Schokoladenglasur aus Kakao für Kuchen: Beste Rezepte. Wie man Schokoladenglasur aus Kakaopulver, Öl und Milch, Sahne, Sauerrahm, auf Wasser, mit Kondensmilch mit Zucker: Rezept macht

Der Artikel bietet Ihnen mehrere Rezepte, um köstliche Schokoladenglasur herzustellen.

Inhalt

Wie man Schokoladenglasur aus Kakaopulver und Milch mit Zucker: Rezept herstellt

Schokoladenglasur ist eine universelle Dekoration und eine Ergänzung zu jedem Dessert. Es ist sehr einfach, zu Hause mit Glaze von den Produkten herzustellen, die auch im kleinsten Geschäft auf Lager sind. Das köstlichste Rezept für die Herstellung von Schokoladenglasur in Milch und Kakao wird in Betracht gezogen. Süße wird ihr mit Zucker hinzugefügt.

Kakao ermöglicht es, Glasur viel einfacher zu machen, als dies auf schwarzer Schokolade und viel schneller gemacht wird. Eine solche Glasur kann sowohl mit einem festlichen Kuchen als auch mit einem normalen Charlotte -Kuchen bedeckt sein.

Du wirst brauchen:

Kakaopulver-3-4 EL.
Zucker -mehrere TBSP. Gemäß den Vorlieben (können durch Pulver ersetzt werden).
Milch (vorzugsweise fett) -mehrere TBSP. (3-5)
Butter (ohne Verunreinigung von Gemüsefetten) -50-60 g.

Kochen:

Das Öl sollte bei Raumtemperaturen in einen weichen Zustand gebracht werden.
Weiches Öl mahlen entweder mit Zucker oder mit Pulver gründlich.
Zu der Masse des Kakaos in kleinen Portionen (1 Löffel) hinzufügen und gründlich umrühren.
Fügen Sie zusammen mit Kakao Milch für 1 Löffel hinzu und kneten Sie alles in eine homogene Masse dunkelbrauner Farbe.

So machen Sie Schokoladenglasur aus Kakaopulver und Sauerrahm mit Zucker: Rezept

Die saure Sahnehäubchen, die auf saurer Sahne gemischt ist, hat einen gesättigten und fettigeren Geschmack. Für eine solche Glasur ist es natürlich am besten, hausgemachte saure Sahne zu verwenden, aber auch ein hoher Fettgeschäft ist geeignet.

Sie werden nützlich sein:

Fette saure Sahne -250-300 ml. (Geschäft oder Trennzeichen).
Kakaopulver -2-3 EL.
Schwarze Schokolade -50 g (Fliesen oder Gewicht)
Zucker -mehrere TBSP.
Vanilin -1 Beutel

Kochen:

Die saure Sahne bei Raumtemperatur sollte mit einem Mixer zusammen mit der erforderlichen Zuckermenge (für Ihren Geschmack) gründlich geschlagen werden.
Fügen Sie Vanillin sofort hinzu, lösen Sie es auf.
Die Schokolade in irgendeiner Weise (in einer Mikrowelle oder in einem Dampfbad) schmelzen.
Gießen Sie Schokolade, ohne den Mixer auszuschalten, einen dünnen Strom in die Sauerrahmmasse.
Gleichzeitig mischen Sie Kakaopulver, wenn die Masse nicht dunkel, gesättigt und dick ist, mischen Sie immer noch Kakao.

Wie man Schokoladenglasur aus Kakaopulver und Sahne mit Zucker: Rezept herstellt

Das Sahnehäubchen ist unglaublich zart, weich, leicht im Geschmack, ein angenehmer Kaffeefarben. Eine solche Glasur ähnelt Milchschokolade. Es ist perfekt zum Dekorieren und Beschichtungskuchen, Kuchen, Cupcakes.

Du wirst brauchen:

Cremefett (25%-30%)-250-300 ml.
Kakao -mehrere TBSP. (Konzentrieren Sie sich auf die Sättigung der Glasur).
Zucker -mehrere TBSP. Entsprechend Ihren Vorlieben (kann durch Pulver ersetzt werden).
Vanilin -1 Beutel

Kochen:

Sahne sollte in die Küche gegossen werden, die sie mischen und besiegen, bis die Masse dicker wird.
Zucker oder Pulver zu Schlagsahne geben, Kakao in kleinen Portionen mischen.
Schlagen, bis die Masse die notwendige Dichte und die braune Farbe erwirbt.

