Beetroot: Nejlepší recepty. Jak vařit lahodnou studenou a horkou řepu na KVASS, s vrcholem, na Kefir, s klobásou?

Příjemná, lehká letní jídlo je řepa. V tomto článku je připravena řada receptů na přípravu této polévky.

Obsah

V létě, jako nikdy nechcete jíst něco chladného, \u200b\u200bne tlustého. Jedním ze starých pokrmů, které uhasknují žízeň a hlad, který po mnoho století neztrácí svůj význam, je řepa.

Jak vyrobit řep?

Recept na toto jídlo je poměrně jednoduchý a nevyžaduje dlouhodobou přípravu
Kulinářské kulinářské kulinářské specialisté čas od času přinášejí do tohoto jídla nové položky, ale řepa zůstávají nezměněna a hlavní součást
Pro vývar použijte: jogurt, kefir, minerální voda, kvas nebo řepa. Nové trendy nabízejí jogurt a matsoni
Rozdíl mezi řepou a studeným borschem je přinesen do broove a nedostatku zelí.
Při řezání řepy neexistují žádné přísné standardy. Každý kuchař se vybere - nastrouhejte, nakrájejte na kostky nebo pruhy
Vrcholy jsou nejčastěji řezány na středních kusech
K udržení jasné barvy se přidává citronová šťáva nebo kyselina octová
V závislosti na receptu,: přidávají se vejce, klobása a masa, okurky, ředkvičky

Běloruská řepa, recept

Produkty :

Litr vody
Dvě čerstvé malé okurky
Jedna řepa
Dvě kuřecí vejce
Několik peří zelené cibule
Trochu sůl
Polovina sklenice zakysané smetany
Ocet podle libosti

Příprava:

Vařte řepu v kůře a naplňte studenou vodou
Ochlaďte hotovou zeleninu. Čistý. Nakrájejte na malé proužky
Vařená vejce jsou vyčištěna od ošetřování okurek. Střih se středními kostkami
Nasekejte jemně na cibuli
Kombinujte všechny ingredience v hlubokých nádobí
Sůl a přidejte octa, pokud je to žádoucí
Nalijte minerál nebo chlazenou vařenou vodu
Při podávání přidejte zakysanou smetanu a vaše oblíbené zelené

Litevská řepa, recept

Produkty:

Litr nízko -fat kefir
Jedna vařená řepa
Dvě čerstvé okurky
Tři vařená vejce
Dvě malé brambory

Příprava:

Brouskujeme řepu, dvě vejce, okurky hrubě
Míchání, nalijte kefir
V pohodě půl hodiny
Podávejte se zbývajícím vajíčkem nakrájeným na čtvrtiny a bylinky

Specifika litevské řepy je to, že se konzumuje na studena, na rozdíl od brambor s horkým vařeným. Který je předložen samostatně.

Recept na chladnou řepu s klobásou

Čistíme jednu řepu a nakrájíme na čtyři části
Nalijte litr vody
Nastavili jsme se vařit
Když se řepa vaří, vyjměte pánev ze sporáku a ochlaďte obsah.
Nevypouštějte odvar. Přijde to vhodné pro tekutou základnu
Horch tři na hrubém struhadlo
Vložte zpět do pánve
Přidejte trochu kyseliny citronové
Cut: 200G. Vařená klobása, dvě vařené brambory, čtyři vejce, čerstvá okurka, zelená
Sůl
Kombinujte s řepou
Při podávání přidejte strouhanou křenovou a kyselou smetanu

Recept na studenou řepu s vrcholy

Bereme dvě mladé řepy s vrcholem. Umyjeme ji tekoucí vodou.

Vyřízněte listy a dočasně vložte do lednice.

Vystřihněte stonky kostkami. Podobně jsme prořízli dva čerstvé brambory

V pánvi s vroucí vodou (2lite) házíme brambory. Po vaření přidejte stonky.

Vyřízněte kořenové plodiny kostkami.

Smažte v rostlinném oleji. Posypeme šťávou z poloviny citronu. Spěcháme mrkví. Smažte mírně. Na pánvi hodte smaženou zeleninu. Varujeme ne více než 5 minut. Vyjměte pánev ze sporáku. Chladný.

