Wie wirkt sich die vegetarische Ernährung auf die menschliche Gesundheit aus? Die Vorteile und den Schaden des Vegetarismus

In der Presse und im Fernsehen erscheinen Geschichten, die einem ehrfürchtigen Thema regelmäßig gewidmet sind: "Also essen Sie Fleisch oder nicht?"
Essen oder nicht - versuchen wir, den Artikel herauszufinden.

Statistik der Weltgesundheitsorganisation: Jeder siebte Einwohner unseres Planeten ist Vegetarier.

Und es gibt immer mehr von ihnen. Die Welt wird allmählich in diejenigen unterteilt, die Fleisch essen und diejenigen, die kein Fleisch essen. Vegetarier und Fleischfresser haben eine große Anzahl von Argumenten für das von ihnen gewählte Stromversorgungssystem. Und die Wahrheit ist wie immer irgendwo in der Mitte.

Dieser Artikel ist ein Überblick über die Hauptprofis und „gegen“ Vegetarismus und Fleischfresser. Zu Beginn des Gesprächs ist es erwähnenswert, dass jeder menschliche Körper individuell ist und das, was für eine Person akzeptabel ist, wie ein anderer Tod sein kann.

Darüber hinaus wird angenommen, dass die Ernährung von Fleisch -Eatern und Vegetarier aus Bio -Lebensmitteln besteht. Argumente über die Gefahren von Pestiziden (in Gemüse) und Wachstumshormonen (in Fleisch) in dem Artikel werden nicht berücksichtigt.

Hintergrund. Die Ursprünge des Vegetarismus

Eine bewusste Ablehnung des Lebensmittels tierischer Herkunft hat eine tausendjährige Geschichte und wurde ursprünglich mit religiösen Posten verbunden. Es wird allgemein anerkannt, dass die Aufgabe von Fleisch der erste Schritt auf dem Weg zur spirituellen Erleuchtung ist. Aus diesen Gründen schließen die Mönche das Essen von tierischen Ursprungs aus der Ernährung aus, und viele Religionen praktizieren religiöse Posten.

Interessante Tatsache. Die durchschnittliche Anzahl der mageren Tage im orthodoxen Kalender beträgt 180-200 von 365 Tagen im Jahr. Beeindruckend?

Fasten ist jedoch eine Ablehnung von Fleisch, Milch und saurer Milchprodukten, Eiern. Das Menü eines Fastenmenüs mit Veganer (Veganismus ist die härteste Form des Vegetarismus). Trotzdem wurden sowohl Fleisch- als auch Fleischwoche in der Orthodoxie akzeptiert.

Die Entwicklung des Vegetarismus war jedoch nicht orthodoxisch. Es wird angenommen, dass in den buddhistischen Klöstern Indiens und Chinas religiöse Stellen die längste Praxis haben. Die Verbreitung orientalischer Religionen führte zu einer so beispiellosen Beliebtheit des vegetarischen Energiesystems.

Der Beginn des Vegetarismus legte das Grundprinzip des Buddhismus - Achimsa - eine Lebensweise, die das böse das Weltböde reduziert. Sie können Achims wie folgt formulieren: "verursachen dem Leben keinen Schaden."

Dies beinhaltet die Weigerung, nicht nur das rote Fleisch von Tieren, sondern auch das weiße Fleisch des Geflügels sowie Fisch und Meeresfrüchte zu essen. Veganer weigern sich freiwillig, alle tierischen Produkte wie Honig und Eier zu verwenden.

Es gibt jedoch einen „aber“. Achimsa beinhaltet die Weigerung, Lebewesen zu essen, die speziell für Nahrung getötet wurden, und nicht im Allgemeinen Fleisch. Das heißt, es gibt kein kategorisches Verbot, tierische Produkte im Buddhismus zu essen. Nur einige religiöse Trends des Buddhismus (zum Beispiel Zen-Buddhist-Kloster) sind völlig vegan.

Der moderne Vegetarismus ist in den meisten Fällen eine Hommage an einen Modetrend, weit entfernt von religiösen Überzeugungen. Und eine Person, die behauptet, dass sie Vegetarier ist, versteht nicht immer, wovon sie spricht.

