Wie koche ich Fischkabeljau im Ofen? Wie man einen Labardan, einen Auflauf, Caserlets, Kabeljau mit Käse, Zwiebeln und saur

In diesem Artikel werden wir köstliche Gerichte betrachten, die in Gegenwart von Kabeljau zubereitet werden können.

Inhalt

Kabeljau ist der Fisch, der nur im Ozean leben kann. Daher essen es oft Menschen in Dosenform. Wenn Sie Glück haben und einen frisch gefrorenen Fisch erworben haben, können Sie Fantasie zeigen und ein unglaubliches Gericht kochen.

In der Regel haben Menschen einen Fisch mit Knochen gebraten. Sie können jedoch den Kabeljau kochen, auslegen, backen. Backen Sie einen kleinen Fisch und hacken Sie die größeren Steaks.

Wie man Kabeljau im Ofen kocht: Tipps

Versuchen Sie Codes mit einem Gewicht von weniger als 1 kg, schneiden Sie aber den Fischbauch nicht. Entfernen Sie einfach Ihren Kopf und entfernen Sie die Innenseiten durch das Loch. Entfernen Sie auch den dunklen Film, der sich im Inneren des Bauches befindet. Wenn Sie den Kabeljau schneiden, erhalten Sie abgerundete Stücke.
Zunächst tauen Sie den Fisch auf. Legen Sie den Kadaver in das kühle gesalzene Wasser. Dank solcher Wasser werden Mineralien aus Fischfleisch nicht verloren. Den geschnittenen Fisch ohne Wasser auftauen, sonst wird der Kabeljau als wässrig und verlieren seinen eigenen Geschmack.
Der Kabeljau hat einen bestimmten Geruch, also den Fisch vor dem Kochen. Dafür können Sie Zitrone, Wein und Unkrautsaft verwenden.
Sie können den Kabeljau in Flüssigkeit lassen, indem Sie Kräuter, Wurzeln oder Gewürze hinzufügen. Fügen Sie Essig oder Salzlake von Gurken zur Flüssigkeit hinzu. Dies soll auch übermäßiger Geruch entfernen.
Verwenden Sie zum Backen entweder Folie oder Ärmel.

Damit der Fisch mit einer Kruste bedeckt ist, öffnen Sie ihn beim Backen und backen Sie sie dann bei hoher Temperatur. Stellen Sie gleichzeitig sicher, dass der Fisch nicht austrocknet.
Der Kabeljau hat eine kleine und sehr dünne Waage. Entfernen Sie es mit der Haut und backen Sie den Kabeljau selbst, indem Sie einen geriebenen Käse darüber streuen.

Gebackener Kabeljau im Ofen mit Käse: Rezept

Kochen mit Kabeljau ist ein einfacher Prozess. Die Hauptsache in diesem Fall ist, sich mit den folgenden Produkten umzudecken:

Fischfilet - 700 g
Zitrone
Zwiebeln - 2 PCs.
Solides Käse - 180

Kochvorgang:

Filet auftauen, abspülen, die Flossen entfernen. Trockener Kabeljau.
Salzen Sie den Fisch, reiben Sie mit Gewürzen, streuen Sie Zitronensaft.
Schneiden Sie die Zwiebel in großen Ringen ab und legen Sie ein Backblech auf. Setzen Sie Stücke Kabeljau, wieder Zwiebelkissen.
Das Gericht mit Käse bestreuen, nachdem es zuvor gerieben wurde.
Etwa 30 Minuten backen.

Gebackener Kabeljau im Ofen in Folie: Rezept

Produkte für dieses Gericht kaufen Folgendes:

Großer Fisch
Knoblauch - 3 Zahn.
Petersilie
Zitronensaft - 2 TL.

Kochvorgang:

Waschen Sie den Kabeljau gründlich. Machen Sie Schnitte am Fisch. Den Kadaver mit gehacktem Knoblauch, Pfeffer, magerem Öl, Salz reiben. Gießen Sie den Fisch mit Zitronensaft.
Legen Sie den Kabeljau auf ein Backblech, schließen Sie mit Folie.
Backen Sie im Ofen, bis sie gekocht sind.

Gebackener Kabeljau im Ofen mit einem Käseteig: Rezept

Dieses Rezept beinhaltet ein Lager:

Fischfilet - 1 kg
Tomaten - 4 PCs.
Käse - 100 g
Fette saure Sahne - 5 EL.
Senf - 2 TL

Kochvorgang:

Fischfilet auftauen, trocken. Schneiden Sie den Fisch in Stücke, geben Sie eine Form. Salz den Fisch, Pfeffer.
Schneiden Sie die Tomaten in Kreisen und legen Sie Cod darauf. Wenn Sie kleine Tomaten nehmen, schneiden Sie sie in 2 Teile.
Senf mit saurer Sahne, Salz mischen.
Kabeljau mit Gemüse mit Sauerrahmsauce abdecken, mit Käse bestreuen.
Etwa 30 Minuten backen. Sie können ein bisschen mehr.

