Was sind die Arten von Sandwiches, ihre Namen und wie bereiten sie sich vor?

Einfach, bequem, schnell in der Vorbereitung und vor allem leckere und vielfältige Snacks, die nur erfunden werden können, ist ein Sandwich. Dieser herzhafte Snack wird von uns als etwas Einfaches wahrgenommen. Denken Sie nur an, Wurst auf Brot, aber es stellt sich heraus, dass es eine ganze „Sandwich“ -Kunst gibt, die die Korrespondenz der Form und des Inhalts des Sandwichs zur Verfügung stellt.

Inhalt

Ein Sandwich selbst ist ein Snack, der verschiedene Arten umfasst. Seine obligatorische Komponente ist ein Stück Brot und sogar alles, was als Füllung erfunden werden kann: Fleisch, Wurst, Fisch, Käse, Salatblätter und Gemüse, Gemüse und Obstschnitte. Öl, jede Sauce oder Ketchup, Senf, Meerrettich, Sauerrahm - Tanking kann auch für jeden Geschmack ausgewählt werden. All diese Vielfalt kann in Sandwiches kombiniert werden, die nach bestimmten Anzeichen noch klassifiziert werden, die diskutiert werden.

Was sind offene Sandwiches?

Lassen Sie uns detaillierter darüber sprechen

Dies sind die einfachste Zubereitung und die häufigsten Arten von Sandwiches. Diese oder andere Zutaten werden auf das Brotscheiben gelegt (meistens ist es Käse und Wurst mit Öl).
Es sind diese Sandwiches, die wir zum Frühstück eilig haben und dem Kind mit uns zur Schule gehen. Ihre Vorbereitung dauert eine Frage von Sekunden, weshalb wir sie in unserem schnellen Lebensrhythmus am häufigsten bauen.
Solche Sandwiches sind auch oft in verschiedenen Snacks, Cafés, Bistro und anderen Catering -Unternehmen zu sehen. Offenes Sandwich Es kann einfach sein, in dem ein Produkt als Füllung verwendet wird - zum Beispiel wird Brot einfach mit Öl verschmiert.
Komplexes offenes Sandwich - Wenn mehrere Zutaten in die Füllung eintreten: Wurst, Käse und Grüns werden zum Beispiel dem Öl hinzugefügt. In diesem Fall ist es wichtig, dass die Produkte in Geschmacks- und Farbparametern miteinander kombiniert werden.
Ein weiteres Sandwich „Nuance“ ist ein Snack -Sandwich, für das lockige Scheiben mit Brot mit mehreren Produktschichten, die die Form von Brot wiederholen, auf ihnen verwendet werden. Die Dicke der Scheibe, die bei Wunsch übrigens gebraten werden kann, sollte klein sein - bis zu 8 mm und in der Breite bis zu 4 cm zulässig.

Was ist ein geschlossenes Sandwich oder Sandwich?

Sandwich wird als Sandwich bezeichnet, das auf beiden Seiten Brot geschlossen wurde, oder ein kleiner Schnitt in der Längsrichtung mit einem Brötchen.
Wenn Sie ein Sandwich mit Brot machen, unterscheidet es sich nur von einem offenen Sandwich darin Darüber ist mit einem zweiten Stück Brot bedeckt. Diese Art von Sandwich kann aus einer, zwei oder mehr Schichten bestehen. Das gleiche Prinzip des Kochens für die Brötchen: Miteinander abschneiden (Sie können nicht vollständig) und jede Füllung wird hineingefügt.
Ein so geschlossenes Sandwich ist aufgrund einer Erhöhung der Mehlmenge zufriedenstellender. Es ist auch eine „Heim“ -Option, die mit Kräutern oder Salat dekoriert werden kann.

Was sind Kabelwiches?

Ja, ein Sandwich kann in Form eines Korbs sein, der dem ähnlich ist, in dem wir es gewohnt sind, Kuchen zu sehen. Solche Sandwiches sind unterteilt in volovans und Törtchen.

Volovan Es ist ziemlich groß (natürlich für ein Sandwich) Körbe, für deren Vorbereitung in der Regel Blätterteig verwendet wird. Deshalb spielt es eine wichtige Rolle in solchen Sandwiches. Die Füllung kann sehr vielfältig sein: Salate wie Pastete, Paste, Kaviar, Eintopf, Käse usw.

