Die Bohnen in der Tomate werden eine großartige Ergänzung zu Salaten, Brei und den ersten Gerichten sein. Bereiten wir es auf den Winter vor.
Inhalt
Ein sehr befriedigender und angenehm schmeckender Tomaten-fasopischer Salat ist ein beliebter Winterroank. Bohnen gelten als eines der nützlichsten Produkte - es enthält ausreichend Stärke, viele Vitamine und Kohlenhydrate.
Tomaten-Fasolerie-Salat für den Winter
Aus den aufgeführten Zutaten erhalten Sie fünf Gläser (0,5 l) des Werkstücks am Ausgang.
Komponenten:
- Bohnen - 0,5 kg
- Karotte - 0,5 kg
- Bulgarischer Pfeffer - 0,5 kg
- Tomaten - 0,5 kg
- Salz - 1 EL.
- Essig (9%) - 100 ml
- Pfeffer schwarz. Wie. - 1/2 TL
- Rafinir. Öl - 1 Stapel.
- Lavrushka - 2 PCs.
Vorbereitung:
- Bulgarischer Pfeffer, meine Tomaten, getrocknet mit einem sauberen Handtuch.
- Wir reinigen die Karotten, meine und reiben mit langen, dünnen Streifen und lassen in einer Schüssel.
- Wir sortieren die Bohnen.
- Schneiden Sie die Tomaten mit einer Dicke von 0,5 cm mit Ringen, nachdem Sie zuvor den Stiel entfernt haben.
- Der Pfeffer wird von Trennwänden und Samen gereinigt und mit länglichen Streifen gehackt.
- Wir stecken die Hülsenfrüchte in einen Colander, waschen sie unter fließendes Wasser und übertragen in einen mit Wasser gefüllten Behälter.
- Wir lassen dies nachts im Kühlschrank, woraufhin wir es wiederholen.
- Wir verteilen die Bohnen in einem Topf, legen den Herd auf und bringen das Feuer auf ein Minimum und kochen, ohne vierzig Minuten zu bedecken.
- Wenn das Produkt fertig ist, schalten Sie die Platte aus und lassen Sie die Flüssigkeit ab.
- Gießen Sie am Boden eines Topfes (mit Ausnahme derjenigen, die mit Schmelz) Gemüseöl gießen, in Brand setzen und zum Kochen bringen.
- Gießen Sie die geriebenen Karotten und halten Sie sie 10 Minuten lang bei schwacher Hitze stand, wobei das Gemüse mit einem Holzlöffel rühren.
- Fügen Sie den bulgarischen Pfeffer, Lavrushka, Salz, Pfeffer und Löschung für weitere zehn Minuten hinzu.
- Wir legen dort Tomaten und Bohnen aus und kochen noch 15 Minuten zusammen.
- Gießen Sie im letzten Moment Essig ein und schalten Sie aus. Alle Zutaten sind richtig gemischt.
Konserven:
In gewaschenen und sterilisierten Gläser legen wir einen Salat in heißer Form mit einem großen Löffel. Schließen Sie die Gläser mit Vakuumdeckel oder rollen Sie sie auf. Wir drehen die Banken und prüfen, dass sie keine Luft in ihnen enthalten. Abdecken und 24 Stunden lang gehen. Wir lagern das Werkstück an einem dunklen, coolen Ort.
Merkmale der Vorbereitung eines Salats:
- Bohnen können sowohl weiße als auch rote Sorten mit glatten, dichten, glänzenden Körnern ausgewählt werden.
- Wenn Sie eine akutere Version des Werkstücks bevorzugen, können Sie 5 Knoblauchzehen, einen bitteren Pfeffer und ein Haufen Dill (ca. 50 g) hinzufügen.
- In Ermangelung eines Raums im Kühlschrank können die Bohnen im Raum eingeweicht werden, während das Wasser alle 4 Stunden geändert werden muss.
- Nach 1,5 Monaten kann ein bean-vegetierbarer Salat sicher ausprobiert werden.
Wintersalat mit Bohnen in Tomate
Du wirst brauchen:
- Hülsenfrüchte - 1 kg
- Tomatov - 2 1/2 kg
- Karotten - 1 kg
- Paprika - 1 kg
- Zwiebel -Ray - 500 g
- Zucker - 200 g
- Salz - 90 g
- Fastenöle - 500 ml
- Pfeffer schwarz. Wie. - 2 TL.
- Essig (70%) - 5 ml
Vorbereitung:
- Weaclear -Hülsenfrüchte für mindestens 12 Stunden.
- Wir schneiden die Tomaten mit Scheiben, reiben die Karotten, hacken den Paprika in Streifen, einen Strahl mit halben Ringen.
- Wir legen das gesamte Gemüse mit einem breiten Boden in einen Behälter. Fügen Sie Zucker, Butter, Essig sowie Salz hinzu und verweisen Sie. Mischen.
- Legen Sie die Gerichte auf den Herd.
- Wir kochen 2 Stunden lang bei schwacher Hitze, nachdem wir zuvor zum Kochen gebracht wurden. Dabei stören wir uns, um nicht begraben zu werden.
Wir legen den fertigen Salat in sterilisierten Gläser aus, rollen auf und wickeln ihn ein. Infolgedessen sollten sich sechs Liter herausstellen.
Video: Ernte für alle Anlässe: Ein Bohnensalat mit Tomaten
