Klassischer Pavlova -Kuchen: Schritt -By -Step -Rezepte, Fotos, Videos. Die besten Rezepte für die Anna Pavlova Air Cake-Bez mit Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren, exotische Früchte, mit Nektarinen, Feigen und Trauben, mit Käse-Masquearpone, Obstmarmelade

Klassischer Pavlova -Kuchen: Schritt -By -Step -Rezepte, Fotos, Videos. Die besten Rezepte für die Anna Pavlova Air Cake-Bez mit Erdbeeren, Blaubeeren und Himbeeren, exotische Früchte, mit Nektarinen, Feigen und Trauben, mit Käse-Masquearpone, Obstmarmelade

Anna Pavlova -Kuchen ist das zart am zartesten und Luftdessert, das Ihre Gäste sicherlich ansprechen werden.

Pavlovs Kuchen wurde im letzten Jahrhundert von Konditoren aus Australien erstellt.

  • Die großen Konditoren dieser Zeit backten dieses Dessert zu Ehren der russischen Ballerina Anna Pavlova, die mit einer Tour in ihrem Land auftrat und alle mit ihrer Anmut, ihrem unübertroffenen Talent, einer ausgezeichneten Anmut und Schönheit eroberte.
  • Der Kuchen ähnelt einer Rock-Tank der Ballerina und schmeckt luftig und zart.
  • Im Folgenden finden Sie viele Rezepte für einen solchen Kuchen mit verschiedenen Früchten.

Kuchen "Anna Pavlova": Klassisches Rezept mit Foto und Video

"Anna Pavlova"

Um ein solches Dessert zuzubereiten, benötigen Sie einige Produkte, aus denen Sie eine Luftaufbaiser, leichte und zarte Creme sowie eine helle Dekoration von Früchten herstellen müssen. Hier ist ein klassisches Rezept für Pavlov Cake mit einem Foto:

Was zum Kochen benötigt wird:

Produkte für den Kuchen
Produkte für den Kuchen

Stadien des Kochkuchens:

Mischen Sie Proteine, Zucker und Stärke mit einem Mixer
Mischen Sie Proteine, Zucker und Stärke mit einem Mixer
  1. Zucker mit Maisstärke kombinieren.
  2. Jetzt in einer Schüssel (sie sollte vollständig gewaschen und ausgelöscht werden) Eierproteine \u200b\u200bplatzieren. Schlagen Sie sie mit einem Mixer mit kleinen Geschwindigkeiten, um Schaum zu bekommen.
  3. Fügen Sie dann Zucker mit einer Stärke 1 Esslöffel hinzu und mischen Sie weiter, wodurch die Drehzahl am Elektromixer erhöht wird.
  4. Fügen Sie am Ende des Peitschens Weinessig hinzu. Es kann durch Zitronensaft ersetzt werden. Die Mischung für das Baiser sollte stabil sein. Wenn es sich ausbreitet, funktioniert der Kuchen nicht, da Sie keine Früchte auf die Oberseite legen können. Nach jeder zusätzlichen Portion Zucker mit Stärke die Mischung etwa zwei Minuten schlagen. Weinsigsäure oder Zitronensaft ist notwendig, damit das Proteingemisch elastisch wird. Nachdem Sie eine „Säure“ hinzugefügt haben, schlagen Sie die Mischung für eine weitere Minute. Die Masse wird dann als bereit angesehen, wenn sie nicht aus der Krone oder dem Löffel fließt, mit dem Sie sie aufschöpfen.
  5. Schalten Sie den Ofen ein, um sich bis zu 180 Grad zu erwärmen.
  6. Legen Sie jetzt auf einem Blech Pergamentpapier und legen Sie eine Proteinmischung zum Baiser aus. Der Kreis sollte nicht mehr als 20-22 cm mit einem Durchmesser betragen. Verwenden eines Löffels eine Pause in der Mitte der oben genannten Masse und bilden an den Rändern Peaks. Pergamentpapier muss nicht geschmiert werden. Wenn die Merenga im Ofen trocknet, bleibt sie gut hinter dem Papier zurück.
Setzen Sie die Masse für das Baiser auf ein Blech mit Pergament ein
Setzen Sie die Masse für das Baiser auf ein Blech mit Pergament ein

Wenn die Messe angelegt ist, geben Sie ein Blech mit einem zukünftigen Kuchen in einen Ofen, der bis zu 180 Grad erwärmt wird. Stellen Sie sofort eine Temperaturregelung für 100-110 Grad ein. Backen Sie bei dieser Temperatur die Masse für einen Kuchen 1-1,5 Stunden.