Törtchen - Dies ist der gleiche Korb mit einem Füllstoff, der sich von der volovanischen Größe unterscheidet (Törtchen sind viel kleiner) und Teig - hier wird in der Regel frisch oder Sand verwendet. Törtchen sind fast gleich gefüllt, während die Sauce oft den Inhalt und das Backen im Ofen einige Minuten hinzufügen.

Arten von Sandwiches - Häppchen

Tiny, vorsichtig, nur ein Bissen, Brotstücke, die geschnittene Krusten im Voraus haben - das kann Canap sein. Brot für sie wird hauptsächlich genommen weißund diese Stücke werden verschmiert füllcreme und pastfähige Konsistenz. Sie werden auf dem anderen gefaltet und erhalten eine solche Design-Pyramide, die mit Spieß, Zahnstocher usw. befestigt werden kann.

Dies ist ein festlicheres und exquisitiveres Sandwich, das aufgrund des Blumenspiels und Miniaturabmessungen auf dem feierlichen Tisch großartig aussieht und Aufmerksamkeit auf sich zieht.
Oft werden auch Brot für Häppchen gemacht figur und braten. Darüber hinaus sind auch süße Häppchen möglich, für die Früchte, Beeren, Marmelade, Marmelade, Marmelade usw. verwendet werden.

Arten von Sandwiches - Tartinka

Tartinki ist ebenfalls klein, und in diesem ähnlich sind sie den Sandwaps, und der Unterschied besteht darin, die Füllung zu legen, wie in gewöhnlichen offenen Sandwiches, es ist auf ein Stück Brot gelegt.
Normalerweise werden für die Füllung verwendet konsistenzpasten Paste oder Sandwichcreme, durch eine Süßwarenspritze herausgedrückt. Nach den Regeln ist diese Nudeln oben dekoriert, für die Sie eine kleine Garnelen, ein Petersilieblatt oder andere Grüns, eine oder mehrere Granatkörner oder kleine Beeren usw. verwenden können.
Das Design dieser Art von Sandwich erwirbt also einen kompletten Look.

Was sind heiße und kalte Sandwiches?

Alle Arten der oben genannten Sandwiches, je nach Kochentechnologie, können sowohl kalt als auch heiß serviert werden.
Kalte Sandwiches Sie werden unmittelbar vor dem Tisch gemacht oder sie verbrennen, wie sie sagen, unterwegs. Ein Stück Brot, Wurst, Butter, Käse aus dem Kühlschrank - und das kalte Sandwich ist fertig.
Heißes Sandwich kann auf die Zukunft vorbereitet und bevor Sie auf dem Tisch dienen, Wärmen Sie sie im Ofen oder in der Mikrowelle (Es ist in einer Pfanne möglich). Wenn Sandwiches für den festlichen Tisch zubereitet werden, können sie auch im Voraus zusammengebaut werden und sich unter dem Lebensmittelfilm verstecken und in den Kühlschrank stellen.

Ein wunderbarer Geschmack gibt erwärmtem Käse

Andere Arten von Sandwiches

Außerdem können einige häufige Sorten von Backwarenprodukten mit Füllung verschiedener Länder als Sandwiches betrachtet werden. Also in Deutschland und den USA beliebt hamburger, die ein Brötchen und Schnitzel sind, geschnitten in zwei Hälften.

Amerikaner betrachten ihr Nationalgericht meißelIn welchem \u200b\u200bKäse der Brötchen und Schnitzel hinzugefügt wird.

Und natürlich kann man nicht anders, als sich an den Italiener zu erinnern bruketteIn dem Mozarella -Käse und Tomaten auf gebratenem Brot serviert werden.

Sie können auch ein Gericht wie ein Gericht beachten sandwriting -Kuchen, was im Wesentlichen ein großes Sandwich ist, das eine komplexe Füllung enthält. Es muss auf dem Tisch serviert und direkt auf dem Tisch geschnitten werden. Nach dem Schneiden wird der Kuchen gewöhnliche Sandwiches, aber beim Servieren sieht er spektakulär und festlich aus.

Arten von Sandwiches je nach Füllung

Je nachdem, welches Produkt als Füllung verwendet wird, können die Arten von Sandwiches wie folgt klassifiziert werden:

Fleischsandwiches. Sie repräsentieren gekochtes oder geräuchertes Fleisch, Schinken oder Speck, alle Arten von Würstchen, Schmalz, Fleisch oder Leberpasten usw.

