Rohe Pilze - essbar und ungenießbar: Sorten beim Erscheinen, Beschreibung, Foto. Rohpilze sind essbar: Die Vorteile und Schäden, wie sehen sie aus, womit können Sie verwechseln? Wie man Pilze von rohen Pilzen von der Gegenwart unterscheidet: Vergleich, Ähnlichkeiten und Unterschiede

In diesem Artikel werden wir den Unterschied und die Vielfalt der Rohgeräte berücksichtigen. Wir werden Ihnen auch sagen, wie Sie das Falsche vom essbaren Rohunterschied unterscheiden und wie Sie den Pilz zum Kochen richtig vorbereiten.

Inhalt

Sicherlich haben viele von solchen Pilzen wie Rohgeräern gehört, aber nur wenige Menschen wissen, dass es eine große Anzahl ihrer Arten gibt, unter denen Sie auch giftige Pilze finden können. Wenn Sie die Sorten von Rohgeräern und ihre Beschreibung kennen, können Sie einen essbaren Pilz leicht vom giftigen Pilz unterscheiden und damit Ihre Gesundheit und Gesundheit Ihrer Verwandten bewahren.

Rohe Pilze - essbar und ungenießbar: Sorten beim Erscheinen, Beschreibung, Foto

Nicht jeder Mensch, der gelernt hat, dass die Raws blau, grün, grünlich sind, werden an diese Informationen glauben. Gleichzeitig sind diese köstlichen Pilze sehr unterschiedlich, und jede solche Art hat ihre eigenen charakteristischen Merkmale.

Unterschiede sind weiß. Diese Art von Pilzen ist leicht durch die weiße Farbe seines Hutes und seiner Beine zu identifizieren. Viel seltener hat Lasten einen weißen Hut mit gelblichen Punkten. Diese Pilze finden sich im Wald vom Mitte des Sommers bis Mitte des Jahres, je nachdem, was das Wetter war. Pilze werden essbar zugeordnet.

Gelb roh. Der Hut dieses Pilzes hat eine hellgelbe Farbe, das Bein ist weiß. Ein charakteristisches Merkmal der gelben rohen Müllkippe ist, dass seine Haut, die sich am Rand des Hutes befindet, sehr leicht abgerissen wird. In der Mitte des Hutes können Sie oft eine kleine Aussparung sehen. Diese Pilze werden für essbar gezählt und sammeln sie von Juli bis Oktober.

Grün roh. Dieser Pilz kann leicht mit Gift gehalten werden, da sein Erscheinungsbild völlig unattraktiv ist. Die Farbe des Hutes ist hellgrün mit einem gelblichen Farbton. Trotz seines Aussehens ist der Pilz essbar und sehr lecker.

Blau roh. Diese Wald Schönheit hat einen blau-violetten Hut und Blau kann sehr dunkel sein. Das Bein eines solchen Käses ist weiß. Der Pilz kann in Lebensmitteln konsumiert werden.

Bohrern roh. Diese Pilze sehen sehr attraktiv aus. Der Käsehut hat eine braunrote Farbe mit grauem Durchströme. Das Bein der Rahs ist weiß. Sie können solche Pilze vom Mitte des Sommers bis zum Beginn des Herbstes sammeln.

Sumpf roh. Trotz seines Namens ist der Pilz ziemlich schön. Der Hut ist leuchtend rot mit einem braunen Farbton in die Mitte. Junge Pilze haben konvexe Hüte, alte, im Gegenteil, sie haben eine Pause in der Mitte. Das Bein eines solchen Käses hat eine weiße Farbe mit einem rosa Farbton. Sie können von Juni bis September einen Sumpfkäse sammeln.

Grünlich roh. Ein ziemlich großer Pilz mit einem Hut in einer schmutzigen grünen Farbe mit grauen und blauen Farben. Alte grünliche Rahs zeichnen sich durch einen konvexen Hut aus. Diese Pilze können den ganzen Sommer über den Wald zu finden.

Grünes rotes roh. Dieser Pilz ist auch groß genug und hat einen hellen Farbhut - rot, gelb. Das Bein, wie das eines grünlichen Rahs, weiß mit einem rosa Farbton. Sie können diese Pilze im Juli-September treffen.

Blau-gelbe roh. Der Hut dieses Pilzes hat eine blau-violette Farbe mit gelben Federn. Das Bein unterscheidet sich darin, dass es breit genug ist. Pilze gelten als essbar, haben aber keinen großen Lebensmittelwert.

Unempfindliche Rohgeräte ist wichtig, Folgendes zu sagen. Nicht alle ungenießbaren Rohgeräte werden giftigen Pilzen zugeschrieben, viele dieser Pilze haben einfach einen unangenehmen bitteren und sogar brennenden Geschmack, wodurch sie tatsächlich nicht gegessen werden. Andere können schwache Störungen verursachen, kleine Störungen in der Arbeit des Magen -Darm -Trakts.

Es ist viel wichtiger, Rohgeräte von anderen wirklich giftigen Pilzen unterscheiden zu können, die zum Tod führen, aber dazu später mehr.