Rat: Die Bereitschaft des Baisers kann leicht überprüft werden: Eine knusprige harte Kruste bildet sich oben.

Es ist wichtig zu wissen: Während des Backens der Proteinmasse wird nicht empfohlen, die Ofentür zu öffnen, andernfalls kann sich der Proteinkuchen niederlassen, und es ist dann unmöglich, sie später zu reparieren.

Bereites Baiser
Bereites Baiser

Professionelle Konditoren backen den Eiweißkuchen am Abend, ohne den Elektroherd zu öffnen, wird der Regler auf die Marke „0“ gelegt. Lassen Sie das Baiser, um die Nacht zu erreichen. Am nächsten Morgen bereiten die cremefarbenen Schicht und Beerendekoration bereits vor:

  • Die kalte Creme aus dem Kühlschrank mit pulverisiertem Zucker schlagen, bis die Mischung dickt und sich in eine Luft und eine leichte Masse verwandelt. Schlagen Sie nicht lange, damit die Creme nicht in Öl wird.
  • Nehmen Sie nun das Baiser aus dem Ofen und legen Sie die Creme darauf.
  • Garnieren Sie mit Ihren Lieblingsbeeren oder Früchten oben. Die Beeren können vollständig gelegt werden, nachdem sie zuvor die Knochen entfernt haben, und es ist besser, die Früchte in große Würfel zu schneiden.

Machen Sie den Schmuck von Beeren oder Früchten kurz vor dem Servieren der Gäste, andernfalls kann der Kuchen gezeichnet werden.

Video: Pavlova-Kuchen schrittweise Videorezeptor

Tort-Bez "Anna Pavlova" mit Erdbeeren: Rezept, Foto

Tort-Bez
Tort-Bez "Anna Pavlova" mit Erdbeeren

Erdbeeren passen gut zu süßem Baiser, so dass Pavlovs Kuchen oft mit dieser Beere hergestellt wird. Für diesen Kuchen mit einer solchen Dekoration benötigen Sie etwas mehr Creme, sodass Sie mehr Creme kaufen müssen.

Hier sind die Zutaten für Kuchenbez mit Erdbeeren:

Zutaten für Kuchen-Bez
Zutaten für Kuchen-Bez "Anna Pavlova" mit Erdbeeren

Vorbereitung - Stufen:

  1. Zuckerpulver (150 Gramm) mit Maisstärke mischen. Wenn Sie diese Stärke plötzlich nicht hatten, können Sie Kartoffel verwenden, aber Sie müssen sie nicht mehr als 1 EL platzieren. Esslöffel, sonst wird die Masse zu schwer.
  2. Jetzt Eiweiß in eine Schüssel geben. Schlagen Sie sie mit einem Mixer bei kleinen Geschwindigkeiten, damit sich die Produktmischung in Schaum verwandelt.
  3. Fügen Sie dann ein wenig eine leicht Stärkemischung hinzu und peitschen Sie weiter, wodurch die Drehzahl der Technik erhöht wird.
  4. Fügen Sie am Ende des Peitschens Weinsigsäure, Zitronensaft oder Limettensaft hinzu. Die Mischung für das Baiser sollte stabil sein. Die Masse wird dann als bereit angesehen, wenn sie nicht aus der Krone oder dem Löffel fließt, mit dem Sie sie aufschöpfen.
  5. Schalten Sie den Ofen ein, um sich bis zu 180 Grad zu erwärmen.
  6. Legen Sie jetzt auf einem Blech eine Pergamentschicht und legen Sie die Masse für den zukünftigen Kuchen aus. Eiweißkuchen kann groß sein - bis zu 25 cm. Er kann gleichmäßig gemacht werden, ohne sich zu vertiefen und wie im vorherigen Rezept. Pergamentpapier muss nicht geschmiert werden. Wenn die Merenga im Ofen trocknet, bleibt sie gut hinter dem Papier zurück.
  7. Backen Sie den Kuchen bei einer Temperatur von 110 Grad, dh nach dem Einlegen des Zinnblatts in den Ofen legen Sie den Temperaturkontrollregler. In anderthalb Stunden wird Korzh bereit sein.
  8. Lassen Sie es in der elektrischen Atmung, bis sie vollständig abgekühlt sind.
  9. Zu dieser Zeit die Creme vorbereiten: Mischen Sie die Creme mit dem restlichen Puderzucker und schlagen Sie dies alles in eine homogene und Luftmasse.

