Der Honigkuchen: Ein köstliches und einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept, klassisch in einem Wasserbad, in einer Pfanne, Honig-Chock, mit Pudding aus saurer Sahne, mit Kondensmilch. Welche Creme eignet sich besser für einen Honigkuchen? Wie dekoriere ich einen Honigkuchen? Wie mache ich einen Kuchen aus Honigkuchen?

Versuchen Sie, den Honigkuchen nach Hause zu backen. Sie erhalten ein köstliches Dessert für jeden Tisch: für einen Urlaub, ein Familienessen oder nur für Tee.

Die Hausfrau backt seit vielen Jahren den Honigkuchen. Trotz der Tatsache, dass dieses Dessert seit langem seine Popularität erlangt hat, bleibt es unter professionellen Konditoren und normalen Hausfrauen am häufigsten.

• Honigkuchen können die Grundlage für die Schaffung eines einzigartigen Konditoriums sein: eine Hochzeitstorte, ein Geburtstag, für jeden Urlaub und sogar für ein normales Familienessen.
• Sie einfach und schnell machen. Sie können den "Honig" für 40-60 Minuten backen, das heißt, es kann mindestens jeden Tag erfolgen.
• Im Folgenden finden Sie viele Rezepte für Honigkuchen mit verschiedenen Arten von Imprägnierungen.

Ein köstlicher und einfacher Honigkuchen mit saurer Creme -Creme ist ein Schritt -durch -Klassik -Rezept in einem Wasserbad mit Fotos und Videos

Das Rezept "Honig" ist einfach. Das ganze Geheimnis der Zubereitung dieses Kuchens ist das richtige Backen der Kuchen. Honig muss Flüssigkeit verwendet werden, dann stellt sich der Teig als elastisch heraus und die Kuchen sind sanft. Wenn Sie einen zuckerhaltigen Honig haben, dann erhitzen Sie ihn ein wenig in einem Wasserbad.

Eine Imprägnierung für den klassischen "Honeycock" wird auf der Grundlage von Sauerrahm vorbereitet. Sie hat eine halbmodelle Textur, und der Geschmack hat eine helle Säure, so dass sich der Kuchen als ungewöhnlich lecker und zart herausstellt.

Also hier ist das Rezept:

Der Kochprozess besteht aus solchen Phasen:

1. Legen Sie Öl und Zucker in eine Pfanne oder einen Topf mit hohen Seiten - reiben Sie es zu Weiß.
2. Dann die Warteschlange von Honig und Eigelb. Mischen Sie alles wieder.
3. Legen Sie einen Behälter mit der resultierenden Masse in ein Wasserbad und kochen Sie, bis sich alle süßen Körner auflösen.
4. Dann geben Sie Nahrungsnatronen. Sie werden sofort die Reaktion sehen - eine Zunahme des Volumens um dreimal. Ständig umrühren und nach 2-3 Minuten aus dem Herd nehmen.
5. Legen Sie die Pfanne auf den Tisch - lassen Sie die Masse abkühlen. Zu dieser Zeit schlagen Sie das Eiweiß zu dickem Schaum und geben Sie sie dann zur Honigmasse, die auf Raumtemperatur gekühlt wurde. Mischen Sie den gesamten Spatel vorsichtig.
6. Fügen Sie am Ende Mehl hinzu und kneten Sie den Kunststoffteig. Es mag Ihnen erscheinen, dass das Mehl nicht ausreicht, aber nicht mehr als das Rezept hinzufügen. Wenn der Teig noch warm ist, klebt er an die Hände. Nach dem Abkühlen im Kühlschrank verwandelt sich der Teig in eine elastische Masse der gewünschten Konsistenz.
7. Teilen Sie es in Stücke, wickeln Sie es in eine Plastiktüte und geben Sie ein paar Stunden in einen Kühlschrank.

Während sich der Teig in der Kälte befindet, bereiten Sie eine Cremeschicht vor:

1. Ziehen Sie das Öl aus dem Kühlschrank heraus, damit es weich wird.
2. Schlagen Sie jetzt das Öl mit Puderzucker auf üppige Textur.
3. Fügen Sie saure Sahne von einem Esslöffel hinzu und mischen Sie weiter. Wenn die Creme homogen wird, ist sie fertig.