Zusätzlich zum Vegetarismus gibt es mehrere weitere Stromversorgungssysteme, die auf einer bewussten Ablehnung bestimmter Produkte basieren

Was ist der Vorteil des Vegetarismus für den Körper? Argumente von Vegetariern und Contrargans von Fleischfresser

Trotz der universellen Popularität aller Formen des Vegetarismus erkennt die offizielle Medizin den Übergang zu ausschließlich als Element der Fastenernährung an und empfiehlt nicht, sich vollständig zu verweigern. Das Hauptargument - „Verzerrungen“ in der Ernährung kann zu einer Verschlechterung des Gesundheitszustands führen

Laut Diätassistenten Ärzten „richtig“, d.h. Ausgeglichen, Teller eines Erwachsenen sollte so aussehen

Protein

Das Fleisch und die Nahrung tierischer Herkunft nehmen nicht den letzten Ort in der Ernährung einer Person ein und dienen als Quelle für gesunde Protein (Protein).

Diese Aussage führt zu einem Sturm der Emotionen unter den Vegetariern „mit Erfahrung“. Ihr Argument ist extrem einfach: Eine Person kann die notwendigen Proteine \u200b\u200baus pflanzlichen Lebensmitteln bekommen

Referenzinformationen. Die tägliche Proteinverbrauchsrate beträgt etwa 1 g Protein pro 1 kg menschliches Gewicht und hängt von Alter, Größe, Körpergewichtsindex und dem Grad der körperlichen Aktivität einer Person ab.

Je mehr körperliche Aktivität der Körper erhält, desto mehr Protein benötigt er.

Aber wenn der Verbrauch der täglichen Norm von Proteinen für einen Erwachsenen ausreicht, reicht es aus, 300-400 g Fleisch zu essen, dann müssen Pflanzenprodukte in Kilogramm konsumiert werden.

WICHTIG: Damit das tierische Protein alle für seine Verarbeitung und Entzug des Körpers erforderlichen Stadien durchläuft, benötigt es Wasser. Das Verhältnis von Protein und Wasser sollte 1:42 betragen. Fleischesser müssen sauberes Wasser trinken!

Wichtig: Gemüseprotein ist im Samen „erhalten“. Deshalb ist es vorzuziehen, kreüzierte Körner zu essen, in denen sich das Protein in einer verdaulicheren Form befindet.

Darüber hinaus unterscheidet sich die Struktur des pflanzlichen Proteins von Proteinen tierischer Herkunft, was den Indikator für ihren biologischen Wert für den menschlichen Körper beeinflusst.

Die Assimilation von konsumierten Proteinen ist:

100% - Hühnerei (ohne Eigelb)
95% - Hühnerei (mit Eigelb)
90% - durchgesetzte Milch
83% - frische Milch
79% - Hühnchen
76% - Rindfleisch
76% - Fisch
75% - Hüttenkäse
74% - Soja
65% - Bohnen, Erbsen
63% - Buchweizen
57% - Erdnüsse
52% - Weizen

Interessante Tatsache. Bei Menschen, die Vegetarismus bevorzugen, gibt es viele, die einen niedrigen oder null Säuregehalt des Magens haben. Es ist wirklich schwierig, Fleischfutter in ihren Organismen zu verdauen.

Toxine

Das Argument der Vegetarier: Der Verbrauch von Fleisch und Lebensmittel tierischer Herkunft erhöht die Anzahl der Toxine im Körper.

Toxine

• den Alterungsprozess des Körpers beschleunigen
• negativ die Funktionsweise des Verdauungstrakts und anderer wichtiger Systeme beeinflussen
• das Gehirn und das Nervensystem usw. sind schlecht betroffen.

Zusätzlich zu Lebensmitteln sind Giftstoffe Quellen

• luft
• wasser
• helminthen, pathogene Bakterien und Viren
• unerwünschte Umgebung

Das Haupttoxin, das vom menschlichen Körper aufgrund des Verbrauchs von Fisch, Leber und Fleisch synthetisiert wird, ist Harnsäure. Wenn die Norm von Harnsäure im Körper überschreitet

Die Quelle für Harnsäure kann jedoch Pflanzenprodukte sein, zum Beispiel Erbsen, Linsen, Arachis, Sonnenblumenkerne oder Buchweizen.

