Αρχική κονσερβοποιημένη φαγητό από σκουμπρί στο φούρνο, Multicooker, Hasteoper, στη σόμπα: Step -By -Step συνταγές και συμβουλές

Οι έμπειρες νοικοκυρές προετοιμάζονται συχνά με κονσερβοποιημένα τρόφιμα ψαριών. Ένα από τα πιο νόστιμα είναι η επιλογή από το σκουμπρί.

Μπορείτε να μαγειρέψετε κονσερβοποιημένα τρόφιμα από σκουμπρί σε μια αργή κουζίνα, μια κουζίνα πίεσης ή φούρνο. Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις κύριες συνταγές θα περιγραφούν σε αυτό το άρθρο.

Πώς να φτιάξετε τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα με κρεμμύδια στο Autoclave;

Εάν έχετε αυτόκλειστο στο σπίτι, μπορείτε να το εφαρμόσετε για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο οικιακό κονσερβοποιημένο φαγητό από σκουμπρί στις τράπεζες. Μια συνταγή βήμα -βήμα θα περιγραφεί αργότερα.

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Καθαρίστε 2 σκουμπρί και ξεπλύνετε κάτω από τρεχούμενο νερό. Κόψτε σε κομμάτια, περίπου 5 cm πλάτος.
2. Καθαρίστε και ξεπλύνετε ένα κρεμμύδι. Μετά το κόψιμο με δαχτυλίδια. Βάλτε το τόξο στο κάτω μέρος του βάζου, και στη συνέχεια θα πρέπει να υπάρχει ένα στρώμα ψαριών.
3. Ρίξτε το πιπέρι με μπιζέλια (5 g), 3 μπουμπούκια και 2 φύλλα δάφνης. Ρίξτε όλα τα 0,5 λίτρα νερού. Μπορείτε επίσης να ρίξετε ένα μικρό φυτικό έλαιο στη μάζα έτσι ώστε το πιάτο να αποδειχθεί πιο θρεπτικό.
4. Τραβήξτε τις τράπεζες. Καλύψτε το κάλυμμα του καλύμματος. Τα ψάρια θα παρασκευαστούν 50 λεπτά στους 110 ° C και πίεση 3-4 ατμόσφαιρων.
5. Αφού οι τράπεζες έχουν κρυώσει, μεταφέρετε τις σε μόνιμη θέση για αποθήκευση. Μπορείτε επίσης να βάλετε κονσερβοποιημένα τρόφιμα στο τραπέζι ως ξεχωριστό πιάτο. Πρέπει πρώτα να περιμένετε να κρυώσουν τα ψάρια.

Σκακιέρα: συνταγογραφούμενες συνταγές στο σπίτι στο φούρνο

Πολύ συχνά, οι νοικοκυρές ετοιμάζουν σπιτικά κονσερβοποιημένα τρόφιμα από σκουμπρί στο φούρνο. Αυτή είναι η καλύτερη επιλογή αν ο φούρνος είναι σχεδόν σε κάθε σπίτι.

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Καθαρίστε 2 σκουμπρί και ξεπλύνετε τα σε νερό. Κόψτε σε μικρά κομμάτια και διπλώστε σε ένα βαθύ δοχείο.
2. Συνδυάστε 20 ml ξιδιού και 1 λίτρο νερού. Ρίξτε τη λύση σε ένα δοχείο με ψάρια και περιμένετε ένα τέταρτο της ώρας.
3. Αφού πρέπει να βγάλετε τα ψάρια και να διπλώσετε σε ένα ξεχωριστό μπολ.
4. Ανακατέψτε 10 g ζάχαρης και 5 g αλατιού και στη συνέχεια τρίψτε το σκουμπρί με ένα μείγμα. Ρίξτε 3 φύλλα και πιπέρι με μπιζέλια. Ανακατέψτε καλά.
5. Διατηρήστε το βάζο και ρίξτε λίγο ζεστό νερό σε αυτό. Τοποθετήστε τα ψάρια σε βάζα, βάλτε αρκετά φύλλα φύλλων δάφνης και κλείστε το καπάκι.
6. Μετά την τοποθέτηση των τραπεζών στο φούρνο και περιμένετε 5 ώρες. Η θερμοκρασία δεν πρέπει να υπερβαίνει τους +50 ° C.
7. Αφού απενεργοποιήσετε το φούρνο και ανοίξτε την πόρτα. Αφαιρέστε τα βάζα και σφίξτε τα καπάκια.
8. Βάλτε το στο φούρνο ξανά και περιμένετε μισή ώρα. Αφού πρέπει να απενεργοποιήσετε τη συσκευή και να περιμένετε την πλήρη ψύξη των δοχείων.

