Farbkohl: Rezepte schnell und leckere Schnitzel, gedünstet, gekocht, mit Hühnerfilet gebacken. Gebratenes Blumenkohl in einer Pfanne: köstliches Rezept

Farbkohl: vorteilhafte Eigenschaften, Kohlgerichte.

Farbkohl ist eines der umstrittenen Gemüse. Einige repräsentieren kein Leben ohne ihn, andere haben noch keine Ahnung, was sie davon kochen sollen. Wenn Sie diesen Artikel lesen, bedeutet dies, dass Sie sich bereits entschlossen haben, mit Farbkohl und seinen Vorteilen ausführlich vertraut zu werden.

Farbkohl: Eine kurze Beschreibung der vorteilhaften Eigenschaften

Farbkohl ist ein Gemüse, das sich keine Sorgen um Diäten macht, da seine vorteilhaften Eigenschaften dem weißen Kohl in keiner Weise unterlegen sind und oft übertreffen. In 100 Gramm Blumenkohl:

• 30 kcal;
• 5 g Protein;
• 3 g Fett;
• 4 g Kohlenhydrate.

Mit Blumenkohl verbessern Sie die Verdauung und Herzfunktion. Außerdem verursacht es nicht auf Blähungen, wie Weiß. Gleichzeitig werden Menschen mit hohem Säure mit hohem Druck und beeinträchtigter Nierenfunktion nicht empfohlen.

Suppen, Eintopf sowie gebacken, gebraten und als separate Beilage werden farbiger Kohl hinzugefügt. Unten geben wir die köstlichsten und beliebtesten Blumenkohlgerichte.

Gebratenes Blumenkohl: Rezept

Der köstliche Kohl für die Sommerbeilage, die sowohl von Erwachsenen als auch von Kindern verehrt wird. Wir empfehlen es besonders auf Picknicks, da es „wegfliegt“, während der Grill gebraten wird.

Es wird dauern:

• Farbkopf;
• Pflanzenfett;
• 3-5 Eier (je nach Größe des Kohlkopfes);
• Semmelbrösel;
• Salz, Pfeffer zum Geschmack.

Vorbereitung:

• Schneiden Sie den Kohlrücken und vertiefen Sie den Kohl 3 Minuten lang in kochendes Wasser. Wir lassen das Wasser ab und füllen es mit Kälte, so dass der Kohl nicht kochen wird, aber es ist weich.

• Wir teilen den Kohl in kleine Blütenstände und schneiden die breiten Stängel ab und setzen sich ab. Sie können gefroren sein und wenn Sie Kohlschnitzereien (das Rezept unten) kochen, gehen sie zu gehacktem Fleisch.
• Das Ei mit Salz und Pfeffer schlagen. In einer separaten Schüssel gießen wir Panning Cracker ein.
• Dicke 1,5-2 cm in die Pfanne mit einer Dicke gießen oder die Fritteuse mit Öl füllen. Erhitzen Sie einen Siedezustand.
• Tauchen Sie die Blütenstände von Blumenkohl in das Ei und dann in den Cracker und senden Sie es an das Öl.
• In die goldene Farbe braten und zu einem Colander in überschüssiges Glas Glas bringen.
• Sie können sowohl heiß als auch in einem gekühlten Zustand essen. Besonders lecker mit Tartarsauce und Kräutern.

Farbkohlschnitzereien: Rezept

Ein köstliches Vergnügen für diejenigen, die Cutters in all ihrer Vielfalt lieben.

Zutaten:

• Salz, Pfeffer zum Geschmack.
• Mehl;
• Pflanzenöl;
• Semmelbrösel;
• Ei 2 PCs;
• Haferflocken 100 g;
• Kurin Hackfleisch - 200 Gramm;
• Karotten 1 Stück;
• Knoblauch 2 Zahn;
• Zwiebeln 1 Kopf;
• Farbkohl 1 Kopf;

Vorbereitung:

• Wir dämpfen Haferflocken mit kochendem Wasser, kochen den Kohl 3 Minuten lang mit einem Stiel und gießen kaltes Wasser. Kochen und die Karotten reinigen und die Zwiebel und den Knoblauch reinigen.
• Wir verdrehen Haferflocken, Kohl, Karotten, Zwiebeln und Knoblauch durch eine Fleischschleife. Fügen Sie Eier, gehacktes Fleisch, Salz und Gewürze zum Geschmack sowie zum notwendigen Dichtemehl hinzu.

