Was kann in der Natur zubereitet werden: Die besten Rezepte für Fleisch- und Fischgerichte am Pfahl - Schweinefleisch und Pilzgrill, Rippen, Karpfen, Makrele, Kartoffeln, Ohr, Lagman, Shurpa, Sea Cocktail

In diesem Artikel werden wir überlegen, was auf den Anteil an Nature vorbereitet werden kann. Diese Gerichte werden sowohl sehr einfach als auch exquisit sein, was auch zum Geburtstag in der Natur zubereitet werden kann.

Inhalt

Es ist ziemlich schwierig, eine Person zu finden, die sich in der Natur nicht entspannt, weil solche Picknicks immer Spaß und Lecker sind. Für die meisten Menschen ist ein Urlaub in der Natur mit Barbecue und anderen Leckereien verbunden, die auf einem Pfahl gekocht werden können, und dies ist nicht umsonst, da das Essen aus Feuer viel schmackhafter und duftend ist als der, der auf dem Herd zubereitet wird.

Schweinefleisch Kebab auf Kefir am Feuer: Rezept

Da es Grill ist, das als traditionelles Gericht zum Kochen auf dem Pfahl gilt, beginnen wir mit seinem Rezept. Auf diese Weise ist das Fleisch sehr saftig und weich.

Ochek - 2,5 kg
Nicht -fettem Kefir - 1 Liter
Zwiebel - 3 PCs.
Knoblauch - 5 Nelken
Salz, Mayran, Pfeffer - nach eigenem Ermessen

Damit der Grill lecker ist, muss es richtig körnig körnig sein. Es ist auch wichtig zu beachten, dass der Geschmack für das Gericht bereit ist, wie frisch und hochwertiges Fleisch für seine Zubereitung gekauft wurde.

Meistens wird Barbecue aus dem Kragen hergestellt, da es dieser Teil des Schweins für eine solche Gericht ist. Es gibt eine ausreichende Menge Fett am Kragen, und seine Schichten um das gesamte Stück Fleisch befinden sich gleichmäßig. Darüber hinaus gilt der Hals als der mildeste Teil des Kadavers. Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, einen Shake zu kaufen, ersetzen Sie ihn durch einen Schinken.
Das Fruchtfleisch ist also sicher und trocken mit Papierservietten. Jetzt müssen Sie das Fleisch in Stücke schneiden, Sie müssen dies über die Fasern hinweg tun. Bestimmen Sie das Gewicht der Teile selbst, aber berücksichtigen Sie den Moment, in dem je größer das Stück ist, desto länger wird es gebraten. Wir legen gehackte Fleischstücke in einen großen Behälter.
Wir reinigen die Glühbirnen aus der Schale und schneiden in halbe Ringe oder Ringe. In der Regel werden das Gemüse mit Ringen zerkleinert, wenn es dann mit Fleisch auf dem Pfahl kochen wird. Betrachten Sie einen wichtigen Punkt: Es gibt keine viel Zwiebel im Grill, auch wenn Sie dieses Gemüse nicht mögen, fügen Sie es dem Fleisch hinzu, da es dem Grill einen besonderen Geschmack verleiht.
Wir reinigen den Knoblauch und reiben.
Wir schicken gehackte Zwiebeln, Knoblauch in den Behälter an das Fleisch und veröffentlichen den Inhalt der Pfanne mit verschiedenen Gewürzen. In dieser Phase verwenden wir jedoch kein Salz.
Fügen Sie nun Kefir zum Fleisch hinzu und mischen Sie sorgfältig alle Zutaten.
Buchstäblich in 15-20 Minuten. Bevor Sie anfangen, beim Kochen auf dem Pfahl zu kochen, salzen Sie es. Sie müssen dies vorher nicht tun, da Salz die Fähigkeit hat, das Fleisch hart zu machen.
Darüber hinaus ist die Angelegenheit klein, wir legen die eingelegten Zellstoffstücke auf die Spieße an und kochen das Grill auf dem Pfahl. Es ist wichtig zu wissen, dass Barbecue nicht in Brand zubereitet wird, sondern auf der Holzkohle, da das Fleisch einfach in Brand brennt und es im Inneren roh bleibt.
Farbloser Saft wird über die Bereitschaft des Grills gesprochen, die sich von gebratenem Fleischstücken abheben wird.

