Pear Jam: Nejlepší recepty. Jak vařit chutný džem hrušek s pomerančem, citronem, jablkami, broskvemi, švestkami, čokoládou, ořechy, semena máku: recepty, tipy

Sníte o tom, že se naučíte vařit perfektní džem? Představíme vám jednoduché klasické recepty pro tuto zimní pochoutku a také vám řekneme, jak připravit exotičtější hrušky s přidáním citronu, máku a čokolády.

Žamečka vařená jejich hruškami vás zasáhne svou přetrvávající aroma medu, krásnou jantarovou barvou a velmi jemnou konzistencí. V zimě můžete tuto vonnou léčbu použít jako náplň pro koláče nebo sloužit jako sladký doplněk k sýrovým kastrolům a tenkých otevřených palačinek.

Pro přípravu obrobku jsou nejlépe vhodné odrůdy s poněkud hustou buničinou, například jako vévodové nebo citron.

Hrušky z hrušek na zimu: Jednoduchý klasický recept

Pokud chcete zachovat přirozenou chuť a vůni ovoce, pak vařte džem podle klasického receptu. Pokud používáte k přípravě tohoto zimního dezertů výhradně hrušky a cukru, pak nakonec dostanete produkt podle svého vnímání něco připomínajícího květinový med.

Produkty:

• Hruška vápna-4 kg
• Cukrový písek-3 kg
• Vyčištěné brýle vody-6
• Kyselina lemonová-10 g

Příprava:

1. Opláchněte hrušky dobře v čisté vodě a poté je uložte před stonky a drsným jádrem
2. Nakrájejte připravené ovoce na kousky požadované velikosti
3. Položte hrnec vody na sporák, nalijte do ní kyselinu citovou a přiveďte kapalinu do varu
4. Doslova po dobu 2-3 minut, spusťte plátek ovoce do horké vody a poté je vložte do smaltované pánve
5. Dále z vody a cukru vařte sirup a naplňte ho hruškami
6. Nechte je stát 2-4 hodiny a pak zapálit a přivést k varu
7. Když se džem vaří, snižte teplotu a vařte ji půl hodiny
8. Pokud nechcete, aby se vaše pochoutka proměnila v kaši, nesnažte se ji míchat velmi často
9. Položte hotový džem do čistých sklenic a přehněte jej víky

Hruška džem s citronem

Přestože má citronový samotný poměrně výraznou vůni, nepřesahuje hrušku v hotovém produktu. Citrusové poznámky navíc dělají džem z těchto letových plodů ještě aromatičtější a chutnější.

Nezapomeňte však, že taková léčba má nejen příjemnou, ale také vyváženou chuť, pro každý kilogram ovoce, který potřebujete, abyste si vzali jeden středně velký citrón.

Komponenty:

• Pear-2 kg
• Cukr- 2 kg
• Voda-800 ml

Recept:

1. Umyjte ovoce, oloupejte je a nakrájejte na malé plátky
2. Vyjměte chuť z citronu a poté ji nakrájejte na malé kousky
3. Posíláme chuť na drcené hrušky a naplníme buničinu cukrem, nalijte vodu a to vše na mírném ohni po dobu 2-3 minut
4. Dále vytáhneme citron ze sirupu, otřete je přes síto a vrátíme výslednou hmotu do sirupu
5. Přiveďte jej znovu vařit a nalijte ho nasekané ovoce a chuť
6. Položte ovoce na sporák a vařte je asi 20 minut, pravidelně odstraňte pěnu
7. Pak vypněte oheň a počkejte 5-6 hodin
8. Poté, co se džem úplně ochladí, vrátíme jej znovu do sporáku a vaříme 10-15 minut
9. Všechny tyto procesy opakujeme ještě 2krát a teprve poté, co barva sirupu ztmavne, začneme léčit ve sterilních kontejnerech

Džem a hrušky džem

Protože samotné hrušky jsou velmi sladké ovoce, pak, pokud vaříte džem pouze od nich, pak hotový produkt může ukázat velmi sladký. V zásadě, pokud jste sladký zub, pak s tím není nic špatného.

Pokud však dáváte přednost používání džemů, ve kterých je lehká kyselost, zkuste použít jablka k přípravě tohoto zimního obrobku.

Složení:

• Kyselá jablka- 2 kg
• Pear-3 kg
• Cukr-4 kg
• Citron-2 PCS.