Nehmen Sie nun den Teig aus dem Kühlschrank und machen Sie Folgendes:

• Rollen Sie das erste Stück Teig heraus, schneiden Sie ihn in runder Form, Teller oder ähnlichem Gericht. Lassen Sie die Schrott und legen Sie sie auch auf ein Metall -Backblech, sie werden nützlich für die Dekoration des Kuchens sein. Backen Sie sie also mit dem Kuchen.
• Backen Sie eine Honigschicht bei einer Temperatur von 180 Grad für einige Minuten, bevor sie auf der Oberfläche des Goldes erscheint.
• Legen Sie dann die fertige Schicht auf das Gericht und fetten Sie die Cremeschicht. Nach einer Minute absorbiert ein heißer Kuchen die Creme, also tragen Sie also erneut eine dünne Schicht ölgemischter Masse auf.
• Backen Sie danach den nächsten Kuchen und legen Sie ihn mit einer Schicht auf die erste Honigschicht. Wieder in 2 Schichten durch Füllen schmieren.
• Wiederholen Sie dies mit allen Kuchen. Schmieren Sie die obere Schicht und die Seiten der „Honig“ -Cremefüllung mit Rückständen.
• Mahlen Sie die gebackenen Schrott mit einem Mixer oder einem gewöhnlichen Schaukel und rollen Stücke auf dem Tisch, bis sie sich in eine kleine lose Masse verwandeln.
• Jetzt den gesamten Kuchen mit gehackten Krümel streuen. Der Kuchen ist fertig!

Es ist besser, saure Sahne für die Herstellung von Creme mit erhöhtem Fettgehalt zu verwenden. Dies wird dazu beitragen, die Creme zart zu machen. Es wird mit Kuchen gut imprägniert sein, und der Kuchen wird nahrhaft und lecker.

Video: Medovik -Kuchen mit saurer Sahne.

Köstlicher und einfacher "Honig" -Kuchen: Schritt -by -Step -Rezept zu Hause in einer Pfanne mit Foto und Video

Viele Hausfrauen denken, dass Sie den Ofen einschalten und bis zur Hitze der gewünschten Temperatur auf die Hitze der gewünschten Temperatur erwärmen müssen. Aber Honigkuchen kann in einer Pfanne hergestellt werden. In diesem Fall schmeckt das Dessert genauso wie beim Backen der Teigschichten im Ofen. Aber ein solcher Kuchen wird 2 -mal schneller zubereitet. Eine Kaffeeschokoladenschicht ist auf diese Weise für Kuchen geeignet.

Hier ist das Rezept:

Die Vorbereitung besteht aus solchen Phasen:

1. Legen Sie Butter und Zucker in eine Pfanne oder einen Topf mit hohen Seiten - reiben Sie sie zu Weiß.
2. Fügen Sie dann Honig und Eigelb hinzu. Mischen Sie die Mischung erneut.
3. Legen Sie den Behälter mit der resultierenden Mischung auf ein langsames Feuer und erhitzen Sie es, bis sich die süßen Körner auflösen.
4. Dann kam die Wende der Soda. Die Masse sollte das Volumen um dreimal erhöhen. Ständig umrühren und nach 2-3 Minuten aus dem Herd nehmen.
5. Legen Sie die Pfanne auf den Tisch - lassen Sie die Masse abkühlen. Zu dieser Zeit schlagen Sie das Eiweiß zu dickem Schaum und geben Sie sie dann zur Honigmasse, die auf Raumtemperatur gekühlt wurde. Mischen Sie den gesamten Spatel vorsichtig.
6. Fügen Sie am Ende Mehl hinzu und kneten Sie eine Plastikmasse. Es mag Ihnen erscheinen, dass das Mehl nicht ausreicht, aber nicht mehr als im Rezept hinzufügen. Wenn der Teig noch warm ist, klebt er an die Hände. Nach dem Abkühlen im Kühlschrank erfasst die Masse die gewünschte Konsistenz.
7. Teilen Sie es in Stücke.
8. Rollen Sie nun jedes Stück gemäß der Größe der Pfanne in die Schicht.
9. Erhitze die Pfanne. Es ist ratsam, eine Pfanne mit einem dicken Boden und mit Anti -Schicht -Beschichtung wie für Pfannkuchen zu verwenden.
10. Sie müssen das Öl nicht in die Pfanne legen. Setzen Sie die Honigschicht, bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel und braten Sie den Kuchen, bis die Blasen auf der Schicht erscheinen. Dann umdrehen und auf der anderen Seite zu rosiger Farbe braten.