Schweinerippchen in Granatapfelsauce beim Feuer: Rezept

Schweinerippchen sind ein ausgezeichneter Snack und dem Grillgrill nicht unterlegen. Darüber hinaus können auch Rippen auf Spieße oder auf Wunsch auf einem Brand vorbereitet werden.

Um ein solches Gericht zuzubereiten, kann die Schweinerippchen durch Rindfleisch oder Lamm ersetzt werden.

Schweinebippe - 2 kg
Granatapfelsaft - 200 ml
Tomatensauce - 150 ml
Sonnenblumenöl - 3 EL.
Natürlicher flüssiger Honig - 2 TL.
Knoblauch - 5 Nelken
Ingwer, Basilikum, Paprika, Salz - nach eigenem Ermessen

Wir verwenden Granatapfelsauce für Pikancy

Um aromatische Rippen vorzubereiten, befolgen Sie die Anweisungen für ihre Vorbereitung:

Anfangs müssen Sie die richtigen Rippen auswählen. Natürlich sollten sie fleischig sein und nicht „nackt“ sein, auch auf das Fett achten, das auf ihnen steht. Wenn es gelb, schmutzig ist, zeigt dies an, dass das Produkt nicht die erste Frische ist. Weißes Fett wird als Zeichen frischer Rippen angesehen.
Die Rippen ausspülen, mit Papiertüchern trocken. Wir müssen überschüssiges Fett schneiden, es sollte nicht viele auf Fleisch geben. Als nächstes müssen Sie entscheiden, wie genau Sie das Produkt auf dem Pfahl kochen. Wenn die Rippen wie ein Grill auf Spieße zubereitet werden, dann schneiden wir ihnen Portionen - ein Stück Fleisch mit 1 Knochen. Wenn Sie ein Fleischprodukt auf einem Gitter zubereiten möchten, können Sie die Rippen nicht schneiden oder skaten, sondern mit einem ganzen Stück kochen. Legen Sie die Rippen in einen großen Behälter.
Wir reinigen den Knoblauch und mahlen mit einem Messer.
Als nächstes bereiten Sie die Marinade vor. Gießen Sie die Saft- und Tomatensauce in den Behälter, mischen Sie die Zutaten, fügen Sie ihnen Knoblauch, Honig, Butter und alle ausgewählten Gewürze hinzu. Mischen Sie die Mischung.
Gießen Sie unsere Marinade an die Rippen und lassen Sie sie für ein paar Stunden, wenn die Zeit es zulässt, das Produkt in der Marinade für 5-7 Stunden stand.
Jetzt legen wir den Rost auf das Feuer (es sollte kein großes Feuer geben), wir legen die Rippen darauf aus und kochen sie etwa eine halbe Stunde lang, wobei wir die Rückstände der Marinade ständig bewässert. Wenn Sie sich entscheiden, die Rippen wie ein Grill zu kochen, die Stücke für Spieße zu legen und auch ins Feuer (Kohlen) zu schicken, das Fleisch regelmäßig zu drehen, kochen Sie es etwa eine halbe Stunde lang.

Shampinons barbarisch in saurer Sahne auf dem Pfahl eingelegt

Oft ist ein Barbecue ein gebratenes Fleisch gemeint. Tatsächlich kann jedoch Grill aus fast allen Produkten hergestellt werden und Pilze sind keine Ausnahme.

Nach diesem Rezept zubereitete Champignons sind sehr saftig und duftend. Sie können ein solches Gericht sowohl mit einer Beilage als auch mit ohne Gericht essen.

Pilze - 1,5 kg
Home Sauerrahm - 650 ml
Knoblauch - 5 Nelken
Petersilie, Dill - 1 Strahl.
Paprika, schwarzer Pfeffer, Salz - nach eigenem Ermessen

Ein solches Gericht wird sehr schnell und einfach zubereitet:

Spülen Sie die Pilze gut unter fließendem Wasser aus, gereinigt und in einen großen Behälter.
Wir reinigen den Knoblauch und reiben.
Meine Grüns, trocken und fein hacken.
Fügen Sie den Pilzen saure Sahne hinzu und mischen Sie sie vorsichtig.
Senden Sie als nächstes Knoblauch, Grün und Gewürze mit Salz, mischen Sie den Inhalt des Behälters erneut.
Wir nehmen die Pilze für ein paar Stunden ab.
Als nächstes setzen wir Pilze auf Spieße an und kochen für etwa 15 bis 20 Minuten auf Kohlen. Vergessen Sie gleichzeitig nicht, die Champignons zu drehen und die Rückstände der Marinade zu gießen.
Denken Sie daran, Champignons, besonders eingelegt, werden sehr schnell vorbereitet. Wenn Sie sie auf dem Pfahl verzerren, werden sie trocken und nicht lecker. In diesem Fall ist es besser, sie nicht ein wenig vorzubereiten, als auf dem Einsatz zu überbelegen.

