Μανιτάρια τοίχο: Ποιο είναι το βρώσιμο ή όχι, τι είναι χρήσιμοι; Τι μοιάζουν με τα μανιτάρια των κυμάτων: Φωτογραφίες των μανιταριών των κυμάτων με ονόματα. Πού μεγαλώνουν τα μανιτάρια κύματος όταν εμφανίζονται, πότε να συναρμολογηθούν; Πώς να διακρίνετε τους Redders από τα κύματα βρώσιμων και ψευδών;

Το άρθρο θα σας πει πώς να διακρίνετε ένα βρώσιμο κύμα και τι είδους διατροφική αξία μεταφέρει το σώμα.

Μανιτάρια του κύματος - Ποιο είναι το φθινόπωρο ροζ, λευκό, κίτρινο, λιβάδι, Ulunskaya, False: Φωτογραφίες με ονόματα

Τείχος - μανιτάρια που συχνά βρίσκονται στο δάσος. Διακρίνονται από ένα ασυνήθιστο καπέλο, ένα μοτίβο στο οποίο μοιάζει με κύματα. Τα κύματα είναι σε μεγάλο βαθμό παρόμοια με τα μανιτάρια των "λευκών", αλλά σε αντίθεση με αυτά, τα κύματα είναι ισχυρότερα από το πόδι και το καπέλο έχει κιτρινωπό ή ροζ χρώμα.

Σημαντικό: Τα κύματα στη Δύση θεωρούνται ότι δεν είναι βρώσιμα μανιτάρια, τα οποία δεν μπορούν να ειπωθούν για τις χώρες της ΚΑΚ.

Το κύμα αναπτύσσεται κυρίως σε αμμώδη και πυριτικά εδάφη. Πολύ συχνά μπορούν να βρεθούν κάτω από δέντρα όπως η Birch. Το πλάτος του καπέλου και αυτό το είδος μπορεί να φτάσει από 2 έως 10 cm. Είναι λίγο κυρτό με τον κοίλο μέσο. Οι άκρες του καπέλου είναι πάντα τυλιγμένες προς τα μέσα. Μπορείτε επίσης να διακρίνετε το μανιτάρι με τον τρόπο που το καπέλο καλύπτεται με τρίχες.

Οι πλάκες του κύματος (εκείνες που βρίσκονται κάτω από το καπέλο) έχουν πάντα το ίδιο χρώμα (χλωμό και κιτρινωπό). Το πόδι της είναι ελαφρύ (ελαφρύτερο από το καπέλο), αλλά αρκετά πυκνό και πολύ ομαλό. Το μήκος του ποδιού είναι περίπου 5 cm και πολύ σπάνια είναι κοίλο. Η γεύση του κύματος δεν είναι αδιαμφισβήτητη: το ένα του αρέσει, το άλλο δεν είναι. Ένα ακατέργαστο κύμα είναι καυστικό, μόνο κατά τη διάρκεια της θερμοκρασίας που χάνει την πικρία του. Κάποιο προετοιμασμένο κύμα μπορεί να φανεί αιχμηρό. Το μανιτάρι έχει μια ευχάριστη πήλινα μυρωδιά, τόσο σε τυρί όσο και τηγανητό, καθώς και βρασμένη μορφή.

Πώς να διακρίνετε τους Redders από τα κύματα βρώσιμων και ψευδών; Πού αναπτύσσονται τα μανιτάρια των κυμάτων των μανιταριών όταν εμφανίζονται, πότε να συλλέξουν;

Πώς να διακρίνετε:

• Τα καπέλα των κυμάτων είναι πολύ ευρύτερα από αυτά των κοκκινομάλων
• Σε ενήλικα πιατάκια, το καπέλο δεν είναι καμπύλο, αλλά ακόμη και
• Τα κόκκινα καπέλα είναι ένα υγρό καπέλο ελαφρώς κολλώδες
• Η κοκκινομάλλα έχει ένα χρώμα σκοτεινό αν πιέσετε στο μανιτάρι (στις πλάκες)
• Οι κόκκινοι αναπτύσσονται κυρίως σε ένα δάσος ερυθρελάτης
• Οι κοκκινομάλλα έχουν καπέλο όχι περισσότερο από 9 cm

