Vegetariánská jídla. Vegetariánské recepty pro každý den. Vegetariánské menu

Co vařit vegetariánské na snídani, oběd a večeři. Jak vařit první, druhé vegetariánské pokrmy a dezerty.

Co vařit vegetariánské na snídani, oběd a večeři. Jak vařit první, druhé vegetariánské pokrmy a dezerty.

Vegetariánství je energetický systém, který sleduje značnou část obyvatel naší planety Země. Přecházejí na cestu vegetariánství z různých důvodů: někteří chtějí zlepšit zdraví, jiné z náboženských důvodů.
Vegetariánská kuchyně je výživa zeleniny a ovoce bez masa a ryb, pokud nejste vegan, můžete jíst mléčné výrobky a vejce. Podle výsledků vědeckého výzkumu je prokázáno, že pokud budete jíst méně živočišných bílkovin, je to dobré pro zdraví.

Co vařit vegetariána?

Lidé, kteří nejedli vegetariánské jídlo, to považují za chutné. To není pravda. Ze zeleniny a ovoce můžete vařit různá lahodná jídla. A pokud do zeleniny přidáte kyselé výrobky nebo vejce, pak hotové nádobí může být ještě rozmanitější a výživnější.
Vegetariánská kuchyně je rozdělena do několika energetických systémů:

1. Přísná vegetariánství nebo veganství - pouze rostlinné potraviny, veganské ani nejí med.
2. Potraviny a mléčné výrobky lakto-vegetarianismus.
3. Lakto-VA-Vegetarianism-Plant-Plant Foods, mléčné výrobky a vejce.

Vegetariánství existuje důležité pravidlo: strava je třeba vybrat jednotlivě z vašich oblíbených produktů a nemůžete zahrnout produkty, které se vám nelíbí.
Pravidla, která by měl každý vegetarián dodržovat:

• Chutná a různá jídla.
• Zdravý životní styl.
• Existují čerstvě připravené saláty.
• Nevařte nádobí v mikrovlnné troubě.
• Ořechy a ovoce jsou před večeří.
• Vyměňte cukr medem a ovocem.
• Vezměte vitamíny včas, zejména B12, D.
• Jíst jídla s vápníkem a železem v jídle: luštěniny, pohanka, houby, ořechy, čerstvé šťávy, zelená zelenina, všechny.
• Existuje trochu, ale často, protože rostlinné jídlo je štěpeno rychleji než maso.
• Jíst křen, ředkvičky, jsou dobře kombinovány s arašídy.
• Jíst cibuli v jídle, a tak, aby necítil, smíchejte cibuli s strouhaným jablkem.
• Zelí salát bude mnohem chutnější, pokud k němu přidáte kopr, petrželku nebo kmín.
• V salátu, kde je citronová šťáva, přidejte lněná semena a ostrost šťávy se sníží.
• Přidejte šťávu z bobulí nebo ovoce do řepného salátu a charakteristický koláč řepy nebude pociťován.
• Ořechy jdou dobře s rajčaty, nezapomeňte na to, když vaříte salát.

Vegetariánské recepty na každý den

Vegetariáni mají neustále snídani. Snídaně začíná zelený čaj, ječmen nebo teplým mlékem, pak nějakým druhem kaše nebo sendvičového sendviče.

Oběd se skládá z první zeleninové misky, salátu, několika ořechů a čerstvého ovoce.

Do prvních jídel můžete přidat mléčné výrobky bohaté na proteiny.

Složitá večeře, která se skládá z horkého misky s zeleninovým salátem.

Vegetariánské menu

Zvažte vegetariánské menu pro týden lakto-SVOVEGEGANTS. Nabídka zahrnuje: zeleninu, ovoce, mléčné výrobky a vejce.

Podle tohoto energetického systému se maso a ryby nejedí. Může se zdát, že jídlo je podřadné, protože existuje jen málo proteinů, ale není tomu tak. Zde jsou proteiny, které jsou v masu, nahrazeny mléčnými výrobky a vejci.