Aus der resultierenden Masse für die Kuchenbez können Sie zwei Kuchen vorbereiten. Es gibt genug Creme, um beide zu verschmieren. Legen Sie mehr Cremes darüber, da Beeren darauf gelegt werden. Schneiden Sie dann die Erdbeeren in zwei Hälften, groß - in 4 Teile und legen Sie sie auf den Kuchen. Sie können Erdbeeren auf dem Kuchen mit Minzblättern dekorieren.

Kuchen "Anna Pavlova": Rezept mit Blau und Himbeeren

Kuchen
Kuchen "Anna Pavlova" mit Blau und Himbeeren

In diesem Rezept werden wir nicht nur Sahne mit Zucker peitschen, sondern auch cremefarbene rohe hinzufügen. Es wird eine Schicht Zärtlichkeit und einzigartiger cremiger Geschmack verleihen. Blaubeeren passen gut zu Himbeeren und wenn Sie die Möglichkeit haben, diese Beeren zu verwenden, versuchen Sie, diese Kuchenbez zu kochen und Ihre Freunde und Lieben zu überraschen.

Zutaten:

Zutaten für den Kuchen
Zutaten für den Kuchen "Anna Pavlova" mit Blau und Himbeeren

Kochphasen:

  1. Zuckerpulver mit Maisstärke mischen.
  2. Legen Sie jetzt Eierproteine \u200b\u200bin eine saubere und trockene Schüssel. Schlagen Sie sie mit einem Mixer mit kleinen Geschwindigkeiten, um Schaum zu bekommen.
  3. Dann 1 EL. Fügen Sie Zucker mit Stärke hinzu und mischen Sie weiter mit einem Löffel, wodurch die Drehzahl der Revolutionen an einem Mixer erhöht wird.
  4. Fügen Sie am Ende des Peitschens Weinessig und Zitronensaft hinzu. Zu dieser Zeit Vanillezucker setzen. Die Mischung für das Baiser sollte stabil sein. Die Masse wird dann als bereit angesehen, wenn sie nicht aus der Krone fließt, mit der Sie sie schieben.
  5. Schalten Sie den Ofen ein, um sich bis zu 180 Grad zu erwärmen.
  6. Legen Sie jetzt auf einem Blech Pergamentpapier und legen Sie die weiße Masse aus. Der Kuchen sollte gerade und groß sein - bis zu 25 cm. Er kann mit Hilfe von Kuchen hergestellt werden. Wenn Sie die gesamte Masse auslegen, entfernen Sie die Form und machen Sie eine Pause in der Mitte und mit Spitzen an den Rändern.
Nachrichtenmasse, die mit Form eines Pergaments ausgelegt ist
Nachrichtenmasse, die mit Form eines Pergaments ausgelegt ist

Folgen Sie dann den Stufen:

  1. Backen Sie den Kuchen bei einer Temperatur von 110 Grad, dh nach dem Einlegen des Zinnblatts in den Ofen legen Sie den Temperaturkontrollregler. In anderthalb Stunden wird Korzh bereit sein.
  2. Lassen Sie es in der elektrischen Atmung, bis sie vollständig abgekühlt sind.
  3. Zu diesem Zeitpunkt bereiten Sie die Creme vor: Geben Sie alle Komponenten für die Schicht in einen Mixerbecher und schlagen Sie sie auf die Luft.
  4. Dann die Creme in den Kühlschrank legen.
  5. Achten Sie zu dieser Zeit um die Beeren: Waschen Sie sie und trocknen Sie sie.
  6. Nehmen Sie nun das Baiser aus dem Ofen und legen Sie ihn auf das Gericht. Legen Sie die Kühlschrankcreme und zubereiten Beeren darauf. Streuen Sie den Kuchen auf das Zuckerpulver.