Karpfen mit Gemüse am Einsatz gebacken

Dieses Gericht gilt nicht als am einfachsten zuzubereiten. Das Ergebnis lohnt sich jedoch. Der nach diesem Rezept zubereitete Fisch ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr schön.

Wenn Sie gewünscht werden, können Sie zum Beispiel für die Zubereitung eines solchen Gerichts einen weiteren Fisch nehmen, zum Beispiel einen Amor oder eine Brasse.

Fisch - 1 Kadaver
Tomaten - 3 PCs.
Zwiebel - 3 PCs.
Zitrone - 1 PC.
Paprika - 1 PC.
Sauerrahm - Paul L.
Frische Cinn, Petersilie, Dill - 7 EL.
Oregano, Basilikum, schwarzer Pfeffer, Salz - nach eigenem Ermessen

Sie müssen das Gericht wie folgt kochen:

Der Fisch muss korrekt korrigiert werden, damit wir ihn mit Gemüse backen können. Es ist auch sehr wichtig, frischen Fisch zu kaufen. Um zu verstehen, dass der Fisch, den Sie kaufen, wirklich frisch sind, sollten sie auf ihre Augen achten, sie sollten etwas konvex und transparent sein. Die getrockneten, fallenden Augen weisen darauf hin, dass der Fisch lange Zeit einschlafen. Als nächstes schauen Sie in den Kopf des Fisches, die Kiemen sollten leuchtend rote, farblose und blasse Kiemen sein, auch die Nicht -Genefits des Produkts. Und natürlich achten Sie auf das Aussehen des Fisches und des Geruchs.
Also, mein Fisch wird auf ein Schneidebrett gelegt. Wenn Sie zum ersten Mal ein solches Gericht kochen und zum ersten Mal den Fisch schneiden, bevorzugen Sie eine kleine Kopie, da es ziemlich schwierig ist, einen Kadaver von 5-8 kg zu schneiden.
Zunächst wird es beim Schneiden von Fisch aus der Schale gereinigt. Dazu können Sie spezielle Geräte oder ein normales Messer verwenden. Gleichzeitig müssen Sie es am Schwanz halten. Wenn Sie jedoch ein solches Gericht auf dem Pfahl auf dem Grill kochen möchten, ist dieses Verfahren überhaupt nicht erforderlich. Als nächstes berühren wir den Fisch. Schneiden Sie dazu den Bauch in Richtung vom Schwanz zum Kopf und fügen Sie das Messer in das Loch in der Nähe des Schwanzes ein. Wir führen das Messer zum Unterkiefer des Fisches und entfernen alle Innenseiten, einschließlich der Leber und des weißen Films auf dem Peritoneum.
Spülen Sie den Fisch aus. Machen Sie nun, entlang des Kamms von innen, einen ziemlich tiefen Inzision, und ermöglicht es Ihnen, den Kadaver seines inneren Teils im Obergeschoss zu öffnen. Nach all den oben genannten Manipulationen liegt der Fisch mit einer gleichmäßigen Schicht, auf der der Rest der Zutaten angelegt werden kann.
Ich wasche die Tomaten und schneide sie mit Ringen, reinige die Zwiebel und hackte die gleiche Weise.
Wir reinigen den Pfeffer, entfernen den Kern darin und schneiden ihn mit Ringen.
Meine Grüns, trocken und hacken.
Wir gießen die Zitrone mit kochendem Wasser und schneiden in 2 Teile. Von einem Teil drücken wir den Saft und schneiden den zweiten Teil mit Scheiben.
Gießen Sie Sauerrahm in den Behälter und fügen Sie Grüns und Gewürze hinzu, mischen Sie die Zutaten.
Wir verschmelzen den Fisch mit Zitronensaft, der Hälfte der resultierenden Sauce und Salz.
Auf dem Oberteil legen wir Zitronenstücke, Tomaten, Pfeffer und Zwiebeln aus. Wir verteilen und verteilen gleichmäßig die zweite Hälfte der Sauerrahmsauce über das Gemüse.
Jetzt schicken wir den Fisch in das Gitter oder in den Behälter und kochen ihn 30-60 Minuten lang auf den Kohlen. Passen Sie die Zeit erneut anhand der Größe des Kadavers an, ein kleiner Karpfen ist in einer halben Stunde fertig.

