16 Beste Rezepte für die Herstellung von gebackenem rosa Lachs im Ofen, gefüllt, Filet. Wie lecker, einen rosa Lachs mit Zitrone, Sauerrahm, Käse, Gemüse, Ananas, Pilzen, Reis, in Bezug auf eine Farbton zu backen: Rezepte mit Fotos

Rezepte von rosa Lachs im Ofen mit verschiedenen Kombinationen.

Inhalt

Gorbusha ist ein roter Fisch, der sehr lecker und gesund ist. Es ist kein Geheimnis, dass Sie mindestens einmal in der Woche einen Platz für Fische in Ihrer Speisekarte verlassen müssen. Schließlich wird Fischprotein viel schneller absorbiert.

Das wichtigste Plus ist das Vorhandensein von Phosphor-, Jod- und anderen Makro- und Spurenelementen. Insbesondere in diesem Fisch gibt es ein so wichtiges Element wie ungesättigte Omega-3-Fettsäuren. Es hat nur wenige Fette, was es zu einem Ernährungsprodukt macht.

In sehr seltenen Fällen können Allergien oder Intoleranz verursachen. Daher kann jeder so lecker genießen. Und wenn Sie nicht wissen, wie Sie es am besten kochen können, raten wir Ihnen, die später vorgeschlagenen Rezepte zu untersuchen.

Gorbusha, im Ofen mit Mayonnaise und Käse gebacken: Rezept

Aufgrund des geringen Gehalts an Fetten können einige solche Fische trocken erscheinen. Aber die Kochmethode spielt hier eine große Rolle. Es ist ein solches Rezept, das das Gericht saftig, zart und unglaublich lecker macht.

Dafür brauchen wir:

dateien Gorbushi
hartkäse
mayonnaise
pflanzenfett
zitronensaft
salz, Pfeffer und andere Gewürze (optional)

Bei der Vorbereitung solcher Fische ist nichts kompliziertes. Und vor allem schnell und lecker:

Zuerst müssen Sie den Ofen einschalten, um eine Temperatur von 180 ° C zu erreichen.
Als nächstes werden wir das Filet vorbereiten. Es muss gewaschen, trocken und in Stücke geschnitten werden. Besser nicht sehr klein zu machen.
Legen Sie auf einem gefetteten Backblech den Fisch aus. Bestreuen Sie mit Ihren Lieblingsgewürzen oben. Und vergessen Sie nicht, mit Zitronensaft zu salzen und zu streuen. Dann mit Mayonnaise fetten und mit geriebenem Käse bestreuen.
Backen Sie, bis der Fisch mit einer goldenen Kruste bedeckt ist. Es ist schnell genug vorbereitet, im Durchschnitt dauert es ungefähr 30 Minuten. Natürlich je nach Ofen und Größe der Teile selbst.
Es bleibt, wie Fantasy auf einem Gericht und dekoriert wird.

Kleiner Rat: Damit der Käse nicht austrocknet, greifen einige Hausfrauen auf List zurück - schmieren mit einer kleinen Menge Sauerrahm darüber.

Wie backen Sie den rosa Lachs in den Ofen ganz?

Natürlich dekoriert jeder festliche Tisch den gebackenen Fisch und noch besser, wenn er ganz gekocht ist. Ein solches Gericht kann zu Recht festlich genannt werden. Jede Hausfrau kann ihre eigene Kochenmethode auswählen.

Aber um lecker bereiten Sie einen rosa Lachs vollständig im Ofen vor, Für den Anfang müssen Sie es richtig auswählen. Kaufen Sie rosa Lachs sollten bereits enttäuscht sein. So können Sie die Farbe des Bauches sehen. Innen sollte es sein pinke Farbe. Genau das spricht die Frische des Fisches.

Um einen köstlichen rosa Lachs zuzubereiten, brauchen Sie ihn:

ein ganzer Kadaver aus rosa Lachs
zitrone
knoblauch (2-3 Nelken)
salz, Pfeffer und andere Gewürze
olivenöl

Die Gewürze können für Fische universell genommen werden, Sie können Thymian oder Rosmarin hinzufügen und über Grüns unvergesslich sind. Es ist nicht nur wunderbar für Fische, sondern wird es auch noch attraktiver machen. Sogar gewöhnliche Dill ist geeignet.