Während Sie Kuchen braten, können Sie parallel zur Zubereitung einer cremefarbenen Schicht:

1. Milch in einen kleinen Topf gießen, Kaffee, Kakao, Zucker, Schokolade, Butter hinzufügen. Erhitzen, bis sich Zuckerkristalle und Schokoladenwürfel auflösen.
2. Stärke in zwei Esslöffeln Milch verdünnen und in eine süße Schokoladenmischung eingeben. Die stärkehaltige Masse rühren und zum Kochen bringen.
3. Die Mischung abkühlen. Mit einem Mixer schlagen. Gießen Sie während dieses Prozesses Cognac und Creme ein. Weitere 5 Minuten schlagen.

Machen Sie eine Schicht mit fertigen Kuchen mit einer Schicht. Auf der Oberseite können Sie mit Kuchenrückständen und geriebener Schokolade dekorieren.

Video: Medovik -Kuchen in einer Pfanne.

Köstlicher und einfacher Honighot-Hot-Hot-Kuchen mit Puddingcreme: Schritt-für-Schritt-Rezept, Foto und Video

Konditoren haben ständig neue Rezepte und verbessern alte, wobei neue Zutaten hinzugefügt werden. Honigkuchen mit saurer Sahne ist Luft mit samtigem und dünnem cremiger Geschmack. Die Kathedralcreme wird sehr schnell und einfach zubereitet. Er imprägniert perfekt süße Kuchen. Daher verwenden Konditoren es häufig als Imprägnierung für ein solches Backen.

Honigkuchenrezept:

Stadien des Kochendesserts:

1. Legen Sie Butter und Zucker in eine Pfanne oder einen Topf mit hohen Seiten - reiben Sie sie zu Weiß.
2. Dann legen Sie Honig und Eigelb. Die Mischung wieder umrühren.
3. Legen Sie den Behälter mit der resultierenden Mischung in ein Wasserbad und erwärmen Sie sich, bis sich süße Körner auflösen.
4. Jetzt die Wende des Hinzufügens von Soda. Die Masse sollte das Volumen um dreimal erhöhen. Ständig umrühren und nach 2-3 Minuten vom Herd nehmen.
5. Legen Sie die Pfanne auf den Tisch - lassen Sie die Masse abkühlen. Zu dieser Zeit schlagen Sie das Eiweiß zu dickem Schaum und geben Sie sie dann zur Honigmasse, die auf Raumtemperatur gekühlt wurde. Setzen Sie auch Sauerrahm und mischen Sie alles sorgfältig mit einem Spatel.
6. Fügen Sie am Ende Mehl hinzu und kneten Sie den Kunststoffteig. Es mag Ihnen erscheinen, dass das Mehl nicht ausreicht, aber nicht mehr als im Rezept hinzufügen. Wenn der Teig noch warm ist, klebt er an die Hände. Nach dem Abkühlen im Kühlschrank erfasst der Teig die gewünschte Konsistenz.
7. Teilen Sie es in Stücke und nehmen Sie es in den Kühlschrank, wickeln Sie es zuerst in eine Plastiktüte ein.

Während der Teig kühlt, kochen Sie die Cremeschicht:

1. Milch in die Pfanne gießen, Zucker und Mehl gießen. Mischen Sie die Zutaten gut.
2. Das Ei mit einem Schneebesen schlagen und zu Milch, Zucker und Mehl geben. Vanillin setzen.
3. Setzen Sie einen Topf mit gemischten Zutaten für Gas und rühren Sie bis zum Kochen.
4. Wenn die Mischung kocht, legen Sie das Öl und rühren Sie weiter.
5. 5 Minuten lang die Creme kochen lassen und dann das Gas ausschalten. Beobachten Sie, dass die Masse nicht verbrannt ist. Es ist besser, es früher auszuschalten, wenn die Creme bereits fertig ist, als den Geschmack der Creme und des zukünftigen Kuchens zu ruinieren.