Příprava:

1. Vyčistíme promyté ovoce z kůry, odstraníme z nich jádro a vložíme ho do smaltované nádoby
2. Umýváme citrony pod tekoucí vodou, nakrájíme je na polovinu a zmáčkneme z nich šťávu
3. Nalijte nasekané ovoce výslednou šťávou a nechte je stát 10-15 minut
4. Pak je naplníme cukrem, pečlivě smíchejte vše a v klidu necháme 4-5 hodin
5. Když vidíte, že ovoce začalo být pokryty tekutinou, můžete je poslat do sporáku
6. Vařte ovocné plátky ve 3 dávkách po 30 minutách
7. Когда фруктовая масса перестанет раззегаться охлажженн´н р к к канннннннн в какантетотетототеtna в к к ыш ыш к к к ыш ыш к к к ыш ыш к к ыш ыш ыш к к ышн.

Hrušková džem v pomalém sporáku

Pokud chcete co nejvíce zkrátit čas na vaření hrušky, zkuste ji vařit v multivarcku. Tento kuchyňský asistent moderní hospodyňky pro vás udělá téměř všechno.

Budete muset položit pouze všechny potřebné komponenty a počkat několik hodin. A počkejte na léčbu, kterou budete připraveni televizí nebo dokonce opalováním na slunci ve vaší zahradě.

Produkty:

• Pear-1,5 kg
• Cukr-900 g
• Voda-1 šálek

Recept:

1. Nakrájejte hrušky plátky a složte je do multicookerové mísy
2. Usínáme je cukrem, jemně promíchejte a naplníme vodou
3. Zapněte multicooker v síti, nastavte režim hasince na hodinu a zavřete víko mísy
4. Когда врем žalování
5. Po 2 hodinách jsme znovu nastavili multicooker pro způsob hasicího, ale po dobu 2 hodin
6. Během této doby ovocná hmota získá krásnou karamelovou barvu a bude připravena na to, aby byla převrácena do skleněných kontejnerů pro další skladování

Džem z hrušek

Vzhledem k tomu, že džem v jeho konzistenci je poněkud podobný čerstvým bramborovým kaší, je nejlepší vybrat nejzralnější ovoce pro přípravu takového produktu.

Takové ovoce mají tenčí aroma medu a v procesu vaření se rychle promění v ovocnou hmotu s jemnou konzistencí.

Komponenty:

• Maximální zralé hrušky-5 kg
• Brýle cukrového písku-10
• Vanilla Stick-1 PC.

Příprava:

1. Odstraňujeme jádro z hruškových ovoce a nakrájíme je na tenké kousky
2. Usínáme je cukrem a necháme stát 4-5 hodin
3. Poté položte ovoce na sporák, přiveďte je k varu a vařte je na mírném ohni po dobu 40 minut
4. Potom vypněte oheň a nechte jam úplně vychladnout
5. Когда фруктовая масса остынет до комнатнráž
6. Jakmile hmota ztmavne a stane se homogenní, okamžitě ji položte do sterilních nádob a zavřete ji vakuová víka

Hruška džem se skořicí

Mnoho lidí věří, že skořice jde perfektně pouze s jablkami. Ve skutečnosti je toto kořeněné koření stejně dobrými přáteli s téměř všemi ovocemi, které rostou v naší zemi.

Pokud přidáte doslova několik gramů tohoto produktu na plátky hrušek, pak to bude hotové jídlo ještě aromatičtější a chutnější.

Komponenty:

• Pear-4,3 kg
• Cukr-3,5 kg
• Citron-2 PCS.
• Skořice- 2 lžíce. l

Doporučení přípravy:

1. Stiskněte šťávu z citronů a nalijte se odlupováním a drcené hrušky
2. Po 15 minutách vypusťte šťávu do smaltované nádoby přidejte cukr a 500 ml čištěné vody zde
3. Vařte sirup z této směsi a nalijte ho hruškami
4. Jemně promíchejte ovoce a nechte je infuzovat po dobu 3 hodin
5. Poté položte pánev s drceným ovocem na sporák a vařte je po dobu nízkého ohně po dobu 15-20 minut
6. Po této době vypněte oheň a nechte ovocnou hmotu úplně vychladnout
7. Asi po 6 hodinách vraťte džem znovu do sporáku, přidejte do ní skořici a vařte dalších 30 minut
8. Položte hotovou léčbu do skleněných nádob a svinujte se víčkami plechovek

Perský džem a hrušky

V době, kdy první hrušky na policích v obchodě začnou dozrávat v našich zahradách, se objevuje obrovské množství levných a chutných broskví. Proto se můžete bezpečně pokusit připojit tyto dva ovoce na jedné pánvi.

Vzhledem k tomu, že oba tyto plody mají poměrně jasnou vůni, jsou v procesu vaření transformovány na produkt, který vás ohromí svou něhou, mírnou sladkostí a stěží znatelnou sametovou.

