Salat "Schafe unter einem Pelzmantel": Ein klassisches Rezept mit einem Hering mit einer Abfolge von Schichten. Wie man einen "Hering unter einem Pelzmantel" -Salat macht, in einem Laib, einer Lavash, mit einem Apfel, Gelatine: die besten Rezepte

Einfache und originelle Rezepte, die seit vielen Jahrzehnten keine Popularität verloren haben, „Hering unter einem Pelzmantel“.

Trotz der bestehenden Vielfalt der kulinarischen Rezepte für Salate bleibt das einfache Gericht der sowjetischen Zeiten beliebt und unter einem Pelzmantel gefragt.
Dieser Salat erschien 1919 zum ersten Mal auf dem Neujahrstisch. Daher gilt es als wirklich Neujahrsgericht.

Klassisches Rezept für Salat "Hering unter einem Pelzmantel": Zutaten, Schichten in Ordnung

Die minimalen notwendigen Produkte:

• 1 Hering des Barrel -Botschafters
• 4 Stücke von nicht sehr gehärteten Kartoffeln
• 1 große gekochte Karotten
• 1 Kopf auf weißer Zwiebel
• 2 durchschnittliche gekochte Rüben
• Mayonnaise vorzugsweise "provenzale"- ein Pack

Kochen:

• Wir reinigen die Fische von Haut und Knochen
• In kleine Quadrate hacken
• Wir hacken das Gemüse auch fein, das von der Haut geschält ist
• Auf einer vorbereiteten flachen Schale oder Hering geben wir die vorbereiteten Produkte in Schichten in Schichten
• Imprägnieren jede Schicht mit Mayonnaise

Wie lautet die Abfolge von Schichten im Salat eines Herings unter einem Pelzmantel?

Die Anzahl der Schichten im Salat hängt direkt von der Zusammensetzung der Produkte des ausgewählten Rezepts ab.
Jede Hausfrau hat seine eigenen Prioritäten.

In der Regel ist in einem klassischen Rezept die Abfolge von Schichten in der Regel wie folgt:
1 Schicht - Salzhering
2 Schicht - Frische Zwiebeln
3 Schicht - gekochte Kartoffeln
4 Schicht - gekochte Eier
5 Schicht - gekochte Karotten
Die letzte Schicht - Immer gekochte Rüben
Wenn dem Rezept ein Apfel hinzugefügt wird, ist es besser, ihn vor eine Rübenschicht zu stellen. Diese beiden Produkte sind sehr gut kombiniert.
Der Salat wird mit gekochtem Eigelb bestreut.

Salat "Hering unter einem Pelzmantel" mit einem Apfel: Schritt -by -Step -Rezept

Ein Hering würziger Botschafter ist gut mit kaltem Wasser gewaschen. Schneiden Sie es auf das FiletHaut und Knochen reinigen.

1. Fein hacken. Wir legen eine dichte Schicht auf das vorbereitete Gericht.
   Wir imprägnieren mit Mayonnaise.
2. Wir reinigen eine mittlere Zwiebel. Sprühen Sie mit fließendem Wasser. Wir schneiden die gleiche Größe wie Herring. Wir streuen den ausgekleideten Fisch, so dass es keine Lücken gab. Mit Mayonnaise -Sauce abdecken.
3. Zwei gekochte Kartoffeln werden aus der Schale gereinigt. An einer Reibe schleifen. Wir verbreiten uns auf dem vorherigen Produkt. Mit Mayonnaise schmieren.
4. Zwei große gekochte Karotten werden auf einer mittleren Reibe gerieben. Wir verteilen uns auf der Kartoffelschicht. Legen Sie die Mayonnaise auf die Oberfläche.
5. Wir reinigen einen grünen Apfel vom Schale und Kern. Wir gehen durch eine grobe Reibe. Die vorherige Schicht bestreuen. Gießen Sie Mayonnaise wieder ein.
6. Wir vervollständigen die Schicht und einen geriebenen, gekochten Rüben -Rübe.

Jede der aufgelisteten Schichten wird mit Mayonnaise imprägniert. Wir dekorieren mit gehacktem gekochtem Eigelb. Wir gehen nachts zur Imprägnierung im Kühlschrank.

Fauler Heringsalat unter einem Pelzmantel in einem Ei: Ein Rezept mit einem Foto

Produkte:

• 4 gekochte gehärtete Eier
• 1 Norweger Hering
• 1-2 PCs. gekochte gesättigte Rüben
• die Köpfe der frischen Zwiebel
• Ein wenig Mayonnaise
• Grüne für eine schöne Dienste am Tisch
• Während die Rüben und Eier gekocht sind, ziehen wir die Zwiebel an

Wir gießen die gehackte Zwiebel in ein vorbereitetes Geschirr mit einem kleinen Würfel. Mit einer kleinen Menge Zucker bestreuen. Gießen Sie einen Löffel Apfelessig. Fügen Sie ein halbes Glas Wasser hinzu.