Nehmen Sie nun den Teig aus dem Kühlschrank heraus, rollen Sie die Kuchen aus und backen Sie sie bei einer Temperatur von 180 Grad auf eine goldene Kruste. Dann die Kuchen mit Sahne schmieren und den Kuchen sammeln. Die fertigen Dessert -gehackten Krümel darüber streuen und mit Schokolade dekorieren.

Video: Hölle! Honigkuchen! Heimvideorezept für Honigkuchen mit Puddingcreme

Köstlicher und einfacher Honigkuchen mit Kondensmilch: Schritt -by -stufe Rezept, Foto und Video

Der Honigkuchen, der in einer cremefarbenen Schicht gekochte Kondensmilch durch Konditoren eingeweicht wird, wird als "Rothaarige" bezeichnet. Das Dessert ist sehr lecker, süß, mit einem Vanille-süßen Geschmack. Sie können kondensierte Milch fertigen oder 2 Dosen gewöhnlicher Kondensmilch in einer Pfanne mit Wasser für 2 Stunden kochen. Aber denken Sie daran, dass eine minderwertige kondensierte Milch nicht funktioniert, sie wird sich verdunkeln, aber nicht verdicken.

Hier ist das Rezept für den Ingwerkuchen:

Kochphasen:

1. Legen Sie den Abfluss in eine Pfanne oder einen Topf mit hohen Seiten. Öl und Zucker - zu Weiß reiben.
2. Dann gießen Sie Honig und legen Sie Eigelb. Alles wieder umrühren.
3. Legen Sie einen Behälter mit der resultierenden Mischung in ein Wasserbad und erwärmen Sie sich, bis Zuckerkörner verschwinden.
4. Dann Soda hinzufügen. Die Masse sollte das Volumen um dreimal erhöhen. Ständig umrühren und nach 2-3 Minuten vom Herd nehmen.
5. Legen Sie den Topf auf den Tisch - lassen Sie die Mischung abkühlen. Schlagen Sie zu dieser Zeit das Eiweiß zu dickem Schaum und fügen Sie sie dann in die Honigmasse hinzu, die zu einem warmen Zustand abgekühlt ist.
6. Gießen Sie am Ende Mehl, Zucker und kneten Sie den Kunststoffteig. Es mag Ihnen erscheinen, dass das Mehl nicht ausreicht, aber nicht mehr als in das Rezept. Wenn der Teig noch warm ist, klebt er an die Hände. Nach dem Abkühlen im Kühlschrank erfasst der Teig die gewünschte Konsistenz.
7. Teilen Sie die Masse in Stücke und nehmen Sie sie in den Kühlschrank, wickeln Sie sie zuerst in eine Plastiktüte ein.

Jetzt Kochcremefüllung:

1. Abfluss. Das Öl aus dem Kühlschrank vorbereiten.
2. Mischen Sie es mit Kondensmilch.
3. Fügen Sie Zitronenschale hinzu und mischen Sie die Cremeschicht glatt.

Nach dem Zubereiten der Creme backen Sie Honigschichten und schmieren Sie sie so, dass sie gut gesättigt sind. Decken Sie das resultierende süße Produkt von den Seiten ab und dekorieren Sie mit Kondensmilch oder gehackten Krümel.

Welche Creme eignet sich besser für den Honigkuchen, Honigkuchen?

Nach den obigen Rezepten ist klar, dass absolut jede Creme für Honigkuchen geeignet ist:

• Cremig
• Sauerrahm
• Pudding
• Schokolade mit Kaffee
• Mit Kondensmilch und anderen

In der klassischen Version des Honigkuchens wird Pudding oder cremegebundene Creme verwendet. Wenn Sie den Kuchen für eine Sonderhülle zum Beispiel zum Geburtstag oder zum neuen Jahr backen möchten, können Sie eine Schokoladencreme oder mit Kondensmilch herstellen. Außerdem können Sie gewöhnliche Kuchen und Schokolade (mit Kakao) in einem Kuchen kombinieren.

