάρτε ένα κομμάτι μεγέθους μιας κουταλιάς σούπας
• Τοποθετήστε τον εκκινητή σε ένα ποτήρι γάλα και αφήστε για μια μέρα σε θερμοκρασία δωματίου. Μην παίρνετε βρασμένο γάλα. Καλύτερα να πάρετε σπίτι και φρέσκο
• 250 ml γάλακτος είναι αρκετό σε μια κουταλιά της σούπας. Μετά την προετοιμασία του ποτού, το στέλεστε και ξεπλύνετε το υπόλοιπο κομμάτι του μανιταριού σε δροσερό νερό και πάλι με γάλα. Είναι απαραίτητο να βυθιστεί το μανιτάρι σε φρέσκο \u200b\u200bγάλα κάθε μέρα, αυτό θα του επιτρέψει να μεγαλώσει
• Σε τρεις εβδομάδες, το μανιτάρι θα είναι πολύ μεγάλο, ώστε να μπορείτε να το δώσετε με ασφάλεια στους φίλους
• Μην χρησιμοποιείτε ζεστό νερό για πλύσιμο. Για να προετοιμάσετε το ποτό, χρησιμοποιήστε μόνο λίπος γάλα. Το προϊόν χαμηλής χρήσης δεν θα λειτουργήσει
• Εάν δεν σχεδιάζετε να μαγειρέψετε ακόμα ένα ποτό, ανακατέψτε το νερό με γάλα σε αναλογία 1: 1 και ρίξτε σε ένα βάζο τριών. Αφήστε για λίγες μέρες. Αυτό το ποτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξει το ψήσιμο ή τηγανίτες

Πώς να καλλιεργήσετε μανιτάρια γάλακτος στο σπίτι από το μηδέν, πώς να φροντίζετε;

Το μανιτάρι με κερί και γάλα είναι το ένα και το αυτό. Για πρώτη φορά, οι θιβετιανοί μοναχοί ανακάλυψαν αυτόν τον μικροοργανισμό. Ήταν αυτοί που έμαθαν για πρώτη φορά για τις θεραπευτικές ιδιότητες του ποτού. Δεν μπορείτε να το αναπτύξετε από το μηδέν, να πάρετε ένα κομμάτι στο κατάστημα ή να ρωτήσετε φίλους. Ο μικροοργανισμός αναπτύσσεται πολύ γρήγορα, οπότε οι φίλοι σας θα χαρούν να μοιραστούν ένα κομμάτι.

Οδηγίες για τη χρήση μανιταριών γάλακτος:

• Βάλτε τρία κουταλάκια του γλυκού μικροοργανισμού στο πάτωμα του βάζου λίτρα και ρίξτε γάλα. Πάρτε ένα λιπαρό προϊόν, μην το βράζετε προκαταρκτικά
• Αφήστε για μια μέρα, καλύπτοντας με γάζα. Δεν μπορείτε να καλύψετε με ένα καπάκι, η σύνθεση θα πρέπει να "αναπνέει"
• Μετά από μια μέρα, πάρτε ένα πλαστικό σουρωτήρι και ρίξτε τα περιεχόμενα σε ένα μπολ. Αυτό που παραμένει στο κόσκινο, ξεπλύνετε με δροσερό νερό από βλέννα
• Το υγιές μανιτάρι είναι σε λευκό και ευχάριστο άρωμα
• Ρίξτε ξανά την ουσία με το γάλα και αφήστε για μια μέρα
• Εάν δεν θέλετε να πάρετε ένα ποτό ακόμα, ρίξτε τον μικροοργανισμό με το γάλα και το βάζετε στο ψυγείο για 2 ημέρες. Το Cool θα επεκτείνει την περίοδο ζύμωσης

Το καφέ μανιτάρι δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί, πρέπει να πεταχτεί μακριά.

Πώς να μεγαλώσετε ένα μανιτάρι ρύζι στο σπίτι από το μηδέν, πώς να φροντίσετε;

Το μανιτάρι ρυζιού δεν έχει καμία σχέση με το ρύζι, ονομάζεται αυτό λόγω του σχήματος και της εμφάνισης. Το μανιτάρι είναι παρόμοιο με τους διαφανείς κόκκους ρυζιού. Βρέθηκε για πρώτη φορά στο Θιβέτ και διερευνήθηκε χρήσιμες ιδιότητες. Συνιστάται να πίνετε έγχυση για τη θεραπεία της υπέρτασης, του διαβήτη, της απώλειας βάρους και της χοληστερόλης. Από το μηδέν δεν μπορείτε να προετοιμάσετε ένα μανιτάρι, μπορεί να αγοραστεί σε ένα phyto -ή να πάρει από φίλους.

Οδηγίες για τη χρήση μανιταριών ρυζιού:

• Ρίξτε μια κουταλιά πρώτων υλών στο βάζο και ρίξτε νερό. Για ένα μπουκάλι τριών λίτρα χρειάζεστε 10 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και μια χούφτα αποξηραμένων φρούτων
• Πάρτε σταφίδες, αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα
• Καλύψτε το βάζο της γάζας και αφήστε το στο παράθυρο ή στο ντουλάπι στην κουζίνα για αρκετές ημέρες
• Μετά την προετοιμασία του ποτού, το στέκεστε και ξεπλύνετε τους κρυστάλλους και γεμίστε το ξανά με ένα τμήμα νερού με ζάχαρη και φρούτα
• Για να προετοιμάσετε ένα ποτό, μην χρησιμοποιείτε βρασμένο νερό. Το φιλτραρισμένο υγρό θα γίνει ιδανικό
• Εάν οι κρύσταλλοι είναι μικρότεροι, τότε το μανιτάρι θα πεθάνει σύντομα, ίσως το δωμάτιο είναι χαμηλό στο δωμάτιο. Σε θερμοκρασία 18-20 ° C, το μανιτάρι ουσιαστικά δεν αναπτύσσεται

Πώς να καλλιεργήσετε ένα μανιτάρι κρασιού στο σπίτι από το μηδέν, πώς να φροντίσετε;

Το μανιτάρι κρασιού είναι μια συμβίωση αναμειγνύεται και βακτηρίδια. Δημιουργούν σύνθετα από απλές ουσίες. Το μανιτάρι κρασιού είναι παρόμοιο με τη σκοτεινή μάζα κοκκινωπό με χαρακτηριστική μυρωδιά. Αυτό το μανιτάρι χρησιμοποιείται σε εργοστάσια κρασιού στην παραγωγή αφρώδων κρασιών και καλύβων μοναστηριών.