Wärmewiderstand

Vegetarier argumentieren, dass die Aufgabe von Fleisch überraschend die Fähigkeit des Körpers, sich schnell an niedrige Temperaturen anzupassen. Dies wird jedoch in keiner medizinischen Studie bestätigt. Die Fähigkeit des Körpers, niedrige Temperaturen zu übertragen, hängt höchstwahrscheinlich nicht davon ab, ob das Fleisch in der Ernährung vorhanden ist oder nicht.

Ausdauer und Herz

Zahlreiche Studien beweisen, dass die Herzen von Vegetariern dauerhafter sind. Gleichzeitig das Fehlen bestimmter Spurenelemente und Vitamine des "tierischen" Ursprungs

• drüse
• omega-3-Fettsäure
  Vitamin B12
• zink

verschlechtert den allgemeinen Zustand des Herzens.

Der Körper kann Eisen und andere Mikroelemente von pflanzlichen Lebensmitteln erhalten, aber die Option „Fleisch“ ist vorzuziehen, da er eine Struktur hat, die vom menschlichen Körper fast vollständig absorbiert wird.

Vitamin B12, das sich nur in Fleisch befindet, kann der menschliche Körper unabhängig synthetisieren, jedoch nur, wenn es eine gesunde Darmmikroflora gibt.

Altern

"Wir werden älter!" - Sag Vegetarier. Und in dieser Bemerkung gibt es einen gewissen Anteil der Wahrheit.

Pflanzenfutter sind reich an Antioxidantien. Diese Substanzen neutralisieren die Wirkung von freien Radikalen, die die Alterung des Körpers auf zellulärer Ebene verlangsamen können.

Die Alterung des Körpers ist auch mit dem allmählichen Verlust von Kollagen verbunden. Kollagen, wie es für eine Person in Struktur geeignet ist, kann nur in tierischen Produkten gefunden werden. Die Fragmentierung von Kollagen führt zum Verlust der Elastizität der Haut, Wände von Blutgefäßen usw.

Interessante Tatsache. Mehr „junges“ Kollagen wird bei denen beobachtet, deren Ernährung aus Lebensmitteln mit niedrigem Kalifornien besteht

Aggressivität

Es gibt die Meinung, dass Fleischfresser anfälliger für Gewalt sind, oft reizbar und aggressiv. Ist es so?

Der unausgeglichenste und sehr blutigste Charakter, der für seine hysterischen Leistungen bekannt ist, ist Adolf Hitler. Er liebte Tiere sehr, besonders seine beiden deutschen Hirten und zitierte oft: "Je mehr ich Menschen erkenne, desto mehr liebe ich Hunde." Einige Biographen behaupten, der große Fuhrer sei Vegetarier gewesen. Die ehrfürchtige Liebe zu unseren kleineren Brüdern hinderte Hitler nicht daran, einer der blutigsten Führer der Weltgeschichte zu werden.

Kommen wir zurück zu der Gegenwart. Die deutschen Wissenschaftler Thomas Bronisha und Jorg Brunner vom Max-Planck-Intitut für Psychiatrie /Institut für Psychiatrie der Gesellschaft von Max Planck (Deutschland) argumentieren, dass Cholesterin, das so reich an Fleisch ist, die Stimmung verbessert. Pflanzenprodukte enthalten diese Substanz praktisch nicht. Der Mangel an Cholesterinspiegel führt zu impulsivem, oft aggressivem Verhalten und verursacht Depressionen.

So sieht das Gesamtbild von „Profis“ und „gegen“ Vegetarismus aus. Aber der männliche und weibliche Körper unterscheidet sich in ihrer Physiologie. Wie wirkt sich Vegetarismus auf Männer und Frauen aus?

Die Vorteile des Vegetarismus für die Gesundheit von Männern

Wir sprechen über Vegetarismus, deshalb werden wir Fleischfresser das Protein tierischer Herkunft geben. Die Hauptquelle für Protein, so notwendig für Männer, Anhänger des Vegetarismus werden Soja bezeichnet.

