Recepty na výrobu lahodných rybích kotletů vyrobených z lososa, štiky, pylu, tresky a štiky. Dietní rybí kotlety: recept

Jak vařit lahodné kotlety z různých mořských a říčních ryb? V tomto článku se o tom dozvíte.

Rybí kotlety jsou užitečné a chutné. Mohou být připraveni na každý den i na oslavu.

Jak vařit lahodné rybí kotlety: Tipy

Aby bylo možné kotlety lahodné, zkušení kuchaři mají své vlastní tajemství:

• U rybích kotletů jsou vhodné mořské ryby a řeka, které mají jen málo kostí (červené ryby, treska, hek, polská, mor, kresba a štika), je důležité, aby v ní bylo jen málo kostí.
• Aby se malé kosti nenarazily na mleté \u200b\u200bmaso, musí být mleté \u200b\u200bmaso dvakrát uzemněno v mlýnku na maso.
• Chcete -li získat šťavnaté kotlety, musíte přidat trochu mleté \u200b\u200btukové vepřové maso, zakysanou smetanu nebo několik jemně řezaných stonků celeru na ryby.
• Lahodné kotlety budou vyrobeny z několika odrůd ryb: mastné a suché, například z červených ryb a tresky.
• K mletému masu a vazbám s rybími kotlety a rytmy je také přidáno několik lžiček majonézy.
• Pokud je mleté \u200b\u200bmaso tekuté, musíte přidat chléb.
• Aby byly kotlety z ryb s nízkým obsahem fat (Pike, Cod) šťavnaté, musí být zhrouceny v sušenek smíchaných s kořením a suchými bylinkami.
• Pro šťastvu, kotlety, je musí být smaženo na obou stranách nad vysokým teplem, poté snížit oheň a smažit, zakrytí víkem.
• Aby byly kotlety chutné, použijte pouze čerstvé ryby a vařte mleté \u200b\u200bmaso sami, obchod nemusí být docela čerstvý.
• Léčené a šťavnaté kotlety jsou vyrobeny z velkých ryb.

To je zajímavé. Rybí proteiny jsou absorbovány naším tělem za 2-3 hodiny a masové proteiny-5-6 hodin.

Jak vyrobit koutky COD Fish Cutlets?

Kredová ryba - nízká -kalorie, ve 100 g produktu pouze 153 kcal. Proteiny obsažené v rybách z něj činí nepostradatelný produkt a snadno absorbované.

Cod rybí kotlety

Recept:

1. V půl sklenice mléka Namočíme polovina bílého bochníkuPo půl hodině stiskněte chléb z tekutiny a hnětete do kaše.
2. Připravujeme ryby. 1-1,3 kg COD Vyčistíme ji ze střev, opláchneme, házíme ploutve, odstraníme pokožku, vytáhněte kosti a otočte filet skrz mlýnek na maso.
3. 1 cibule Brousit na jemnou struhadlo.
4. V hluboké nádobě, smíchejte nádivku na ryby, kaše z cibule a chleba, přidejte 1 vejce, sůl, černý pepř, jemně nasekaná zelená část petrželky a bazalky, znovu se zachraňte a odejděte po dobu 10 minut. Pokud je kapalina oddělena, vyjádříme ji.
5. Vytváříme kotlety z mletého masa a valíme je dovnitř pozemní sušenky, kukuřice nebo pšeničná mouka (1-2 lžíce., smažte na pánvi na obou stranách a nalijte rostlinkový olej (1-2 lžičky., podávejte s bramborovou kaší nebo rýží.

Cod a Chot -Cheese Cutlets

Recept:

1. Bereme to 0,5 kg filetu tresky A nastříkejte to 1 citronová šťáva.
2. 3 plátky zatuchlého bílého chleba Vsákli jsme mléko (půl sklenice).
3. Jemně řezaný 1 středně velké cibule a smažte to a nalijte to rostlinkový olej (1-2 lžičky..
4. Rozdrťte kodelníku na mlýnku na maso.
5. V hluboké misce připojte maso z mletého ryb, smažená cibule, 1 vejce, namočený chléb, 250 g tvarohového sýra, přidání a pepře s černým a voňavým mletým pepřemPřidali jsme další koření podle uvážení, hněte všechno a vyřezávejte kotlety a převalujte je dovnitř malé sušenky nebo mouka (1-2 lžíce., smažte rostlinný olej (1-2 lžičky lžíce lžíce).
6. Když jsou kotlety smažené, složte všechny dohromady, nalijte voda (1-3 část sklenice) A zavřete pánev víkem, vařte po dobu 7 minut.