Makrele mit Pilzen und Käse am Einsatz

Der heutige Makrele ist einer der günstigsten Meeresfische. Gleichzeitig hat es sehr leckeres und ziemlich fettes Fleisch, das eine große Menge nützlicher Substanzen enthält.

Ein solches Gericht wird schnell und einfach zubereitet, so dass selbst eine Anfängermistress mit einer solchen Aufgabe umgehen kann.

Makrele - 2 PCs.
Zitrone - 1 PC.
Pilze - 200 g
Käse - 150 g
Sojasauce - 4 EL.
Provence -Kräuter, Pfeffer, Salz - nach eigenem Ermessen
Folie - 4 Stücke (1 für jedes Filet)

Der Prozess der Herstellung köstlicher Makrele am Feuer besteht aus den folgenden Phasen:

Anfänglich müssen Fischkadaver aufgetaut werden, da die Makrele am häufigsten in Eis vorkommt. Sie müssen Makrele bei Raumtemperatur auftauen. In keinem Fall sollten Sie es in heißes Wasser senken, es in der Mikrowelle auftausieren usw. Nachdem die Schlachtkörper vollständig aufgetaut wurden, müssen sie korrekt korrigiert werden.
Entfernen Sie zuerst die Köpfe und alle Flossen. Schneiden Sie als nächstes den Bauch vom Schwanz zum Kopf in Richtung. Wir ziehen alle Innenseiten heraus und spülen den Fisch aus. Dann machen wir Filet aus jedem Fisch. Dazu machen wir entlang des Kamms auf der Außenseite des Kadavers einen Schnitt und entfernen den nackten Kamm vorsichtig. So erhalten wir 2 Füllungen.
Wir trocknen die Pilze und trocknen und hacken dann die Folien.
Drei Käse ist eine Reibe.
Wir gießen die Zitrone mit kochendem Wasser und schneiden sie in 2 Teile, drücken Sie den Saft zusammen.
Schließen Sie die Sauce, Zitronensaft und Gewürze im Behälter an.
Wir nehmen ein Folienstück Folie und legen das Filet darauf. Die Makrele mit Salz und Sauce brechen.
Als nächstes schicken wir ein wenig Pilze und Käse auf das Filet.
Wickeln Sie die Folie vorsichtig ein und legen Sie das fertige Filet auf das Gitter.
Wir machen dasselbe mit dem verbleibenden Filet.
Sie müssen solche Leckereien für die Kohlen 15 bis 20 Minuten vorbereiten.
Sie sollten den Fisch nicht zu lange auf dem Weg halten, weil er sehr trocken wird und seinen Geschmack verliert.
Vor dem Servieren kann das Gericht mit Sojasauce, Zitrone oder mit Kräutern bestreut werden.

Gebackene Kartoffeln am Einsatz

Kartoffeln in der Natur können auf verschiedene Arten vorbereitet werden. Jemand zieht es vor, es in Folie einzuwickeln und es direkt ins Feuer zu schicken. Jemand kocht es gerne in Kazan. Ein anderer auf eine ziemlich interessante Weise, Kartoffeln in der Natur zu machen, ist Kartoffelgrill.

