Recepty jahodového džemu: Bez vaření pět -hustý, s celými bobulemi, s želatinou, z Alla Kovalchuk, na zimu. Obsah kalorií jahod

Jahody nejsou jen lahodný bobule, můžete z něj připravit ten nejjemnější dezert a aromatickou džem. Jam je vždy žádán, protože není nic lepšího než smažený toast nebo koláč, kořeněný tenkou vrstvou sladkého a čerstvého jahodového džemu. Není obtížné to vařit a dokonce i nejmladší a nejznámější hospodyňku.

Jak vařit jahodový džem pět -minUte: Step -by -s -sstep recept

Jahody a džem, které z nich lze vyrobit, jsou vždy léčbou pro stůl. Může být přidán do různých koláčů, koláčů, dezertů, ve zmrzlině a je to jen lžíce. Bobule mají neuvěřitelnou chuť, zvláštní svěžest a šťavnatost. Lze s jistotou říci, že před jahodami se získá jam - vždy!

Existují některé recepty, které zahrnují rychlé vaření, doslova za pět minut. Výsledkem je, že získáte neuvěřitelně bohatý a chutný džem, který zdobuje veškerý sklep a police v ponorkách.

Strawberry Jam, který se populárně nazývá „pětiminutový“, je dobrý, protože zaprvé nevyžaduje dlouhý jednoduchý v sporáku a šetří váš osobní čas, zachovává si nejužitečnější vlastnosti bobulí, aniž by je během vaření snižoval, a zatřetí má. Nepopsatelná vůně a nasycená chuť.

Chcete -li připravit dvě poloviční nádoby na jam, budete potřebovat:

• jahody - ne více než kilogram
• cukr není jen kilogram absolutně žádného cukru (někdo upřednostňuje obvyklý a někdo kanál)
• citron - nebo spíše jedna velká lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy

Jaká je příprava:

• Jahody by měly být omyté, jako by se vodou a odstranit všechno na jeden stonek
• Pokud máte velké, vyberte stejnou velikost pro džem, pokud máte velké - je lepší ji snížit na polovinu, aby se mohla vařit za pět minut
• Purifikované jahody musí být naplněny cukrem a v tomto stavu drží pár hodin a pokrývá nádobí jahody ručníkem
• Po spuštění vody by měla být zapálena na oheň
• Zatímco to jahoda vaří, musíte ji buď úhledně promíchat nebo třást, aby spodní vrstva bobulí nespala
• Když se vaří na džemu, vytvoří se pěna, která musí být odstraněna dřevěnou nebo plastovou lžičkou (železo nemůže - přispěje k oxidaci)
• Vařené jahody jsou mírně ochlazené a teprve pak se svinují

Video: „Pět -minute džem“

Jahodový džem bez vaření, jednoduchý recept na vaření

Takový recept poskytuje pro každou hospodyňku příležitost připravit nejužitečnější džem, který zachová všechny jeho vitamíny a nutriční hodnoty.

K přípravě budete potřebovat tyč malých sklenic:

• jahody - Dva kilogramy nejsou velké, sladké a zralé jahody
• cukr-kilogram nejběžnějšího cukru
• voda - napůl pravidelná sklenice

Příprava:

• Bobule jsou čištěny od stonků a důkladně promyty z nečistot pod tekoucí vodou, nechte čas vypustit bobule
• Zatímco bobule vypouštějí, připravte cukrový sirup: jen roztavte cukr s půl sklenicí vody. Vařte sirup do stavu viskozity, téměř karamel
• Nalijte čerstvé jahody s horkým sirupem, držte jahody v sirupu nějakou dobu
• Когда клубника даст сок цедите сироп с снова его прокиптите
• Tento postup by měl být proveden třikrát a teprve potom je džem konzervován a valí se do bank

Video: „Jahodový džem bez vaření bobulí“

Jak vařit tlustý jahodový džem: recept

Je docela možné vařit báječný hustý džem, kde bude každá jahoda, jak se říká, „Berry k bobule“. Chcete -li to provést, měli byste to vařit do tří dnů, ale výsledek vás určitě potěší a udělá neuvěřitelný vkus.