Garnieren Sie Ihr kulinarisches Meisterwerk mit Minzblättern und servieren Sie sie am Tisch.

Pavlova -Kuchen mit exotischen Früchten: Rezept, Foto

Pavlova -Kuchen mit exotischen Früchten
Pavlova -Kuchen mit exotischen Früchten

Ein solcher Kuchen ist unglaublich zart und lecker. Darin sind nicht nur Kuchen, sondern auch Früchte mit Sahne darin geschmiert. Ein Hinweis auf Piquancy wird von roten Johannisbeeren in der Mitte des Schmucks angegeben, was appetitlich und interessant aussieht.

Bereiten Sie solche Zutaten vor:

Zutaten für Kuchen Bez Pavlova mit exotischen Früchten
Zutaten für Kuchen Bez Pavlova mit exotischen Früchten

Um ein Dessert vorzubereiten, folgen Sie den Stufen:

  1. Zuckerpulver mit Maisstärke mischen.
  2. Legen Sie jetzt Eierproteine \u200b\u200bin eine saubere und trockene Schüssel. Schlagen Sie sie mit einem Mixer mit kleinen Geschwindigkeiten, um Schaum zu bekommen.
  3. Dann 1 EL. Fügen Sie Zucker mit Stärke hinzu und mischen Sie weiter mit einem Löffel, wodurch die Drehzahl der Revolutionen an einem Mixer erhöht wird.
  4. Fügen Sie am Ende des Peitschens Weinessig hinzu. Die Mischung für das Baiser sollte stabil sein. Die Masse wird dann als bereit angesehen, wenn sie nicht aus der Krone oder dem Löffel fließt, mit dem Sie sie heben werden.
  5. Schalten Sie den Ofen ein, um sich bis zu 180 Grad zu erwärmen.
  6. Jetzt auf dem Backblech, Bettpapierpapier und die Masse für das Baiser auslegen. Korzhik sollte gerade und groß sein - bis zu 25 cm. Es kann mit Hilfe von Kuchen hergestellt werden. Wenn Sie die gesamte Masse auslegen, entfernen Sie die Form.
  7. Wenn sich der Ofen erwärmt, reduzieren Sie den Temperaturregler auf 110 Grad und legen Sie das Blech mit dem Baiser darin. Kuchen für anderthalb Stunden backen. Schalten Sie dann den Ofen aus und lassen Sie das Baiser abkühlen.
  8. Waschen Sie die Beeren. Reinigen Sie die Bananen und Kiwi und schneiden Sie sie in Scheiben. Reinigen Sie Orange und Mandarine, teilen Sie sich in Scheiben und schneiden Sie (nicht sehr fein).
  9. Um die Creme zuzubereiten, creme und pulverartig zucker zu mischen und dann mit einem Mixer zur Luft zu schlagen.
  10. Entfernen Sie das Baiser aus dem Ofen und geben Sie eine Schüssel auf. Legen Sie ein wenig Creme darauf, wechseln Sie sich dann ab, legen Sie die Früchte aus und schmieren Sie jede Schicht mit Sahne. Dekorieren Sie die Oberseite mit Johannisbeeren und dienen.

Es ist nichts wert: Sie machen vielleicht keinen großen Kuchen, backen aber kleine Baiser und machen Kuchen. In diesem Fall müssen Sie das zerbrechliche Baiser nicht schneiden.

Pavlova -Kuchen mit Käse -Mascarpone: Rezept, Foto

Pavlova -Kuchen mit Käse Masquearpone
Pavlova -Kuchen mit Käse Masquearpone

Mascarpone -Käse wird erfolgreich von Süßwaren verwendet, um ein scharfes Dessert mit einem einzigartigen Geschmack zu schaffen. Diese Art von Käse verleiht weiche Geschmacksschirme und macht das Dessert unvergesslich.