Birke roh. In den meisten Fällen hat dieser Pilz einen rosa-lila-Hut mit einer gelben Farbton, aber auch andere Farben, zum Beispiel Kupfer, Rot usw., können ebenfalls auftreten. Junge Birken Russulas haben ein kleines Merkmal-ihre Hüte an den Rändern sind wellig. Das Bein ist am häufigsten mit einem gelben Farbton weiß. Der Pilz selbst ist sehr zerbrechlich. Sie können vom Mitte des Sommers bis zum Beginn des Herbstes im Wald gefunden werden. Viele Pilzpflücker glauben, dass diese Art von Roh noch essbar ist, da sich alle Giftstoffe im oberen Film des Pilzs befinden, der leicht zu reinigen ist.

Rot rohe. Dieser Pilz ist viel kleiner als seine Brüder, hat eine dunkelrote Farbe und ein rosa oder weiß rosa Bein. Der Pilz hat einen charakteristischen köstlichen Geruch, aber einen sehr ätzenden und brennenden Geschmack. Es wächst im August, September.

Rosa roh. Der Pilz ist in einer zarten rosa Farbe gestrichen, in den Wäldern erscheint im Spätsommer und wächst Ende September. Dieser Pilz schmeckt sehr bitter.

Come Raw. Das Aussehen des Pilzes ist sehr attraktiv, der Hut hat einen schönen dunklen, dunkelvioletten. Das Bein hat in der Regel die gleichen Farben. Der Pilz schmeckt würzig und brennend, aber sein Geruch ist Pilz. Die Kerbe ist nicht sehr groß.

Gebrochen roh. Meistens wachsen Pilze dieser Art in großen Gruppen. Der Hut entlang der Kanten hat eine zarte rosa Farbe und in der Mitte ein gesättigteres Rosa mit einer lila Farbton. In Größe ist dieser Pilz auch klein und im Geschmack unangenehm.

Maires roh. Es ist besser, diesen Pilz zu umgehen, da es leicht Vergiftungen und Verstöße durch den Magen -Darm -Trakt provozieren wird. Die Farbe des Hutes ist sehr hell und gesättigt rot. Das Bein ist am häufigsten weiß, aber an der Basis kann es gelblich und bräunlich sein.

Brennen Käse. Die Form des Hutes ist am häufigsten ausgestreckt, die Farbe ist rot oder rosa rot. Ein charakteristisches Merkmal ist ein scharfer unangenehmer Geruch und der gleiche Geschmack des Pilzes.

Rohpilze sind essbar: Vorteile und Schaden, womit können Sie verwechseln?

Bevor ich über die Vorteile und Gefahren dieser Pilze spreche, muss ich sagen, dass es 2 Arten von Rohgeräern gibt, die leicht mit einem wirklich gefährlichen Pilz verwechselt werden können - einem blassen Bastard.

Der grüne und grünliche Rohe Din kann also mit einem blassen Moor verwechselt werden, deren Verwendung im Tod einer Person enden kann.
Denken Sie daran, dass es keine Filme, Wrapper usw. auf dem Bein des Rawh gibt. Der blasses blasses bis zum Boden der Beine hat eine Art Wrapper.
Über den Beinen der Mulde können Sie am häufigsten einen „Rock“ aus dem Film sehen, der Beinbein ist „sauber“, ohne Film usw.
Die Rückseite des Beins hat eine geraden und gleichmäßige, ohne Verdickung, der giftige Pilze des Beines nach oben ist dünner.
Achten Sie auch darauf, ob Würmer, Insekten usw. „Liebe“ den Pilz „lieben“. Wie Sie wissen, wird keiner der Vertreter der Tierwelt einen giftigen Pilz essen. Wenn der Pilz nicht berührt, sehr schön ist, denken Sie also darüber nach, ob er essbar ist.

Rohgeräte sind sowohl nützlich als auch schädlich

Verhältnismäßig die Vorteile von Rohgeräten Ich muss Folgendes sagen:

Diese Pilze sind wie viele andere eine Quelle für Vitamine und Spurenelemente. Zum Beispiel gibt es in der Zusammensetzung von Rohherern in ausreichenden Mengen Vitamine der Gruppe V.
Auch in diesen Pilzen gibt es Fettsäuren.
Darüber hinaus ist genau die Zusammensetzung der Rohings ein Enzym namens Russulin, das die Milchkoagulation fördert. Diese Substanz ist für Käse äußerst notwendig.

Wie für das Mögliche schaden Aus diesen Pilzen können wir Folgendes sagen:

Der größte Schaden kann nicht zu Rohgeräern gebracht werden, sondern durch giftige Pilze, mit denen sie leicht zu verwirren sind. In diesem Fall sind auch tödliche Konsequenzen möglich.
Einige Arten von Rohgeräern können auch eine leichte Vergiftung provozieren und entsprechend Erbrechen, Übelkeit usw.
In großer Zahl geben diese Pilze eine ziemlich ernsthafte Ladung auf Magen und Herz, sodass Sie sie ein wenig essen müssen.

