Jak vyrobit zelí v bankách na zimu doma: nejlepší recepty. Recept na zelí v Georgian s řepou, s medem, pohankami, křenem, bez cukru: popis, fotografie

Recepty na výrobu zelí s medem, brusinkou a křenem.

Obsah

Spolupráce zelí je originální ruské jídlo. Jedná se o skvělý předkrm pro silné alkoholické nápoje. Ale kromě toho je Sauerkraut skladem vitamínů, které v zimě tak chybí.

Jak vyrobit zelí doma: Jednoduchý recept

Složky pro přípravu této okurky jsou v každé lednici. Chcete -li to provést, použijte zelí, mrkev, koření, sůl a cukr. V případě potřeby lze do zelí přidat bulharský pepř a cibule. Některé ženy v domácnosti vytvářejí směs zelí, okurek a zelených rajčat.

Nejvíce čeká na recept na zelí:

Nasekejte zeleninu a narozná mrkev. Střídejte střídavě do pánve nebo nádoby. Vařte vodu a ochlaďte ji. Přidejte 25 g soli a cukru.
Předběžně, polévkovou lžící za 1 500 ml vody
Když se sůl s cukrem rozpustí, nalijte zelí. Vezměte si válcovací kolík a vyvíjejte tlak na zeleninu. Je nutné, aby kapalina zcela pokrývala zeleninu
Nyní nechte sedadlo tři dny na teplém místě. Miska může být připravena dříve nebo později, vše záleží na teplotě v místnosti
Každý den rozsvítí lžičku nebo lžíci do kontejneru a přesuňte ji. To bude plně nasávat zeleninu
Zavřete sklenici víkem a namíchejte nachlazení

Jak připravit zelí na zimu v bankách?

Tato metoda přípravy zahrnuje aspirin. Banky s okurky je třeba srolovat.

Recept:

Ořízněte hlavu hlavy tenkými pruhy. Můžete použít shinkle nebo kombinovat
Nastrouhejte mrkev na Stráhač a smíchejte se zelím. Naplňte láhev se třímitoru na polovinu zeleninové směsi a posypte lžičkou soli a cukru
Stiskněte tablet aspirinu a posypte zeleninu. Dejte list a pepř s hráškem
Naplňte nádobu až do konce a rozložte 50 g soli a cukru. Rozdrťte 2 tablety aspirinu a posypeme směs
Vařte vodu a stále nalijte směs zeleniny. Roll up a otočte láhev vzhůru nohama
Když se zelí ochladí, přeneste ho do sklepa
V tomto receptu aspirin působí jako konzervační látka a nedovoluje víku zvětšit

Rychlý zelí s octem: recept

Tento recept lze považovat za univerzální, protože lahodný předkrm bude připraven za den. Ověr se používá k vaření, zelí na okurky.

Krok -by -krok recept:

Nakrájejte hlavu hlavy na shinkle nebo obyčejný nůž
Smíchejte s nastrouhanou mrkví. Na láhvi jsou zapotřebí 2 kg zelí a 2 kusy mrkve
Pokud je to žádoucí, můžete rozložit list bobku, pepř s hráškem na dno kontejneru.
Složte zeleninovou směs do sklenice a dobře kompaktní
Vařte 1200 ml vody a nalijte 35 g soli a cukru. Přidejte 150 ml octa s koncentrací 9%
Nalijte zeleninu studenou marinádou a nechte den na stole na den
Poté můžete občerstvení přenést do chladu

Recept na zelí v Georgian s řepou

Toto je recept na pikantní svačinu s česnekem a bouří. V případě potřeby se přidává kořen křenu a červeného pepře.

Recept na gruzínské zelí s řepou:

Pro dvou kilogramových hlav zelí, 1 kus vinaigrette řepy, mrkve, cibule, česneku a kořeněného pepře
Nasekejte hlavní složku. Je -li to žádoucí, může být zelenina nařezána okvětními lístky
Robové mrkev a řepa na štěkání
Stiskněte česnek nebo proměňte mixér na bramborovou kaši.
Nakrájejte pepř na proužky, nehodí semena, jsou také přidávána do zeleniny
Ořízněte cibuli prsteny
Smíchejte veškerou zeleninu a vložte do kontejneru
Vařte 1000 ml vody pro marinádu a přidejte do ní 180 ml octa, 100 g cukru a 30 g soli
Hlasování s vroucí marinádou, nalijte zeleninu. Zavřete sklenici víkem a odejděte na 12-15 hodin

Zelí s medem: recept

Toto je recept pro naše babičky. V něm byl cukr nahrazen medem, protože tento včelařský produkt byl tehdy v každém domě.

Instrukce:

Nakrájejte hlavní složku na tenké proužky. Smíchejte s nastrouhanou mrkví
Vařte 1200 ml vody a nalijte 100 g soli. Když kapalina ochladí, přidejte 40 g medu
Nalijte zeleninu roztokem a zavřete víko Kapronu
Odjeďte na den v teple. Poté přeneste do chladničky

Recept na spolupráci -recept na brusinky

Recept na kořeněné občerstvení s brusinky. Místo cukru se používá med.

Pokyny pro přípravu:

Nasekejte zelí a nastrouhejte mrkev. Nalijte 30 g soli a smíchejte
Odejít na 2 hodiny
Pamatujte na zeleninu rukama, měli byste se objevit hodně šťávy
Přidejte med, pepř a rostlinný olej. Med a oleje potřebují 50 g.
Znovu vše smíchejte a přidejte sklenici brusinek
Přeneste obsah misky do břehů a přikryjte víkem s otvory. Pevně \u200b\u200bčas obsahu
Voda v tomto receptu se nepoužívá, je dostatek šťávy ze zeleniny.
Umístěte plechovky na chlad po dobu 7 dnů

Každé 2 dny přesuňte obsah plechovek nebo dřevěné tyčinky.

Jak vařit zelí bez cukru: Step -pomocí receptu

Pokud sledujete postavu nebo nejíte cukr, připravte zelí bez ní.

Instrukce:

Nasekejte hlavu dvou kilogramů. Rošt 2 ks. Mrkev a smíchejte se zelím
Posypeme zeleninou 30 g soli. Pamatujte si rukama a nasaďte zátěž
Po 24 hodinách parfémujte vrstvy okurek vidličkou nebo nožem a znovu položte útlak na vrchol
Nechte na dalších 48 hodin teplé
Poté přeneste na chlad