Kartoffeln - 15 mittlere oder kleine PCs.
Sonnenblumenöl - 5 EL.
Zitronensaft - 2 EL.
Senf "Dijon" - 3 EL.
Knoblauch - 5 Nelken
Basilikum, Marjoran, Pfeffer, Salz - nach eigenem Ermessen
Dill - 1 Bundle

Um sich ein so einfaches Gericht zu beschuldigen, brauchen Sie:

Kartoffeln waschen, Sie müssen sie nicht reinigen. Es wird empfohlen, die Kartoffeln zuerst ein wenig zu beschreiben, damit sie sich beim Einsatz schneller vorbereitet. Wenn dies jedoch nicht möglich ist, verwenden Sie RAW, aber in diesem Fall Präferenz für kleine Kartoffeln.
Den Knoblauch schälen und reiben.
Dill ausspülen, trocknen und mit einem Messer hacken.
Mischen Sie Öl, Zitronensaft, Senf, Knoblauch und Gewürze im Behälter.
Legen Sie die Kartoffeln in die resultierende Marinade, mischen Sie sie, fügen Sie Salz hinzu und mischen Sie es erneut.
Marine Kartoffeln für mehrere Stunden.
Als nächstes setzen wir die Kartoffeln auf die Spieße und schicken sie an die Kohlen. Vergessen Sie bei der Vorbereitung nicht, die Kartoffeln so zu drehen, dass sie von allen Seiten gleichermaßen gebraten wird. In diesem Fall können Sie die Güte der Überreste der Marinade gießen.
Wenn Sie gekochte Kartoffeln kochen, reicht es 20 Minuten lang aus. Während dieser Zeit bildet sich eine köstliche und knusprige Kruste auf der Kartoffel. Wenn Sie Kartoffeln für die Käsespieße anlegen, steigt die Vorbereitungszeit erheblich an und hängt direkt von der Größe der Kartoffeln und der Wärme der Kohle ab.
Die fertigen Kartoffeln mit Dill bestreuen.

Ohr aus frisch gebackenen Fischen am Pfahl

Es ist schwer vorstellbar, einen Urlaub in der Natur eines Flusses ohne köstliche Suppe. Dieses reiche Yushka wird zu Recht als köstliches Gericht angesehen, das auf dem Pfahl gekocht werden kann.

Die Zubereitung von Suppe gilt wirklich als Kunst, die ziemlich viel Anstrengung, Zeit und Fähigkeiten erfordert.

Fisch - 2,5 kg
Wasser-5-6 l
Zwiebel - 2 PCs.
Karotten - 1 große PCs.
Petersilie - 1 Bündel
Pearl Croup - 3,5 EL.
Kartoffeln - 5 durchschnittliche PCs.
Wodka - 120 g
Pfeffer, Salz, Lavrushka - nach eigenem Ermessen

Als nächstes folgen wir den Anweisungen für die Zubereitung der Suppe:

Für einen reichen Yushka wird empfohlen, den neu gefangenen Fisch zu verwenden, während kleine und große Fische verwendet werden. Es ist besser, das Ohr von Hechtbarsch, Ruff, Barsch zu kochen. Wenn Sie jedoch nicht das Glück haben, solche Exemplare zu fangen, können Sie sie durch Kreuzkunstkarpfen ersetzen.
Alle Fische müssen also in 2 Stapel unterteilt werden - klein und groß. Von dem kleinen, den wir navar kochen, werden wir Yushka etwas später groß hinzufügen. Der Fisch, aus dem wir Navar kochen werden, muss nicht gereinigt werden, aber Sie müssen ihn ausbreiten. Wir reinigen große Fische aus der Schale, Darm, schneiden Sie alle Flossen, einschließlich des Schwanzes, des Kopfes. Wenn gewünscht, entfernen wir die Kiemen und Augen vom Kopf. Spülen Sie alle Fische aus.
Gießen Sie die angegebene Menge Wasser in den Behälter und geben Sie alle kleinen Fische, Flossen, Köpfe usw. von einem großen. Nach einiger Zeit müssen wir all dies aus der Kazanka herausholen, sodass Sie die Fischprodukte sofort ins Wasser legen und sie in Gaze einwickeln können.
Wir schicken nicht unpeelierte Glühbirnen, waschen Karotten in den Behälter (geben Sie das Gemüse mit einem Messer).
Schließen Sie den Behälter mit einem Deckel und ziehen Sie das Feuer an. 1 Stunde kochen. Achten Sie bei diesem Prozess auf das Feuer, es sollte nicht zu stark sein, Yushka sollte langsam kochen.
Nach der angegebenen Zeit nehmen wir ein Bündel mit einem Fisch oder wir fangen den gesamten Fisch mit einem geschlitzten Löffel und werfen es weg, wir bekommen auch das Gemüse.
Wir reinigen die Kartoffeln und schneiden in Würfel.
Spülen Sie das Müsli aus.
Spülen Sie die Grüns aus, trocken und hacken.
In Yushka legen wir das Müsli und kochen es ca. 15 Minuten.
Als nächstes schicken wir Kartoffeln dort und kochen das Ohr für weitere 10 Minuten.
Jetzt legen wir große Fische in einen Behälter (Sie können in Stücke schneiden).
Salz Yushka, Geschmack mit Gewürzen, ca. 15-20 Minuten kochen.
Wir schmecken das Ohr, falls nötig, unterdrücken. Auch in dieser Phase fügen wir dem Behälter Wodka und Petersilie hinzu.
Nun, jetzt ist es klein. Wir nehmen den saubersten Feuerbrecher aus dem Feuer, klopfen die Asche ein wenig daraus und senken sie ins Ohr, woraufhin wir sie sofort herausnehmen und wegwerfen.
Wir bestehen die Ohren unter einem geschlossenen Deckel 15-20 Minuten. Und zum Tisch dienen.