Pro vaření jsou vyžadovány pouze jahody a cukr, které by měly pít v přísném poměru: kilogram k kilogramu.

Vaření džemu:

1. Vyčistěte bobule z nohou a opláchněte tekoucí vodou. Vyberte si ne příliš velké bobule, aby byly navzájem „podobné“
2. Purifikované a promyté bobule jsou pokryty cukrem ve velké smaltované misce: mísa, pánev, povodí. V tomto stavu by měli zůstat několik hodin
3. Poté, co bobule spustí dostatečné množství šťávy, se všechny sirup spojí a vaří po dobu nejvýše pět minut
4. Výsledný sirup by měl být naplněn bobulem a nechat jej „odpočívat“
5. Tento postup se provádí třikrát denně
6. Naposledy byste neměli sloučit sirup, veškerý obsah dohromady v nádobí je umístěn na oheň a vaří
7. Jam se rozlil do sterilizovaných sklenic a valil se
8. Takový džem je velmi nasycený, tlustý, bobule zůstávají neporušené a džem získává tmavě červenou krásnou barvu

Video: „Silný jahodový džem“

Jak vařit jahodový džem na zimu? Recept

Takový dezert je nejlepším „hostem“ na zimním stole. S jeho vkusem se podobá všem teplým letním dnů, dává vitamíny, které osobě chybí, a doplňuje různé dezertní pokrmy.

Příprava džemu na zimu by měla být správně:

• Jak napovídá jakékoli uchování, bobule jsou nejprve vyčištěny ze zbývajících stonků a poté důkladně omyly z nečistot a zbytků pod tekoucí vodou
• Plátící bobule musí být přetaženo a pak usne s cukrem po dobu nejméně 3 hodin
• Pokud zavřete jahody na zimu, je lepší je udržovat v cukru po celý den při běžné pokojové teplotě
• Jahody, které stály jeden den v cukru, vyžadují vaření při mírném teplu
• Poté, co jste jednou vařili džem, měli byste to udělat dvakrát, třikrát po dobu dvou až tří dnů
• Vařící jahody by se měly teprve po chlazení
• Po posledním vaření by měl jahodový sirup dostatečně tlustý a ne proudit
• Takový džem by měl být převáden do sterilizovaných sklenic a čištěn ve spíži až do zimy

Video: „Jam na zimu. Jahodové recepty "

Jak vařit jahodový džem z Alla Kovalchuk?

Alla Kovalchuk je dobře známý mezinárodní kuchař, který otevřel svět neuvěřitelně chutným receptem na zachování jahody. Jeho jahodový džem je obzvláště vkusný, snadný vaření a krásu.

Budete muset připravit tento džem neslibovaných ingrediencí:

• jahody - Kilogram letáků a řízení bobulí promytých pod tekoucí vodou
• cukr - kilogram nejběžnějšího cukru
• voda - půl litru čištěné nebo minerální vody
• ocet - je nejlepší používat Apple v množství 30 ml
• citronová šťáva - čerstvě vymačkaná šťáva v množství jedné polévkové lžíce

Příprava džemu:

• Bobule se nemytí v jednoduché vodě, ale s přidáním octa
• Varů půl litru vody a veškerý cukr se v něm rozpustí
• Nalijte bobule dokončeným sirupem a nechte je v tomto stavu na dvě hodiny
• Poté se vyplatí vařit, aby se zasekla stopu třikrát, pokaždé, když ho nechal vychladnout na dvě hodiny
• Pokaždé, když se na džemu objeví pěna - musí být pečlivě odstraněno
• Dvě minuty před koncem posledního vaření přidejte citronovou šťávu do zaseknutí
• Jam se rozlil do sterilizovaných bank a je čištěn pro skladování na tmavě chladném místě

Video: „Strawberry Jam z Alla Kovalchuk“

Jak vařit jahodový džem s celými bobulemi?