Κονσερβοποιημένα τρόφιμα από το σπίτι -κατασκευασμένο σκουμπρί στη σόμπα

Εάν θέλετε να ελέγξετε ολόκληρη τη διαδικασία μαγειρικής οικιακής κονσερβοποιημένης τροφής από σκουμπρί σε λάδι, εφαρμόστε μια σόμπα αερίου για αυτούς τους σκοπούς.

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Καθαρίστε 2-3 σφάγια σκουμπού και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Βάλτε σε ένα δοχείο, σεζόν με αλάτι. Ενώ τα ψάρια θα εμπλουτίσουν, αναλάβουν την αποστείρωση των δοχείων.
2. Στο κάτω μέρος της δεξαμενής για ηλιοβασίλεμα, προσθέστε 5 μπιζέλια πιπεριάς και 2 φύλλα της δάφνης. Βάλτε τα ψάρια στην κορυφή, αφήνοντας μια απόσταση 3 cm από αυτό στο καπάκι.
3. Ρίξτε σε κάθε βάζο 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό έλαιο και σφίξτε τα καπάκια.
4. Βάλτε μια πετσέτα στο κάτω μέρος του τηγανιού, τοποθετήστε τα δοχεία και γεμίστε το δοχείο με νερό κατά 50%. Τοποθετήστε ισχυρή φωτιά και περιμένετε να βράσει το νερό.
5. Μετά τη μείωση της φωτιάς και μαγειρέψτε τα ψάρια για περίπου 6 ώρες. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη φωτιά και περιμένετε να κρυώσουν οι τράπεζες στο νερό.
6. Τα κονσερβοποιημένα μπορούν να καταναλωθούν αμέσως ή να τοποθετηθούν σε υπόγειο για αποθήκευση.

Μηχανή -Cerebriers σε ένα multicooker

Εάν έχετε μια αργή κουζίνα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία ενός κονσερβοποιημένου φαγητού στο σπίτι από το σκουμπρί. Επιλέξτε ένα σκουμπρί υψηλής ποιότητας.

Είναι σημαντικό να μην είναι κατεστραμμένο. Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα ψάρια, πρέπει να καθαρίσετε και να το κόψετε χωρίς να περιμένετε πλήρη απόψυξη.