Sie müssen solche Produkte für Baiser und Cremes kaufen:

Zutaten für den Pavlov -Kuchen mit Käse -Mascarpone
Zutaten für den Pavlov -Kuchen mit Käse -Mascarpone

Kochphasen:

  1. Zucker mit Maisstärke mischen.
  2. Legen Sie jetzt Eierproteine \u200b\u200bin eine saubere und trockene Schüssel. Schlagen Sie sie mit einem Mixer mit kleinen Geschwindigkeiten, um Schaum zu bekommen.
  3. Fügen Sie dann Zucker mit einer Stärke 1 Esslöffel hinzu und mischen Sie weiter, wodurch die Drehzahl am Mixer erhöht wird.
  4. Fügen Sie am Ende des Peitschens Weinessig, Zitronensaft und Vanilleextrakt hinzu. Die Mischung für das Baiser sollte stabil sein. Die Masse wird dann als bereit angesehen, wenn sie nicht aus der Krone fließt, mit der Sie sie heben werden.
  5. Schalten Sie den Ofen ein, um sich bis zu 180 Grad zu erwärmen.
  6. Jetzt auf einem Backblech, Bettpapierpapier.
  7. Teilen Sie die Masse für das Baiser in 3 Teile und legen Sie sie auf das Pergament.
  8. Wenn sich der Ofen erwärmt, reduzieren Sie den Temperaturregler auf 110 Grad und legen Sie das Blech mit dem Baiser darin. Kuchen für anderthalb Stunden backen. Schalten Sie dann den Ofen aus und lassen Sie das Baiser abkühlen.

Jetzt ist es Zeit zu kochen creme:

  1. Die Schokolade in einem Wasserbad zusammen mit Sahne schmelzen.
  2. Die Mischung abkühlen.
  3. Den Käse mit geschmolzener Schokolade, Sahne und Kondensmilch schlagen. Die Geschwindigkeit des Mixers sollte klein sein.

Wenn die Creme fertig ist, können Sie den Kuchen sammeln:

  1. Entfernen Sie die Kuchen aus dem Ofen.
  2. Schmieren Sie sie mit Sahne und legen Sie sie auf ein Gericht auf einander.
  3. Legen Sie die Überreste der Creme und Beeren darüber. Sie können mit Pulver bestreuen. Der Kuchen ist fertig!

Servieren Sie ein solches Dessert mit heißen Getränken: Tee, Kaffee, Kakao, heiße Schokolade.

Kuchen "Anna Pavlova" mit Nektarinen: Rezept, Foto

Anna Pavlova -Kuchen mit Nektarinen
Kuchen Anna Pavlova mit Nektarinen

Nektarin ist eine köstliche und süße Frucht, die wie ein Pfirsich aussieht. Wenn Sie Nektarinen nicht finden können, können Sie Pfirsiche verwenden, diese Früchte jedoch von der Haut reinigen. Kuchen mit Nektarinen wird fast so gut wie mit anderen Früchten zubereitet. Für eine Vielzahl von Sahne für Sahne können Sie ohne Zucker peitschen und Vanille hinzufügen.

Hier sind die Zutaten für den Kuchen:

Anna Pavlova -Kuchenzutaten mit Nektarinen
Anna Pavlova -Kuchenzutaten mit Nektarinen

Kochen Sie den Kuchen wie diesen:

  1. Zucker mit Maisstärke mischen.
  2. Legen Sie jetzt Eierproteine \u200b\u200bin eine saubere und trockene Schüssel. Schlagen Sie sie mit einem Mixer mit kleinen Geschwindigkeiten, um Schaum zu bekommen.
  3. Fügen Sie dann 1 Esslöffel hinzu, fügen Sie Zucker mit Stärke hinzu und verquirlen Sie weiter, wodurch die Drehzahl von Revolutionen an einem Mixer erhöht wird.
  4. Fügen Sie am Ende des Peitschens Essig und eine Prise Salz hinzu. Die Mischung für das Baiser sollte stabil sein. Die Masse wird dann als bereit angesehen, wenn sie nicht aus der Krone oder dem Löffel fließt, mit dem Sie sie aufschöpfen.
  5. Schalten Sie den Ofen ein, um sich bis zu 180 Grad zu erwärmen.
  6. Jetzt auf dem Backblech, Bettpapier Papier und die Proteinmasse auf das Pergament.
  7. Wenn sich der Ofen erwärmt, reduzieren Sie den Temperaturregler auf 110 Grad und setzen Sie ein Backblech mit dem Baiser. Kuchen für anderthalb Stunden backen. Schalten Sie dann den Ofen aus und lassen Sie das Baiser abkühlen.