A v luštěninách je mnoho proteinů, různé typy zelí, ořechů.

pondělí

• Snídaně: Ovesné vločky, ječmen káva nebo zelený čaj.
• Na oběd - zeleninová polévka, ředkvičky a salát na rukolou.
• Na odpolední občerstvení vypijte ovocný koktejl s šlehačkou a kefir.
• Na večeři podávejte dušené brambory se zeleninovým salátem.

úterý

• Máme snídani ovesné vločky a zelený čaj.
• Oběd: Pea Pure Polévka, mrkvový salát s jablky.
• Občerstvení: tvarohové koláče slazené jam.
• Večeře se skládá z dušených brambor se zelím a okurky.

středa

• Snídaně z ječmene kaše a banánů.
• Oběd: zelenina a zelí s česnekovým dresinkem.
• Občerstvení: líné knedlíky z tvarohového sýra, nalitou kondenzovaným mlékem.
• Večeře: Pohanka kaše s vajec a zeleninový salát.

Čtvrtek

• Na snídani, ovesné vločky s jablkem, zelený čaj, můžete kávu z ječmene - pro milovníky tohoto nápoje.
• Oběd: Houbová polévka, okurka salát s mátou.
• Odpolední občerstvení se skládá z kastrolu barevného zelí.
• Večeře: Vařená rýže se salátem ze zeleniny.

pátek

• Snídaně se skládá z ovesných vloček a zeleného čaje.
• Oběd: Polévka a zeleninový salát.
• Občerstvení: Cotter od Cottage Cheese.
• Večeře: Pearl ječmen s houbami, řepak.

sobota

• Snídaně se skládá z kukuřičné kaše a zeleného čaje.
• Oběd: Červený borsch brambor, zelí a houby, ředkvičky.
• Občerstvení: C mělká z tvarohového sýra, semolina a jablka.
• Večeře: dušené brambory s přidáním brokolice a zázvoru, zeleninového salátu.

Neděle

• Snídaně: Dýňová kaše s proso, ječmennou kávou nebo zelený čaj.
• Oběd: Green Borsch s vejcem, mrkev v korejštině.
• Občerstvení: ovocný koktejl s tvarohem a kefir.
• Večeře: Vařené brambory s švestkami, zelí salát s mrkví a jablky.

Vegetariánské saláty

Není obtížné připravit vegetariánský salát. Vaříme ji ze zeleniny (různé typy zelí, řepy, mrkve, celeru), osolte s rostlinným olejem nebo štíhlým majonézou, která se prodává v obchodech.

A pokud najednou chcete Oliviera nebo sledě „pod kožichem“, pak je záležitost obtížnější, ale v tomto případě existují vegetariánské recepty, které nás zcela nahradí před dětstvím.

Vegetariánský Olivier

Recept:

1. Kapitulace 6 brambor „v uniformách“ a 1 mrkev. Čistíme a jemně to řezáme.
2. Přidat 1 čerstvá okurka, 1 plechovka červených fazolí, 3 lžíce. lžíce zeleného hrášku z konzervovaného.
3. Sezmyslíme s čerstvě připravenou domácí majonézou.
4. Pro majonézu: Mix 250 g zakysané smetany, půl lžičky hotové hořčice, sůl a cukr, 2 lžíce. lžíce rostlinného oleje, na špičce nože nastrouhaného česneku, kurkuma a černého mletého pepře. Majonéza je připravena.

Vegetariánský „sledě pod kožichem“

Recept:

1. Vařit v kůře 2 malá řepa, 4 mrkev, 5 brambor.
2. Když se zelenina ochladila, vyčistěte je a otřete je samostatně na struhadlo.
3. Rozkládáme se ve vrstvách: 2/3 díly brambor, 2/3 části nakládaného mořského zelí (300 g), rozpadající se 2/3 sýra Adyghe (200 g), 2/3 mrkve, 2/3 zdroje kyselé smetany (600 g zakysané smetany, sůl v chuti).
4. Pak opakujeme druhou vrstvu zbývající zeleniny.
5. Na samém vrcholu druhé vrstvy rozložte celý brouk, mírně sevřujte a namažte zbývající zakysanou smetanovou omáčku. „Sledě“ „pod kožichovým kabátem“ je připraven.

