Fazole v rajčatech budou skvělým doplňkem salátů, kaše a prvních jídel. Připravte si to na zimu.
Obsah
Velmi uspokojivý a příjemný ochutnávka rajčato-fasopického salátu je oblíbeným zimním prázdným. Fazole jsou považovány za jeden z nejužitečnějších produktů - obsahuje dostatečně škrob, mnoho vitamínů a uhlohydrátů.
Rajčatový fasólský salát na zimu
Z uvedené sady ingrediencí obdržíte na výstupu pět sklenic (0,5 l) obrobku.
Komponenty:
- Fazole - 0,5 kg
- Mrkev - 0,5 kg
- Bulharský pepř - 0,5 kg
- Rajčata - 0,5 kg
- Sůl - 1 lžíce.
- Octa (9%) - 100 ml
- Pepř černá. Jako. - 1/2 lžičky
- Rafinir. Olej - 1 zásobník.
- Lavrushka - 2 ks.
Příprava:
- Bulharský pepř, moje rajčata, sušená čistým ručníkem.
- Vyčistíme mrkev, moje a otíráme dlouhými tenkými proužky, necháme v misce.
- Vytváříme fazole.
- Rajčata nakrájejte prsteny, tlustý 0,5 cm, který předtím odstranil stonek.
- Pepř se čistí od oddílů a semen, nasekaných protáhlými proužky.
- Vložili jsme luštěniny do cedníku, umyli jsme je pod tekoucí vodu a přenesli jsme se do jakékoli nádoby naplněné vodou.
- Necháváme to v lednici v noci, poté ji znovu vyrazíme.
- Rozložíme fazole do hrnce, nasadíme na sporák a přivedeme k varu, snížíme oheň na minimum a vaříme, aniž bychom zakryli čtyřicet minut.
- Když je produkt připraven, vypněte desku a vypusťte kapalinu.
- Ve spodní části jakéhokoli hrnce (s výjimkou těch, které jsou pokryty smaltem), nalijte rostlinný olej, zapálíte a přiveďte k varu.
- Nalijte strouhanou mrkev a vydržte ji po dobu nízkého ohně po dobu 10 minut, za stálého míchání zeleniny dřevěnou lžičkou.
- Přidejte bulharský pepř, lavrushku, sůl, pepř a hasijte dalších deset minut.
- Rozložíme tam rajčata a fazole, vaříme všechny po dobu dalších 15 minut.
- V poslední chvíli nalijte octa a vypněte. Všechny složky jsou správně smíšené.
Konzervace:
V praní a sterilizovaných sklenicích jsme položili salát v horké formě s velkou lžičkou. Zavřete sklenice vakuovými víkami nebo srolujte. Otočíme banky a zkontrolujeme, že v nich není vzduch. Zakryjte a odjeďte po dobu 24 hodin. Obrobku ukládáme na temném, chladném místě.
Rysy přípravy salátu:
- Fazole lze vybrat jak bílé, tak červené odrůdy, s hladkými, hustými a lesklými zrny.
- Pokud dáváte přednost akutnější verzi obrobku, můžete přidat 5 hřebíček česneku, jeden hořký pepř a banda kopr (asi 50 g).
- Při absenci prostoru v chladničce mohou být fazole ponechány namočené v místnosti, zatímco voda musí být měněna každé 4 hodiny.
- Po 1,5 měsíce lze bezpečně vyzkoušet salát z fazole.
Zimní salát s fazolemi v rajčatech
Budete potřebovat:
- Luštěniny - 1 kg
- Tomatov - 2 1/2 kg
- Mrkev - 1 kg
- Sladký pepř - 1 kg
- Onion -ray - 500 g
- Cukr - 200 g
- Sůl - 90 g
- Olejové oleje - 500 ml
- Pepř černá. Jako. - 2 lžičky.
- Octa (70%) - 5 ml
Příprava:
- Tkadlové luštěniny po dobu nejméně 12 hodin.
- Rajčata jsme prořízli plátky, otřeli jsme mrkev, nasekali sladký pepř na proužky, paprsek s polovičními kroužky.
- Položíme veškerou zeleninu do nádoby s širokým dnem. Přidejte cukr, máslo, ocet, stejně jako sůl a odkažte. Směs.
- Položte nádobí na sporák.
- Všechno vaříme po dobu nízkého tepla po dobu 2 hodin, protože předtím přivezli k varu. Při tomto procesu zasahuje, abychom nebyli pohřbeni.
Rozložíme hotový salát ve sterilizovaných sklenicích, sbalíme se a zabalíme. V důsledku toho by se mělo ukázat šest litrů.
Video: Sklizeň pro všechny příležitosti: fazolový salát s rajčaty