Nařízli jsme mladé ředkvičky na kulaté talíře
Nakrájejte čerstvou okurku do baru. Nařezali jsme ji do baru. Připravovali jsme připravené produkty na pánvi
Sůl podle chuti. Posíláme 2,5 hodiny do ledničky
Čtyři vařená křepelka jsou očištěna ze skořápky
Malé listy odebrané z chladničky
Podávejte řepu s vejci nakrájenými na polovinu
Posypte řepu listy. Zalévejte ji zakysanou smetanou

Masová řepa, recept

Zabalíme jednu řepu do fólie
Pečeme v troubě, dokud se nevaří
Čistý
Shink s kostkami
Dvě další řepa jsou nakrájena na kousky
Nalít vodu
Přinášíme k varu
Nalijte šťávu z poloviny citronu, abyste zachovali barvu řepy
Vařte řepu, dokud se nevaří
Chladný
200 gramů čerstvě vařeného kuřecího masa nebo hovězího masa, vařených brambor (2 kusů) a dvou vařených vejců nasekacími malými tyčinky
Spojujeme vše, co jsme připravili v jedné objemné pánvi, spolu s odvar, ve kterém se dupa
Sůl
Žloutek je kombinován s strouhaným křenem
Rozložili jsme v řepě
Stisknutí tam ještě polovina citronové šťávy
Nakonec jsme řezali dvě okurky čerstvé okurky
Kombinujte s řepou
Při podávání dejte hrubě nasekané vejce, zelení do talíře
Pokud je polévka příliš silná, přidejte vývar, na kterém bylo maso vařeno

Recept na horkou řepu s vrcholem

Díky bohatému zdroji vitamínů a vlákniny obsažených v horní části mladé řepy má taková letní polévka nejen lahodný vzhled a chuť, ale také velmi užitečná.

Chcete -li získat příjemnou kyselost a polévka neztratila místo citronu jeho jas, přidejte o nic méně užitečného rebarbora Bouton

Produkty:

Tři mladé řepy s vrcholem
Dvě mrkev
Cibule hlava
Několik stonků rebarbory
Tři kusy brambor
Sůl, pepř, zelené chuť

Příprava:

Řezali jsme reproduktory bary
Vařte do měkkého stavu, ve velkém množství vody
Vařená mrkev a řepa, čerstvá cibule nasekaná na proužky
Smažte až do poloviny
Nakrájejte brambory a topy řepy s malými tyčinky
Brambory vařte až do poloviny, mírně sání
Přidejte smaženou zeleninu, rebarbora odvar
Vaříme asi 10 minut
Pět minut před vařením usínáme topy řepy, sůl, pepře, pepřem
Vypněte kamna
Padat do zeleniny
Podávejte horké a lijí zakysanou smetanu

Video: řepa

Recept na řepku pro KVass

400 gramů mladé řepy s vrcholem jsme nakrájeli na tenké kostky
Vložili jsme do hrnce
Nalijte vroucí vodu a 3% octa (50 ml)
Dušené maso, dokud nebude vařeno bez sundávání víka
Pojďme dobře vychladnout
Malé kostky řezaly 250 gramů okurky a dobrá spousta cibule
Nechali jsme jednu strouhanou mrkví mírně
Chladný
Spojujeme všechny produkty do jednoho kontejneru
Podle chuti přidejte sůl, cukr a zakysanou smetanu
Pour Kvass
Při podávání dejte polovinu vejce a lžíci kyselé smetany

Cafir Beetroot pro hubnutí, recept

Příprava takového pokrmu nebude trvat moc času, ale díky surové řepě to dokonale pomůže očistit tělo.

Dvě malé čerstvé okurky, otřete jednu čerstvou řepu na středně řezatel
Posypeme nakrájenými bylinkami
Sůl
Přidejte trochu cukru
Nalijte kefir na polovinu zředěnou vařenou vodou
Řep je připraven

Vegetariánská řepa, recept na vaření

Produkty:

4 kusy průměrné bramborové řepy
1 kus mrkvové hlavy na cibuli
Polovina sklenice rajčatových těstovin
Šťáva z vymačkané poloviny citronu
Trochu cukru a sůl

Příprava:

Nasekáme veškerou zeleninu tenkými proužky
Rozložíme řepu do pánve s rostlinným olejem
Světlování až do poloviny vaření po nízkém teplu
Nalijte půl sklenice vody
Usínáme mrkev a cibuli
Dusit na připravenost
Přidejte rajčatovou pastu, citronovou šťávu a cukr
Tomi po dobu 5 minut
V pánvi se dvěma litry vroucí vody hodíme brambory
Přinášíme k varu
Zkombinujte veškerou zeleninu dohromady na pánvi
Sůl
Dušené po dobu 5-10 minut
Padat do zeleniny
Vypněte kamna
Podávejte horké

Navzdory skutečnosti, že řepa je považována za více než letní jídlo. Různé recepty umožňují to vařit po celý rok. Je to obzvláště důležité během půstu.