Recepty keta v troubě: Rybí rolku, pečené steaky s lahodnými přílohami, dort, koláč. Pečení keta v troubě ve fólii a rukávu: recept

V tomto článku budeme zvážit recepty, které můžete připravit za přítomnosti jatečně upraveného těla nebo filé z Chumes.

Aby bylo vaše jídlo perfektní, musíte si vybrat dobrou rybu. Maso Keta by mělo být jasně červené, bez žil. Samci této rodiny jsou považováni za tlustí a jídla z nich vycházejí šťavnatější. Existují tři hlavní technologie přípravy: pečení, hasicí a sání. V našem článku zvážíme přípravu skluzů v troubě.

Pečená keta s rajčaty a sýrem: recept

Neexistují žádné zvláštní kontraindikace pro použití kuřat, s výjimkou individuální nesnášenlivosti na určité komponenty. Nesmíme zapomenout, že v rybách rodiny lososů jsou často parazity. Bez ohledu na místo rybolovu a z jeho původu se KETU nutně doporučuje, aby byla podrobena tepelnému zpracování nebo zamrznutí na den nebo více.

Požadované komponenty:

• Steaks Keta - 3 ks.
• Rajčata - 1 ks.
• Sýr - 50 g
• Sójová omáčka s rostlinným olejem - 2 lžíce.
• Sůl - 1/3 lžičky
• Dill s bazalkou - 2 lžíce.

Metoda vaření:

1. Pokud jsou steaky zmrazeny, rozmrazujeme se při teplotě místnosti po dobu 40-45 minut.
2. Připravujeme marinádu. K tomu musíme smíchat olej, zelení, sójovou omáčku a sůl.
3. Vybíráme steaky po dobu 10-15 minut.
4. Vyřízněte rajčata prsteny.
5. Na pečení jsme položili na masivní olej na masatu, následovali rajčatové prsteny a posypali to nastrouhaným sýrem.
6. Vytáhneme troubu na 170 ° C.
7. Naše steaky umístíme na 25 minut. Až do úplné připravenosti.
8. Jídlo by se mělo podávat s greeny.

Ruleta plněná Keta: Recept

Potřeba:

• Keta - 500 g
• Máslo - 150 g
• Citron, vejce, Lavash - 1 ks.
• Zelenina
• Maslin - 30 g

Metoda vaření:

1. Jemně oddělte filety od hřebene. Odstraňte hlavu a ploutve.
2. Odstraníme všechny kosti s filetem a rozdělíme je na dvě části.
3. Oddělte pokožku ryb od filetu.
4. Opustíme filé, dokud se nestane tloušťkou půl centimetru.
5. Vyhlaďte Lavash a rozložte rybí filé tenkou vrstvou.
6. Namažte filetový filet zbitým máslem.
7. Jemně proměníme Lavash s rybami na hustou rolku.
8. Namažte naši rolku s rozbitým vejcem a vložte ji do předehřáté trouby až do 180 ° C po dobu 20-25 minut. Takže role získává krásnou zlatou kůru.
9. Role jsme nakrájeli na tenké plátky a ozdobili jsme ji olivami, kousky citronu a bylin.

Pečené steaky keta: recept

By potřeboval:

• Keta - 500 g
• Červená cibule - 1 ks.
• Citronová šťáva - 1 lžíce.
• Šťáva z granátového jablka - 1 lžička
• Rajčata - 1 ks.
• Sůl
• Pepř
• Koření pro ryby
• Sýr 150 g.

Metoda vaření:

1. Vyčistíme ketu ze vnitřků a ploutve, odstraníme hlavu. Nakrájejte na stejné steaky.
2. Sůl a pepř ketu podle chuti. Odejít na 15 minut.
3. Blanch rajčeme a otřete je sítem.
4. Nakrájejte cibuli na tenké prsteny.
5. Smícháme v samostatné nádobě rajče, nasekanou cibuli, cibulku, šťávu z granátového jablka, přidáme ochutnávku ryb.
6. Rozložili jsme nakládané steaky ketlu na plech na pečení namazaný slunečnicovým olejem.
7. Směs rajčat, červené cibule a šťávy je pečlivě rozložena na ryby.
8. Výsledné jídlo posypte nastrouhaným sýrem a nechte 20 minut v troubě.

Keta plněná tvarohem: recept

Složení:

• Filet Keta - 300 g
• Sýr tvarohu - 150 g
• Kyselá smetana - 50 g
• Hořčice - 5 g
• Sýr - 100 g
• Zelenina
• Rostlinný olej

Metoda vaření:

1. Porazte zakysanou smetanu, tvaroh a hořčici dohromady.
2. Nakrájejte ketu na tenké a dlouhé sklíčka.
3. Na okraji proužku ryb rozložíme půl skvrny náplně sýra. Proměníme Ketu v rolku.
4. Na plechu na pečení namazaný rostlinným olejem musíte rozložit naše role a jemně je posypat nastrouhaným sýrem.
5. Ketu necháváme v troubě po dobu 15-20 minut.
6. Představujeme vycpanou Ketu s listy zeleně.