Vegetariánský Borsch

Vegetariánský Borsch není nižší než Borsch, svařovaný ve vývaru, ale z něj je mnohem větší prospěch.

Vaření vegetariánský Borsch.

Recept:

1. Nalijeme do pánve 2,5 litrů vodyKdyž je voda zahřívána, snížíme ji do ní cut Brambory (3-4 ks.), vařte 10-15 minut, na konci přidat zelí (1/4 část hlavy), nakrájejte na proužky a vařte trochu víc.
2. Zatímco se zelenina vaří, vaříme pečeně. V rostlinném oleji (2-3 lžíce. Smažte trochu jemně nasekaná cibulePřidejte nastrouhaný nebo řezaný sláměte mrkev, pak řepa. Dušené 5 minut. A přidat 2 lžíce. lžíce rajčatové pastyPak na pár minut duste všichni dohromady.
3. Přidejte pečeně na pánev se zeleninou, přidejte sůl, černý pepř, bobkový list, vařte 5 min. A vypnout.
4. Nechte borscht vařit a sloužit ke stolu, posypaný zelení petrželky a kopr.

Recept vegetariánské polévky

Mrkvová polévka s jablky

Recept:

1. Jemně řezaný 3 velká mrkev a 1 cibule. V olivovém oleji  (1-2 polévkové lžíce) Nejprve smažíme cibuli, pak k ní přidáme mrkev, zavřete víko a vařte 15 minut po nízkém ohni.
2. Poté vyplňte zeleninu 600 ml zeleninového vývaruPřidali jsme 4 středně zelená jablka, dříve vyčištěno od oloupání a semen a nakrájeno na plátky.
3. Vařte polévku dalších 10 minut. Porazte mixér. Sůl pepř. Znovu se zahříváme a podáváme okamžitě ke stolu, posypané zelenou cibulkou.

PEAP SOUP vegetariánský recept

Vegetariánská hrachová polévka s krutony

Recept:

1. Opláchněte večer 1 šálek suchého hrášku A vsáknout 3 l studené vody. Ráno vařte hrášek, dokud se nezačne rozpadat.
2. Přidejte k hrášku 3 řezané brambory A pokračovat v vaření.
3. Samostatně smažit v rostlinném oleji 1 jemně nasekaná cibule a 1 strouhaná mrkev.
4. Přidejte pečeně do polévky, sůl, mleté \u200b\u200bčerné pepř, bobkový list A vařte dalších 5 minut a poté vypněte.
5. Připravte krutony. 300 g chleba potěr v rostlinném oleji.
6. Nastrouhejte krutony nasekaný česnek, nakrájejte na kostky.
7. Nalijeme horkou polévku do talíře, přidáme do ní krutony a petržel nebo kopr.

Recept na vegetariánské klobásy

Vegetariánská hrachová klobása

Pokud jste zvyklí na přílohu, abyste podávali něco masa nebo ryb, pak přepnutím na vegetariánské jídlo si můžete dovolit vegetariánskou hrachovou klobásu. Je uspokojivá a může nahradit klobásu na maso.

Začneme vařit klobásu.