Zuallererst werden wir natürlich einen Kadaver vorbereiten. Gut waschen und trocknen. Es ist notwendig, mehrere Längsschnittschnitte zu machen. Somit wird das gesamte Fleisch gut markiert.
Als nächstes bereiten Sie die Marinade vor. Kombinieren Sie Öl, Knoblauch und Gewürze. Drücken Sie den Saft der Hälfte der Zitrone und reiben Sie die Schale fein. All dies ist gut, um die Fische auf beiden Seiten und im Inneren zu reiben. Und lassen Sie eine halbe Stunde irgendwo, um zu schwanken.
Schneiden Sie die zweite Hälfte der Zitrone in Scheiben. In Einschnitte einfügen und den Fisch dekorieren. Wenn Sie Grüns verwenden, streuen Sie es oben.
In Folie backen, 30 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C. Entfernen Sie dann die Folie oder erweitern Sie sich, um eine goldene Kruste darüber zu erhalten. Dies sind weitere 25 Minuten.
Ziehen Sie ein schönes Gericht auf und können auf dem Tisch serviert werden.

Schritt -by -STEP -Rezept für saftigen rosa Lachs im Ofen im Ärmel mit einem Foto

Ein weiteres schnelles Rezept, das viele Hausfrauen lieben müssen. Es ist im Ärmel, dass der Fisch niemals übertrieben wird. Und vor allem - es wird niedrige Kalorie sein.

Du wirst brauchen:

karbettauto
hälfte der Zitrone
salzsee
pfeffererbsen
lorbeerblätter

Des Weiteren:

Bereiten Sie den Kadaver vor. Wenn nötig, darm, reinigen, waschen und trocken. Sie müssen nicht in Stücke schneiden.
Mit Salz reiben. Sie können es nicht bereuen, der Fisch dauert so viel wie nötig. Mit Zitronensaft bestreuen. Lassen Sie so etwa 15 Minuten so stehen.
Legen Sie es als nächstes in die Hülse und fügen Sie Pfeffer und Lorbeerblatt hinzu. Binden Sie den Ärmel gut. Seit dem Saft, der dabei auslaufen kann.
25-30 Minuten in den Ofen legen. Die Temperatur sollte 170-180 ° C betragen.
Vor dem Servieren in Stücke schneiden.

Juicy Pink Lachs in cremig schöpferischer Sauce im Ofen gebacken: Rezept mit einem Foto

Nach einem solchen Rezept kann rosa Lachs nicht nur auf ihre Haushalte, sondern auch auf den Gast vorbereitet werden. Dank der cremig-lese den Sauce wird es sehr saftig und duftend sein. Sie können auch Ihre Lieblingsgewürze oder Kräuter für einen unglaublichen Geschmack hinzufügen.

Erforderlich, um zu nehmen:

carbush -Kadaver oder bereits fertige Steaks
cremeverpackung
knoblauch (2-4 Nelken)
zitronensaft (optional)
salz, Pfeffer, Zucker
grüns

Der weitere Prozess ist wie folgt:

Sie müssen Steaks kochen. Wenn sie gekauft werden, reicht es aus, auszuspülen und zu trocknen. Wenn ein ganzer Carbush -Kadaver auf Lager vorhanden ist, müssen Sie ihn zuerst reinigen und waschen. Schneiden Sie dann die Teile mit zwei Fingern dick.
Salz mit Zucker kombinieren. Sie können diese Mischung mahlen oder die Steaks sofort reiben. Mit Zitronensaft bestreuen. Ein paar Minuten stehen lassen.
Bis zur goldenen Kruste in einer Pfanne braten. Nur auf einer Seite.
Während die Steaks gebraten sind, können Sie die Sauce kochen. Kombinieren Sie Creme mit Knoblauch und gehackten Kräutern. Getrockneter Dill ist ideal. Und es wird köstlich und schön sein. Wenn Sie experimentieren möchten, fügen Sie ein paar Minzblätter anstelle von Dill hinzu. Es wird ein ungewöhnlicher und einzigartiger Geschmack und Aroma.
Legen Sie dann die Steaks auf einem Backblech aus, gebratene Seite nach oben. Gießen Sie die Sauce. Und 25-30 Minuten backen. Die Sauce sollte bis zur goldenen Farbe backen.

