Aubergine im koreanischen Schnellkoch für den Winter: Ein einfaches Rezept mit Karotten, mit Pilzen, mit Fleisch, klassischem Rezept, Paprika und Karotten

Es ist überhaupt nicht schwierig, auf Koreanisch saftige Auberginen für den Winter zu kochen. Verwenden Sie einfach unsere Tipps.

Inhalt

Auberginen sind für uns lange zu vertrautem Gemüse geworden. Deshalb werden sie sehr oft als Wintersnack, schnelle Salate usw. vorbereitet.

Aubergine auf Koreanisch sowohl schnell kochen als auch für den Winter ist ein köstlicher Genuss, der einen besonderen würzigen Geschmack und ein angenehmes Aroma hat. Sie können solche Snacks aus verschiedenen Auberginenarten kochen. In diesem Fall erhalten Sie jedes Mal ein Gericht mit einem neuen Geschmack.

Aubergine im koreanischen Schnellkoch: Einfaches Rezept

Um ein solches Gericht auf Koreanisch zuzubereiten, benötigen Sie keine besonderen Fähigkeiten, und die dafür benötigten Zutaten, die dafür benötigt werden, sind fast immer zur Hand. Dieser Genuss ist perfekt als Snack auf jedem Tisch.

Entfernen Sie den Stiel aus gewaschener Aubergine und schneiden Sie jedes Gemüse in zwei Hälften.
Schmieren Sie das Backblech mit einer geringen Menge Gemüseöl und legen Sie Gemüsehälften darauf und geben Sie 15 bis 25 Minuten lang einen erhitzten Ofen ein. Abhängig vom Ofen und der Größe der Auberginen.
Mahlen Sie den gereinigten Knoblauch, indem Sie durch die Presse gehen.
Die geschälte Zwiebel in halben Ringen hacken.
Gorky Pfeffer in diesem Rezept ist eine obligatorische Zutat, da es dem fertigen Gericht einen besonderen Geschmack und Aroma verleiht. Sie können jedoch die Anzahl nach eigenem Ermessen regulieren. Den Pfeffer mahlen und in Handschuhen arbeiten.
Schneiden Sie das gebackene Gemüse mit genügend kleinen Würfeln.
Knoblauch, Zwiebeln und Pfeffer zur Hauptzutat geben, mischen.
Speosen das Öl.
Sachen Sie den Inhalt des Tellers mit Salz und Gewürzen und gießen Sie dort heißes Öl, Sauce und Zitronensaft dort, mischen Sie die Produkte erneut.
Geben Sie mir eine Vorspeise, die ich für ein paar Stunden infundieren kann. Dann servieren Sie ihn auf dem Tisch.

Aubergine im koreanischen Schnellkoch mit Karotten

Eine weitere Option für einen köstlichen Snack ist die Aubergine auf Koreanisch mit Karotten. Karotten verleihen dem Gericht ein süßes Aroma und einen köstlichen Look. Um einen Snack zuzubereiten, können Sie sowohl frische Karotten verwenden als auch in koreanischen Gewürzen eingelegt.

Schneiden Sie die Aubergine gewaschen und von der Haut ab. Die Würfel mit gesalzenem Wasser in eine Pfanne geben, einweichen und ausspülen.
Rigger die Hälfte der angegebenen Ölmenge und braten Sie die Aubergine auf sie weich.
Mahlen Sie die gereinigten und gewaschenen Karotten mit einer groben Reibe.
Den Pfeffer fein hacken. Es ist am besten, diesen Prozess in Handschuhen durchzuführen, um die Haut der Hände nicht zu schädigen.
Kombinieren Sie Auberginen, Pfeffer, Karotten. Salz, Gemüse saugen, ihre Gewürze rasieren, mischen.

Bereiten Sie die Marinade vor, indem Sie alle Flüssigkeiten mischen.
Gießen Sie die resultierende duftende Flüssigkeit in die Gemüsemischung, mischen Sie und lassen Sie es ein wenig Zeit sein, zu heiraten. Um das Gemüse gleichmäßig zu heiraten, empfohlen, es regelmäßig zu mischen.
Mirin kann dem Gericht nicht hinzugefügt werden, es ist jedoch es wert, zu wissen, dass er dem Snack einen süßen Geschmack und ein angenehmes Aroma gibt.