Recept:

1. Bereme 1 sklenice obyčejného hrášku, umyjte ji ve vodě a osušte ji na suché pánvi, pak ji rozdrvte na prach v brusky kávy.
2. Nalijte hrášku 3 sklenice vody a vařit 7 minut.
3. Jeden syrový brouk třást na jemnou struhadlo a vytlačte z toho 1 lžíce. lžíce šťávy.
4. Když se hra hrášku ochladí, přidejte k němu 3 jemně nasekané hřebíček česneku, 1 čaje. lžička soli a mletého koriandr, zbytek pozemního koření (černý pepř, muškátový oříšek, sušený mayran) přispívají k chuti.
5. Smíchejte mixér až do homogenní hmoty.
6. Poté přidejte do pyré šťávy z řepy a 50 ml rostlinného oleje A opět smíchejte.
7. Vložili jsme hmotu do plastové láhve, ve které je střihaná část řezaná, a v noci vložili do ledničky.
8. Ráno otočíme láhev a odtamtud vytáhneme klobásu. Má rád maso k chuti a vůni.
9. Nakrájeli jsme na kousky a vyráběli sendviče nebo podávali přílohu.

Vegetariánský recept na pizzu

Vaření vegetariánská pizza Z nafouknutí pečiva, obchodu nebo domova.

Recept:

1. Těsto na těsto naložte na těsto 200 g rozmrazeného zelí brokolice, kousky několika rajčat, pokud se používá kečup, měly by těsto namazat a pak rozložit brokolici.
2. Pak rozložte poloviční banky konzervované kukuřicea shora posypeme nasekaným tvrdým sýrem z mléka nebo tofu.
3. Šířili jsme pizzu na list a pečili v troubě po dobu 15-20 minut. Hotová pizza je chutná a křupavá.

Recept vegetariánských holubů

Vegetariánské zelí rohlíky s houbami

Recept:

1. Připravujeme se zelí (1 hlava hlav): Snižujeme ji do vroucí vody a postupně z ní odstraníme dušené listy.
2. Řezali jsme to jemně 1 cibule A smažit v rostlinném olejiPřidali jsme 1 strouhaná mrkev, 200 g čerstvých, řezaných plátek šampignónů, A smažte, dokud se nevaří.
3. Vařte samostatně 150 g rýže Až do poloviny spotřeby.
4. Smíchejte rýži a smaženou zeleninu, sůl, koření.
5. Na listech zelí, odřízněte z nich silnou část, naneste rýžové maso mleté \u200b\u200bmaso, otočte listy.
6. Vložili jsme hotové zelí do hrnce se silnou dnem, nalijte omáčku, připraven z smažená cibule, mrkev, rajčatová pasta a 400 ml vroucí vody.
7. Vytvářejte na nízkém ohni, dokud nebudou připraveny role zelí.
8. Podávejte zelí ke stolu. Pokud nejste zastáncem přísného vegetariánství, můžete přidat zakysanou smetanu.

Recepty vegetariánské kotlety

Ovesné kotlety

Ovesné kotlety podle tohoto receptu jsou šťavnaté, připomínají kotlety z kuřecího nebo krůtího masa.

Recept:

1. Bereme to 0,5 šálků vody nebo zeleniny, přiveďte k varu, nalijte 1 šálek ovesné vločky, 1 lžíce. lžička sójové omáčky a koření, můžete „pro mleté \u200b\u200bmaso“, zakryjte víkem a nechte je zvětšit.
2. Mezitím, na jemném štěkání, na jemném štěkání polovina střední mrkve, malá cibule, 1 hřebíček česneku.
3. Získejte mixér 200 g předvěteného květáku.
4. Smíchejte ovesné vločky se zeleninou, přidejte sůl podle chutiPokud se směs ukázala jako kapalina, přidejte malá mouka, nejlépe ovesná vločkaAle můžete udělat další.
5. Vytváříme kotlety, sbalíme je do chlerných sušenek nebo mouky, nemůžete posypat, ale kotlety se stanou šťavnatějšími a s křupavou kůrou.
6. Smažte je ve slunečnicovém oleji. Podáváme zeleninový salát na kotlety a užíváme si chuť čerstvě připraveného jídla.