• Chcete -li připravit jahodový džem, ve kterém budou krásné celé bobule, můžete použít jakýkoli výše uvedený recept
• Tajemství vaření džemu s celými bobulemi je, že takový džem by se neměl mnohokrát vařit
• Místo bobulí vaříte sirup pouze třikrát, který se získá po usínání cukrem a naplňujete je vroucí vodou
• Pokaždé nalijte bobule sirupem a v žádném případě je nemícháme s lžičkou
• Nejlepší je potřást nádobí tak, aby sirup pokrýval každou bobule

Jak vařit jahodový džem s želatinou?

Ženeba, která se připravuje s přidáním želatiny, je nejen chutný, ale také krásný. Kromě toho se kvůli této složce velmi promývá. Gelatin si zachovává všechny užitečné prvky bobulí a poskytuje nám možnost je jíst po celý rok.

Pro takový džem jsou vyžadovány:

• jahody - čerstvé bobule v množství jednoho kilogramu
• cukr - ne více než kilogram
• želatina - jeden balíček vážící 40 gramů

Příprava džemu:

• Cukr je důkladně smíchán s želatinou (to lze provést v samostatné misce, protože obě tyto ingredience jsou hromadné)
• Bobule jsou vyčištěny a promyty, pokud jsou velké - mohou být nakrájeny na poloviny a dokonce i čtvrtinu
• Bobule jsou plné cukru želatinou, pokryté látkou a vkládají se na suché chladné a tmavé místo po dobu osmi až deseti hodin, takže jahody mohou nechat džus nechat šťávu
• Poté jsou bobule ve stejné misce umístěny na oheň. Je třeba je vařit, dokud se hmota vaří, bobule jsou důkladně smíchány tak, aby spodní vrstva nespala
• Vytvořená pěna je úhledně odstraněna lžičkou nebo štěrbinou
• Po vaření se bobule vaří po více než sedm minut
• Bez čekání na chlazení nalití do bank

Poté, co jam ochlazuje v březích, získává krásnou tmavě červenou barvu a díky želatině se stává tlustým.

Video: „jahodový džem s želatinou“

Jak vařit jahodový džem s citronem?

Pečující manželka a kuchaři stále častěji připravují jahodový džem (zejména na zimu) s přidáním citronové šťávy. Výsledkem je, že jsou chutné, ne sladké sladké, ale vynikající na ochutnání džemu, který může rozjasnit jakoukoli čajovou párty a nejen.

Citronová šťáva se často přidává k zaseknutí přímo v poslední minutě vaření. To umožňuje džemu zakoupit si sladký a kyselý odstín a být originální. K dispozici je také neobvyklý recept na jahodový citronový džem. Pro takový džem je vyžadován:

• jahody - kilogram šťavnatých a zralých bobulí, čištěných a omyl
• cukr - kilogram cukru na kilogram bobulí
• citron - dva kusy zralého citronu
• voda - napůl sklenice

Příprava:

• Vařte polovinu sklenice vody a rozpusťte v ní cukr
• Oloupejte citrony a nakrájejte na tenké plátky a odstraňte všechna semena (kosti v džemu dá hořkost)
• Jahody a citrony se nalijí cukrovým sirupem a jsou v tomto stavu ponechány asi deset hodin
• Během této doby budou bobule a citron dát šťávu, která se rozpustí sirupem
• Poté byste měli vypustit sirup a vařit ho, pak opět bobule bobule
• Taková operace se provádí třikrát a naposledy se vaří nejen sirup, ale veškerý obsah
• Jam se rozlil do připravených sklenic a převalil

Video: „Strawberry Jam ve francouzštině“

Jak vařit chutné jahody - třešňový džem?

Jahody jdou dobře s třešněmi, a proto bude takový džem nejlepším dezertem ve vaší spíži. Není obtížné jej připravit a může to být dokonce nejvíce nezkušenou paní.