Gorbusha in Blätterteig, im Ofen gebacken: Rezept mit Foto

Ein weiteres unvergessliches Rezept für die Herstellung rosa Lachs, die den festlichen Tisch dekorieren und bitte mit seinem Geschmack. Im Puff -Test ist der Fisch saftig und nahrhaft.

Notwendig:

dateien Gorbushi
blätterteig - 400 g
sojasauce - 2 EL.
gemüseöl - 1 EL.
sesam Samen (optional für Pulver)

Es ist sofort erwähnenswert, dass das Filet in Stücken zubereitet werden kann oder ganz. Wenn für den festlichen Tisch, ist es besser, das Filet nicht zu schneiden. Zum Abendessen mit Ihrer Familie können Sie in Stücke schneiden und jeder bekommt seinen eigenen Fisch in Teig.

Bereiten Sie sich nach einem Schema vor:

Zunächst werden wir das Filet vorbereiten. Sie müssen alle Knochen entfernen und ausspülen.
Sojasauce mit Gemüseöl mischen. Fett den rosa Lachs mit dieser Mischung.
Die nächste Stufe - Sie müssen den Fisch in Teslo einwickeln. Die Kanten sind gut festgelegt. Sesam Samen am Ende bestreuen.
25 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C backen. C.
Der ganze rosa Lachs wird nicht auf den Tisch geschnitten. Bereits sofort vor den Gästen geschnitten.

Gorbusha in Sauerrahmsauce, im Ofen gebacken, ein Rezept mit einem Foto

Unsere Hausfrauen in Sauerrahmsauce kochen gerne viele Gerichte, rosa Lachs ist keine Ausnahme.

filet oder Kadaver
sauerrahm - 2 EL. l
ein Glas warmes Wasser
mehl - 1 TL
salz, Pfeffer, eine Prise Zucker
grüns (optional)

Ein solcher Fisch schmilzt nur im Mund. Es wird sehr saftig und zart. Sie können sicher sein - jeder wird nach Zusatzstoffen fragen:

Fisch kochen. Entfernen Sie die Flossen, schneiden Sie in Stücke, Salz und Pfeffer.
Lassen Sie uns jetzt eine Sauce holen. Saure Sahne mit Gewürzen und Mehl mischen. Gut umrühren. Fügen Sie Wasser hinzu und mischen Sie es erneut, damit keine Klumpen vorhanden sind.
Legen Sie rosa Lachsstücke auf ein Backblech und gießen Sie die Sauce. Es muss den Fisch vollständig bedecken. Wenn im Kühlschrank ein Stück fester Käse vorhanden ist, können Sie ihn darüber streuen.
20-30 Minuten backen, die Temperatur sollte 180-200 ° C betragen.
Vor dem Servieren mit frischen Kräutern bestreuen.

Gorbusha in einem Königreich im Ofen: Rezept

Gorbusha ist natürlich in Royal, wird auf jedem Tisch ein Gericht Nummer eins. Die Hauptsache ist, dass seine Vorbereitung nichts kompliziertes hat und jede Hausfrau mit diesem Rezept fertig werden kann.

ein Stück rosa Lachs
weiße Pilze - 100 g
ei
birne
mayonnaise - 2 EL. l
semmelbrösel
hartkäse
gewürz, Grün

Eines der wichtigsten Kriterien sind gute Pilze. Es ist besser, Champignons zu nehmen:

Pilze sollten gewaschen, gereinigt (falls gewünscht) und mit schönen Scheiben geschnitten werden. Bug hacken.
All dies bis zur goldenen Farbe mit einer geringen Menge Gemüseöl braten.
Während Sie mit Pilzen braten, können Sie Fisch machen. Es muss gereinigt, abgeschnitten und in Stücke geschnitten werden.
Bereiten Sie den Teig vor. Mischen Sie in einer Schüssel ein Ei mit Mayonnaise und Gewürzen in der zweiten - Panierung von Crackern.
Tauchen Sie jedes Fischstück in die Eiermischung und rollen Sie dann in Cracker. Und auf beiden Seiten bis zur goldenen Farbe goldene Farbe braten.
Legen Sie dann die Teile auf das Backblech. Schließen Sie die Pilze mit einem Teig an, der verbleibte. Und dann jedes Stück Fisch anziehen.
Backen Sie einen solchen Fisch 15 Minuten bei einer Temperatur von 200 ° C.
Mit geriebenem Käse bestreuen und ein paar Minuten im Ofen stehen lassen.
Dekorieren Sie vor dem Servieren mit Kräutern.