Lagman von Schweinefleisch und Rindfleisch am Einsatz

Lagman ist ein köstliches Nationalgericht von Kasachstan, Kirgisistan und China. Diese duftende Güte sieht aus wie dicke Suppe oder Soße.

Die Besonderheit dieses Gerichts besteht darin, dass es verschiedene Gemüse enthält, und im Prinzip kann jede Hostess nach eigenem Ermessen die eine oder andere Zutat aus dem Rezept hinzufügen oder entfernen.

Wir bieten die folgende Version von Lagman an:

Schweinefleischzellstoff - Boden kg
Rindfleischpulpe - Paul KG
Kartoffel - 2 PCs.
Zwiebel - 2 PCs.
Karotten - 1,5 PCs.
Bulgarischer Pfeffer - 2 PCs.
Tomaten - 2 PCs.
Zucchini - 1 PC.
Aubergine - 1 PC.
Dill, Koriander - 1 Bündel
Knoblauch - 5 Nelken
Würziger Pfeffer - schmecken
Nudeln - 200 g
Sonnenblumenöl - 50 ml
Salz, Zira, Pfeffer - nach eigenem Ermessen

Als nächstes kochen wir auf diese Weise:

Mein Fleisch und trocken mit Papierservietten. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in kleinen Stücken.
Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Wir reinigen die Glühbirnen aus der Schale und hacken in halben Ringen.
Wir reinigen die Karotten und schneiden sie mit Würfel oder halben Ringen.
Mein Pfeffer, entfernen Sie den Kern daraus und hacken Sie sie in Streifen.
Meine Tomaten und schneiden in Würfel.
Mein Zucchini wird auch in Würfel geschnitten. Es ist ratsam, die nicht alten Zucchini zu nehmen.
Wir reinigen die Aubergine von der Haut, schneiden in Würfel und streuen mit Salz. Nach 10 min. Spülen Sie das gehackte Gemüse aus, um das restliche Salz zu entfernen. Mit Hilfe eines so einfachen Verfahrens entfernen wir die mögliche Bitterkeit.
Spülen Sie die Grüns aus, trocken und fein hacken.
Wir reinigen den Knoblauch und schneiden ihn mit einem Messer.
Der Schüssel schmeckte scharfe Pfeffer, aber ich muss sagen, dass dieser spezielle Pfeffer das Gericht und den besonderen Geschmack erhöht.
Gießen Sie also die angegebene Menge Öl in den Kessel und warten Sie, bis es sich erwärmt.
Legen Sie als nächstes das gesamte Fleisch in den Behälter und braten Sie es 7 Minuten lang.
Nach der angegebenen Zeit schicken wir die Zwiebel zum Kessel, mischen die Zutaten und kochen sie ca. 7 Minuten.
Dann schicken wir Karotten und Pfeffer in den Behälter und bereiten weitere 10 Minuten vor.
Danach müssen Sie Kartoffeln an den Behälter schicken und alle Zutaten mit diesen Gewürzen, Gewürzen und Salz stecken. Mischen Sie den Inhalt des Kessels, erwarten Sie ein paar Minuten.
Jetzt schicken wir Zucchini, Auberginen, Tomaten und Knoblauch in eine Mischung aus Zutaten und mischen sich wieder.
Gießen Sie in dieser Phase Wasser in den Kessel. Seine Menge hängt von der gewünschten Dichte des fertigen Gerichts ab. Lieben Sie eine flüssigere Geschirrpackung mehr Wasser, Sie möchten so etwas wie Soße-Put-Put-Gemüse bekommen und weniger flüssig gießen.
Bereiten Sie als nächstes die Delikatesse unter einem geschlossenen Deckel vor, bis das Gemüse vollständig vorbereitet ist. Die Zeit hängt von der Anzahl der Zutaten ab, im Durchschnitt dauert sie etwa eine halbe Stunde.
Wir entfernen den fertigen Lagman aus dem Feuer und fügen Grüns hinzu. Decken Sie den Kessel erneut mit einem Deckel ab und lassen Sie die Schale 10 Minuten lang stehen.
Zu dieser Zeit kochen Sie Nudeln in gesalzenem Wasser.
In portionierten Tellern oder einem gemeinsamen Gericht legen wir die Nudeln an und gießen es mit Flüssigkeit aus Fleisch und Gemüse. Versuchen Sie, das gesamte Gemüse in jeden Teller zu bekommen.
Es ist besser, das Gericht sofort nach dem Kochen zu servieren. In der Natur wird es sehr lecker sein.