Aubergine im koreanischen Schnellkoch mit Pilzen

Auberginen passen gut zu Pilzen. Gleichzeitig hat es absolut keinen Unterschied, welche Art von Pilzen Sie verwenden werden, sowohl Wald- als auch gewöhnliche Champignons. Die Vorspeise ist nahrhaft und duftend.

Die gewaschene Aubergine in Salzwasser gewaschen. Anschließend das Gemüse auf einer großen Reibe reiben oder in lange Streifen schneiden.
Krankheit das Öl und braten Sie die Aubergine darauf.
Vorbereitete Pilze mit Tellern schneiden.
Fein den Knoblauch fein hacken.
Die Zwiebel in irgendeiner Weise hacken.
Danach braten Sie im Öl, das nach dem Braten der Auberginen verbleibt, die Pilze zu einer hellen goldenen Farbe.
Fügen Sie ihnen Knoblauch, Zwiebeln und Salz hinzu und bereiten Sie weitere 5 Minuten vor. Vielleicht muss es notwendig sein, dem Stewpan etwas mehr Öl hinzuzufügen, buchstäblich 1 EL. l.
Schließen Sie nun die Aubergine mit dem Inhalt des Touchs an, schütteln Sie die Zutaten mit Salz, Gewürzen, mischen.
Bereiten Sie die Marinade vor, indem Sie Sauce und Essig mischen. Gießen Sie es in eine Mischung aus Gemüse und Pilzen.
Geben Sie mir ein wenig einfach.
Wenn gewünscht, bestreuen Sie mit Sesamsamen, bevor Sie auf dem Tisch dienen.

Aubergine im koreanischen schnellen Kochen mit Fleisch

Um die Aubergine in Koreaner befriedigender zu machen, müssen Sie ihnen ein wenig Fleisch hinzufügen. Sie können unterschiedliches Fleisch, Kalbfleisch, Hühnchenzellstoff, Schweinefleisch perfekt verwenden. Die Delikatesse kann als Hauptgericht oder Ergänzung zu den Beilagen verwendet werden.

Schneiden Sie die gewaschene und gereinigte Aubergine in kleine Stücke. Als nächstes das Gemüse einweichen, indem Sie es mit Salzwasser in eine Pfanne legen, waschen Sie das Wasser.
Waschen Sie das Kalbszellstoff, lassen Sie sich mit trockenen Handtüchern nass, schneiden Sie es mit langen Streifen.
Die geschälten Zwiebeln mit Würfeln mahlen.
Mahlen Sie den Knoblauch mit Hilfe der Presse.
Die gewaschenen und gereinigten Paprika fein hacken.
Das Kalbfleisch in heißem Öl braten, bis es halb gekocht ist.
Nach dem Hinzufügen von Zwiebeln, Paprika in den Behälter, weiter kochen, bis die Zwiebel transparent wird.
Senden Sie anschließend Knoblauch, Gewürze und Salz in die Zutaten, mischen Sie, bringen Sie den Inhalt des Behälters zur Bereitschaft.
Kombinieren Sie den Essig mit der Sauce und gießen Sie dann die Hauptzutaten ein, mischen Sie.

Gib mir einen Snack, den ich 1 Stunde lang infundieren kann.
Vor dem Servieren den Snack mit Sesam Samen bestreuen.
Essig 9% hat einen sehr ausgeprägten Geruch und den gleichen Geschmack, sodass es durch weicheres Apfel- oder Reisessig ersetzt werden kann. Um einen süßen Geschmack zu verleihen, können Sie dem Gericht etwas Mirin und granuliertes Sand verleihen.

Aubergine auf Koreanisch für den Winter: Klassisches Rezept

Ein solcher Snack kann nicht nur schnell vorbereitet werden, er kann auch für den Winter konserviert werden. In diesem Fall erhalten Sie eine köstliche Wendung, die Sie selbst im kalten Winter an den warmen Sommer und die Fülle von Gemüse auf Ihrem Tisch erinnern werden.

Nach diesem Rezept ist es sehr wichtig, die Marinade richtig zuzubereiten, da unsere Auberginen lecker und unglaublich aromatisch sind.
Nehmen Sie die Hälfte der angegebenen Menge Öl und erhitzen Sie es ein wenig im Einsteck.
Fügen Sie das für die Marinade angegebene Gewürz zum Öl hinzu. Bei der niedrigsten Hitze die Mischung einige Minuten vorbereiten. So werden Gewürze ihren Geschmack und Aroma offenbaren.
In einem separaten Behälter Essig, das restliche Öl und Salz mit Zucker anschließen, die Zutaten mischen.
Jetzt verbinden wir das abgekühlte Öl mit Gewürzen und Flüssigkeit, die sich in der zweiten Platte befinden, und lassen die Marinade stehen, während das Gemüse zubereitet wird.