Wie man Schokoladen mageres Zuckerguss aus Kakao auf Wasser mit Zucker macht: Rezept

Dieses Rezept eignet sich für magere Rezepte. Außerdem ist dies der einfachste Weg, um Glasur schnell zu machen und einen köstlichen Schokoladen -Ganash zu erhalten.

Du wirst brauchen:

Kakao -mehrere TBSP.
Zucker -mehrere TBSP.
Vanilin -1 Beutel
Wasser -0,5 Tassen (sehen Sie sich die Konsistenz an)

Kochen:

Gießen Sie Wasser in die Stewpan und kochen Sie es
Fügen Sie Zucker hinzu, lösen Sie ihn vollständig auf
Gießen Sie Vanillin, lösen Sie sich auf
Auf das minimale Feuerniveau reduzieren
In kleinen Portionen Kakao hinzufügen, gründlich peitschen und mit einem Schneebesen auflösen.
Fügen Sie Kakao hinzu, bis Ganash so dick und reichhaltig wird, wie Sie brauchen.

Wie man Schokoladenglasur aus Kakaopulver und Kondensmilch macht: Rezept

Das Fluchen ist eine großartige Grundlage für die Zubereitung von Schokoladenglasur. Es stellt sich gesättigt, süß und sehr cremig. Verwenden Sie nicht gekocht, sondern gewöhnliche Kondensmilch.

Sie werden nützlich sein:

Kondensmilch -1 Bank (ca. 200 ml)
Kakao -mehrere TBSP. (Konzentrieren Sie sich auf die Konsistenz)
Butter - 50-80 g (Fett, ohne Verunreinigungen von pflanzlichen Fetten).
Vanillin- 1 Beutel

Kochen:

Schmelzen Sie das Öl in der Stewpan und fügen Sie Vanillin hinzu
Kondensmilch eingießen, alles gründlich mischen
Die Masse erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen
Hinzufügen von Kakao in kleinen Portionen, Hausglasur.
Die Glasur gezüchtet, bis sie eine angenehme Konsistenz und Sättigung erwirbt.

Wie man Schokoladenglasur aus Kakao, Öl und Milch mit Zucker: Rezept macht

Dieses Rezept ist am häufigsten und leckeren unter den vorhandenen. Das Öl verleiht Ganasha glänzend glänzen und eine angenehme Dichte, die gut zu Kuchen, Kuchen, Kuchen, Donuts ist.

Du wirst brauchen:

Öl -150-200 (hoher Fettgehalt, ohne Pflanzenverunreinigungen).
Kakao -ca. 100 g (plus oder minus mehrere st.)
Zucker -mehrere TBSP. (nach ihren Vorlieben und ihrem Geschmack)
Vanilin -1 Beutel (optional)

Kochen:

Das Öl sollte in einen Stewpan gelegt und in einen flüssigen Zustand schmelzen.
Fügen Sie Zucker und Vanillin hinzu, lösen Sie sich vollständig auf
Ohne die Masse zum Kochen zu bringen, fügen Sie Kakao hinzu und lösen Sie sie auf die gewünschte Konsistenz (dick oder flüssig).

Kakaoglasurrezept

Fallen -Glasur kann aus natürlicher schwarzer Schokolade (Fliese oder Gewicht) hergestellt werden. Sie können es in jedem Lebensmittelgeschäft oder Supermarkt kaufen. Wählen Sie Schokolade, den Prozentsatz des Kakaos, bei dem mehr als 60-70%beträgt. Schmelzen Sie die Schokolade im Topf, wenn Sie ihre Bitterkeit nicht mögen, Sie können ihm mehr Zucker hinzufügen. Bringen Sie in keinem Fall die Schokolade nicht zum Brennen, machen Sie das kleinste Feuer. Sie können die Masse verdicken, indem Sie ein Kakaopulver oder Mehl hinzufügen (wenn es keinen Kakao gibt).

Glazerisches Rezept aus glänzendem Kakao

Das Geheimnis der brillanten Glasur aus Schokolade oder Kakaopulver ist 1 EL. Pflanzenöl Im Rezept. Es ist es, dass Ganasha es zu festigen kann, aber gleichzeitig seinen Glanz nicht verlieren.