Baranina Shurpa am Einsatz

Ein weiteres sehr leckeres und herzhaftes Gericht, das auf dem Pfahl gekocht werden kann, ist Shurpa. Dieses Gericht ist eine Tankstelle, deren Hauptzutaten Fleisch, Karotten, Kartoffeln und Zwiebeln sind. Wenn Sie gewünscht sind, können Sie dem Shurp verschiedene Gemüse und getrocknete Früchte hinzufügen.

Barana Pulp - Paul KG
Rastes von Lamb - Paul KG
Kurdyuk Baraniy - 80 g
Zwiebel - 4 PCs.
Karotten - 3 PCs.
Kartoffel - 7 Stcs.
Tomaten - 4 PCs.
Paprika - 2 PCs.
Aubergine - 1 PC.
AIVA - 1 PC.
Gewürze für Shurpa, Salz - nach eigenem Ermessen
Wasser - 6 l

Als nächstes kochen Sie mit der Suppe:

Das Fruchtfleisch und die Rippen abspülen und trocknen. Schneiden Sie das Fruchtfleisch in mittlere Stücke und schneiden Sie die Rippen so, dass sich 1 Knochen in jedem Stück Fleisch befindet.
Schälen Sie die Glühbirnen aus der Schale und schneiden Sie in halbe Ringe.
Die Karotten schälen, mit Würfeln waschen und mahlen.
Wir reinigen die Kartoffeln und schneiden sie mit ziemlich großen Stücken.
Meine Tomaten werden an jeder Kreuzung geschnitten. Gießen Sie das Gemüse 1 Minute lang mit kochendem Wasser, entfernen Sie die Haut und schneiden Sie sie in Würfel.
Mein Pfeffer, entfernen Sie den Kern daraus und schneiden Sie ihn in halbe Ringe.
Wir reinigen die Aubergine von der Haut, hacken die mittleren Würfel und füllen Salz. Nach 5-10 Minuten. Spülen Sie das Gemüse von den Überresten von Salz ab.
Ich bin meine Quinne und schneidet in große Stücke geschnitten.
In einem Kessel mit dicken Wänden fett fett und schicken Sie den Behälter zum Feuer.
Sobald das Fett schmilzt, Rippen und Fleisch in den Behälter hinzufügen und die Zutaten regelmäßig rühren, kochen Sie sie 10 Minuten lang. Schütteln Sie als nächstes das Fleisch mit Gewürzen und kochen Sie weitere 10 Minuten.
Nehmen Sie nun das Fleisch und die Rippen aus dem Kessel heraus und geben Sie vorübergehend einen anderen Behälter.
Senden Sie Zwiebeln und Karotten in den Kessel und kochen Sie Gemüse 5 Minuten lang.
Fügen Sie dann Tomaten, Pfeffer und Auberginen in den Behälter hinzu und bereiten Sie weitere 7 Minuten vor.
Fügen Sie nach der angegebenen Zeit Quitten, gebratenes Fleisch zu den Zutaten hinzu, geben Sie die Mischung für ein paar Minuten aus.
Gießen Sie die angegebene Wassermenge in den Kazan und kochen Sie den Shurpa bei schwacher Hitze weiter unter einem geschlossenen Deckel für eine Stunde.
Als nächstes geben Sie Kartoffeln, Salz, Gewürze in den Behälter und kochen Sie die Suppe für weitere 15 Minuten.
Das fertige Gericht wird wie folgt serviert: Die duftende Suppe wird in tiefe Teller gegossen, Gemüse und Lamm werden auf einem separaten Gericht serviert.