Wie man Kabeljau im Ofen kocht: Auflaufrezept

Aufstocken:

Fischfilet - 650 g
Knoblauch - 3 PCs.
Fettcreme - 370 ml
Zwiebeln - 1 PC.
Butter - 65 g
Frische Petersilie
Zitronenschale
Parmesan - 50 g
Hammer Cracker - 3 EL.
Eier - 1 PC.
Kartoffeln - 700 g

Kochvorgang:

Bereiten Sie das Kartoffelpüree vor. Fügen Sie Creme hinzu (1 \\ 2 Tbsp.), Ei, Butter.
Braten Sie Zwiebeln mit Knoblauch, Zitronenschale in der Form. Wenn die Zutaten gebraten werden, legen Sie den Fisch in die Form.
Gießen Sie Kabeljau mit Creme, Petersilie.
Verteilen Sie Kartoffelpüree um den Fisch, so dass es COD vollständig abdeckt.
Rauen Sie den Käse ein, fügen Sie Cracker hinzu. Verteilen Sie die Masse durch den Fisch.
Nicht länger als 25 Minuten backen.

Wie man Kabeljau im Ofen kocht: Rezeptschnitzel

Mit solchen Zutaten eindecken:

Fischfilet - 500 g
Zwiebeln - 1 PC.
Käse - 75 g
Karotten - 1 PC.
Sauerrahm - 3 EL.
Eier - 1 PC.

Kochvorgang:

Verwandeln Sie den Kabeljau in gehacktes Fleisch.
In dem resultierenden Hackfleisch, Zwiebeln, geriebene Karotten und Käsescheiben.
Fügen Sie saure Sahne hinzu. Salz die Masse, fügen Sie das Ei hinzu, schlagen Sie es ein wenig, Pfeffer.
Bilden Sie Schnitzel, legen Sie sie in eine Form.
Etwa 30 Minuten backen.

Gebackener Kabeljau im Ofen mit einer Marinade Gemüse: Rezept

Kaufen Sie im Laden und füllen Sie sich ein:

Fischfilet - 500 g
Karotten - 2 PCs.
Zwiebeln - 1 PC.
Tomatenpaste - 40 g
Sellerie
Apfelessig - 2 EL.
Mehl
Zucker - 2 TL.
Zimt
Nelken
Schwarzer Pfeffer

Kochvorgang:

Rennen Sie die Wurzeln.
Schneiden Sie die Zwiebel in halben Ringen.
Das Gemüse abwechselnd braten. Zunächst mit der Zwiebel braten, dann Sellerie. Fügen Sie am Ende Karotten hinzu.
Setzen Sie die Paste in gebratenes Gemüse. Die Zutaten 8 Minuten braten.
Gießen Sie gekochtes Wasser (ein paar Gläser) in einen Topf, Salz, Zucker und Gewürze. Protorm der Marinade etwa 18 Minuten lang programm, fügen Sie am Ende Essig hinzu.
Schneiden Sie den Fisch in Stücke, braten Sie sie.
Fischen Sie Fischstücke in Marinade.
10 Minuten im Ofen im Ofen drehen.
Kabeljau mit gekochten Kartoffeln servieren.

Gebackener Kabeljau im Ofen mit Zugabe von Zwiebeln und Sauerrahm: Rezept

Aufstocken:

Fischfilet - 500 g
Schwarzer Pfeffer
Fette saure Sahne - 1,5 EL.
Frische Kräuter
Zwiebeln - 2 PCs.
Zerkleinerte Cracker
Mehl

Kochvorgang:

Den Kabeljau spülen, in Stücke geschnitten, trocken.
Salz mit Pfeffer mischen. Rennen Sie den Fisch mit der resultierenden Komposition. Lassen Sie das Filet für eine Weile die Gurke.
Die Zwiebel schälen, die Ringe schneiden, braten, in eine Schüssel geben.
Rit das Filet in Mehl, braten.
Legen Sie den Kabeljau in ein Backblech und streuen Sie mit Zwiebeln auf die Oberseite.
Gießen Sie den Fisch mit saurer Sahne, indem Sie gehackte Grüns zu ihm hinzufügen.
Dekorieren Sie das Gericht mit zerkleinerten Crackern.
Etwa 30 Minuten backen.