Složení:

• Hruška Duches-2 kg
• Persian-1,5 kg
• Cukr-2,5 kg
• Kyselina citronová-6 g

Recept:

1. Odstraňte semena z broskví, nakrájejte je na 6 dílů a naplňte je polovičním cukrem
2. Vyčistěte hrušky z kůry, vyjměte z nich jádro, nasekejte a rozlijte zbývající cukr
3. Vložte nádobu s oběma ovocemi na tmavě chladné místo, abyste nechte šťávu
4. Когда сок покроет дольки приблизительно наполовинrání можно будет приступать
5. Nejprve položte hrušky na sporák a zmidněte je na minimální oheň po dobu 15 minut
6. Poté, co jsou změkčené, přidejte k nim broskve a vařte zaseknutí dalších 10 minut
7. Po této době odstraníte ovocnou hmotu ze sporáku a dáte jí čas na vychladnutí
8. Po úplném chlazení vrátíme džem zpět k ohni a znovu vaříme po dobu 10 minut
9. Tento postup opakujeme 2-3krát a poté rozložíme voňavý produkt ve sterilizované kontejneru

Amber hruška Jam: Plátky receptů

Pokud chcete vařit nebalní hruškový džem a krásný jantarový džem, ve kterém plavou téměř průhledné hrušky, použijte pro vaření této pochoutky husté plody.

Vzhledem k tomu, že budou mít poměrně pevnou strukturu, udržují svůj tvar i po poměrně dlouhém tepelném zpracování.

Komponenty:

• Pevné hrušky-3 kg
• Cukr-2 kg
• Lemon 100 ml šťávy
• Voda-650 ml

Příprava:

1. Oloupejte ovoce a nakrájejte je na poměrně velké plátky
2. Stiskněte šťávu z čerstvých citronů a nalijte s ní nasekané ovoce
3. Vytvořte průhledný sirup z vody a cukru, a přestože je to horké plátky hrušek
4. Mírně smíchejte a přiveďte hmotu k varu
5. Jakmile uvidíte, že sirup začne okamžitě vařit, vypněte sporák a odstraňte džem po dobu 12 hodin na chladném místě
6. Poté stiskněte celou kapalinu do pánve ji vařte 2-3 minuty a znovu ji vraťte na drcené ovocné plátky
7. Jemně smíchejte hmotu a znovu ji nechte infuzovat po dobu 12 hodin
8. Poté znovu vraťte džem do sporáku, přiveďte jej k varu a vařte na nízkém ohni 30-40 blikání
9. Rozložte zimní ošetření pro banky a přesuňte ji do skladu do suterénu

Hruška Jam: Recept pět minut

Recept na Jam, který dáme trochu níže, naprosto přesně odráží dobu jeho projevu. A ačkoli tento sladký produkt připravuje minimální čas, lze jej uložit nejméně 5-6 měsíců.

Dalším rysem tohoto obrobku je jeho všestrannost. Pokud na konci vaření přidáte 10 g směsi paprik do ovocné hmoty, pak místo aromatického varu získejte kořeněné polotovarné polotovary, které lze použít k přípravě zimních omáček pro pečené maso.

Komponenty:

• Pear-4 kg
• Cukr-2 kg
• Citron-3 PCS.

Příprava:

1. Umyjte a nakrájejte na malé kostky na buničinu hrušek
2. Opakujeme citrony s vroucí vodou, ochladíme je a nakrájíme je úhlednou slámou
3. Vložte ovoce do jedné nádoby, naplňte je cukrem a nechte je v tomto stavu po dobu 3 hodin
4. Pak zapneme sporák, přiveďte hmotu k varu a vaříme ji po dobu 5 minut
5. Položíme džem do sterilizovaných sklenic, sbalíme se s víky a zabalíme ho do teplé přikrývky
6. Po úplném ochlazení přesuneme kontejner do suterénu nebo spíži

Hruška džem s mákem

Pokud jste si nikdy nepředstavovali džem se semeny máku, pak je čas vařit. Zkuste přidat tuto zajímavou součást do hrušek a uvidíte, jak moc to změní chuť zimních dárků.

Produkty:

• Pear-1 kg
• Cukr-1kg
• Mak-100 g

Příprava:

1. Vyčistěte ovoce z loupání a stop, vyjměte z nich jádro a nakrájejte na plátky
2. Nalijte je cukrem a dejte nechat šťávu
3. Когда жидкости
4. Zatímco hrušky jsou měkké, ohrožujeme celou mák na brusky kávy a přidáme ji na pánev k ovoci
5. Vařte džem dalších 10 minut a položte jej do skleněné nádoby, ve které bude uložena celou zimu

Hruška džem a odtok

Grush-Blue Jam vás potěší mírnou sladkostí a lehkou kyselost. Taková ideální rovnováha umožní tuto pochoutku jako lahodný doplněk k čaji nebo kávě bez dalšího zpracování.

