Welche Suppe ist auf Rindfleischbrühe gekocht? Die besten Rezepte von leckerer Suppe, Bohne, Pilz, Gemüse, mit Reis, Fleischbällchen auf Rindfleischbrühe

Die Suppe auf Rindfleischbrühe ist ein köstliches und gesundes Gericht. Rindfleisch ist kein Fettprodukt, das mit einer großen Anzahl von Spurenelementen gesättigt ist. Aus diesem Grund werden die Rezepte der ersten Gerichte aus dieser Brühe für Erwachsene und Kinder empfohlen. In diesem Artikel werden Rezepte von einfachen und originellen Suppen auf Rindfleisch vorgestellt.

Rindfleischbrühe, die Vorteile von Rindfleischsuppe

Rindfleisch ist anders von anderen Fleischarten bis zu dem, was dies vorschlägt zwei Methoden des Kochens. wenn du leckeres Fleisch ist notwendig - Es sollte in kochendes Wasser getaucht werden, und wenn Sie die perfekte Brühe wird benötigt - Das Fleisch mit kaltem Wasser gießen und in Brand setzen.

Es spielt keine Rolle, welchen Teil des Fleisches Sie kochen möchten: Mit einem Knochen oder nicht. Die Hauptsache - waschen Sie das Fleisch und bereiten Sie vor -Abwaschen sauberes Wasser zuin dem es kochen wird. In jedem Fall ist Rindfleischbrühe gesundes Essen, das hat viele positive Eigenschaften.

Die Vorteile von Rindfleischbrühe:

• Rinderbrühe - Nahrungsmittel. Rindfleisch - kein fettes Fleisch. Die Brühe stellt sich als schlank heraus, aber mit einem reichen angenehmen Geschmack und Aroma.
• Rinderbrühe in der Lage, einer Person zu helfen, verlorene Stärke wiederherzustellen bei physischen oder nervösen Belastungen.
• In Rindfleischbrühe befindet sich große Versorgung nützlicher Substanzen, insbesondere Aminosäuren.
• Protein, in Rindfleisch enthalten und anschließend in der Brühe, wird sehr leicht aufgenommen.
• Rindfleisch enthält eine große Eisenversorgung. Eisen beeinflusst die Gesundheit des Nervensystems positiv und verbessert den Zustand des Gramers. Außerdem, Verbessert den Blutfluss.
• Essen Sie Rindfleischbrühe Es wird für Menschen empfohlen, die chronische Müdigkeit und Schwäche erleben.
• Rindfleisch Die Brühe ist reich an VitaminenDaher ist es für Erwachsene und Kinder jeden Alters nützlich.

Das Kochen von Rindfleischbrühe für Suppe sollte ohne Knochen aus Zellstoff hergestellt werden. Es wird geglaubt, dass das der Rinderknochen kann nicht immer nützlich sein Denn wie akkumuliert schädliche Salze in sich.

Erbsensuppe mit Rindfleischbrühe

Dies ist ein klassisches Rezept köstlich Und unglaublich nützliches Erstgericht. Suppe ist gut, weil sie fähig ist verbesserung der Verdauung Und sättigen Sie den menschlichen Körper mit Vitaminen. Es ist sowohl für Kinder als auch für Erwachsene nützlich, aber kleine Kinder und Frauen sollten sorgfältig sein und es verwenden, um keine schmerzhafte Blähungen zu erleben.

Du wirst brauchen:

• Fleisch - 300 g (ohne Knochen, Rindfleisch)
• Erbsen - 150 g (gehackt)
• Karotte - ein Stück
• Zwiebel - Eine Glühbirne
• Kartoffeln - 3 Stücke (groß)
• Öl (jedes Gemüse)
• Grüns (Petersilie oder Dill)
• Butter - 25 g

Vorbereitung:

• Die Erbsensuppe besteht nur insobe, als nachts vorläufige Erbsen erbsen. Ein solches Einweichen hilft ihm, weicher zu werden und den Prozess der Suppe zu vereinfachen.
• Die Erbsen werden ausgewaschen und für die Nacht (ungefähr zehn Stunden) in kaltem Wasser gelassen. Danach verschmilzt das Wasser.
• Das Fleisch wird mit fließendem Wasser ausgewaschen. Das Fleisch wird in eine Pfanne gelegt und mit einem Liter (eineinhalb) Wasser gegossen.
• Die Brühe für eine Stunde kochen. Während dieser Zeit sollten Sie einen geschlitzten Löffel entfernen, der Schaum auf der Oberfläche angesammelt hat.
• Karotten und Zwiebeln werden gereinigt. Die Zwiebel muss gehackt werden und die Karotte reiben. Öl wird in die Pfanne gegossen und Pommes von Gemüse bis Gold bis Gold.
• Der Braten wird der Brühe hinzugefügt, von wo aus das Fleisch im Voraus herausgenommen wird.
• Die Kartoffeln werden gereinigt und fein geschnitten. Kartoffeln und Erbsen werden zur Suppe geschickt. Die Brühe ist mit einem Deckel bedeckt, die Suppe wird vierzig Minuten gekocht.
• In diesem Moment können Sie die erforderliche Menge Salz zum Geschmack hinzufügen, eine Mischung aus Paprika, Lorbeerblatt. Das Fleisch wird mit den Händen in die Fasern geschnitten oder ordentlich mit einem Messer geschnitten, die Stücke werden an die Suppe geschickt.
• Nach dieser Zeit sollten Sie das Feuer ausschalten, ohne den Deckel zu öffnen, um die Suppe etwa zwanzig Minuten lang zu verlassen.
• Mit Butter servieren. Legen Sie einfach ein kleines Stück in einen Teller.

Pilzsuppe mit Rindfleischbrühe

Das Kochen von Pilzsuppe ist am besten aus waldpilze. Es sind diese Pilze, die besitzen gesättigter Geschmack Und ein dünnes frisches Aroma, das gut zum Geschmack dieser Brühe passt. Wenn es keine Waldpilze gibt, können Sie verwenden getrocknete Pilze oder Pilze aus einem Supermarkt.

Du wirst brauchen:

• Fleisch - 500 g
• Pilze - 500 g (Einfache oder königliche Champignons)
• Zwiebel - ein Stück
• Karotte - eine Sache (klein)
• Kartoffeln - 5 Stücke (groß)
• Pflanzenfett (irgendein)
• Gewürze zu schmecken

Vorbereitung:

• Das Fleisch wird mit fließendem Wasser ausgewaschen, in eine Pfanne gelegt und mit zwei Litern gereinigtem Wasser gegossen.
• Das Fleisch für die Brühe sollte anderthalb Stunden gekocht werden und die ganze Zeit sollten Sie den Schaum davon entfernen. Auf mäßigem Feuer kochen.
• Während das Fleisch gekocht wird, sollte es auf der Glühbirne fein gehackt werden und die Karotten reiben. Gemüse werden in Pflanzenöl gebraten.
• Pilze werden gereinigt (falls schmutzig) und entweder mit Würfel oder Scheiben gehackt. Pilze werden an den Braten geschickt und gebraten, bis sich goldene Rouge auf ihrer Oberfläche bildet.
• Nach anderthalb Stunden wird das Fleisch aus der Brühe genommen, Pilze mit einem Braten werden in die Pfanne geschickt. Die Brühe sollte Salz zum Geschmack sein und Pfeffer hinzufügen.
• Die geschälten Kartoffeln werden mit kleinen Würfeln geschnitten, die an die Suppe geschickt werden. Das Fleisch wird in eine Faser geschnitten oder mit einem Messer geschnitten, das ebenfalls in eine Pfanne geschickt wird.
• Die Suppe bei schwacher Hitze etwa zwanzig Minuten kochen lassen. Nachdem die Kartoffel weich geworden ist, schaltet sich das Feuer aus. Zu der Suppe sollte Grün hinzufügen und auf den Tisch setzen.

Bohnensuppe mit Rindfleischbrühe

Strandsuppe ist eine große Auswahl an Esstischen. Bohnen mit Bohnen werden nur selten gekocht, nur weil es erfordert vorläufiges Einweichen, um zu weichern Bobs. Die Bohnensuppe in Rindfleischbrühe ist jedoch eine der besten Geschmackskombinationen.