Vegetariánské recepty zelí

Vegetariánské zelí

Recept:

1. Nasekáme jemně 0,5 kg bílého zelí.
2. Zahříváme na pánvi 250 ml mléka se 40 g másla, nalijte nasekané zelí, přikryjte víkem a vařte po dobu 10 minut.
3. Pak to postupně nalijeme 3 lžíce. lžíce návnad A nadále uhasíme dalších 10 minut.
4. Přidat sůl, koření A cool.
5. Přidejte do chlazené hmoty zelí mouka, takže směs je silná, vytváříme kotlety, shromažďujeme se v semolině nebo skalních sušenek A smažit v rostlinném oleji.
6. Podávejte kotlety s drobivou rýží a zakysanou smetanou nebo omáčkou.

Rolls - vegetariánské recepty

Vaření rolls:

Recept:

1. Smažte v suché pánvi sezamová zrna.
2. Z prášku japonské peklo (basabi), míchání s vodouVaříme vložit.
3. Dobře se umýváme půl sklenice kulaté rýže, nalijte vodu na zakrytí rýže, vařte na nízkém ohni po dobu 10 minut, vypněte oheň a nechte jej stát dalších 10 minut.
4. 1 mrkev Nakrájejte pruhy a vařte ve solené vodě.
5. Z 4 lžíce. lžíce rýže, můžete jablečný ocet, 1 čaje. lžíce soli, 2 lžíce. lžíce cukru, zahřívání všeho, vařte všechno odkaz na rýži.
6. Ochlazená rýže je naplněna polovinou připraveného koření.
7. Čerstvá okurka a malé avokádo Nakrájejte na tenké proužky.
8. Sýr tofu nebo adyghe Střih do baru.
9. Nori list z mořských řas Rozložíme se na bambusové koberec, rozložíme rýži o tloušťce 7 mm nahoře, zanecháme prázdnou hranu 2 cm.
10. Uprostřed rýže nanášíme pás pasty Basabi a celý list posypeme sezamovými semeny.
11. Rozšířili jsme se uprostřed kusu mrkve, okurky, avokáda a tofu nebo sýrových paprsků.
12. Zvlhčíme okraj nori bez rýže vodou a opatrně otočíme bambusový koberec vrstvou řas a naplněním uvnitř, čímž se ujistíte, že spodní a horní okraj rýže se spojí.
13. Měl by se objevit hustou rolku a navlhčenou hran.
14. Takže děláme další 2 role.
15. Rolls do vody jsme nakrájeli do vody do vody, každý 2-3 cm.
16. Do hotových rolí podávejte sójovou omáčku a nakládaný zázvor.

Vegetariánské koláče

Vegetariánský jablečný koláč

Recept:

1. Pro test: mix 1 šálek pšenice a kukuřičné mouky nebo pololiny, neúplné sklo cukru, 8 lžíce. lžíce lžíce rostlinného oleje, 1 čaj. lžíce sody a skořice, 1 šálek tekutého džemu. Získáte tekuté těsto.
2. Nalijte to do tvaru.
3. Dejte nahoře jemně nasekaná jablka (3-4 ks), posypeme cukrem a trouba 30-40 min. na střední teplotu.

Vegetariánský Lasanya, recept

Vaření lazagno:

Recept:

1. Hněď těsto pro Lasanya z jedna sklenice mouky, špetku soli a 80 ml vody.
2. Z 650 ml mléka, máslo (1 lžička lžičky) a malá mouka Vaření beshamel omáčka.
3. Vaříme náplň. V rostlinném oleji Potěr 1 jemně nastrouhaná mrkev, 2 jemně nasekané sladké papriky, jeden a půl lžičky. lžíce lžíce pasty rajčat, nalijte 150 ml horké vody, přidejte 1 lžičku. lžíce soli a 2 moře. lžíce cukru, půl lžičky koriandru, kurkuma a černý pepř, Zvuk, vařte na měkkost zeleniny.
4. 300 g pevného sýra Tři na Strážce.
5. Hněmeme 200 g sýra adyghe.
6. Těsto rozdělíme na 6 částí. Každá se hodíme do tenké vrstvy.
7. Namažte hlubokou podobu kosamelovou omáčkou, rozložte 1. list Těsto, 1/3 náplně, nalijte omáčku a posypte ¼ část pevného sýra.
8. 2. list Rozložili jsme ji na prvním místě, namažte omáčku, posypeme prsteny nakrájených oliv a sýra adyghe.
9. 3. list -Zobrazení 1. náplně.
10. 4. list Namažte omáčku, zakryjte hrnky rajčat a posypte adyghe sýrem.
11. 5. list -1. plnění.
12. 6. list Namažte omáčku, posypte tvrdým sýrem, přikryjte fólií a pečete při pečeném při 180 ° C 45 minut.
13. Nakonec sundáme fólii a hnědou s Lasanem dalších 10 minut.