Gorbusha in saurer Sahne mit Käse gebacken: Rezept

Wenn die Gäste plötzlich kamen, aber nein, was sie auf den Tisch legen soll, dann wird ein solches Rezept darin bestehen, einer Geliebten zu helfen. Und saure Sahne und Käse sind wahrscheinlich in jedem Kühlschrank zu finden.

buckellachs
sauerrahm - 150 g
hartkäse - 150 g, mehr
zwiebeln (nicht unbedingt)
salz Pfeffer

Das Gericht ist nicht nur einfach und schnell zubereitet, sondern erfordert auch nicht viele Zutaten:

Der rosa Lachs muss in Stücke geschnitten und die Haut entfernen. Gut waschen und in Form bringen
Mischen Sie saure Sahne und geriebene Käse sowie Salz, Pfeffer und Gewürze nach eigenem Ermessen
Schälen und in halbe Ringe schneiden und dann Fisch anziehen
Gießen Sie die resultierende Mischung
30 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C backen

Gorbusha, im Ofen unter der Marinade mit Karotten und Zwiebeln gebacken: Rezept

Solche Gerichte verwandeln leicht ein normales Abendessen in einen kleinen Urlaub.

gorbusha - 0,5 kg
zitronensaft
salz
karotte
zwiebel
tomaten oder Tomatenpaste - 2 PCs oder 3 EL
pfeffererbsen und Lorbeerblatt
nelke
essig - 1 EL.
Öl zum braten

Gorbusha, im Ofen unter der Marinade mit Karotten und Zwiebeln gebacken

Es ist die Gemüsemarinade von Karotten und Zwiebeln, die dazu beitragen, rosa Lachsfleisch saftig, zart und duftend zu machen:

Schneiden Sie das Filet in Stücke, Salz und fügen Sie Gewürze hinzu. Geben Sie ein wenig zu stehen und in Folie einzuwickeln. 15-20 Minuten bei einer Temperatur von 190 ° C backen. C.
Während Sie rosa Lachs vorbereiten, die Karotten reiben, die Zwiebeln schneiden und alles bis zur goldenen Farbe braten. Dann fügen Sie eine Tomate und ein wenig Wasser hinzu. Eintopf 7 Minuten.
Fügen Sie dann Gewürze hinzu, Essig und löschen Sie hier den gleichen Betrag.
Legen Sie den Fisch in ein wunderschönes Gericht und legen Sie die fertige Marinade darauf aus.
Bei Raumtemperatur abkühlen und mehrere Stunden kühlen.
Ein solches Gericht kann sowohl kalt als auch warm serviert werden. In jeder Form wird es niedrig und wahnsinnig lecker sein.

Gorbusha im Ofen mit Ananas: Rezept mit Foto im Ofen gebacken

Ein weiteres Rezept für rosa Lachs, das niemanden gleichgültig lässt.

dateien Gorbusha
die Zwiebel ist groß
bank mit Dosenananas in Kreisen
hartkäse
mayonnaise und Gewürze

Ein solcher Genuss wird ein einfaches Abendessen perfekt verdünnen oder den festlichen Tisch dekorieren. Und auch für ein Picknick geeignet:

Zeichnen Sie das Fleisch unseres rosa Lachs und hacken Sie es in Stücke. Ihre Parameter sollten so sein, dass Ananas sicher ist.
Legen Sie den Fisch auf ein Backblech und schmieren Sie ihn mit Fett. Jeder gleitet vorsichtig mit Salz, Pfeffer und Mayonnaise.
Legen Sie als nächstes Ananas und Käsescheiben aus. Sie können es reiben, der Geschmack wird sich nicht ändern.
Backen Sie im Ofen bis golden, es ist ungefähr 30 Minuten. Die Temperatur sollte 180 ° C betragen.