Für die Creme die Creme in die Luftmasse schlagen, kann Zucker nicht hinzugefügt werden. Für das Aroma können Sie ein wenig Vanillin setzen. Wenn Sie ein süßer Zahn sind, dann geben Sie Zuckerpulver in die Creme (50 Gramm). Fangen Sie nun an, den Kuchen zusammenzubauen:

  1. Entfernen Sie das Baiser aus dem Ofen und legen Sie sie auf einen Teller.
  2. Legen Sie die Creme darauf.
  3. Nektarinen waschen und in Würfel schneiden. Legen Sie sie auf einen Cremekuchen.
  4. Obst mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Die Kombination aus süßem Baiser, Vanillecreme und Nektarin in diesem Kuchen macht das Dessert einzigartig für den Geschmack.

Kuchen "Anna Pavlova" mit Feigen und Trauben: Rezept, Foto

Pavlova -Kuchen mit Feigen und Trauben
Pavlova -Kuchen mit Feigen und Trauben

Das kranklose Baiser mit Noten von Feigen und Trauben ist ein göttliches Dessert, dessen Geschmack selbst die launischsten Düngung erfreuen wird. Die Abb. „Halskette“ in diesem Kuchen ist eine pikantische Ergänzung - ungewöhnlich und interessant. Herrinnen verwenden selten Feigen, wenn Desserts erzeugt werden, immer häufiger Kuchen und Kuchen werden mit verschiedenen südlichen Früchten, Bananen oder Orangen dekoriert. Machen Sie den Pavlov -Kuchen mit Feigen - Gäste werden Sie um sein Rezept bitten.

Bereiten Sie die folgenden Produkte vor:

Pavlova -Kuchenzutaten mit Feigen und Trauben
Pavlova -Kuchenzutaten mit Feigen und Trauben

Der Prozess der Vorbereitung eines solchen Kuchens beginnt mit der Schaffung eines Luftbaisers.

Schlagen Sie Proteine \u200b\u200bund fügten einen Löffel einer Mischung aus granuliertem Zucker und Stärke hinzu
Schlagen Sie Proteine \u200b\u200bund fügten einen Löffel einer Mischung aus granuliertem Zucker und Stärke hinzu

Hier sind die Bühnen:

  1. Zuckerpulver mit Stärke mischen.
  2. Legen Sie jetzt Eierproteine \u200b\u200bin eine saubere und trockene Schüssel. Schlagen Sie sie mit einem Mixer mit kleinen Geschwindigkeiten, um Schaum zu bekommen.
  3. Fügen Sie dann 1 Esslöffel hinzu, fügen Sie Zucker mit Stärke hinzu und verquirlen Sie weiter, wodurch die Drehzahl von Revolutionen an einem Mixer erhöht wird.
  4. Fügen Sie am Ende des Peitschens Zitronensaft hinzu. Die Mischung für das Baiser sollte stabil sein. Die Masse wird dann als bereit angesehen, wenn sie nicht aus der Krone oder dem Löffel fließt, mit dem Sie sie aufschöpfen.
  5. Schalten Sie den Ofen ein, um sich bis zu 180 Grad zu erwärmen.
  6. Jetzt auf dem Backblech, Bettpapier Papier und die Proteinmasse auf das Pergament. Sie können dies mit Backuniformen tun. Verteilen Sie die Masse in der Form und entfernen Sie sie dann.
  7. Wenn sich der Ofen erwärmt, reduzieren Sie den Temperaturregler auf 110 Grad und setzen Sie ein Backblech mit dem Baiser. Kuchen für anderthalb Stunden backen. Schalten Sie dann den Ofen aus und lassen Sie das Baiser abkühlen.
Zubereitung von Creme
Zubereitung von Creme

Jetzt ist es Zeit, die Creme zu kochen:

  1. Die Creme mit vier Esslöffeln pulverisiertem Zucker schlagen.
  2. Dies kann mit einem Mixer bei kleinen Revolutionen oder einer herkömmlichen Korolla erfolgen.
  3. Übertreiben Sie es nicht mit Peitschen, damit sich die Creme nicht in eine Ölmasse verwandelt.

