Hohlöl: Ein Rezept zu Hause ist klassisch, mit geschmolzenem Käse, Karotten, Eiern. Tipps zur Vorbereitung von Ölbereitungen, Bewertungen

Klassisches Rezept zum Kochen von Heringöl zu Hause.

Inhalt

In den Tagen der Sowjetunion gab es wie jetzt nicht viele Möglichkeiten für Sandwiches. In der Tat gab es in Geschäften keine solche Fülle an Produkten, Delikatessen, die auch mit dem exquisitesten Gourmet überrascht werden können. Daher wurden für Snacks einfache Optionen verwendet, unter denen es ein Heringöl gab. Trotz der Tatsache, dass die Sowjetunion lange getrennt ist, wird das Rezept für Heringöl immer noch von vielen Hausfrauen verwendet. In diesem Artikel werden wir über klassische Rezepte sprechen, um diese Güte zu machen.

Hohlöl: Klassisches Rezept

Aus dem Namen ist klar, dass der Fisch und die gewöhnliche Butter aus dieser Paste bestehen. Moderne Hausfrauen beschlossen jedoch, die Kochoptionen zu diversifizieren, sodass sie zusätzliche Zutaten einführten, die einen ungewöhnlichen Geschmack und Aroma verleihen, Geld sparen. Im Folgenden präsentieren wir ein klassisches Rezept. Paste kann zum Füllen von Törtchen, für den Neujahrstisch oder einfach nur für ein Hausessen mit der Familie verwendet werden. Die Produktkosten sind gering, da Fisch und Öl nicht mit Produkten mit hohen Kosten zusammenhängen. Sie haben fast jeden Bewohner unseres Landes.

Leider nahm die Anzahl der Meeresprodukte in den Regalen der Ladenregale ab. Die Kosten für rote Fische sind sehr hoch, so dass sich nicht jeder es leisten kann. Aus diesem Grund gab es ein erhöhtes Interesse an verschiedenen Gerichten, die aus Fluss oder billigen Meeresfischen zubereitet wurden, was in unseren Meeren zu finden ist.

Zutaten:

Fischkadaver großer Größe
230 g natürliches Öl
Gemahlener schwarzer Pfeffer

Hohlöl, klassisches Rezept:

Wählen Sie ein wenig gesalzener Fisch, damit es mit Kaviar und ölig ist. Das heißt, kaufen Sie eine große Option. Reinigen Sie es vorsichtig mit einem Messer von Haut und Knochen. So können Sie es herausfinden hier.
Als nächstes sollte die Bar an die Fleischmühle geschickt werden, bis eine homogene Paste erhalten wird. Für diese Zwecke können Sie einen Mixer anpassen, aber stellen Sie sicher, dass die Blöcke nicht zu groß sind oder umgekehrt, nicht zu Brei.
Legen Sie ein paar Stunden vor dem Kochen das Öl in den Behälter, so dass es ein wenig schmilzt, viscous. Verwenden Sie nun mit einer Schneebesen oder Silikonschale allmählich die Hauptkomponente.
Wenn die Mischung homogen wird, betreten Sie Gewürze und mischen Sie. Bevor Sie eine Weide für Vorspeisen anwenden, kühlen Sie sie ab. Es ist notwendig, dass die Mischung ein wenig fest wird und auf Brot leicht ausbreiten kann.

Kochöl Rezept mit Ei

Diese Option wird in der Bindung bezeichnet, weil der Politiker diesen Snack sehr liebte, aber mit Hühnern und Knoblauch. Gewürz verleiht dem Gericht Pikancy und passt gut zu Schwarz- und Weißbrot.

Lebensmittel:

Ein großer Fisch
230 g Öl
3 gekochte Eier
2 Knoblauchzehen
Grüns
Kleiner Kopf der Zwiebeln
Pfeffer

Rezept für Heringöl mit einem Ei:

Führen Sie wie in der vorherigen Version vorbereitende Arbeiten aus. Der Fisch hat einen Kopf, Flossen, Knochen, ebenfalls eine Wirbelsäule. Es lohnt sich, den Fisch zu schleifen, und das Fett ist in den Zustand der viskosen Masse aufgetaut. Die Eier kochen.
Sie sollten sie in zwei Hälften schneiden und in eine Mixerschale geben. Zu dieser Masse wird dem Öl hinzugefügt und bis zum glatten gepeitscht. Unabhängig davon müssen Sie den Fisch in einer Fleischschleife mahlen oder mit allen Produkten zu einem Mixer hinzufügen.
Es ist ratsam, die Zwiebelrot zu verwenden. Es sollte gereinigt und in kleine Würfel geschnitten werden, eine kleine Menge kochendes Wasser. Dies geschieht, um die Bitterkeit zu entfernen. Jetzt ist es viele Eier, Fett und Fisch wert, fügen Sie Knoblauch und Kräuter hinzu.
Als nächstes müssen Sie gehackte Zwiebeln und Pfeffer vorstellen. Eine homogene Mischung muss in einen rechteckigen Behälter übertragen und 180 Minuten lang Kälte eingesetzt werden. Wenn es einen Wunsch gibt, wird die Paste in einem Lebensmittelfilm oder einer Folie aufgewickelt und in Form eines Zylinders serviert. Diese Option ist sehr praktisch, früh morgens zu verwenden, als eine Art und Weise für Toast.