AIVA in diesem Rezept kann durch einen sauren Apfel oder Pflaumen ersetzt werden, da dieser Zutat verwendet wird, um das Gericht sauer zu machen.

Sea Cocktail in Sojasauce am Pfahl? Rezept

Meistens werden in der Natur Fleisch aus Fleisch- und Fischgerichten zubereitet. Es ist jedoch ein Fehler zu glauben, dass Sie am Lagerfeuer nichts anderes kochen können.

Dieses Gericht ist ein Fund für Enthusiasten von Meeresfrüchten. Der Leckerbissen wird schnell genug vorbereitet, aber gleichzeitig stellt sich ein sehr duftend, herzhaft und gleichzeitig mit niedrigem Kaliformen heraus.

Gekochte Garnelen - 300 g
Eingelegte Muscheln - 250 g
Calmar geschält - 2 Kadaver
Bulgarischer Pfeffer - 2 PCs.
Tomaten - 2 PCs.
Zwiebel - 1 PC.
Spargel - 100 g
Sojasauce - 5 EL.
Oliven- oder Gemüseöl - 2,5 EL.
Zitronensaft - 2 EL.
Maslin, Grün, Zitrone - zur Dekoration
Gewürze für Meeresfrüchte, Salz - nach eigenem Ermessen

Wir bereiten das Gericht wie folgt zu:

Da die Garnelen, die wir bereits gekocht haben, müssen wir sie nur reinigen. Trennen Sie dazu den Kopf und die Schale. Wenn Sie gefrorene Garnelen kaufen, kochen Sie sie einfach für ein paar Minuten. In Salzwasser und dann reinigen. Schneiden Sie jede Garnelen entlang des Rückens in 2 Teile.
Meder nach dem Rezept werden ebenfalls für die weitere Verwendung vorbereitet. Gleichzeitig können Sie die eingelegten Muscheln in jeder Marinade auswählen. Wenn Sie gewünscht sind, können Sie ein frisch gefrorenes Produkt kaufen und einige Minuten kochen. In kochendem Wasser.
Tintenfische werden am besten gereinigt genommen, da dieser Prozess in der Natur nicht bequem zu tun ist. Bereits geschälte Kadaver 1 min kochen. Lassen Sie es in kochendem Wasser oder falls gewünscht, lassen Sie es frisch (dann werden sie immer noch vorbereitet). Schneiden Sie sie mit Ringen.
Schälen Sie die Zwiebel von der Schale und schneiden Sie in halbe Ringe.
Tomaten schälen und in Würfel schneiden.
Waschen Sie den Pfeffer und entfernen Sie den Kern daraus, hacken Sie sie in halben Ringen.
Der Spargel kann sowohl frisch als auch gefroren genommen werden.
Mischen Sie Zitronensaft, Butter, Sauce und Gewürze in einem separaten Behälter.
Kombinieren Sie alle Meeresfrüchte in einem Teller, gießen Sie sie mit einer fertigen Marinade ein, warten Sie eine halbe Stunde. Fügen Sie als nächstes alle anderen Zutaten dort hinzu und lassen Sie die Mischung weitere 15 Minuten stehen.
Nach der angegebenen Zeit wird die Mischung aus Meeresfrüchten und Gemüse in einen Behälter übertragen, den Sie in Brand setzen können.
Wir schicken den Behälter ins Feuer und bereiten die Güte 15 Minuten vor.
Nachdem das Gericht fertig ist, übertragen Sie es in ein gemeinsames Gericht und dekorieren Sie es mit Kräutern, Zitrone, Butter.

Wie Sie sehen können, gibt es viel mehr Gerichte, die im Einsatz zubereitet werden könnten, als im Prinzip vorstellen. Beschränken Sie sich nicht ausschließlich mit Fleischgrill, phantasieren und kochen Sie aus den Produkten, die Sie am meisten lieben.