Wie mache ich einen Kuchen aus Honigkuchen?

Tortt-Cyphra ist kürzlich ein beliebtes Dessert zum Geburtstag, Jubiläum oder sogar eine Hochzeit. Korzhi für einen solchen Kuchen machen Keks und häufiger - dies sind Honigschichten, die mit cremiger, saurer Sahne oder Schokoladencreme verschmiert sind. Machen Sie Kuchen für diesen Kuchen gemäß den oben genannten Rezepten. Sie können einen Kuchen Cyphra machen:

• 1 Jahr lang
• Seit 2 Jahren
• Für 3 Jahre
• Seit 4 Jahren
• Seit 5 Jahren
• 6 Jahre lang
• Für 7 Jahre
• 8 Jahre usw

In Links zu Artikeln auf unserer Website finden Sie Anweisungen zum Erstellen einer Keks -Teig -Figur - sie ist einfach und schnell. Sogar eine Anfänger -Herrin kann einen solchen Kuchen backen.

Wie man einen Honigkuchen dekoriert: Ideen, Foto

Die Hausfrauen dekorieren normalerweise den Honigkuchen einfach: Sie mahlen die gebackenen Überreste von Kuchen und streuen auf den Kuchen, der mit Sahne vorbereitet ist. Dieses Dessert kann jedoch viel origineller und schöner dekoriert werden. Es ist besonders notwendig, eine interessantere Dekoration zu entwickeln, wenn der Kuchen zum Beispiel für den Geburtstag für den festlichen Tisch bestimmt ist.

Hier sind einige Beispiele für Schmuck "Honig". Der Kuchen verwandelt sofort zu einer festlichen und köstlichen Dekoration für den Tisch. Zuerst mit zerdrückten Krümeln bestreuen und dann waschen, trocknen und auf die Krümel legen - Beeren. Streuen Sie sie mit Puderzucker - die Dekoration ist fertig.

Waffeln, Beeren und Creme sind eine einfache, aber interessante Dekoration.

Wieder Beeren und das übliche Band, das den Kuchen gebunden wird. Es ist sofort klar, dass ein solches Dessert dem Geburtstagsmann gratulieren soll.

Weiße Creme, Honigkrümel, Süßwaren, Mohn, Mohn und getrocknete Früchte - Eine ungewöhnliche Dekoration ist bereit.

Schokolade, Waffeln, Riegel und Süßigkeiten - Legen Sie diese Produkte auf den Kuchen, zuvor mit Lippenstift bewässert. Es würde niemandem in Betracht ziehen, dass ein gewöhnlicher "Honig" unter einer solchen Dekoration versteckt ist.

Kokos -Chips sehen auf dem Honig wunderschön aus. Kombinieren Sie es mit gehackten Schokoladenkeksen oder Krümel aus Honigkuchen. Sie erhalten einen schicken Schmuck für einen Honigkuchen.

Und natürlich, wo ohne Bienen, weil dies ein Honigkuchen ist. Alle notwendigen Details für eine solche Dekoration können in jedem Süßwarengeschäft gekauft werden.

Aber die Biene und Wabe aus gewöhnlichem Kakaopulver. Nichts Ungewöhnliches, aber wie originell es aussieht.

Eine weitere Standarddekoration, aber sehr schön - cremefarbene Rose, "Wellen" und aus Schokolade.

Macaron -Kekse werden häufig von Süßwaren verwendet, um Desserts zu dekorieren. Auf einer Honiganlage sehen solche Kekse sehr schön und appetitlich aus.

Honigkuchen ergänzt jeden Urlaubstisch perfekt und ist auch ein originelles und köstliches Dessert für ein Familienessen. Dekorieren Sie es mit Beeren, Keksen oder Süßigkeiten, und jeder wird diesen Kuchen ausnahmslos mögen - Erwachsene und Kinder. Guten Appetit!

Video: Kuchen "Honey Fluff" mit Puddingcreme