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Brew Classic Black Tea. Η βέλτιστη αναλογία είναι 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Τσάι για 0,3 λίτρα νερού.
2. Ξεφλουδίστε τα ψάρια, το έντερο και το ξεπλύνετε. Διαγράψτε προσεκτικά τις μαύρες ταινίες που βρίσκονται στην κοιλιακή κοιλότητα. Κόψτε τα ψάρια σε κομμάτια, περίπου 2 cm πλάτος.
3. Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας στην αργή κουζίνα. μεγάλο. ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. Αλας. Μπορείτε να προσθέσετε 0,5 κουταλιές. Coriandra Seeds και 5 φύλλα δάφνης. Εάν προτιμάτε αιχμηρά κονσερβοποιημένα τρόφιμα, ρίξτε 0,5 κουταλιές της σούπας. Οξεία πιπέρι καγιάν.
4. Ρίξτε 3 κουταλιές της σούπας σε μια αργή κουζίνα. μεγάλο. ξίδι, τσάι και 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φυτικό λάδι. Βάλτε τα ψάρια μέσα και καλύψτε το καπάκι πολλαπλών ματιών. Ρυθμίστε τη λειτουργία "σβήνοντας" και περιμένετε 2 ώρες. Ακολουθήστε την ποσότητα νερού μέσα στο μπολ. Δεν πρέπει να εξατμιστεί εντελώς.
5. Όταν τελειώσει η λειτουργία "σβήνοντας", η τεχνική θα μεταβεί αυτόματα στη λειτουργία "θέρμανσης". Θα πρέπει να περιμένουμε άλλη 1 ώρα.
6. Αφού τοποθετήσετε το σκουμπρί σε αποστειρωμένα βάζα και ρίξτε Yushka, που παρέμεινε μέσα στο multicooker.
7. Κλείστε με καπάκια και τοποθετήστε ένα μόνιμο μέρος για αποθήκευση.

Τώρα ξέρετε ότι δεν είναι απαραίτητο να αγοράσετε έτοιμα -κατασκευασμένα κονσερβοποιημένα τρόφιμα στο κατάστημα. Εάν τα μαγειρέψετε μόνοι σας, μπορείτε να ελέγξετε τη διαδικασία μαγειρέματος και να χρησιμοποιήσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.

Πώς να μαγειρέψετε σπιτικά κονσερβοποιημένα τρόφιμα: Κριτικές

• Diana, 46 ετών: Πολύ συχνά για το χειμώνα μαγειρεύω κονσερβοποιημένα ψάρια. Όπως τους προσθέτουν σε σαλάτες ή σούπες. Στη συνέχεια, τα πιάτα αποκτούν ένα πλούσιο άρωμα. Μόλις αποφάσισα να δοκιμάσω τη συνταγή σκουμπριού. Τώρα μαγειρεύω μόνο αυτό, επειδή τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα είναι νόστιμα, ζουμερά και αρωματικά.
• Inna, 51 χρόνια: Τα παιδιά μου αγαπούν να έρθουν να επισκεφθούν για να απολαύσουν νόστιμο ωδείο ψαριών από σκουμπρί. Συχνά χρησιμοποιώ μια αργή κουζίνα για το μαγείρεμα, γιατί ενώ ο εξοπλισμός λειτουργεί, μπορώ να κάνω άλλα πράγματα. Προσπαθώ να χρησιμοποιήσω μόνο φρέσκα ψάρια, επειδή κάνει το τελικό πιάτο πιο ζουμερό.
• Βαλεντίνα, 50 χρόνια: Συχνά μαγειρεύω κονσερβοποιημένα τρόφιμα από σκουμπρί. Δυστυχώς, δεν έχει αποκτήσει ακόμη μια αργή κουζίνα, οπότε το μαγείρεμα πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας το φούρνο. Παρά το γεγονός ότι η διαδικασία είναι αρκετά μεγάλη, είμαι ικανοποιημένος με το αποτέλεσμα. Προσθέτω συχνά κονσερβοποιημένα τρόφιμα σε σούπες το χειμώνα. Αποδεικνύουν όχι μόνο αρωματικά, αλλά πολύ νόστιμα.

Νόστιμες συνταγές στον ιστότοπο:

• 11 πιο νόστιμες συνταγές για σαλάτα με τόνο
• Σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και ανανά φρέσκο \u200b\u200bκαι κονσερβοποιημένο
• Πράσινα μπιζέλια στο σπίτι για το χειμώνα
• Κλείσιμο για το χειμώνα
• Συνταγές κουβέρτες από κίτρινο ντομάτα για το χειμώνα

Βίντεο: Προετοιμασία του σπιτικού κονσερβοποιημένου σκουμπριού σε λάδι