Jetzt verbinden wir das abgekühlte Öl mit Gewürzen und Flüssigkeit, die sich in der zweiten Platte befinden, und lassen die Marinade stehen, während das Gemüse zubereitet wird.
Schneiden Sie die Aubergine gewaschen und in kleinen Stücken von der Haut ab und einweichen Sie mit Salzwasser in eine Pfanne. Dann spülen Sie sie aus. Gemüse bis halb gekocht. Es ist wichtig zu wissen, dass es unmöglich ist, Gemüse zu verdauen, sonst werden sie weich und verlieren ihre Form.
Reifen Sie die gewaschenen und reinigten Karotten mit einer groben Reibe.
Klein die Zwiebel und Knoblauch.
Fein gehackt den gewaschenen Pfeffer. Tun Sie dies sorgfältig, damit Pfeffersaft nicht in Ihre Augen gerät und Ihre Hände nicht verbrennt.
Wir kombinieren alle frischen Gemüsesorten mit geschweißten Auberginen und gießen dann die bereitgestellte Marinade, die ihnen darauf bestehen, die Zutaten zu mischen.
Wir versuchen den Inhalt des Behälters bei Bedarf für Salz, fügen es hinzu und lassen es mehrere Stunden lang.
In einem sauberen und vorbereiteten Behälter legen wir einen Snack aus und schütteln ihn gut.
Jetzt schicken wir das Glas mit Wasser ins Becken und sterilisieren 25 Minuten. Nach kochendem Wasser.
Schließen Sie das Glas mit einem Deckel und setzen Sie es mit einem Deckel ab. Gleichzeitig sollte der Tag des Behälters mit Erhaltung an einem warmen Ort stehen, nachdem Sie es an einem dauerhaften Speicherort der Lagerung versetzen können.

Aubergine auf Koreanisch mit Paprika und Karotten für den Winter

Die nach diesem Rezept zubereiteten Auberginen sind saftig, duftend und sehr appetitlich.

Anfangs müssen Sie Karotten vorbereiten. Mahlen Sie das gewaschene und gereinigte Gemüse, gitter. Gießen Sie danach 35 g Salz, denken Sie daran mit Ihren Händen und lassen Sie es, bis Sie alle anderen Gemüse zubereiten.
Schneiden Sie die gewaschene, geschältes Auberginen in kleinen Würfeln aus den Häuten. Geben Sie das Gemüse als nächstes in eine Pfanne mit salziger Lösung, einweichen und spülen Sie sie aus.
Den gewaschenen und gereinten Pfeffer in kleinen Würfeln mahlen.
Zwiebeln schälen, Knoblauch in irgendeiner Weise.
Kombinieren Sie alle Gemüse außer Karotten in einem großen Behälter.
Spülen Sie die Karotten unter fließendem Wasser aus, um überschüssiges Salz abzuspülen und die Flüssigkeit vollständig abtropfen lassen. Fügen Sie nun allen anderen Zutaten salziges Gemüse hinzu.
Fügen Sie Gewürze und andere Zutaten hinzu, die für die Zubereitung der Marinade in den Behälter angegeben sind, und lassen Sie die Zutaten brauen.
Übertragen Sie in den sterilisierten und vorbereiteten Banken unsere Gemüsemasse.
Jetzt müssen Banken mit Naturschutz erneut verarbeitet werden. Legen Sie sie mit kochendem Wasser in einen Behälter und lassen Sie eine halbe Stunde.
Rollen Sie die Erhaltung mit Deckeln, setzen Sie es mit einem Bottom nach oben und stand einen Tag an einem warmen Ort.
Dann senden wir an einen dauerhaften Speicher.

Auberginen auf Koreanisch sind lecker und leicht zu einem Snack zuzubereiten, der Ihre Ernährung im Winter leicht diversifiziert, wenn frisches Gemüse nicht verfügbar ist. Sie können die Aubergine auf Koreanisch mit verschiedenen Fleisch, anderen Gemüse und sogar Getreide schließen. Auf jeden Fall erhalten Sie ein nahrhaftes und leckeres Gericht.