Jak vařit pike rybí kotlety?

Pike je lahodná ryba, ale trochu suché, tolik žen v domácnosti věří, že z ní nebude fungovat chutné a šťavnaté.

Pike Cutlets Will neuvěřitelně chutné, pokud znáte některá tajemství:

• Masné maso z štiky by mělo být čerstvé.
• V mletém masu, mleté, z čerstvé štiky, přidejte trochu tlustého vepřového masa nebo másla.
• Aby mleté \u200b\u200bmaso není suché, přidejte syrovou mrkev nebo brambory strouhané.
• Do mletého masa nemůžete přidat mnoho různých koření, jinak překoná chuť ryb.

Neuvěřitelně chutné kotlety štiky

Recept:

1. Velká křídlová košile pro 2 kg Vyčistíme ji z měřítka, střeva, odřízneme hlavu a ploutve, dobře se umýváme, oddělujte buničinu od kostí a kůží a rozdrvíte mlýnku na maso.
2. 2 středně velké žárovkyjemně nakrájejte a smažte máslo (40 g).
3. Několik chovných bochníků nakrájejte na kostky a vyplňte půl sklenice mléka po dobu 10-15 minut.
4. Smíchejte mleté \u200b\u200bmaso se smaženou cibulkou, oteklým chlebem a vše dohromady znovu se rozdrvíme v mlýnku na maso, aby se mleté \u200b\u200bmaso stalo homogenním.
5. Vytvořte mleté \u200b\u200bmaso dobře po dobu 5 minut, přidejte polovina sklenice tukového krému, sůl a pepřového bílého mletého pepře podle chuti.
6. Porazte samostatně protein z 1 vejce K svěží a trvalé pěně a přidejte k mletému masu jemně zasahující.
7. Nasákneme ruce vodou, abychom snáze vyřezali kotlety a vyřezali je.
8. Smažte kotlety na pánvi na obou stranách a přidávají rostlinkový olej (1-2 lžičky., a pak přineste k připravenosti v troubě, přes nízké teplo, po dobu 15-20 minut.
9. Podávejte kotlety s bramborovou kaší nebo kaši.

Juicy Pike Cutlets

Recept:

1. Vsákli jsme půl sklenice mléka několik plemen zatuchlého bílého chleba Bez krusty.
2. Rozdrtit to na mlýnek na maso 0,5 kg filetu štiky, dohromady s 100 g vepřového tuku.
3. 1 středně velké cibule Tři na jemném štěkání.
4. Do mletého masa přidejte nastrouhanou cibuli a znovu rozdrvte mlýnku na maso.
5. Do mletého masa přidejte 1 vejce, jemně rozdrcené koriandr, sůl, pepř černá mletá pepřA hnětení.
6. Skočíme malé kotlety, valíme je do crackers (1-2 lžíce.a smažte obě strany rostlinkový olej (1-2 lžičky..

Jak vařit lososové rybí kotlety?

Chcete vědět, jak nakrmit svou rodinu 2 kusy lososa? Je to jednoduché - musíte vařit kotlety a dát jim přílohu.

Tajemství lahodných a šťavnatých kotletů lososů:

• Ryby nebroudíme, ale řezáme malé kousky.
• Abychom necítili konkrétní chuť ryb, přidejte k ní Šťáva a chuť z 1 citronu.
• Původní chuť rybích koutů dává malé množství omáčky Wostershire a svazek zelené cibule.
• Vejce přidaná Obalují kousky ryb a nedovolují, aby šťáva vytékala z kotletů.
• Chcete -li být snazší vyřezávat kotlety, přidejte do mletého masa pozemní sušenky.

Cutlets lososa

Recept:

1. 2 kusy lososa, přibližně 500 gUmyjeme, oddělujeme buničinu od kostí a nakrájíme se na malé kousky.
2. Přidejte k rybám 1 citronová citronová kůravzal strážce a stiskněte citronovou šťávu, 2 vejce, 1 lžíce. lžička Wostershire omáčka, 3 lžíce. lžíce drcených sušenek, sůl, pepř mleté \u200b\u200bčerné pepř.
3. Poté přidejte do mletého masa 1 svazek zelené cibule, jemně řezané a 1 fialová žárovka, také jemně řezané a vše promíchejte.
4. Vytváříme kotlety a smažíme je rostlinkový olej (1-2 lžičky. ze 2 stran.