Wenn die Creme fertig ist, ziehen Sie das Baiser aus dem Ofen und legen Sie sie auf einen Teller. Legen Sie die Creme darauf und dekorieren Sie mit gewaschenen und getrockneten Früchten von Trauben und Feigen. Die Feigen müssen in kleine Scheiben vorgeschnitten werden. Minzblätter fügen einen Schönheits- und Aroma -Kuchen hinzu.

Pavlova -Kuchen mit Obstmarmelade: Rezept mit Foto

Pavlova -Kuchen mit Obstmarmelade
Pavlova -Kuchen mit Obstmarmelade

Wenn Sie keine Obst haben, können Sie Anna Pavlova -Kuchen mit Persikov oder einer anderen Obstmarmelade backen und backen. Anstelle von Schlagsahne als Creme können Sie normale Puddingcreme verwenden. Es wird lecker, sanft und originell. Hier ist eine Schritt -durch -Stufe -Zubereitung eines Kuchens mit Marmelade und Puddingcreme:

Die für den Kuchen notwendigen Zutaten:

Zutaten für Pavlova -Kuchen mit Obstmarmelade
Zutaten für Pavlova -Kuchen mit Obstmarmelade

Kochphasen:

  1. Zuckerpulver mit Stärke mischen.
  2. Legen Sie jetzt Eierproteine \u200b\u200bin eine saubere und trockene Schüssel. Schlagen Sie sie mit einem Mixer mit kleinen Geschwindigkeiten, um Schaum zu bekommen.
  3. Fügen Sie dann 1 Esslöffel hinzu, fügen Sie Zucker mit Stärke hinzu und verquirlen Sie weiter, wodurch die Drehzahl von Revolutionen an einem Mixer erhöht wird.
  4. Fügen Sie am Ende des Peitschens Zitronensaft, eine Prise Salz und Vanillin hinzu. Die Mischung für das Baiser sollte stabil sein. Die Masse wird dann als bereit angesehen, wenn sie nicht aus der Krone oder dem Löffel fließt, mit dem Sie sie aufschöpfen.
  5. Schalten Sie den Ofen ein, um sich bis zu 180 Grad zu erwärmen.
  6. Jetzt Bettpapier auf einem Backblech und die Proteinmasse auf das Pergament in Form mehrerer kleiner Kuchen legen.
  7. Wenn sich der Ofen erwärmt, reduzieren Sie den Temperaturregler auf 110 Grad und setzen Sie ein Backblech mit dem Baiser. Kuchen für anderthalb Stunden backen. Schalten Sie dann den Ofen aus und lassen Sie das Baiser abkühlen.

Dann kochen Sie die Creme:

  1. Milch in eine Schüssel gießen und ein wenig aufwärmen (nicht mehr als 40 Grad).
  2. Fügen Sie alle anderen Zutaten für Creme zur Milch hinzu. Mischen Sie gut, Sie können dies mit einer Krone oder einem Mixer tun.
  3. Legen Sie die Mischung auf den Herd und bringen Sie bei schwacher Hitze zum Kochen.
  4. Vergessen Sie nicht, sich ständig zu rühren, damit die Masse nicht brennt. Die Creme für ein paar Minuten kochen und ausschalten.

Sammle nun den Kuchen:

  1. Ziehen Sie Kuchen aus dem Ofen und legen Sie sie auf einen Teller.
  2. Dann jeden Kuchen schmieren und auf einen anderen legen. Setzen Sie nicht viele Kuchen ein, sonst ist der Kuchen unpraktisch zu essen.
  3. Den oberen Kuchen mit Marmelade und einer weiteren Sahneschicht schmieren.
  4. Dekorieren Sie den Kuchen mit Schokoladenwaffelrohre oder geriebener Schokolade.

Servieren Sie Dessert für heiße Getränke. Es ist unmöglich, sich von einem solchen Dessert zu lösen, da es mit allen Früchten unrealistisch lecker und zart wird.

Video: Pavlova -Kuchenkuchen



Autor:
Bewerten Sie den Artikel

Einen Kommentar hinzufügen

Ihre E-Mail wird nicht veröffentlicht. Obligatorische Felder sind markiert *