Soja - Ein Produkt, das zu Beginn des 20. Jahrhunderts dank des hohen Gehalts von weiblichen Phytoöstrogenen einfach eine magische Wirkung auf den Körper der Frauen zugeschrieben hat:

• genastin
• dazein
• glycitein (akkumuliert in den Sämlingen)

Der männliche Körper produziert auch Östrogene. Sie sind also für die Gesundheit eines Mannes notwendig?

Antwort: "Ja!" Aber mit einer kleinen Reservierung. Mit zunehmendem Alter wird die Anzahl der Östrogene im männlichen Körper (auch ohne Soja verwendet).

Es führt zu:

• reduzierung der Testosteronproduktion
• gewichtsänderung in Richtung der Zunahme. Männer beginnen den weiblichen Typ miteinander aus (erinnern Sie sich auch in jungen Jahren indische Männer mit abgerundeten Formen)
• depression
  Verschlechterung der Stressresistenz
• beeinträchtige sexuelle Funktion

Es wäre unfair, alle Verantwortung für Hormone ausschließlich für Soja zu veräußern.

Phytoöstrogen enthält auch

• solch ein von Männern geliebter Bier (daher das "Bierbauch")
• pitterpflanzen

Das Foto unten zeigt Produkte, die sich positiv auf die Fortpflanzungsfunktion des männlichen Körpers auswirken.

Wie Sie sehen können, gibt es auch überschüssige Produkte tierischer Herkunft.

Vegetarismus ist jedoch für Männer nützlich. Amerikanische Forscher der Loma Linda University/University of Loma Linda (USA) glauben, dass Vegetarismus Männer vor Prostatakrebs und in seiner starrsten Form (ohne Milch und Eier) schützen kann.

Wissenschaftler machten diese Schlussfolgerung, indem sie eine Untersuchung von 26.000 Freiwilligen im Alter von 30+ und analysierten und die Ernährung ihrer Ernährung analysierten. Die Veganer hatten die Chancen, Prostatakrebs zu bekommen, war 30% weniger als der Rest der Freiwilligen.

Die Vorteile des Vegetarismus für die Gesundheit von Frauen

Der weibliche Körper hat eine dünnere „Einstellung“. Vielleicht neigen Frauen deshalb häufiger zum Übergang zum vegetarischen Menü. Dieser Übergang ist jedoch für eine Frau nicht immer nützlich.

Ihre Gesundheit hängt direkt von der Gesundheit des Fortpflanzungssystems im Allgemeinen und der Eierstöcke im Besonderen ab. Außerdem sollte der weibliche Körper:

• sich vorstellen
• mitnahme
• ein gesundes Kind zur Welt bringen

• Es gibt auch tierische Produkte und sie können durch Gemüse und Obst ersetzt werden. Aber Ärzte auf der ganzen Welt bitten dringend um die Zeit der Empfängnis und tragen das Baby (bis zu seiner Geburt), um strengen Vegetarismus aufzugeben
• Der Körper des Babys wird alles aus dem Körper der Mutter nehmen - so ist die Natur arrangiert. Aber was geschieht mit dem Körper einer Frau, die ein Kind trägt? Immerhin ist ein schwereres, der viel Kraft wegnimmt, vor sich erwartet, Arbeit - Geburt - Geburt
• Frisches Gemüse und Früchte können nicht die Grundlage für die Ernährung einer stillenden Mutter sein. Darüber hinaus können viele Produkte auch nach der Wärmebehandlung von einer Frau während der Stillzeit nicht verwendet werden
• Deshalb sollte das Menü der Mutter sorgfältig durchdacht und gut ausbalanciert werden. Gynäkologen und Kinderärzte empfehlen, dass in dieser Zeit Tierfutterprodukte in der Ernährung in die Ernährung von Frauen enthalten sind
• Und hier geht es nicht um Fleisch. Seine Abwesenheit kann durch das Vorhandensein in der Ernährung recht kompensiert werden
• fische
• molkerei- und Milchprodukte mit hoher Qualität

Die Hauptsache ist, auf Ihren Körper zu hören und seine Signale zu verstehen.