Cherge Rezept mit Karotten

Dieses Gemüse gibt Orange und macht Fischkaviar ein wenig ähnlich. Oft als Gericht von Hering Caviar bezeichnet.

Zutaten:

Ein großer Fisch, salzig
3 kleine Karotten
230 g Butter

Rezept für Heringöl mit Karotten:

Es ist notwendig, die Karotten zu waschen und zu reinigen. Es ist nicht notwendig, es zu kochen, da es RAW eingeführt wird. Verwenden Sie zum Schleifen einen feinen Reifen oder einen Mixer. Es ist notwendig, dass eine besondere Nudeln erhalten wird, aber es gibt keinen Saft, Sie brauchen kleine Chips.
Der Fisch sollte gereinigt, entfernt, Flossen, mit Würfeln geschnitten werden. Legen Sie nun die Karotten und Fische in den Mixer und betreten Sie das weiche Öl. Jetzt wurde alles mit einem Mixer gemittelt, bis eine homogene Masse erhalten wird.
Geben Sie bei Bedarf den Pfeffer ein. Der Snack stellt eine Symbiose aus salzigem und süßen Geschmack dar, so dass Pfeffer normalerweise überflüssig ist. Legen Sie die Masse etwa 120 Minuten lang in die Kälte.

Hohlöl: Klassisches Rezept mit Senf

Um empfindliches Fischgebet vorzubereiten, können Sie Milch verwenden.

Produkte:

1 Kadaver des Herings
200 ml Milch
1 Esslöffel Senf
230 g Öl

Hohlöl, klassisches Rezept mit Foto:

Der Geschmack des Essens ist sehr empfindlich und nicht so salzig wie üblich. Um das Essen zuzubereiten, sollten Sie die Fische von Knochen, Flossen und Würfeln putzen. Sie können ein fertiges Filet kaufen.
Als nächstes müssen Sie das Filet in Milch etwa 2 Stunden lang einweichen. In diesem Fall ist der Fisch nicht salzig und der Geschmack der Gerichtsschale ist sehr zart, cremig, mit einem leichten Geschmack des Fisches.
Es lohnt sich, die Datei -Teile des Fisches, Senf, Fett in den Mixer einzuführen. Danach wird die Paste bis glatt gepeitscht und etwa 180 Minuten lang auf die Kälte platziert.

Hohlöl - klassisches Rezept mit geschmolzenem Käse

Es gibt auch interessante, ungewöhnliche Rezepte, die völlig inkompatible Produkte enthalten. Unter ihnen sind das Rezept für Gebete mit Äpfeln.

Die folgenden Zutaten werden benötigt:

1 großer süßer Apfel
Leicht gesalzener Kadaver von Hering mit viel Fett
2 geschmolzener Käse
370 g Butter

Hohlöl - klassisches Rezept mit geschmolzenem Käse:

Es ist notwendig, den Kadaver in mehrere Filets zu schneiden, in seinem Mixer zu hacken und das weiche Öl allmählich zu stören. Für die Zubereitung von Gerichten ist es am besten, den überfluteten Käse zu wählen, der sehr weich ist, eine pastfähige Konsistenz.
Freundschaft, Präsident oder Bernstein ist ideal. Äpfel werden Antonovka oder Gala ausgewählt, süß und saftig. Bitte beachten Sie, dass Sie zuerst die Haut vom Apfel entfernen müssen. Es wird auf einem Reifen zerkleinert und in einen Fisch mit Fett eingeführt, einschließlich eines Mixers.
Zuletzt werden zwei geschmolzene Käse hinzugefügt, sorgfältig gemittelt. Lagern Sie in der Kälte, nachdem Sie ein paar Stunden zum Aushärten abgereist sind. Bitte beachten Sie, dass sich die Paste mit solchen Käse als sehr weich herausstellt und leicht auf Brot verschmiert ist.

Eile Ölrezept nach Gost unter Kaviar

Sie können auch ein Gebet für Kaviar vorbereiten. Eine interessante, ungewöhnliche Farbe verleiht Karotten einen Leckerbissen.