Du wirst brauchen:

• Fleisch - 500 g (Rindfleischpulpa)
• Bohnen - 200 g (rot)
• Kartoffeln - 5 Stücke (groß)
• Zwiebel - Eine Zwiebel (groß)
• Karotte - Eine Sache (mittelgroß)
• Pflanzenfett (irgendein)
• Butter - 25 g
• Frisches Grün

Vorbereitung:

• Die Bohnen werden mit fließendem Wasser ausgewaschen und bestehen in der Nacht bestehen
• Das Fleisch wird mit fließendem Wasser ausgewaschen, mit sauberem Wasser in einer Pfanne gegossen und in Brand gestellt.
• Schaum aus der Brühe sollte unmittelbar nach seiner Formation entfernt werden. Die Brühe für ungefähr zwei Stunden kochen.
• Eine Stunde nach dem Kochen sollten durchnässte Bohnen in die Brühe hinzugefügt werden.
• Die Zwiebel ist fein gehackt und die Karotten werden an einem Reifen gerieben. Gemüse sind bis goldgebraten.
• Der Braten wird der Brühe hinzugefügt, aus der das Fleisch entfernt werden soll. Das Fleisch wird in Stücke geschnitten und in die Brühe zurückgekehrt.
• Die geschälten Kartoffeln werden in Würfel geschnitten und an die Suppe geschickt. Danach sollte die Suppe noch zwanzig Minuten über eine mäßige Hitze gekocht werden.
• Vor dem Servieren Butter und frisch gehacktes Grün in die Suppe hinzufügen.

Rindfleisch Gemüsesuppe

Gemüsesuppe, die auf Rindfleischbrühe geschweißt werden, ist nicht nur lecker, aber auch ein sehr nützliches Gericht. Es ist sehr einfach für die Verdauung, verleiht gleichzeitig ein Gefühl von Sättigungsgefühl und Energie. Solche Suppe ideal für Kinder Für diejenigen, die Ernährung haben.

Du wirst brauchen:

• Rindfleisch - 300 g (Zellstoff ohne Knochen)
• Kartoffeln - 4 Stücke (große Größe)
• Karotten - 2 Stücke (mittlere Größe)
• Zwiebel - 1 Stück (mittlere Größe)
• Pitchbohnen - 200 g (gefroren)
• Jedes Pflanzenöl
• Frisches gehacktes Grün

Vorbereitung:

• Das Rindfleisch ist mit kaltem Wasser gefüllt und steckt eine Pfanne auf das Feuer. Kochen Sie das Fleisch etwa eine Stunde lang, bis die Brühe gekocht ist.
• Nach einer Stunde Braten kochen Sie die Braten: fein Zwiebel hacken und die Karotten reiben. Gemüse werden nach Gemüseöl geschickt und in einer Pfanne goldbratisch gebraten.
• Das Fleisch wird aus der Brühe genommen. Eine gebratene, gereinigte und geschnittene Kartoffeln und Patchbohnen werden in die Pfanne geschickt.
• Das Fleisch wird mit einem Messer oder einer Hand in Stücke geschnitten, die in die Fasern gerissen und der Suppe hinzugefügt wird.
• Kochen Sie die Suppe etwa zwanzig Minuten lang bei mäßiger Hitze und fügen Sie gehackte Grüns in die Pfanne, bevor Sie sie servieren.

Rindfleischsuppenbrühe für Kinder

Kindersuppe kann auch auf Rindfleischbrühe gekocht werden. Die Kindersuppe zeichnet sich durch ihre Leichtigkeit, eine reiche Komposition von Gemüse, Grüns aus. In einer solchen Suppe sollte es kein Braten und ein Minimum an Fett geben, damit das Gericht den Verdauungstrakt nicht belastet.

Du wirst brauchen:

• Rindfleisch - 200 g (Zellstoff ohne Knochen)
• Kartoffeln - Eine Sache (groß)
• Karotte - Eine Sache (mittelgroß)
• Zwiebel - Eine Sache (klein)
• Pasta - Kinder lockig (zwei große Löffel)
• Frisches Grün
• Salz zum Geschmack

Vorbereitung:

• Das Fleisch wird gründlich mit fließendem Wasser gewaschen. Das Fleisch wird in einen kleinen Topf gelegt und mit einem Liter Wasser gegossen.
• Zusammen mit dem Fleisch sollten Sie geschälte Karotten und Zwiebeln (ganz) kochen. Die Brühe etwa vierzig Minuten lang bei mäßiger Hitze kochen lassen.
• Nach dieser Zeit werden die Zutaten aus der Brühe genommen. Kartoffeln werden gereinigt und in kleine Würfel gehackt. Kartoffeln werden in kochende Brühe geschickt.
• Pasta wird der Suppe hinzugefügt. Karotten und Zwiebeln sollten fein mit Würfel gehackt und an die Suppe geschickt werden. Das Fleisch wird in Stücke geschnitten und auch an die Suppe geschickt.
• Kochen Sie die Suppe zehn Minuten und fügen Sie eine kleine Menge gehackter Grüns vor dem Servieren hinzu, Salz.

Rindfleischsuppenbrühe mit Reis

Der Reis, der der Suppe mit Rindfleischbrühe hinzugefügt wird, verleiht dem Gericht. Reis ergänzt perfekt den Geschmack von Fleisch und Gemüse. Die Hauptsache ist, es nicht zu viel hinzuzufügen, damit die Suppe nicht sehr dick wird.

Du wirst brauchen:

• Rindfleisch - 400 g (Fleisch ohne Knochen)
• Kartoffeln - 3 Stück (groß)
• Reis - 3 große Löffel (langweilig)
• Zwiebel - Eine kleine Glühbirne
• Karotte - Eine kleine Karotte
• Frisches Grün zum Servieren
• Knoblauchzehe

Vorbereitung:

• Das Rindfleisch wird eine Stunde lang gekocht, danach wird das Fleisch entfernt und kühlt zum Schneiden ab.
• Gemüse zum Braten werden zerkleinert: Karotten, Zwiebel, Knoblauchzehe (Minute vor dem Ende).
• Die geschälten Kartoffeln werden geschnitten und zusammen mit einem Braten in die Pfanne geschickt.
• Drei Esslöffel Reis werden in SU verschüttet, das Fleisch wird in Stücke geschnitten oder mit den Händen an den Fasern zerrissen.
• Kochen Sie die Suppe für zwanzig Minuten und danach sollten Sie die Pfanne mit einem Deckel bedecken und weitere zehn Minuten infundieren. Fügen Sie vor dem Servieren frische gehackte Grüns zur Suppe hinzu.

Linsensuppe auf Rindfleischbrühe

Die Linse dekoriert die auf der Rindfleischbrühe geschweißte Suppe. Wie Erbsen sollten Linsen zuerst sechs Stunden lang in Wasser getränkt werden. Es wird also weicher und schneller, um in einer Suppe zu kochen. Sie können jede Linse für Suppe auswählen: rot, orange, grün.

Du wirst brauchen:

• Rindfleisch - 300 g (Zellstoffzellstoff)
• Linsen - 100 g (irgendein)
• Karotten - 1 Stück (mittlere Größe)
• Zwiebeln - 1 Stück (mittlere Größe)
• Kartoffel - 3 Stücke (groß)
• Butter - 25 g

Vorbereitung:

• Die Linse wird ausgewaschen und in kaltem Wasser (mindestens sechs Stunden) in kaltem Wasser gelassen. Danach verschmilzt das Wasser.
• Das Fleisch wird mit fließendem Wasser ausgewaschen. Das Fleisch wird in eine Pfanne gelegt und mit zwei Litern Wasser gegossen.
• Die Brühe für eine Stunde kochen. Während dieser Zeit sollten Sie einen geschlitzten Löffel entfernen, der Schaum auf der Oberfläche angesammelt hat.
• Von Karotten und eine Zwiebel sollten von einem Braten hergestellt werden. Gemüse werden in Gemüseöl zerkleinert und ungefähr fünf Minuten lang geschmückt.
• Die geschälten Kartoffeln werden fein geschnitten und in die Suppe geschickt.
• In diesem Moment können Sie die erforderliche Menge Salz zum Geschmack hinzufügen, eine Mischung aus Paprika, Lorbeerblatt. Das Fleisch wird mit den Händen in die Fasern geschnitten oder ordentlich mit einem Messer geschnitten, die Stücke werden an die Suppe geschickt.
• Nach dieser Zeit sollten Sie das Feuer ausschalten, ohne den Deckel zu öffnen, um die Suppe etwa zwanzig Minuten lang zu verlassen.
• Geben Sie ein Stück Butter und gehacktes Grün in die Suppe, bevor Sie ihn servieren.