Jak vařit pike okoun rybí kotlety?

V Sudaku nejsou žádné malé kosti, a proto je ideální pro kotlety.

Sudak Cutlets v omáčce

Recept:

1. 4 rampy bílého chleba Vyplnit 1 sklenice tukového krému.
2. 600-700 g buničiny štiky Rozdrtit ji na mlýnek na maso.
3. Přidejte do mletého masa 2 střední velikosti oholené na žárovkách, namočený chléb, 1 vejce, nasekaný česnek (1 hřebíček), med (1 čajová lžička), sůl a černý mletý pepř podle vaší chutiA všechno smíchejte.
4. Vytváříme kotlety a smažíme se na pánvi na obou stranách, nalijeme rostlinkový olej (1-2 lžičky..
5. Когда все котлеты поджаряся, ыы už х г глубокой с staroříz horká voda (půl sklenice)A dušené, když se veškerá voda vypařuje, jsou kotlety připraveny.
6. Vařte omáčku. Jemně řezaný 1 slaná nebo nakládaná okurka, 2 vařená tvrdá vejce, několik větví koprů, 1 hřebíček česneku, sezónu s několika polévkovými lžičkami majonézyDobře promíchejte a omáčka je připravena.

Malé tajemství od kuchaře,pozorování kterého Cutlets Pike okouna zcela ztratí konkrétní vůni a chuť ryb:

• Do mletého masa přidejte roztavený sýr a kopru.

Pike okouna -kotky připomínající kuřecí kotlety

Recept:

1. 700 g buničiny štiky, 1 středně velké cibule a 1 banda kopru Rozdrtit ji na mlýnek na maso.
2. 2-3 rampy zatuchlého bílého chleba Vyplnit 4 lžíce. lžíce teplého mléka.
3. Smíchejte mleté \u200b\u200bmaso s mokrým chlebem, přidejte 1 vejce, 1 polévková lžíce zakysané smetany, soli a pepře podle chuti, Přidejte strouhanou na jemném řezatě 1 roztavený sýrZnovu hněteme.
4. Sculing na kotlety, valíme je dovnitř mouka (1-2 lžíce.a smažit rostlinkový olej (1-2 lžičky..
5. Podávejte s bramborovou kaší.

Jak vařit leštící rybí kotlety, recept s fotografií

Můžete připravit jemné a levné kotlety z pollocků, kotletů.

Zde je několik tajemství lahodných a šťavnatých kotletů Pollocka:

• Aby kotlety byly šťavnější, přidávají do masného masa ryb mixovaná zelenina (cibule, brambory, cuketa, zelí), malé tlusté vepřové maso, máslo, pevný sýr, tvaroh nebo rýže.
• Aby nedošlo k přerušení jemné chuti ryb, přidejte do mletého masa zdvořilé minimální Sůl, černý pepř, česnek a zelenina.
• Po odmrazování je potřeba ryba stiskněte vodu A suché ubrousky, jinak se kotlety špatně vyřeší.
• Takže kotlety jsou šťavnější, pollocková buničina nakrájet na malé kousky Nebo mletí mlýnku na maso s velkou mříží.

Jemné punčové kotlety se semolinou

Recept:

1. 0,5 kg filé fileta Můj, suchý ubrousek a nakrájejte na malé kousky.
2. 2 malé žárovky Jemně řezané a přidejte do mletého masa.
3. 250 g zatuchlého bílého chleba Nalijte bez kůry mléko (přibližně půl sklenice)Zakrývat veškerý chléb.
4. Smíchejte samostatně 2 vejce s 1 lžíce. lžíce pololinyA nechte Mank otočit po dobu 20 minut.
5. Smíchejte ryby mleté \u200b\u200bmaso, namočené chléb, pololina. sůl, černý mleté \u200b\u200bpepř, hněte všechno, vyřezávejte kotlety, smažte je rostlinkový olej (1-2 lžičky. Na obou stranách a slouží k vařeným bramborám, těstovinám nebo kaši.
6. Rajčatová omáčka je vhodná pro pollockové kotlety.

Recept na kuřecí rybí kotlety

Maso a ryby - zdá se, že nekombinované výrobky, ale není tomu tak. Kuřecí a rybí kotlety nebo tlusté vepřové a ryby, velmi chutné a úplně na rozdíl od rybích koutů.