Δεν μπορείτε να προετοιμάσετε ή να αναπτύξετε τον εαυτό σας ένα μανιτάρι, πρέπει να το αγοράσετε ή να ζητήσετε από έναν φίλο. Τώρα αυτό το μανιτάρι δεν είναι πολύ συνηθισμένο, αφού το κρασί μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Αυτή η ουσία ήταν πιο δημοφιλής στη Σοβιετική και την Μετα -Σοβιετική εποχή, όταν το αλκοόλ μπορούσε να αγοραστεί μόνο από κουπόνια.

Οδηγίες για την καλλιέργεια μανιταριού κρασιού και προετοιμασία από το κρασί:

• Παραδόξως, τα σταφύλια για την προετοιμασία του ποτού δεν χρειάζονται. Είναι απαραίτητο να ρίξετε 2000 ml νερού σε ένα βάζο τριών λίτρα και να προσθέσετε 0,5 κιλά ζάχαρης σε αυτό
• Σε ξεχωριστό σκάφος σε 500 ml νερού, διαλύονται 150 g πάστα ντομάτας. Είναι απαραίτητο να πάρετε ένα προϊόν χωρίς μυρωδιά και πρόσθετα. Είναι αδύνατο να έχουμε μπαχαρικά ή αλάτι στην πάστα. Ανακατέψτε μέχρι να διαλύσουν όλα τα κομμάτια
• Ανακατέψτε δύο λύσεις και ρίξτε 250 ml μύκητας κρασιού. Βάλτε ένα γάντι ή προφυλακτικό μπουκάλι και αφήστε για 8-14 ημέρες
• Το γάντι είναι αμέσως φουσκωμένο και μετά την ολοκλήρωση της διαδικασίας ζύμωσης εκτοξεύεται
• Αποστραγγίστε το κρασί από ψηλά, θα είναι λευκό. Ένα λασπώδες κοκκινωπό ιλύ θα παραμείνει κάτω. Αυτό είναι το μανιτάρι. Πρέπει να πλυθεί και να χυθεί σε ένα δοχείο με κρύο νερό. Καλύψτε το βάζο της γάζας και αποθηκεύστε στο ψυγείο. Μπορεί να σταθεί έτσι για πολύ καιρό
• Εάν θέλετε να προετοιμάσετε ένα νέο τμήμα του κρασιού, διαιρέστε το υπόλοιπο στο κάτω μέρος του δοχείου σύμφωνα με δύο δοχεία τριών δοχείων και επαναλάβετε τη διαδικασία
• Για κάθε κύκλο ζύμωσης, το μανιτάρι διπλασιάζεται

Πώς να καλλιεργήσετε ένα μανιτάρι τσαγιού από το μηδέν, πώς να νοιάζεστε;

Το μανιτάρι τσαγιού μπορεί να προετοιμαστεί ανεξάρτητα, ωστόσο, για αυτό χρειάζεστε περίπου 30 ημέρες. Εξωτερικά, το μανιτάρι είναι μια παράξενη πυκνή ουσία, ομαλή από πάνω και με πτερύγια κάτω.

Οδηγίες καλλιέργειας μανιταριών τσαγιού:

• Δύο κουταλιές του μαύρου τσαγιού (ξηρά φύλλα) ρίχνουν ένα λίτρο βραστό νερό και φύγουν μέχρι να δροσίσουν
• Τραβήξτε το διάλυμα και εισάγετε 50 g ζάχαρης σε αυτό. Ρίξτε το υγρό σε ένα βάζο τριών λίτρα και καλύψτε με γάζα ή χαρτοπετσέτα
• Τοποθετήστε το βάζο σε ένα σκοτεινό ντουλάπι για 3-5 εβδομάδες. Το μανιτάρι πρέπει να εμφανιστεί στην κορυφή
• Τώρα πλύνετε την ουσία και μπορείτε να προετοιμάσετε το kvass με τη βοήθειά του
• Κρατήστε το μανιτάρι σε μια γλυκιά λύση. Αρκετά 20 g ζάχαρης ανά λίτρο νερού. Το νερό πρέπει να βράσει και η ζάχαρη διαλύεται πλήρως. Εάν πρέπει να φύγετε, τοποθετήστε το μανιτάρι στο ψυγείο. Αλλά η καλύτερη θερμοκρασία είναι 25 ° C. Μία φορά την εβδομάδα, πρέπει να αλλάξει ένα θρεπτικό διάλυμα σε νέο

Όταν εμφανίζεται μια καφέ πλάκα, φροντίστε να την καθαρίσετε, διαφορετικά το μανιτάρι θα αρρωστήσει.

Όπως μπορείτε να δείτε, μπορείτε να φτιάξετε απλά νόστιμα και υγιεινά ποτά μανιταριών. Η αποθήκευση και η φροντίδα τους είναι επίσης εύκολη.

Βίντεο: Πώς να μαγειρέψετε μανιτάρια τσαγιού στο σπίτι;