Gorbusha, gebacken mit Pilzen von Champignons im Ofen: Rezept

Für ein solches Rezept sind keine speziellen Kochfähigkeiten erforderlich, es ist einfach und schnell. Und vor allem kann jeder experimentieren.

gorbusha (Filet)
große Zwiebeln
pilze- 200-400 g
käse
mayonnaise
gewürze

Einige möchten Karotten hinzufügen, jemand wird ansprechen, wenn es Tomaten gibt. Und jemand sieht dieses Gericht mit Oliven.

Bereiten Sie das Filet vor. In Portionen ziehen, Jahreszeit. Wenn gewünscht, zitieren Sie Zitronensaft. In eine Auflaufform legen.
Als nächstes kochen Pilze. Entfernen Sie die Haut von den Hüten und schneiden Sie sie in Stücke, wobei die Zwiebel in halb Ringen geschnitten wird.
Setzen Sie die erste Zwiebel und dann - gebratene Pilze. Übrigens muss die Zwiebel mit kochendem Wasser gepackt werden, um die Bitterkeit zu entfernen und es weicher zu machen.
Die letzte Phase besteht darin, mit Mayonnaise zu schmieren und mit geriebenem Käse zu bestreuen.
20-30 Minuten backen, bis sie gekocht sind. Die Temperatur sollte 180 ° C betragen.
Vor dem Servieren können Sie mit Kräutern bestreuen.

Gorbushi -Filetsteaks oder Scheiben im Ofen mit Kartoffeln gebacken: Rezept mit Foto

Ein solches Gericht kann zu Recht als universell bezeichnet werden. Es wird den Tisch perfekt dekorieren und die Gäste gut gefüttert lassen. Und damit sich der Fisch nicht als übergeordnet herausstellt, sollte Sahne oder Sauerrahm hinzugefügt werden.

karbettauto
kartoffeln (ca. 1 kg)
sahne oder Sauerrahm (1 Tasse)
zitronensaft
hartkäse
gewürze

Vorbereitung:

Der Kadaver sollte in Steaks und Filet in Stücke geschnitten werden. Die Hauptsache ist nicht, die Flossen sorgfältig zu verarbeiten und sorgfältig zu verarbeiten.
Dann den Fisch gut würzen, mit Zitronensaft bestreuen und eine halbe Stunde lang irgendwohin setzen. Ohne Zeit zu verschwenden, machen Sie Kartoffeln. Es muss gereinigt und in Kreise geschnitten werden.
Die erste Schicht sind Kartoffeln. In Form übrigens ein wenig Öl gießen und gut mahlen.
Ein marinierter Fisch wird die zweite Schicht sein.
Gießen Sie alles mit Sahne und bestreuen Sie ihn mit geriebenem Käse.
Backen, bis er bei einer Temperatur von 170 ° C gekocht ist.

Gorbusha, mit Zitrone in Folie im Ofen gebacken: Rezept mit Foto

Zitrone ist der erste Freund von Fischen. Er wird helfen, Fleisch saftig, zart zu machen und die notwendige Säure zu geben. Und was ist der Duft dieses Gerichts.

Dateien Gorbushi
eine ganze Zitrone
grüns
gewürze

Kochen ist sehr einfach:

Koch unser Filet. In diesem Rezept kann es sofort in Stücke geschnitten werden oder Sie können es ganz lassen. Der Geschmack wird sich nicht davon ändern. Es hängt bereits von persönlichen Vorlieben ab.
Holen Sie sich das Salz mit Pfeffer fest. Eine halbe Stunde lassen.
Das Grün fein hacken. Kombinieren Sie mit Zitronensaft (Hälften). Und schneiden Sie die zweite Hälfte mit Scheiben.
Senden Sie den Fisch auf Folie, gießen Sie Saft und bedecken Sie sie mit Zitronenscheiben. Wickeln Sie gut und achten Sie besonders auf die Kanten.
30 Minuten backen. 10 Minuten vor der Bereitschaft die Folie erweitern. So wird sich eine schöne goldene Kruste herausstellen. Temperatur - 180 ° C.

Gorbusha, im Ofen mit Käse und Tomaten gebacken: Rezept mit Foto

Einfach und geschmackvoll - das können wir über diese Mahlzeit sagen. Es ist wahnsinnig einfach, also kann jede Hausfrau mit den harten fünf umgehen. Und die Gäste werden von einem solchen Gericht völlig begeistert sein.