Vegetariánský recept Pilaf

Vegetariánský pilaf s dýní

Recept:

1. Nejprve připravte všechno na Pilafa. Vyřízněte to jemně 1 cibule a 1 průměrná mrkev - proužky, 400 g dýně Řezejte na kostky.
2. Nalijeme do Kazanu půl sklenice rostlinného olejesmažte to cibule (1 ks.), Pak pokračujte v smažení, přidejte mrkev (1 ks.), Půl lžičky koriandru, 1 čaje. lžíce Zira, špetku ostrého mletého pepře, chutě sůl A smažte pár minut.
3. Poté přidejte dýně (100 g), trochu smažit, přidat do kotle horká voda A dušené po dobu 2-3 minut.
4. Přidejte do kotle, dobře umyté rýže (2 brýle), vyrovnáno bez míchání, přidejte vařená voda 1 cm nad rýžíZavřeme víko a vaříme na mírném ohni, dokud rýže nepřinese veškerou vodu (12-15 minut).
5. Smíchejte hotového pilafa a podávejte horké s koriandro greeny, petrželkou.

Recepty na vegetariánské občerstvení

Občerstvení z pečené zeleniny

Recept:

1.  Připravit 2 PCS. Čerstvá zelenina: lilek, mladá cuketa, sladký pepř, nejlépe odlišné barvy. Ořízli jsme cuketu a lilku s deskami. Pepř nakrájený na poloviny, vyčistěte semena.
2. Veškerou zeleninu jsme položili na plech na pečení a pečili jsme do trouby po dobu 15 minut. Dokud nejsou měkké.
3. Z lilku a pepře, vyjměte pokožku a nakrájejte na malé proužky, složte na misku. Řezali jsme také cuketové pruhy.
4. Samostatně vařte doplňování zeleniny. Sevření citronová šťáva (lžíce lžíce)Přidat rostlinný olej (4 lžíce polévkových lžic), nakrájené 2 stroužky česneku, sůl, směs mleté \u200b\u200bčerné a voňavé papriky, zelené bazalky (3 větve) a 1 větvička tymeyanu Roztrháme ruce. Všechno mícháme a nalijeme připravenou zeleninu.
5. Pečlivě, aby nedošlo k porušení integrity slámy, smíchejte, posypeme sezamovými semeny A nechte to vařit na chladném místě. Po hodině je občerstvení připraveno.
6. Na uzavřené lodi může být v lednici uložena až 5 dní.
7. Ráno vaříme sendviče. Smažíme plátky chleba v pánvi bez másla, rozložíme na ně svačinu a podáváme k snídani.

Squash Cavier

Recept:

1. Řezejte na malé kostky 2 mladé cukety (700 g)ve kterém zatím nejsou žádná semena posypte solí A odložte stranou.
2. Samostatně jemně rozřízněte 2 PCS. sladký pepř a trochu hořké pepřové chilli, smažit v rostlinném oleji.
3. Smažené pepř jsme vložili do pánve z nerezové oceli se silnou dnem.
4. Pak 2 žárovky Grind and smažte samostatně v rostlinném oleji. Přidejte do pepře.
5. Také samostatně smažíme cuketu, ze kterého předtím vypouštíme výslednou kapalinu, 4 věci. Jemně řezané rajče, 3-4 lžíce. lžíce rajčatové pasty.
6. Smíchejte vše na pánvi a přidejte sůl a cukr podle vašeho vkusua uhasit 40 minut. Často zasahoval tak, aby nespálil.
7. 2-3 minuty před vařením přidejte jemně nasekané 3 hřebíček česneku A vypnout.
8. K dispozici je kaviár najednou s černým nebo bílým chlebem, dobrým kaviárem a studeným, nebo jej můžete přenést na čistou nádobu, sterilizovat a zavřít na zimu.