• Wir bilden Schnitzel, bestreuen mit Semmelbröseln und braten in Pflanzenöl bis zur goldenen Kruste.

Wichtig: Wenn Sie gebratenen Kohl mögen, lassen Sie die Blütenstände und dicke Stängel für Schnitzel. So erhalten Sie zwei Gerichte gleichzeitig und sparen Produkte erheblich.

Dotwed Diät Blumenkohl: Rezept

Für diejenigen, die auf eine angemessene Ernährung umgestellt oder auf einer Diät sitzen, ist es wichtig, Brat auszuschließen, aber gleichzeitig das Kochen unterschiedlich und lecker, um den richtigen Weg nicht abzubrechen. Dieses Rezept "Finger lecken" und gleichzeitig ein Ernährungsgericht!

Es wird dauern:

• Farbkopf;
• Zwiebel 1-2 Köpfe;
• Karotten 3 PCs;
• Paprika 2 -PCs (vorzugsweise mehrfach gefärbt);
• Tomaten 3 PCs;
• Milch 100 g;
• Salz, Pfeffer zum Geschmack;
• Gemüseöl 1 Liter

Vorbereitung:

• Wir reinigen und hacken das gesamte Gemüse. Gießen Sie einen Löffel Öl in den Stewpan und schicken Sie einen Bogen. Fügen Sie Karotten und Paprika hinzu, lassen Sie es los, mischen Sie ständig 3 Minuten lang.
• Fügen Sie gehackte Tomaten hinzu, füllen Sie die Milch, wärmen Sie sie zum Kochen, fügen Sie fein gehackten Kohl hinzu und mischen Sie sie gründlich. Mit Gewürzen bestreuen und wieder mischen. Mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.

Gekochtes Blumenkohl: Rezept

In diesem Rezept bieten wir ein echtes luxuriöses Mittagessen an, das ausschließlich aus nützlichen Produkten besteht.

Wir brauchen:

• Hühnerfilet 1 Teil;
• Hälfte des Blumenkohlkopfes;
• Karotten 1 PC;
• Sauce zum Auftanken schmecken;
• Salz, Pfefferpfeffer, Lorbeerblatt;
• Frisches Grün.

Vorbereitung:

• Senden Sie ein ganzes Filet und Karotten an kochendes Wasser. Fügen Sie Salz, Lorbeerblatt und Paprika hinzu, kochen Sie, bis sie gekocht sind.

• Wir nehmen die Karotten und Filets gemäß der Bereitschaft heraus, und in der gleichen Brühe setzen wir Kohlblasenstände bereits in partionierte Stücke. 5 Minuten kochen lassen und auch herausnehmen.
• Während Kohl gekocht wird, schicken wir das Filet in den Ofen und backen bei hohen Temperaturen 10 Minuten lang. Schneiden Sie die Karotten mit einem schönen Strohhalm.
• Wir legen eine Karottenschicht auf die Platte, auf der wir das Filet ausbreiten, und um das Filet. Wir dekorieren mit Kräutern und gießen die Sauce.

Guten Appetit!

Gebackenes Blumenkohl mit Diät -Hühnchenfilet: Rezept

Um ein gesundes und köstliches Abendessen zuzubereiten, dauert es ein paar Produkte und 30 Minuten Zeit.

Zutaten:

• Hähnchenfilet;
• Blumenkohl;
• Karotte;
• Bulgarische Paprika;
• Tomate;
• Zucchini;
• Grün;
• Creme;
• Eier;
• Hartem Käse, der gut schmilzt.

Vorbereitung:

• Wir kochen Kohl, Karotten und Paprika, hacken es auf diese Weise: Kohl für Blütenstände, Karotten mit Würfel, Pfeffer - Streifen. Schneiden Sie den Zucchini und gießen Sie kochendes Wasser zum Erweichen.
• Wir schneiden das Filet mit kleinen Würfeln, die auf einem Papiertuch getrocknet und schnell von allen Seiten bis zur goldenen Kruste braten.

• Mischen Sie Gemüse und Filets, fügen Sie gehackte Tomate und Gewürze hinzu, gießen Sie es in eine tiefe Form.
• Die Eier schlagen, die Creme (1 Teil der Eier, 2 Teile der Creme) hinzufügen, die Form so gießen, dass die Oberseite des Gemüses frei ist, und 30 Minuten x 180 Grad gebacken.
• Wir bekommen es, bestreuen dicht und schicken es weitere 5 Minuten in den Ofen. Heiß servieren!

Video: Ernährungsrezepte. Garnierung. Blumenkohl