Wie man Kabeljau im Ofen kocht: Ein duftendes Filterrezept

Bereiten Sie die folgenden Produkte für das Rezept vor:

Fischsteaks - 4 PCs.
Zwiebel - 2 PCs.
Zitrone - 1 PC.
Weißer trockener Wein - 100 ml
Käse - 120 g
Gras
Zerkleinerte Cracker - 30 g
Honig - 1 TL

Kochvorgang:

Den Fisch trocken waschen. 1 \\ 2 Zitrone mit Saft streuen, mit Salz reiben, 30 Minuten lang lassen.
Schneiden Sie die Zwiebeln mit Ringen, braten Sie.
Schneiden Sie die Zitrone in Scheiben, braten Sie Honig und Salz. Nach 2 min. Fügen Sie den Wein hinzu, schützen Sie die Zutaten für 7 Minuten.
Legen Sie den Fisch in die Form, legen Sie die Zwiebel, eine Zitronenmischung.
Backen Sie den Fisch nicht länger als 15 Minuten.

Wie koche ich Kabeljau im Ofen mit einer Gemüsefüllung?

Aufstocken:

Fischfilet - 350 g
Zwiebeln - 50 g
Tomaten - 100 g
Bulgarischer Pfeffer - 1 PC.
Knoblauch - 1 Zahn.
Zitronensaft

Kochvorgang:

Den Fisch in Stücke schneiden.
Schneiden Sie die Zwiebel, reinigen Sie den Pfeffer, schneiden Sie ihn mit Streifen. Tomaten in Scheiben schneiden, den Knoblauch hacken.
Bereiten Sie die Marinade aus Salz, Pfeffer, Knoblauch und Gewürzen vor. Zitronensaft, Butter hinzufügen. Kabeljau in der Marinade mahlen, für eine Weile gehen.
Legen Sie die Strahlen, Pfefferstreifen und Tomaten in den Behälter.
Das Backblech schmieren, die Folieblätter legen. Legen Sie Gemüse in Folie, Kabeljau. Decken Sie den Fisch mit Marinade ab und bedecken Sie ihn mit Folie fest.
30 Minuten lang den Fisch backen. Öffnen Sie die Folie und setzen Sie es erneut, um vor der knusprigen Kruste zu backen.

Wie koche ich Kabeljau in einem Ofen mit Weißwein?

Stern die Zutaten:

Fisch - 1 PC.
Knoblauch - 2 Zahn.
Weißwein - 75 ml
Petersilie
Zitronensaft - 20 ml

Kochvorgang:

Knoblauch, Salz, Pfeffer, mit Zitronensaft mischen.
Schmieren Sie den Fisch mit der resultierenden Komposition. Lassen Sie den Kabeljau für eine Weile marinieren.
Legen Sie das Folienblatt in die Form, legen Sie den Fisch. Machen Sie die Seiten an den Rändern aus der Folie. Sprühen Sie Kabeljau mit Kräutern, gießen Sie Wein.
Backen Sie die Schale für 25 Minuten, Wasser manchmal der Saft, der so erscheint, dass der Kabeljau nicht trocknet.
Servieren Sie den fertigen Fisch auf dem Tisch heiß.

Wie koche ich Kabeljau im Ofen in Sojasauce?

Aufstocken:

Fisch - 500 g
Zwiebeln - 1 PC.
Knoblauch - 3 Zahn.
Sojasauce - 1 EL.
Mehl - 35 g
Wodka - 10 ml

Kochvorgang:

Reinigen Sie den Fisch, waschen Sie, in Stücke schneiden.
Die Zwiebel schälen, den Knoblauch fein schneiden.
Die folgenden Komponenten mischen: Sauce, Pfeffer, Salz, Wodka.
Mit dieser Marinade den Kabeljau reiben. 30 Minuten lang abkühlen lassen.
Legen Sie den Fisch in Form, backen Sie etwa 20 Minuten lang.

Wie koche ich Kabeljau im Ofen in Mayonnaise und Tomatenpaste?

Aufstocken:

Fische
Mayonnaise - 80 g
Tomatenpaste - 80 g
Käse - 300 g

Kochvorgang:

Reinigen Sie den Fisch, waschen Sie, in Stücke schneiden.
Mischen Sie Mayonnaise im Behälter mit Paste, Salz und bitterem Pfeffer. Mahlen Sie die Kabeljau, 30 Minuten. Marine.
Legen Sie den Fisch in die Form, fliegen Sie mit Marinade, bedecken Sie sie mit Folie.
Etwa 20 Minuten backen.
Den Kabeljau entfernen, mit Käse bestreuen, 10 Minuten lang wiederlegen.