Rýže, vegetariánské recepty

Plodiná rýže je klášterní

Recept:

1. Vařte, dokud nebude vařen 2 sklenice rýže.
2. Odděleně v rostlinném oleji smažte 1 jemně nasekanou cibuli, 1 mrkvová sláma, 1 sladká pepř.
3. Přidejte do zeleniny 150 g zeleného hrášku konzervovaného, \u200b\u200b1 lžíce. lžíce rajčat A uhasit až do připravenosti.
4. Přidejte rýži do zeleniny, sůl, černý pepř podle chutiSmíchejte všechno, zahřeje a podávejte.

Fazole jsou vegetariánský recept

Vložit z fazolí se sušenými houbami

Recept:

1. V noci předběžně fazole (1 šálek) a sušené houby (5-6 ks.) Vařit, dokud nebude vařit, pájení na konci.
2. Pokud je v hotové fazole hodně tekutiny, vypustíme do samostatné mísy. Stále budeme potřebovat tento zeleninový vývar, aby pastu přivedl k požadované hustotě.
3. Odděleně smažte jemně nasekanou cibuli, mrkev a kořen celeru v rostlinném oleji.
4. Vyřízněte houby jemně vařené fazolemi.
5. Smíchejte fazole a smažení a všechno porazte mixérem.
6. Zředíme pastu na požadovanou konzistenci s vývarem, přidejte koření (černý pepř, muškátový oříšek, paprika), stlačené skrz lisovací česnek, sůl.
7. Hotovou pastu ukládáme v chladničce. Podávejte na toastu nebo chlebu.

Čočky vegetariánské recepty

Smažení z čočky nebo slavnostního chleba z čočky

Toto je slavnostní jídlo. Ready -Made Hot připomíná maso nebo masový chléb.

Recept:

1. Začněme vařit. Bereme to 1 sklenice čočkyUmýváme a nalijte vroucí vodua odejít na 1 hodinu.
2. Pak vypustíme vodu a snížíme oteklé čočky 3 sklenice vroucího rostlinného vývaruPřidejte sem půl sklenice hnědé rýže A vařte bez víka za míchání po dobu 30 minut. Když se vaří, porazili jsme mixérem.
3. Zatímco se čočka s rýží vaří, otřete jemnou řezatelství 1-2 hřebíček česneku, malý kus zázvoru, takže 1 lžíce. lžíce pozemního zázvoru.
4. Tře na hrubé struhadlo 1 mrkev, 1 sladký pepř Řezat na kostky, 2 stonky celeru - Na polovinu prstenů. Smažit v rostlinném oleji, přidání jednoho na jednu zeleninu.
5. S čokovou kaši, smíchejte smaženou zeleninu, přidejte 1 sklenice drobků vyrobených z žitaného chleba, 2. lžíce sójové omáčky a rajčatové pasty, sůl a mleté \u200b\u200bkoření (koriandr, paprika, tymián, rozmarýn). Smíchejte všechno.
6. Rozšířili jsme se v naolejovaném obdélníkovém tvaru, vypínají a pečeme v troubě po dobu 45 minut.
7. Hotový „chléb“ je nakrájený na kousky. Vypadá jako pasta. Podávejte ke stolu a zeleninový salát je na příloze.

Závěry. Vegetariánská kuchyně je mnohem fascinující a zajímavější, než jste si o tom mysleli dříve. Bez masa a ryb je mnoho chutných a zdravých jídel.

Video: Deset vegetariánských receptů