Karbettauto
tomate (2-3 PCs, mittelgroß)
zwiebeln (optional)
käse
mayonnaise
zitronensaft
gewürze

Es ist besser, einen Kadaver oder fertige Steaks zu nehmen. Aber aus den Stücken des Filetes werden Sie auch den hervorragenden Geschmack dieses Gerichts herausstellen.

Den Kadaver in Stücke schneiden, Salz und mit Zitronensaft bestreuen. Sie können auch andere Gewürze hinzufügen
In Form und Fett mit Mayonnaise setzen
Schälen Sie die Zwiebel, schneiden Sie die Ringe und ziehen Sie jedes Stück an
Tomaten schneiden auch Ringe. Und auch Fisch anziehen
Mit geriebenem Käse darüber streuen
30-40 Minuten bei einer Temperatur von 170-180 ° C backen

Gorbusha mit Reis im Ofen gebacken: Rezept mit Foto

Gorbusha, die nach einem solchen Rezept zubereitet wird, hilft der Gastgeberin beim Kochen mit vollem Essen. Es wird befriedigend, gesund und sehr lecker sein.

Dateien Gorbushi
reis - 1 Tasse
birne
karotte
hartkäse
sauerrahm
salz Pfeffer

Die Hauptsache ist nicht, den Fisch zu trocknen:

Zuallererst Reis Reis gut und kochen, bis sie gekocht sind. Fügen Sie beim Kochen etwas Salz hinzu.
Dann das Filet schälen und in Stücke schneiden. Salz, Pfeffer lassen sich aufstehen.
Jetzt müssen Sie die gehackten Zwiebeln und geriebenen Karotten braten. Setzen Sie eine Reisschicht, eine Zwiebelschicht mit Karotten, eine Fischschicht in großer Form.
Alles mit einer guten sauren Sahne schmieren, damit sich der Fisch als saftig herausstellt. Wenn Sie Mayonnaise einnehmen, sollte angemerkt werden, dass es sich um ein kleines Solo handelt. Daher sollte rosa Lachs weniger Salz sein.
Mit geriebenem Käse bestreuen und, falls gewünscht, Grüns.
20-30 Minuten backen, Temperatur 180 ° C.

Mit Gemüse aus rosa Lachs gefüllt, im Ofen Ganzes gebacken: Rezept mit einem Foto

Wenn Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten vor den Gästen zeigen möchten, wird dieses Rezept auf jeden Fall nützlich sein.

Gorbusha (ganz)
zwiebeln - 2 PCs
karotten - 2 PCs
pilze-200-300 g
mayonnaise (oder saure Sahne)
salz Pfeffer
grüne von Dill

Ein solches Gericht sieht sehr schön aus und hat einen tollen Geschmack. Und vor allem ist es original. Und Sie können sicher mit der Füllung experimentieren.

Es ist besser, rosa Lachs mit einem Ganzen mit dem Kopf zu kaufen. Es wird also besser aussehen, besonders auf dem festlichen Tisch. Falls erforderlich, Darm. Aber der Schwanz und die Flossen sind nicht erforderlich, um zu schneiden. Gut waschen.
Die Karotten reiben, die Zwiebeln mit Pilzen schneiden und braten.
Wenn sich alles abkühlt, fügen Sie Salz, Pfeffer und Grün hinzu. Rühren Sie den Fisch hinein.
Nähen Sie den Bauch vorsichtig mit Fäden ab. Vor dem Servieren sollten Sie nicht vergessen, sie zu entfernen.
Mayonnaise mit Salz und Pfeffer mischen und dann den Fisch von allen Seiten reiben. Sie können auch einen kleinen Zitronensaft streuen.
40 Minuten backen. Vielleicht mehr, abhängig von der Größe des Fisches.
Vor dem Servieren mit frischem Dill bestreuen.

Versuchen Sie mindestens einige der vorgeschlagenen Rezepte und wir sind sicher, dass Sie im Laufe der Zeit alles versuchen werden. Schließlich lässt der Geschmack von rosa Lachs Ihr Haus nicht gleichgültig.