Pro jam požadováno:

• cukr - asi 2 kilogramy (o nic méně, můžete plus dalších 500 gramů pro sladkost)
• jahody - jeden kilogram zralých loupaných bobulí
• cherry - jeden kilogram zralých loupaných bobulí

Jak vařit džem:

• Bobule by měly být vyčištěny (je to docela obtížné s třešněmi, ale skutečné, ale pokud si nechcete pohrávat s bobulem, nechte kost)
• Bobule jsou pokryty cukrem a v tomto stavu ponechány po dobu sedmi hodin
• Poté, co nechají, aby šťáva měla být vařena třikrát po nízkém ohni, odstranit pěnu
• Mezi vařením bobulí by měl projít nejméně tři až čtyři hodiny
• Před koncem vaření (doslova za dvě minuty) můžete přidat lžíci čerstvě vymačkané citronové šťávy, díky kterému bude džem tak sladký
• Poté se džem rozlévá do sklenic a valí se

Video: „Cherry a jahody jahody“

Jak vařit jahodový džem s oranžovou?

Příprava džemu:

• Vyčistěte kilogram bobulí a umyjte je vodou, nechte je odtékat
• Vyčistěte dva pomeranče od slupky (pokud vložíte kůru nebo kosti do džemu, mohou dát hořkost)
• Nakrájejte pomeranč na plátky nebo kruhy
• Bobule a oranžové nalijte kilogram cukru a odjeďte v tomto stavu po dobu šesti hodin
• Poté, co bobule nechá šťávu, vypusťte sirup a vařte a vařte
• Nalijte bobule znovu horkým sirupem. Taková manipulace by měla být provedena třikrát
• Naposledy položte nádobí na oheň, počkejte na vaření džemu, jemně ho smíchejte tak, aby spodní vrstva nespálila
• Nalijte do sklenic a

Lahodný jahodový džem s receptem na vaření

Tento recept bude překvapit svou originalitou a neuvěřitelně svěží vkusem, který zdodá slavnostní i každodenní čajový stolek. Takový džem se nestydí, že se může chlubit hosty a užít si to velmi.

Budete potřebovat:

• jahody - ne více než kilogram sladkých bobulí, vyčištěné a umyté
• cukr - půl kilogramu, můžete přidat další (kilogramy), aby se džem ukázal sladké
• mint - jeden průměrný paprsek čerstvé máty

Příprava:

• Bobule jsou pokryty cukrem na šťávu, v tomto stavu musí stát asi šest hodin
• Vypustíme výsledný sirup a zapálíme oheň, přidáme k němu jemně nasekanou mátu a vařte mělce
• Cukr sirup nalijte bobule a tak držte dalších šest hodin
• Poté vaříme veškerý obsah nádobí na ohni, po vaření, vařte dalších pět minut
• Před koncem vaření můžete přidat jednu polévkovou lžíci citronové šťávy, která zdůrazňuje chuť bobulí a máty
• Nalijte připravené nádoby, rolte

Jak vařit lahodný jahodový džem?

Jam je oblíbeným doplňkem ranních toastů, jogurtu, kaše, plnění koláčů a koláče. Připravte džem správně a chutné, že musíte být schopni. To nevyžaduje žádné speciální ingredience, pouze vaši trpělivost a čas.

Příprava:

• jahody - jeden kilogram čerstvě vyčištěných a praní bobulí
• cukr - jeden kilogram cukru na kilogram bobulí
• citron - čerstvě stisknutá šťáva, jedna polévková lžíce

Příprava:

• Jahody by měly být nasekané a přeměněny na pyré
• K tomu můžete použít mlýnek na maso nebo moderní mixér
• Pro nedostatek všeho, jen nasekejte jahody nožem
• Nalijte jahody cukrem a přidejte citronovou šťávu
• Takové jahody by měly být vařeny nad vysokým teplem a po vaření držte dalších pět minut
• Během kuchyňského džemu byste měli neustále zasahovat tak, aby spodní vrstva Berry Pye nespala
• Pokaždé, když je nutné odstranit výslednou pěnu
• Hotový džem by měl být ponechán pro ochlazení dalších 20 minut
• Poté se džem rozlije v připravených sklenicích, svine se

Kolik vařit jahodový džem?