Lapsha -Suppe auf Rindfleischbrühe

Die Rindfleischbrühe -Suppe mit Nudeln wird zu einer köstlichen Auswahl an Esstisch. Die Suppe beinhaltet das unabhängige Kochen von Nudeln, das ein Gericht mit Heimgeschmack und Sättigung verleiht.

Sie müssen Nudeln machen:

• Mehl - 0,5 Tassen (die höchste Klasse, gesiebt)
• Eiero - eine Sache (vorzugsweise hausgemacht)
• Salz - Eine Prise

Vorbereitung von Nudeln:

• Das Mehl wird mit einem Schieben auf die Arbeitsfläche gegossen. Ein Loch wird im Rutschen des Mehls hergestellt.
• Das Ei wird in eine Fossa aus Mehl gefahren, Salz wird zugegeben und der Schlund beginnt bis der Teig, bis der Teig in eine homogene Masse verwandelt wird.
• Sie können eine größere Menge Mehl verwenden, damit der Teig nicht mit den Händen und Oberflächen verbunden ist.
• Der fertige Teig ist sehr dünn ausgerollt und in dünne Streifen geschnitten.

Sie müssen eine Suppe machen:

• Rindfleisch - 400 g (Fleisch ohne Knochen)
• Nudeln - 200 g (Zuhause)
• Zwiebeln - 1 Stück (mittelgroß)
• Karotten - 1 Stück (mittelgroß)
• Frisches Grün
• Salz und Pfeffer schmecken

Vorbereitung:

• Das Fleisch wird mit fließendem Wasser gewaschen
• Das Fleisch wird in die Pfanne gelegt und mit drei Litern kaltes Wasser gegossen.
• Gemüse werden in einer Pfanne gereinigt und untergebracht, um Brühe zu kochen.
• Kochen Sie die Brühe zwei Stunden lang und entfernen Sie regelmäßig den Schaum und Fett von der Oberfläche.
• Nach dem Kochen sollte die Brühe durch eine kulinarische Belastung gefiltert werden.
• Die Brühe wird wieder ohne Fleisch und Gemüse in Brand geraten. Die Nudeln werden in sie gesenkt und die kochende Brühe wird fünf Minuten lang gekocht.
• Wenn Sie gewünscht sind, können Sie in die Pfanne, in Teile, gekochtes Fleisch und frisch gehacktes Grün ausschneiden.

Fiktion mit Fleischbällchen auf Rindfleischbrühe

Um diese Suppe zuzubereiten, benötigen Sie gehacktes Fleisch aus einem Stück Rindfleisch. Sie können ein fertiges Hackfleisch im Laden kaufen, aber es ist am besten, ein Stück Fruchtfleisch durch eine Fleischschleife zu Hause zu führen.

Du wirst brauchen:

• Rindfleisch - 400 g (Hackfleisch)
• Kartoffel - 4 Stücke (groß)
• Karotte - 1 Stück (mittelgroß)
• Zwiebel - 1 Stück (mittelgroß)
• Frisches Grün, Salz und Lieblingsgewürze

Vorbereitung:

• Wasser in einer Pfanne kochen
• Während das Wasser zum Kochen kommt, führen Sie ein Stück Rindfleischzellstoff durch eine Fleischmühle. Salz und Pfeffer des resultierenden Hackfleisches.
• In kochendem Wasser ist es notwendig, Fleischbällchen zu werfen. Dazu nass Ihre Hände mit fließendem Wasser (das Fleisch haftet nicht an den Handflächen und Fingern) und beginnen, Bälle zu bilden.
• Jeder Ball sollte in kochendes Wasser fallen und erst nachdem sich die letzten Fleischbällchen im Wasser befinden, sollte das Feuer reduziert werden.
• Lassen Sie die Brühe bei schwacher Hitze, während dieser Zeit eine Zwiebel und Karotten braten und in die Pfanne geben.
• Kartoffeln müssen vom Schale gereinigt und in Würfel geschnitten und an die Suppe geschickt werden.
• Die Suppe sollte noch zwanzig Minuten kochen und dann noch zehn Minuten unter einem geschlossenen Deckel stehen.

Video: "einfache Suppe mit Rindfleisch: Rezept"