Gebackener Kabeljau im Ofen mit Kartoffeln: Rezept

Aufstocken:

Fischfilet - 500 g
Kartoffeln - 4 PCs.
Zwiebeln - 1 PC.
Karotten - 1 PC.
Mayonnaise - 100 ml
Grüne Zwiebeln

Kochvorgang:

Den Fisch trocken waschen. Schneiden Sie das Filet in Stücke, Salz, Pfeffer.
Die Zwiebel schälen, Karotte.
Reinigen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie in dünne Kreise.
Legen Sie das Gemüse in Schichten in die Form, dann den Fisch. Die Zutaten mit Mayonnaise schmieren.
Legen Sie den Fisch 30 Minuten lang.

Am Ende das Gericht mit einem grünen Strahl oder Dill bestreuen.

Kabeljau im Ofen mit Kürbis: Rezept

Dieses Gericht gilt als ziemlich unerwartete Option zum Frühstück oder Abendessen. Die zarteste Kabeljaustextur in Kombination mit Kürbis wird es definitiv mögen.

Lager für das Gericht auf Lager:

Kürbis - 500 g
Fischfilet - 400 g
Kartoffeln - 250 g
Zitrone
Eier - 1 PC.
Sauerrahm - 2 EL.
Petersilie
Paprika
Camin
Knoblauch - 1 Zahn.

Kochvorgang:

Kabeljau kochen. Kochen Sie auch die Kartoffeln und Kürbis, die Sie im Voraus reinigen, und schneiden Sie sie.
Mahlen Sie das Fischfilet, fügen Sie Olivenöl, Petersilie, Kümmelsamen, Paprika hinzu. Salz.
Legen Sie Fischhackfleisch auf 1 \\ 2 in die Form.
Kartoffelpüree aus Kürbis und Kartoffeln machen. Fügen Sie Sauerrahm hinzu, Ei. Salz, mit Öl würzen.
Legen Sie die Kartoffelpüree auf gehacktes Fleisch.
Backen Sie das Gericht mindestens eine halbe Stunde.

Wie koche ich mit Brokkoli -Kohl im Ofen im Ofen?

Aufstocken:

Fischfilet - 300 g
Kartoffeln - 300 g
Kohl - 200 g
Eier - 1 PC.
Sauerrahm - 100 ml
Senf - 1 TL
Zitronensaft

Kochvorgang:

Schneiden Sie das Filet in Scheiben. Salzen Sie den Kabeljau, bestreuen Sie ihn mit bitterem Pfeffer, sprühen Sie den Saft. Für die Zeit zum Einweichen lassen.
Die Kartoffeln ausspülen, reinigen, mit Ringen schneiden, kochen, bis sie halb gekocht sind.
Kohl für 2 Minuten kochen.
Mayonnaise mit Sauerrahm, Senf, Gewürzen mischen.
Legen Sie den Fisch, die Kartoffeln und den Kohl darauf.
Gießen Sie das Gericht mit Sauce.
20 Minuten lang ein Backen legen.

Wie koche ich Kabeljau im Ofen -Diät?

Sie müssen sich mit diesen Produkten eindecken:

Fischfilet - 350 g
Tomaten - 1 PC.
Bulgarischer Pfeffer - 1 \\ 2 PCs.
Zwiebeln - 1 PC.

Kochvorgang:

Den Fisch in Stücke schneiden, mit Gewürzen bestreuen.
Schneiden Sie die Zwiebeln mit Ringen, Tomaten - in Kreisen, Pfeffer in dünne Scheiben.
Legen Sie ein Folienblech in die Form, geben Sie Gemüse und kabelten Sie dann.
Mit Filet -Zitronensaft bestreuen.
Gehen Sie getrennt einen Teil ein.
30 Minuten lang ein Backen legen.

Wie man Kabeljau im Ofen kocht: Labardaner

Die Zutaten für das nächste Gericht gelten heute als das erschwinglichste. Daher einelben sich auf Lager:

Fischfilet - 350 g
Pilze - 150 g
Zwiebeln - 50 g
Knoblauch - 2 Zahn.
Creme - 150 ml
Frischkäse - 50 g

Kochvorgang:

Das Filet waschen, mit Gewürzen reiben, 30 Minuten lang auflegen lassen.
Die Pilze waschen, fein hacken.
Braten Sie die Pilze mit einem Strahl, fügen Sie Knoblauch hinzu. Die Zutaten 5 Minuten braten.
Gießen Sie die Sahne in Gemüse und fällt nicht länger als 10 Minuten ab. Salz die Komponenten, Pfeffer.
Legen Sie den Käse in abgekühlte Pilze.
Legen Sie die Füllung auf den Kabeljau und verteilen Sie sie gleichmäßig auf das Filet.
Machen Sie eine Rolle aus dem Fisch, in eine Form.
Legen Sie die restlichen Pilze auf den Fisch.
Legen Sie 35 Minuten lang einen Backen.

Guten Appetit!