Wichtig: Frauen in einer interessanten Position oder stillenden Müttern sind von der Einhaltung religiöser Stellen befreit, da die Gesundheit des Kindes immer und für alle Kulturen und Religionen eine Priorität hatte.

Wie hängt die Gesundheit von Haaren und Vegetarismus zusammen?

• Protein ist die Hauptressource für den Aufbau einer neuen Zelle. Tatsächlich besteht eine Person aus Protein und Wasser. Proteine \u200b\u200bsind für das normale Funktionieren aller Systeme des menschlichen Körpers erforderlich
• Nachgewiesene Tatsache: Sobald der Körper einen Substanzmangel empfindet, blockiert er die Sättigung einiger Organe für das normale Funktionieren anderer, wichtigerer, wichtiger
• Mit einem Mangel an Protein, Herz- und Innenorganen, werden das Skelett usw. Priorität für das Überleben. Die erste in der Proteinblockade sind Haare, Nägel, Haut
• Viele Vegetarier, die ihre Ernährung nicht nur im Allgemeinen im allgemeinen Zustand des Haares, sondern auch ihres Verlusts beachten. In einigen Fällen führt der Mangel an Protein und anderen Spurenelementen in Kombination mit Stress zum Auftreten von Alopezie (Kahlheit)

Die Grundlage für die Gesundheit des Haares sollte die folgenden Produkte sein

Die Vorteile des Vegetarismus für die Haut

• Die Haut braucht auch Protein oder besser gesagt Kollagen. Es ist dieses strukturelle Protein, das für das normale Funktionieren von Bindegeweben und Haut verantwortlich ist. Vegetarier sind sicher, dass Kollagen aus Pflanzen synthetisiert werden können. Leider ist Kollagen ein Produkt tierischer Herkunft und es ist unmöglich, es aus Pflanzen zu synthetisieren
• Eine Substanz, die Hersteller ein Pflanzenkollagen nennen - ein Pflanzenprotein, das kollagenähnliche Fragmente in seiner Struktur enthält. Die Rohstoffe für die Herstellung eines solchen „Kollagens“ sind Weizenproteine, die von der Haut recht gut absorbiert werden und sie feuchtigkeitsspendend sind
• Die Produktion von "Pflanzenkollagen" ist sehr teuer und komplex. Kosmetik basierend auf "Plant Collagen" ist nicht in der Preiskategorie der "Economy Class" enthalten

Unter den Produkten, die die Haut gleich liebt, gibt es beide Produkte von Pflanzen- und Tieren.

Und es gibt nicht mehr, wenn die Haut anfällig für Akne ist. Dermatologen empfehlen, sich zu weigern, fett schwere Lebensmittel zu konsumieren. Der Vegetarismus führt natürlich den Prozess der natürlichen Reinigung des Körpers, was den Hautzustand positiv beeinflusst.

Akne beim Vegetarismus loswerden

Wenn das pro -oberante Alter lang hinter sich ist und Akne im Gesicht noch vorhanden ist, muss der Körper von innen gereinigt werden.

Der erste für die Reinigung ist der Darm. Es ist die vegetarische Ernährung, die eine große Menge an Ballaststoffen enthält, die die natürliche Mikroflora unseres Körpers wiederherstellen kann.

In der Liste der Produkte, die zur Reinigung des Körpers beitragen, sind unbedingt Milchprodukte vorhanden, die häufig die Grundlage für die Ernährung derer sind, die ihren Körper reinigen

Ein weiteres Organ, das Aufmerksamkeit und regelmäßige Reinigung erfordert, ist die Leber. Ein guter Dermatologe prüft definitiv den Zustand der Leber des Patienten, bevor er den Kampf gegen Akne beginnt. Da Akne eine Konsequenz ist und die Ursache tief in einer Person gesucht werden sollte.
Die Leber als Organ des Verdauungssystems liebt die vegetarische Speisekarte sehr und selbst wenn Sie ein überzeugtes Fleischfresser sind, sollten Sie vegetarische Entladetage nicht ablehnen. Besonders wenn Ihre Haut weit entfernt von einem idealen Zustand ist.