Fischsandwiches. Solche Sandwiches werden mit roten oder schwarzen Kaviar, gesalzenen oder geräucherten Fischprodukten serviert, und auch Fischfische können verwendet werden.

Gemüse -Sandwiches. Jedes Gemüse wird als Füllung, in Käse, gekocht, gebraten oder gebraten, mit Ketchup, Grün und Salatblättern.

Milchsandwiches - In diesem Bereich sind Sand mit Käse oder Hüttenkäse enthalten.

Sie werden einen ungewöhnlichen Geschmack spüren

Süss sandwörter - Brot von Kindern mit Marmelade oder Honig, Marmelade oder Marmelade, Geständnis oder Schokoladenöl beliebt.

Arten von Sandwiches je nach Form

Die Form des Sandwichs hängt von Ihrer Fantasie und der Zeit ab, die Sie für seine Zubereitung haben. Außerdem sind jetzt viele Arten von Broten und Brot zu sehen, die die vielfältigste Form haben.

Daher gibt es viele Arten von Sandwiches in Form:

Runden.
Dreieckig.
Oval.
Verteilung.
Rechteckig.
Figur.

Wie werden Sandwiches richtig vorbereitet?

Es werden notwendigerweise frische Produkte eingenommen, die auf ein Stück Brot jeglicher Form gelegt werden. Es ist am besten, sie zu kochen, bevor Sie auf dem Tisch servieren. Brot wird nicht mit zu dicken Stücken, ungefähr 1 cm Dicke geschnitten - für eine Dickprobe können Sie das bereits fertige gehackte Toastbrot nehmen.
Eine der Hauptregeln ist, dass die Oberfläche der Brotrampe vollständig mit Füllung bedeckt sein sollte.

Streuen sollte auf einem Gericht serviert werden, um sie mit einer Schicht zu platzieren, ohne sich in mehreren „Böden“ aufeinander anzuwenden.
Wenn das Sandwich eine große Größe hat oder heiß serviert wird, soll es mit einem Messer und einer Gabel essen.
Vorbereitete Sandwiches ist notwendig in einem Kühlschrank. Die Lagerzeit beträgt bis zu 3 Stunden und die Temperatur beträgt 2 bis 6 Grad.

Welches Brot ist besser für Sandwiches zu verwenden?

Je nachdem, welche Art von Füllung Sie für Ihr Sandwich zubereitet haben, können Sie fast jeden mitnehmen: das Brot: Weizenweiß oder Roggenschwarz, mit Kleie oder Samen, Sesamsamen, Pfeffer usw. Gleiches gilt für das Formular: ziegel, Brot, dreieckiger Schnitt, Brötchen, Baguette, Lavash.

Zusätzlich zu frischem Brot können fast jede Art von Sandwiches auf Toast (dies sind getrocknete Brotscheiben) oder Croutons basieren - dies ist der Name des gebratenen Brotes.
Besondere Pikancen geben den Körnern die Kurbeln - milch oder Ei. Solche Croutons werden eine rosige Kruste haben und gleichzeitig weich und saftig im Inneren bleiben.
Es ist gut, auf dünnen Diätbrot zu dienen Quark Mousse, dünn gehackter Käse, Fisch.
Für die Zubereitung von Sandwiches ist die am besten geeignete Option gebäck.

Wie macht man ein Sandwich wunderschön?

Zunächst, damit die Sandwiches schön und appetitlich aussehen, ist es notwendig, dass brotstücke waren gleichmäßig, nicht dick, und die Füllung auf ihnen war gleichmäßig und bedeckte das Brot vollständig.
Als Dekoration von Fleisch- oder Fisch -Sandwiches ist die klassische Option grüns (Dill oder Petersilie), Salatblätter, kleine Kirschtomaten, Gurkenscheiben, Pfeffer, Karotten. Sehr beliebt als letzte Note Oliven oder Oliven.
Das süße Aussehen des Sandwichs sollte auch mit Süßigkeiten dekoriert werden. Sie können separate Beeren verwenden oder in Stücke schneiden obstdekorieren Sie das Sandwich tsukatamioder Schlagsahne.