Βίντεο: "Πώς να διακρίνετε μια κοκκινομάλλα από το κύμα;"

Μανιτάρια τοίχου: βρώσιμα ή όχι, το ροζ κύμα δεν είναι δηλητηριώδες;

Το "ροζ" κύμα, το οποίο αναπτύσσεται σε μικτά ή δάση σημύδας, βρίσκεται σε μικρές ομάδες μανιταριών. Το κύμα πρέπει να συλλέγεται από τον Ιούλιο έως τον Οκτώβριο. Μπορείτε να διακρίνετε με την παρουσία ροζ κύκλων στο καπέλο. Το ροζ κύμα έχει "διπλασιάζεται":

• Για παράδειγμα, το ροζ "Molekniki" (επίσης διαφέρει σε ένα ροζ καπέλο).
• Τα molegs δεν έχουν χνουδωτό σωρό σε ένα καπέλο
• Τα molegs είναι μικρότερα από τον λύκο

Μανιτάρια τοίχου: Οφέλη και βλάβη στον άνθρωπο

Η διατροφική αξία:

• Πρωτεΐνη -3 gr.
• Λίπος- 0,4 gr.
• Υδατάνθρακες- 3,3 gr.

Το περιεχόμενο θερμίδων των κυμάτων είναι μικρό, μόνο 22 kcal ανά 100 g (φρέσκα μανιτάρια). Επιπλέον, υπάρχουν 93 γραμμάρια νερού στα μανιτάρια (για την ίδια ποσότητα) και 1 g ινών.

Χαρακτηριστικά του μανιταριού:

• Έχει μια ευχάριστη γεύση
• Είναι ευεργετικό για τον άνθρωπο
• Έχετε μια πλούσια χημική σύνθεση

Χημική σύνθεση:

• Γλυκόζη και φρουκτόζη
• Β Βιταμίνες
• Βιταμίνη C
• Φολικό οξύ
• Ένα νικοτινικό οξύ
• Τιαμίνη
• Ρουφλμπίν
• Θείο
• Μαγνήσιο
• Ψευδάργυρος
• Κάλιο
• Νάτριο
• Ασβέστιο και άλλα ορυκτά

Τα οφέλη του κύματος:

• Τα μανιτάρια έχουν μια μικρή αλλά απτή αντιφλεγμονώδης ιδιοκτησία.
• Ικανό να δώσει ένα αναισθητικό αποτέλεσμα
• Χρήσιμο για την πρόληψη των ρευματικών πόνων (για παράδειγμα, στον πόνο στην πλάτη ή στις αρθρώσεις).
• Παρέχετε αντιμικροβιακή και αντιβακτηριακή ιδιότητα
• "Kill" παθογόνα στα γαστρεντερικά όργανα
• Βοηθήστε το ανθρώπινο σώμα ευκολότερο και γρηγορότερο να ανακάμψει.
• Βελτίωση της ψυχικής δραστηριότητας
• Κάντε το όραμα πιο αιχμηρό
• Βελτιώστε την κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών και των καρφιών

Αντενδείξεις για την κατανάλωση κυμάτων:

• Η παρουσία χολοκυστίτιδας
• Η παρουσία παγκρεατίτιδας
• Η παρουσία οξείων ασθενειών του στομάχου και των εντέρων
• Μην δώσετε μικρά παιδιά (που δεν είναι ακόμα 7 ετών).
• Δεν συνιστάται να τρώτε θηλάζες και γυναίκες στη "θέση".
• Δεν μπορείτε να φάτε εκείνους που έχουν βιώσει μια επιχείρηση για να αφαιρέσετε τη χοληδόχο κύστη.

Βίντεο: "Το κύμα είναι ροζ: δηλητηριώδες;"