Der Einfluss des Vegetarismus auf die Gelenke

Jedes unausgeglichene Stromsystem beeinflusst den menschlichen Körper negativ. Das Schlüsselwort "unausgeglichen". Wenn beim Wechsel zum Vegetarismus Fehler in der Hauptdiät gemacht wurden, werden gesundheitliche Probleme, einschließlich Gelenken, früher oder später erscheinen.

Gelenke benötigen Kollagen, insbesondere „Alters“ -Vergelenke. Zusätzlich zum Protein benötigen die Gelenke leicht verdaulich Calcium und Eisen. All dies kann tierische Produkte liefern.

Gelenke mögen jedoch kein Übergewicht. Und hier kann Vegetarismus tatsächlich helfen.

Vegetarismus abnehmen. Wie wirkt sich der Vegetarismus das Gewicht aus?

Sie können also auf der vegetarischen Speisekarte Gewicht verlieren, aber Sie können überschüssiges Gewicht nehmen! Wieso den? Da eine ausgewogene Ernährung eine klare Verteilung der Anzahl der konsumierten Kohlenhydrate, Proteine \u200b\u200bund Fette beinhaltet. Sobald das Gleichgewicht gestört ist, treten Probleme auf.

Eine ausgewogene vegetarische Diät ist jedoch eine sehr gute Option zur Überwachung des Körpergewichts. Deshalb wird Vegetarismus als die richtige Wahl für diejenigen angesehen, die an Typ -II -Diabetes leiden.

Vegetarismus und Diabetes

Vegetarismus in diesem Fall

• ermöglicht es Ihnen, den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren
• fördert Gewichtsverlust
• ermöglicht es Ihnen, auf ein gesünderes Stromversorgungssystem zu wechseln
• reduziert das Risiko von Herz -Kreislauf -Erkrankungen
• der Cholesterinspiegel wird verringert
• verbessert die Arbeit der Nieren, so dass der Körper aufhört, Protein zu verlieren

Wichtig:
Das Menü sollte ausgeglichen sein!
Der Übergang zur vegetarischen Ernährung sollte unter der Aufsicht eines Arztes stattfinden!
Sie müssen das Stromversorgungssystem langsam ändern!

Gehirn und Vegetarismus

Unter den Vegetarier befinden sich eine große Anzahl talentierter Menschen.

Pythagoras
Hippokrates
Aristoteles
Leonardo da Vinci
Lev Tolstoy
Jean-Jacques Russo
Albert Einstein
Thomas Edison
Nikolai Drozdov

Diese Namen dienen als Beweis dafür, dass Vegetarismus zumindest die Gehirnfunktion nicht beeinträchtigt.

Und wenn wir die Meinung all jener berücksichtigen, die Meditation praktizieren und versuchen, die höchsten Angelegenheiten zu durchdringen, dann wird der Vegetarismus zu einer der Bedingungen, um die Geheimnisse des Universums zu kennen.

Die Hauptsache ist, dass Vegetarismus nicht gegen seinen eigenen Körper zu Gewalt wird und ihm einen maximalen Nutzen bringt.

Ist es möglich, sich im Vegetarismus zu erholen: Tipps und Bewertungen

Wissenschaftler konnten die Frage noch nicht beantworten, warum für einige Vertreter der menschlichen Rasse der Übergang zum Vegetarismus ganz natürlich und schmerzhaft auftritt, während andere Stress und Gesundheitsprobleme verursachen.

Streitigkeiten über Vegetarismus sind seit mehr als vierzig Jahren im Gange, und es gibt keine eindeutige Antwort auf die Vorteile oder Gefahren dieses Stromversorgungssystems.

Wenn man jedoch an den Kalender orthodoxer Beiträge erinnert, sollte angemerkt werden, dass selbst überzeugte Fleischfresser von Zeit zu Zeit Vegetarier werden sollten.

Video: Vegetarismus - unsere Zukunft? Raubtiere oder Pflanzenfresser? Nützlich oder schädlich | Das Hauptelement