Pike - ryba je chutná, ale trochu suchá, ale pokud přidáte kuře - ukáže to velmi chutné.

Kuřecí a štiky

Recept:

1. 4-5 plátků zatuchlého bílého chleba, můžete mít bochník, namočte mléko (půl sklenice), pokud neexistuje mléko, pak je to možné ve vodě.
2. 1 žárovka střední velikosti, jemně nakrájejte a smažte rostlinkový olej (1-2 lžičky..
3. 500 g filetů kuřecího a štiky Rozdrtit ji na mlýnek na maso.
4. 1 vyčištěná cibule Tři na jemném štěkání.
5. Přidáváme chléb stisknuté z tekutiny k mletému masu, nastrouhané syrové cibuli, smažené cibuli a opětovné potřásání všeho v mlýnku na maso, pro uniformitu konzistence.
6. Nakonec přidáme mleté \u200b\u200bmaso 1 vejce, sůl a pepř mleté \u200b\u200bčerné pepřdobře promíchejte, vyřezávají kotlety, převrátíte je do pozemní sušenky nebo v kukuřičné mouce (1-2 lžičky lžíce.a smažte ze 2 stran.

Rybí kotleta s bramborami

Rybí kotlety s bramborami jsou dobré v tom, že se vaří rychle, chutné a můžete použít nový nenaplněný produkt (bramborové pyré).

Rybí kotlety s bramborami

Recept:

1. 1 malá cibule jemně nakrájejte a smažte 1 lžíce. lžíce rostlinného oleje.
2. 300 g filet sakra Rozdrtit ji na mlýnek na maso.
3. Smíchejte mleté \u200b\u200bmaso z ryb, 150 g připraveného -výroba bramborového pyré, smažená cibule, 1 syrový vajíčko, sůl a černá mletá pepřem.
4. Vytváříme kotlety z mletého masa a valíme je dovnitř mouka (1-2 lžíce., smažte rostlinkový olej (1-2 lžičky. ze 2 stran.
5. Podávejte kotlety s rajčatová omáčka nebo zakysaná smetana (1-2 lžíce..

Rybí dietní kotlety, recept

Dietní kotlety zahrnují parní kotlety.

Několik tajemství vaření parních koutů:

• Chuť parních kotletů se může hodně změnit k lepšímu, pokud pro pár si vezměte jednoduchou vodu, ale ryby nebo zeleninový vývar s přidáním aromatických bylin a koření.
• Parní kotlety nejlepší kuchař z mořských ryb: polská, hek, treska, flounder, štika.
• Na parní stravě mohou být kotlety rybího filé procházeny mlýnkem na maso nebo nasekané jemně nožem, ale ale je to jemně nasekaná, ale mlýnek na maso je lepšíDokončené kotlety tedy nebudou mít ostrou chuť ryb.
• Takže pára jsou šťavnaté chcete -li mleté \u200b\u200bmaso ze suchých ryb, přidejte trochu tukových ryb (pstruh nebo losos).

Mnoho lidí považuje dietní kotlety čerstvé a bez chuti, ale náš recept bude dobýt každého mimořádná chuť, díky dvěma ingrediencím - cukety a pevný sýr.

Mimořádné rybí dietní kotlety

Recept:

1. 500 g filetů pollocku, HEK nebo COD Rozdrvte ji na mlýnek na maso dvakrát.
2. Tři na jemném štěkání 1 malá cuketa, stiskněte šťávu, přidejte do mletého masa.
3. Několik stonků zelené cibule Jemně nakrájejte a také přidejte do mletého masa.
4. Aby se kotlety nerozpadly, přidejte v mletém masu 2-3 lžíce. lžíce lžíce pololiny, pokud je mleté \u200b\u200bmaso stále tekuté - přidejte více polovin, sůl podle chuti.
5. 200 g pevného sýra Řezejte na kostky.
6. Uprostřed každé kotlety zabalíme několik kostek sýra.
7. Když jsou všechny kotlety připraveny, položíme je do dvojitého kotle a vaříme 7-10 minut.
8. V mikrovlnné troubě můžete také připravit dietní kotlety.

Rybí kotlety jsou velmi chutné, pokud je můžete správně vařit.

Video: Jak vařit rybí kotlety? Chutné a jednoduché