Složení:

• Pear-3,3 kg
• Plum-1.5 Ku
• Cukr-2,5 kg
• Voda 2 šálky

Příprava:

1. Odstraňte semena z odtoku a naplňte je polovičním cukrem
2. Oloupejte hrušky z kůry, složte je do povodí a nalijte je sirupem ukradeným z vody a zbývajícím cukrem
3. Nechte ovoce stát 3 hodiny a poté pokračujte k vaření voňavého džemu
4. Nejprve vařte po dobu 20 minut na minimálním ohni, hrušky, a pouze když zjemňují přidání švestek
5. Vařte hmotu po dobu dalších 10 minut, vyjměte ji ze sporáku
6. Nechte ji úplně vychladnout a pak znovu vařit po dobu 20 minut
7. Položte džem do sklenic a zavřete ji zapečetěnými víky

Divoká hruška džem

Divoké hrušky, na rozdíl od zahradníků, mají poměrně hustou buničinu a silnou pokožku, takže aby mohla být co nejvíce chuť a jejich vůně musí být správně připravena na vaření. To lze provést následovně.

Vezměte si dřevěnou špízu a každé ovoce důkladně svlékněte. Teprve poté, co je celý povrch ovoce pokryt malými otvory, pošlete je do nádoby, ve které budou vařeny.

Komponenty zimních dezertů:

• Divoké hrušky-3 kg
• Cukrový písek-2,5 kg
• Clove-5 PCS.

Příprava:

1. Připravte ovoce, jak je popsáno trochu vyšší
2. Nalijte je cukrem a počkejte, až nechají šťávu
3. Poté položte hmotu na sporák a vařte ji na mírném ohni po dobu 40 minut
4. 5 minut před koncem přípravy přidejte hřebíček do ovoce a předem je vložte s předběžnými nádobami

Hruška džem s pomerančem

Dostatečně velké množství manželek se nebojí experimentovat při vaření pokrmů a přidat zcela nové a zajímavé komponenty ke standardním receptům.

Pokud také chcete překvapit svou domácnost zajímavou kombinací, pak připravte hrušku s pomerančem. Tato ingredience přidá do sladkého pokrmu nové nové poznámky a učiní ji zajímavější a pikantnější.

Produkty:

• Oranžová- 700 g
• Pear-3 kg
• Cukr-3 kg
• Voda- 500 ml

Příprava:

1. Scal Orange s vroucí vodou, ochlaďte ji ve studené vodě a nakrájejte na malé plátky
2. Nalijte je kilogramem cukru a nechte je nechat šťávu
3. Sedí hrušky z jádra a také nakrájené na malé kousky
4. Vařte sirup z vody a cukru a přidejte jej na plátky hrušek
5. Když nechají šťávu, uspořádejte je na sporáku a vařte tekutinu po dobu 20-30 minut
6. Když snižuje přibližně polovinu, přidejte do pánve pomeranče a vše pečlivě smíchejte
7. Vařte džem dalších 20 minut a vložte jej do předem připraveného skleněného nádoby

Hrušky s ořechy s ořechy

Z nějakého důvodu jsme zvyklí používat ořechy odděleně od ovoce. Ve skutečnosti však tyto zdánlivě na první pohled jsou různé produkty velmi dobře kombinovány.

Vůně vlašských ořechů velmi dobře doplňuje vicus z hrušku, takže je ještě více medu a koláče. Pokud tedy chcete vařit džem co nej podobnější jako přírodní med, pak do něj přidejte alespoň minimální počet ořechů.

Produkty:

• Hruška vápna-2,2 kg
• Nuclei-350 g hůlky
• Cukr-2 kg
• Voda- 1 šálek

Příprava:

1. Oloupejte hrušky z husté kůže a nakrájejte je velkou kostkou
2. Nalijte cukr vodou a svařovací sirup z této směsi
3. Přidejte jej do drceného hruškového ovoce a vařte po dobu 15 minut
4. Poté přidejte všechny ořechy do ovoce a vařte hmotu po dobu dalších 15 minut
5. Zakažte vroucí džem do sterilizovaných sklenic a převalujte je přes hermeticky

Hruška džem s čokoládou

Tento recept bude velmi oslovit ty, kteří milují čokoládu. Kombinace sladkého hruškového ovoce a přírodní hořké čokolády dělá obyčejnou zimní pochoutku jednoduše božským jídlem, ze kterého není možné odtrhnout.

Komponenty:

• Pear-1,4 kg
• Cukr- 800 g
• Přírodní černá čokoláda-100g

Příprava:

1. Nakrájejte hrušky na plátky a nalijte je cukrem
2. Když nechají šťávu, položte je na oheň a vařte doslova 10 minut
3. Jakmile se stane patrné, že kousky ovoce začaly změkčit, vypněte sporák a počkejte, až bude hmota úplně ochlazena
4. Poté ji znovu vraťte k ohni, přidejte do ní čokoládu a vařte 20 minut
5. Когда шоколад полностюю растопится р равномерно распреbro

Video: Celé hrušky džem