Wie man Pilze von rohen Pilzen von der Gegenwart unterscheidet: Vergleiche, Ähnlichkeiten und Unterschiede

Die echten Pilze, die gegessen werden können, werden als real bezeichnet, und diejenigen, die nicht in Falsch gegessen werden können. Es ist wichtig zu sagen, dass nicht alle falschen Pilze giftig sind, die meisten einfach bitter, scharf und nicht sehr lecker, aber sie können dem menschlichen Körper keinen signifikanten Schaden zufügen.

Das erste, worauf Sie achten müssen, ist die Anwesenheit von "Rock" Am Bein des Pilzes. Wenn Sie einen solchen „Rock“ auf dem Pilz oben oder unten gesehen haben, nehmen Sie ihn nicht. Solche Filme sind charakteristisch für falsche und giftige Pilze.
Das Fruchtfleisch ist zu hart und bricht nicht. Rohser sind sehr empfindliche Pilze, sie können durch eine nachlässige Berührung gebrochen werden, aber mit dem falschen Gegenteil.
Am Ende des Beines hat es eine rosa Farbe - dies kann jedoch als Zeichen eines falschen Pilzes angesehen werden, nicht immer.
Das Fehlen von Würmern am Pilz, Käfer. Verschiedene Käfer lieben es, Rohgeräte zu genießen, aber sie essen keine falschen Pilze.
Beachten der Geruch des Pilzes. Natürlich hat weit entfernt von immer ein falscher Pilz einen unangenehmen Geruch, aber manchmal passiert dies.
Der Geschmack macht es auch klar. Aber hier müssen Sie extrem ordentlich sein und das Rohe mit einem Moor nicht verwirren. In der Regel sind falsche Rohgeräte bitter und brennen nach dem Geschmack.
Achten Sie darauf, wo Sie den Pilz gefunden haben. Zum Beispiel, die Haupttypen von Rohgeräern sind am häufigsten in Nadelwäldern zu finden.a auch in den Ausläufern und in der Nähe der Torfgeräte, so dass er wie einen Pilz in einem Birkenwald gefunden hat, wenn er denkt.

Es ist sehr wichtig, Pilze von giftig zu unterscheiden

WICHTIG: Wenn Sie nach dem Verzehr von Pilzen oder nach dem Probieren einer Art Pilz schlecht sich schlecht fühlen, beginnen Sie sofort, Ihren Magen auszuspülen. Trinken Sie dazu viel Wasser und provozieren Sie Erbrechen, trinken Sie dann aktivierte Holzkohle mit einer Geschwindigkeit von 1 Tablette pro 10 kg Körpergewicht. Wenn sich Ihr Brunnen nicht verbessert hat oder Sie sich schlechter geworden sind, rufen Sie sofort einen Krankenwagen an.

Wie kann man die Pilze von RAHs reinigen und behandeln?

Schauen wir uns an, wie man die Pilze reinigt und ob es sich lohnt, überhaupt zu tun:

Reinigen Sie die Russula Es ist abhängig von ihrem Zustand notwendig. Sie sind sehr zerbrechlich und können leicht auseinanderfallen. Pilze, die auf Moos wachsen, können nicht gereinigt werden. Es ist nur wichtig, sie auf das Vorhandensein von Würmern zu untersuchen und gründlich auszuspülen.
Die in sandigen Gebieten wachsenden Pilze müssen die Beine reinigen. Schließlich konnten Sand und Erde darauf kleben. Aber der Film muss nicht gedreht werden, da ein zerbrechlicher Pilz auseinanderfallen kann.

Vor der Zubereitung der Pilze zum Reinigen sollten sie für kurze Zeit gründlich gewaschen oder sogar in kochendem Wasser getränkt werden. Sie werden also merklich dichter werden.
Jetzt können Sie sie ausspülen und reinigen. Es ist wichtig, den gesamten Müll zu entfernen: Zweige, Blättchen und Stickboden.
Von Würmern betroffene Pilze sollten weggeworfen werden.
Rot und hellblaue Hüte sind vollständig gereinigt. Ein solcher Käse ohne Reinigung kann bitter sein.
Röhrenförmige Pilze müssen den röhrenförmigen Teil des Hutes aus Schmutz und Müll reinigen.

Kann es Vergiftungspilze geben?

Es wird angenommen, dass dieser Pilz extrem essbar ist, aber nicht das falsches Doppel vergessen. Nämlich falsche Rohs sind giftig. Ein kleiner Teil solcher Pilze, der in Lebensmittel geraten ist, verursacht keine schwerwiegenden Symptome. Bei häufiger Verwendung sind jedoch Verstöße gegen den Verdauungstrakt möglich.

Es kann im Fall mit Rawers vergiftet werden:

wenn der Pilz in der Zone der Ansammlung von Abfällen und Salzen von Schwermetallen wuchs
wenn der Pilz zerrissen und zum Kochen verwendet wird

Es gibt falsche Rohgeräte und diejenigen, die für den Gebrauch ungeeignet sind

Pilze und RAHs, einschließlich eines köstlichen Produkts, aus dem Sie viele Gerichte kochen können. Gesundheit und Leben sind jedoch viel wichtiger als leckeres Essen. Senden Sie also nur diese Pilze in Ihren Korb, die Ihnen keinen Zweifel verursachen.