Keta v troubě se zeleninou: recept

Složení:

• Keta - 1 kg
• Citron - 1 ks.
• Sůl
• Pepř
• Rajčata - 1 ks.
• Zuketa - 1 ks.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Rostlinný olej

Metoda vaření:

1. Čistíme ketu z váhy, hlav, ploutve a ocasu.
2. Ryby nakrájejte na části. Nastříkejte ji citronovou šťávou, přidejte rostlinný olej, sůl a pepř.
3. Opouštíme Ketu okurku 1 hodinu.
4. Opláchněte zeleninu. Rajčata, cuketa a pepř nakrájejí na prsteny.
5. Nasekanou zeleninu namažte rostlinným olejem. Salte je a pepř podle chuti.
6. Nakládaná ketu a zelenina a zelenina položená v předem připravené peci.
7. Pečeme ketu v troubě se zeleninou, dokud není plná připravenosti po dobu 25 minut.

Dort z filé a tresky pro slavnostní hostinu: recept

Složení:

• Filet Keta - 500 g
• Cod Fillet - 500 g
• Vejce - 3 ks.
• Mléko - 0,5 šálků
• Sůl
• Pepř
• Mouka - 0,5 šálků
• Máslo - 300 g
• Looster prášek - 1 lžička.
• Kurkuma (prášek) - 2 lžička.
• Zelenina
• Citron - 1 ks.
• Okurka - 1 ks.

Metoda vaření:

1. Je lepší vařit těsto na občerstvení. V této rybách je maso sušičky a to bude nejlepší volba pro naše jídlo. Vyčistíme tresku z kůže, kostí, ploutve a hlav.
2. Řezujeme tresku na malé kousky a ještě lépe - můžete ryby brousit v mixéru.
3. Výslednou tresk je sůl a pepř podle chuti. Nastříkejte trochu citronové šťávy.
4. Plavidla střídavě přidávají syrová vejce a důkladně je smíchá s naším mletým masem.
5. Nalijte půl sklenici mouky a 1 lžičku prášku do pečiva do směsi s červenou vajíčkou. Všechno důkladně promícháme.
6. Do výsledného těsta nalijte 0,5 šálků mléka. Těsto vyjde trochu tekutiny, jako silná kyselá smetana.
7. Namažte plech na pečení rostlinným olejem. S tenkou vrstvou rozložte na něj těsto.
8. V předehřáté troubě na 250 ° C vložte plech s těstem po dobu 15-20 minut. Je nutné ovládat připravenost dortu tak, aby nezaschnul.
9. Podobně pečte zbytek koláčů.
10. Nyní připravíme krém na náš dort. K tomu potřebujeme půl kilogramu Chumes. Musí být rozdělena do filetu a nasekaná v mixéru.
11. Ve výsledném krému přidejte 2 polévkové lžíce kurkumy pro barvu, máslo, sůl a pepř podle chuti. Na konci vaření přidejte citronovou šťávu.
12. Ground pečené koláče s vařeným krémem.
13. Ozdobme dort zelení a plátky okurky. Náš dort je připraven!

Keta pečená v troubě s bramborami a rajčaty: recept

Složení:

• Keta - 1 kg
• Brambory - 0, 5 kg
• Onion - 2 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Majonéza - 150 g
• Sůl
• Bazalka
• Slunečnicový olej - 100 g

Metoda vaření:

1. Vyčistíme ketu a jeho režim na kousky.
2. Moje rajčata, brambory, cibule. Oloupejte je a nakrájejte na tenké prsteny.
3. Namažte naši nádobu na pečení slunečnicovým olejem a na jeho dno položte ketu s tenkou a jednotnou vrstvou. Pájeme ryby nasekanou bazalkou a strouhaným sýrem.
4. Cibule posypte na sýr.
5. Pak jsme šířili kruhy brambor a posypali nastrouhaným syrovým.
6. Další přichází vrstva nasekaných rajčat. Posypte sýrem nahoře a namažte vrchol majonézou. V případě potřeby posypte misku bazalkou.
7. Poté, co byla miska již vytvořena, umístíme jej do trouby, která se předehřeje na 200 ° C po dobu 40 minut.

Keta v rukávu: recept

Složení:

• Filet Keta - 350 g
• Sójová omáčka - 2 lžíce.
• Citronová šťáva - 1 lžíce.
• Zázvor s medem - 1 lžička.
• Větve Rosemary-6-8
• Směs suchých bylin podle chuti
• Pepř
• Sůl

Připravit:

1. Opláchněte rybí filé a jeho režim pro jednotné kusy.
2. Připravujeme marinádu. K tomu musíme smíchat všechny zbývající produkty.
3. Namočíme filet Chum do této marinády po dobu 1,5–2 hodiny.
4. Poté rozložte marinovanou rybu do pekáče a umístěte ji na plech.
5. Vytáhneme troubu na 200 ° C a vaříme misku po dobu 30 minut.
6. Na konci vaření misky lze rukáv nakrájet tak, aby byla ryba trochu smažené a nevypadá jako dušená.
7. Pokud je to žádoucí, může být Ketu v rukávu připraven s vaší oblíbenou zeleninou.