Die folgenden Produkte werden benötigt:

1 großer Schlachtkörperhering
2 geschmolzener Käse
230 g Öl
1 große Karotten

Rezept für Heringöl nach Gost unter dem Kaviar:

Es ist notwendig, die Karotten vorzubögen und die Verpackung aus dem geschmolzenen Käse zu entfernen. Der Fisch wird zuvor von Knochen gereinigt, einem Kamm, der in einer Fleischmühle zerkleinert ist. Vor -optimiertes Öl wird mit einem Fisch gemischt und mit geschmolzenem Käse gehackt.
Wie in der vorherigen Version ist es für diese Zwecke besser, geschmolzene mit pastösem Konsistenz wie Freundschaft oder Präsident einzuführen. Karotten sind vorgeboilt. Es wird ganz am Ende eingeführt.
Um zu schmecken und zu färben, erinnert das Lächeln sehr an den roten Kaviar. Es hat einen ungewöhnlichen Fischgeschmack und Aroma. Es wird eine großartige Dekoration für den festlichen Tisch sein.

Kräuteröl Rezept: Kochgeheimnisse

Das Gericht ist sehr einfach und erfordert keine Kosten. Um köstliche Gerichte zuzubereiten, können Sie sich mit den Zubereitungsempfehlungen vertraut machen.

Kräuteröl Rezept, Kochgeheimnisse:

Wenn Sie sehr salzige Fische gekauft haben, was bitter ist, können Sie Milch zum Einweichen verwenden. In diesem Fall kommen die meisten Gewürze und Salz zur Lösung, wodurch das Filet klein wird, mit einem angenehmen Geschmack.
Viele Hausfrauen werden für Gerichte empfohlen, um den Kadaver selbst zu schärfen. Dies wird es sehr scharf machen und dem Essen die Pikale verleihen.
Versuchen Sie, keine industriellen Fischsorten zu wählen, die jedoch in speziellen Panzern geschieden sind. Solche Kadaver sind durch eine kleine Menge Knochen gekennzeichnet, die uns ermöglicht, die Möglichkeit des Auftretens von Knochen im Gebet zu beseitigen.
Wenn die Knochen sehr klein sind, können Sie Pinzeln verwenden, um sie vollständig auszuwählen. Verwenden Sie für die Zubereitung von Gerichten keine Margarine oder minderwertiges Öl. Verwenden Sie ein Qualitätsprodukt mit einem Fettgehalt von 72%. Dies verleiht der Paste einen angenehmen Hauch von Creme.
Wenn Sie sparen möchten, wählen Sie eine cremige Ausbreitung mit einer sauren Sahne. Um den Geschmack der Ausbreitung zu blockieren, verwenden Sie viele Gewürze. Eine ideale Option ist die Verwendung von Knoblauch, duftendem Pfeffer sowie Grün.

Hohlöl Rezept: Bewertungen

Viele Hausfrauen wissen, wie man ein sehr ungewöhnliches Essen zubereitet, und sind bereit, ihre Bewertungen zu teilen.

Kräuteröl Rezept, Bewertungen:

Valentina, 45 Jahre alt. Ich koche dieses Gericht ziemlich oft und arrangiere regelmäßig Versammlungen mit meinen Nachbarn. Wie das Brezhnev -Rezept, das Knoblauch enthält. Eine sehr angenehme Ergänzung zu Kartoffelpüree oder gebratenem Stroh.

Ksyusha, 30 Jahre alt. Ich lernte die Paste meiner Großmutter, da meine Mutter ihn nicht gekocht hat. Ich liebe Herring wirklich und alle Gerichte mit seiner Verwendung. Daher konnte ich diese Katastrophen nicht angeben. Normalerweise benutze ich einen Fischbotschafter, da ich seinen würzigen Geschmack mag. Oft koche ich es mit Karotten und Zwiebeln. Es unterscheidet sich erheblich von dem, das in Geschäften verkauft wird. Zu dem Rezept hinzufügen Ich füge gekochte Karotten hinzu. Ich mag Orange wirklich und wie das Gebet auf einem weißen Brot aussieht.

Eugene, 40 Jahre alt. Ich bin Junggeselle, also koche ich mich. Ich nehme Brot zur Arbeit, verschmiert mit gewöhnlichen Hering -Pasta. Ich mag es, dieses Gericht zu kochen, da ich einen Mixer habe. Normalerweise werfe ich alle Produkte in die Schüssel und peitsche einfach. Es bleibt nur auf Brot auszubreiten. Ich benutze Eier, geschmolzener Käse. Auf diese Weise können Sie Butter sparen und eine Paste weniger fett machen.

Bei klassischen Optionen mit einer minimalen Anzahl von Komponenten ist es am besten, teures und qualitativ hochwertiges Öl mit einem hohen Fettgehalt zu verwenden, der nach GOST vorgenommen wird. Ein fremder Geschmack von Palmöl in einer Ausbreitung kann die organoleptischen Eigenschaften einer Paste ruinieren.