1. Gekochte und gekühlte Rüben reiben sich an einer Reife
2. Wir schneiden das geschälte Heringfilet in dünne Stücke
3. Wir schneiden die Eier in zwei Hälften
4. Wir nehmen den Eigelb heraus
5. Kombinieren Sie es mit Zwiebeln, Mayonnaise, geriebenen Rüben

Wir füllen die Hälften des Eies mit der resultierenden Masse. Wir legen ein Stück Hering darüber.
Der faule Pelzmantel ist fertig.

Salat "Hering unter einem Pelzmantel" mit Gelatine: Rezept

• Wir reinigen Rüben, Karotten und Kartoffeln aus der Schale
• 10 Gramm Gelatine in 50 ml warmem Wasser auflösen
• Wir entfernen es für 20-30 Minuten zum Schwellung
• Wir schneiden einen großen Hering auf das Filet. Die Samen entfernen. Schneiden Sie kleine Würfel ein, geben Sie ein Gericht auf
• Wir geben die Rüben und Karotten durch eine grobe Reibe vorbei
• Wir bedecken die Gerichte, die für einen Pelzmantel mit Klammfilm zubereitet werden und mit einer gleichmäßigen Schicht Rübe bedecken
• Gießen Sie die gekochte Sauce: Wir verbinden die verdünnte Gelatine mit Mayonnaise
• Legen Sie 1/3 Teil des gekochten Herings
• Legen Sie eine Schicht Dosenerbsen darauf
• Wasser die Sauce gießen
• Jetzt streuen wir dichtes Karotten
• Wir schlafen auf dem verbleibenden Hering ein
• Brechen mit reichlich Sauce
• Gekochte Kartoffeln sind gerieben und machen die letzte Schicht
• Wir tranken gründlich mit der Sauce
• Cover mit einem Film
• Machen Sie kleine Löcher darin
• Wir senden die Erkältung zum Härten

Ein paar Stunden später, als der Salat Gelatine schnappt, drehen wir den Pelzmantel, extrahieren auf ein wunderschönes Gericht und dekorieren nach unserem Ermessen

Salat "Hering unter einem Pelzmantel" Rolling: Schritt -by -Step -Rezept

• Wir nehmen jedes gekochte Gemüse für 2 Stücke: Kartoffeln, Rüben, Karotten
• Filet von einem Salzhering
• Nicht weniger als eine Packung Mayonnaise

Rezept:

• Gemüse kochen, abkühlen, die Schale, große drei
• Fischfilet, in Würfel hacken
• Die Oberfläche des Bretts ist mit dem Klammerfilm bedeckt
• Schließen Sie den Käferfilm und lassen Sie 3-4 cm freier Platz an den Rändern
• Wir verteilen Karotten oben. Eine Schicht weniger als die Rote Beete pro 1 cm machen
• Wasser mit Mayonnaise
• Setzen Sie die Kartoffeln in ähnlicher Weise und vergessen Sie nicht, mit Mayonnaise zu schmieren
• Sprechen Sie Hering in der Mitte aus, streuen mit grünen Zwiebeln und Pfeffer
• Wickeln Sie sorgfältig Roulets mit einem Film ein
• Wir reinigen den Kühlschrank die ganze Nacht
• Entfernen Sie beim Servieren den Film und dekorieren Sie

Auf Wunsch können Sie laut dem obigen Rezept eine Gelatin -Sauce mit Mayonnaise herstellen. Eine solche Rolle wird eine feste Form aufnehmen

Video: Slava -Service unter dem Pelzmantel -Roulet

Wie mache ich in einem Laib einen „Hering unter einem Pelzmantel“?

Ein sehr originelles und sehr angenehmes Gericht im Geschmack.
Notwendige Produkte:

• 1 breites Laib
• 1 gekochte Karotten und Rüben
• 1 Kopf frischer Zwiebel
• grüne, Petersilie
• 2 - 3 Stücke kleiner eingelegter Gurken
• datei 1 Pacific Herring
• mayonnaise
• 2 gekochte Eier

1. Machen Sie sorgfältig einen Inzision im Laib entlang der gesamten Länge und erreichen Sie nicht 1,2 cm tief.
2. Wir falten den Kern fest oder entfernen ihn vollständig
3. Mahlen Sie Gemüse und Eier abwechselnd
4. Wir haben die Zwiebel fein geschnitten
5. Mischen Sie sich getrennt mit Mayonnaise mit jedem der stumpfen Wurzelpflanzen und Eier
6. Schließen Sie abwechselnd gleichmäßig im Laib:

• rote -Bete -Masse
• zwiebel
• eiermioonnia -Masse
• das gesamte Fischfilet
• karottenmischung
• gurken entlang der gesamten Länge

1. Klicken Sie auf den Laib
2. Ziehen Sie den Faden fest
3. Ein Zellophanpaket eingeben
4. Wir schicken für einen Tag zum Stehen
5. Dann entfernen wir den Faden
6. Wir schneiden wunderschön dünne Scheiben

Etikettsalatrezept für einen Pelzmantel in Lavash

Eine weitere sehr interessante kalte Vorspeise, die auf dem Dorf unter dem Pelzmantel basiert.

• Wir legen einen Lavash auf den Food -Film
• Wir verteilen auf halb vier geriebene gekochte Eier
• Mit einem Kopf zerkleinerter Zwiebeln darüber streuen
• Als nächstes verteilen wir einen geriebenen gekochten Rüben. Wir gießen die Remela mit der Sauce
• In der Mitte legen wir die Fischreihe von 2 Teilen des gesamten Filetes in die Mitte

Wir wickeln eine gleichmäßige Rolle ein

• Wir lassen einige Stunden im Kühlschrank.
• Dann in dünne Schichten schneiden und den Tisch servieren

Vegetarischer Salat "Hering unter einem Pelzmantel: Rezept

• Gekochte Kartoffeln, Karotten und Rüben - 2 Stücke
• 250 gr. Meerkohl
• Eine Packung geschmolzener Käse
• 50 g Walnüsse
• 100 g Sauerrahm
• Das Glas ist keine vollständige Mayonnaise
• Ein kleines Salz und Lieblingsgewürze

1. Gemüse und Käse reiben
2. Gewaschene Algen und Riss
3. Wir bedecken das Gericht abwechselnd in Schichten: Kartoffeln, Seetang, Käse, Karotten, Nüsse, Rüben
4. Schmieren Sie zuerst jede Schicht mit saurer Sahne und gießen Sie dann reichlich mit Mayonnaise
5. Wir schicken 2-3 Stunden an das Brauen

Wie können Sie den Hering im Salat „Kräuter unter einem Pelzmantel“ ersetzen?

Zusätzlich zu Algen sind Pilze für einen Pelzmantel statt Hering geeignet.
Es stellt sich köstlich, sowohl gebratene als auch gesalzene Pilze.

• Normaler Produktsatz für einen klassischen Pelzmantel
• Plus salzige Gurken - für ein Rezept mit gebratenen Pilzen
• Wenn gesalzene oder eingelegte Pilze, kann die Gurke nicht hinzugefügt werden
• Wir wählen eine Vielzahl von Pilzen für Ihren Geschmack: Austernpilze, Champignons, Honigpilze, Chanterellen.
• Es stellt sich als besonders lecker mit einem weißen gebratenen Pilz heraus

Wie man den Salat "Herbal unter einem Pelzmantel" auf dem festlichen Tisch für das neue Jahr, Geburtstag, 8. März, 14. Februar, Hochzeit, Jubiläum, Ideen, Fotos, für das neue Jahr, Geburtstag, wunderschön dekoriert

Wir erstellen:

• Verschiedene Formen aus Zitrone
• Roter Fisch, Kaviar, Garnelen
• Oliven
• Eierscheiben
• In Form von Fisch. Wir machen Skalen aus den Ringen von Zwiebeln von Eiern oder Gurkenscheiben, Rüben. Wir machen Augen und Schwanz mit Erbsen, Mais, Butter

Rosen oder andere Farben geschnitzt oder aus Rüben, Kartoffeln, Eiern, Äpfeln, Zwiebeln.

Bei einem Rezept mit Gelatine nehmen wir die Form an, in der das Muster ausgeschlagen wird. Der Salat drehen eine ursprüngliche Dekoration. Oder nehmen Sie eine Herzform, Ringe

Wir phantasieren mit Grün.

Wir machen partionierte Salate in Form eines Turms. Nachdem Sie einen Teil der Plastikflasche abgeschnitten haben, legen Sie den Salat in dieser Form aus.

Mit zerkleinertem Eigelb und Protein bestreuen.

Der Hering unter dem Pelzmantel ist unglaublich lecker, herzhaft und schön.
Trotz seines hohen Kalorieninhalts in den Ferien können Sie sich und die Gäste mit diesem einfachen und unprätentiösen Gericht erlauben.

Sein Hauptvorteil ist, dass, egal wie sehr er seinen Geschmack und sein Erscheinungsbild erscheint, nicht ihre Primordialität verliert.

Video: Slava -Service unter einem Pelzmantel mit Rosen

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