Pečené brambory s cibulkou a keta: recept

Složení:

• Brambory - 3 ks.
• Onion - 1 ks.
• Malá navázaná keta - 100 g
• Rostlinkový olej - 2 lžíce.
• Zelené cibule

Dále požadované:

1. Moje a čistím brambory.
2. Řezeli jsme ji na polovinu a vložili jsme ji do trouby předehřáté na 200 ° C.
3. Vyčistíme cibuli slupky a režim pro prsten.
4. Na pánvi zahříváme rostlinný olej a smažíme naše cibulové kroužky.
5. Když jsou brambory připravené, položte na to smažená cibule.
6. Nařízli jsme filet malého narušeného chumu na tenké plátky a zabalili jsme si pečené brambory cibulkou.
7. Držíme špíz do výsledných občerstvení, aby se nerozbilo a ozdobilo misku zelenou cibulkou.

Keta pro omáčku z krevet: recept

By potřeboval:

• Cetet Steaks-4-5 PCS.
• Olivy
• Citrón
• Mouka - 1 lžíce.
• Máslo
• Vařené krevety
• Sůl
• Pepř
• Tvrdý sýr

Metoda vaření:

1. Opláchněte steaky je očistěte z kůže.
2. Na pánvi smíchejte olej a mouku.
3. Přidejte tam zakysanou smetanu a koření. Vařte 2-3 minuty.
4. Vložte rybí steaky do pekáče. Umístili jsme vařené a loupané krevety na vrchol. Sůl vše a pepř podle chuti.
5. Na krevety jsme vložili několik limů a olivových lobulů.
6. Nalijte naši zakysanou omáčku na misku a rovnoměrně ji rozložte na celý povrch.
7. Zahřívejte troubu na 200 ° C.
8. Pečeme ketu v troubě po dobu 40 minut.
9. Za 5 minut. Až do konečné připravenosti posypte ryby strouhaným sýrem a znovu vložte do trouby tak, aby se sýr roztavil.

Pečená těla keta: recept

Složení:

• KARCASE KETA
• Olivový olej - 150 g
• Citron - 1 ks.
• Česnek - 2 hřebíček
• Bazalka
• Zrzavý
• Koriandr
• Karafiát
• Pepř
• Sůl
• Rostlinný olej

Metoda vaření:

1. Nejprve si připravte marinádu. K tomu musíme smíchat citron s olivovým olejem. Přidejte vymačkaný česnek, koriandr, sůl, pepř, zázvor, bazalku a vše dobře promíchejte.
2. Opláchněte ryby a nechte ji v marinádě po dobu 40 minut.
3. Zahřívejte troubu na 200 ° C.
4. Položili jsme Ketu na plech, který jsme předtím rozmazali rostlinným olejem.
5. Opustíme jídlo po dobu 30 minut.
6. Jídlo je připraveno!

Keta v peci pečené ve fólii: recept

Složení:

• Fileta keta - 1 kg
• Majonéza - 200 g
• Rajčata - 3 ks.
• Koření pro ryby
• Sůl
• Fólie

Metoda vaření:

1. Opláchněte filet Chum. Nakrájejte na kousky.
2. Poté nakládáme filé v majonéze kořením po dobu 1 hodiny.
3. Přípravné práce před dokončením pečení.
4. Pro péct ketu v troubě se doporučuje zabalit každý kus ryb pevně do fólie.
5. Umístěte ryby do trouby předehřáté na 200 ° C a položte kusy rajčat na vrchol.
6. V uzavřené podobě pečte 20 minut, poté odstraňte keta z trouby, úhledně otevřete fólii a umístěte ryby dalších 10 minut. Tak, aby získala kůru.
7. Můžete podávat jídlo s jakoukoli zeleninou podle svého vkusu.

Keta koláč v troubě: recept

Složení:

• Filet Keta - 400 g
• Margarín - 150 g
• Sour Cream - 3 lžíce.
• Vejce - 1 ks.
• Soda - ¼ lsp
• Sůl
• Rýže-3-4 lžíce.
• Kopr
• Pepř
• Koření pro ryby
• Máslo - 1 lžíce.
• Mouka - 1,25 šálků

Vaření:

1. Hněď těsto. Nechte strouhaný margarín v misce. Přidejte zbytek ingrediencí. Smíchejte, dokud se nedosáhne homogenní hmoty.
2. Můj filé, režim jeho kostk a smažte, dokud se nevaří. Přidejte tam zbytek komponent a předzvalenou rýží. Smíchejte všechno.
3. Těsto rozdělíme na dvě části.
4. Na rostlinném oleji namazaný rostlinným olejem rozložíme první část válcovaného těsta.
5. Na válcovaném dortu s postelí, dokončená náplň.
6. Druhá polovina válcovaného těsta zakryjte koláč a položte jej na předehřátou troubu na 200 ° C po dobu 40 minut. Dokud těsto nemá zlatou barvu.

Video: Keta, pečená v troubě se sýrem a rajčaty ve fólii