Každý recept na výrobu jahodového džemu vyžaduje svůj vlastní speciální dočasný segment, ve kterém by se měl vařit. S důvěrou můžeme říci, že minimální doba vaření je pět minut po vaření.

Jam by neměl být vařen příliš dlouho pouze proto, že jeho hlavní složkou je cukr, který má schopnost spálit a ztmavnout přehřátí. Proto je během vaření džem důkladně smíchán doslova každou minutu. Většina receptů zahrnuje vaření bobulí déle než deset minut.

Jak udělat jahodový džem silné?

Existuje několik způsobů, jak zahušťovat džem a učinit jej nejen chutným, ale také krásným:

• velké množství cukru - který změní bobule na sirup a doslova potrestá všechny bobule, takže hodně tlustých
• Želatina - Pokud je přítomen v džemu, ujistěte se, že získá příjemnou texturu a bude hustá
• agar-agar je želatina rostlinného původu, který lze použít místo běžné želatiny. Doslova předtím, než jeho očí zblázněte džem

Jak hodit jahodový džem do bank?

Existuje několik pravidel pro kolísání plechovek s jahodami:

• Jam musí několikrát vařit, aby neměla příležitost „explodovat“
• Banky pro válcování musí být důkladně promyty detergenty, opláchnutím a sterilizací horkou párou
• K válci dochází pomocí speciálního manuálního sedacího stroje a nových konzervovaných krytů

Jaký je obsah kalorií jahodového džemu?

Během vaření samozřejmě bobule ztratí část svých užitečných stopových prvků, ale většina z nich zůstává můry. Bez ohledu na to, jak chutný a zdravý jahodový džem je poměrně vysoký kalorický produkt kvůli skutečnosti, že obsahuje hodně cukru. Zejména, 100 gramů hotového jahodového džemu obsahuje asi 285 kcal.

Lahodný džem ze zmrazených jahod

Úžasné recepty na džem ze zmrazených bobulí.

Méně džemu se vaří, tím lehčí je.
Čím delší je proces vaření, tím hustší se hmota stává.

Princip přípravy z zmrazených jahod vařený produkt:

• Pro dvě části zmrazeného produktu bereme jednu část cukru, trochu kyseliny citronové
• Zmrazené jahody jsou plné cukru
• Nechte v noci vylučovat šťávu
• Ráno jsme si vložili kamna do připravené nádoby
• Přidejte kyselinu citronovou
• Когда варенье забурлит, уolавляем пламя
• Vařte č. 10 minut, s častým mícháním
• Když se objeví pěna, vyjměte ze sporáku
• Sbíráme pěnu
• Vychladneme
• Opakujte postup znovu
• Jam je připraven k použití
• Pro dlouhodobé skladování rozložte do čistých jídel
• Pevně \u200b\u200bzakryjte víkem

Důležitým faktorem s touto metodou vaření je přidání kyseliny citronové. Díky ní zůstávají jahody, rovnoměrné, husté a krásné.

Úžasný v chuti a jednoduchém receptu:

• Zmrazené jahody nalijí cukr v navrhovaném poměru
• Po rozmrazení, třech hořkých
• Nechte den udržovat, dokud se cukr zcela nerozpustí. Nezapomínáme pravidelně
• Položit do malých sklenic
• Dát do mrazničky

Místo sklenic hodně zabírá. Ale stojí za to vyzkoušet. Chutnější než takový džem, stěží existuje recept. V tomto receptu jsou zachovány aroma a chuť čerstvých jahod, jako v jakémkoli jiném.

Video: Zmrazený jahodový džem

Video: „Jak zavřít jahodový džem?“