Recept na akutní thajskou polévku Tom Pit s krevetami, kuřecím, mořským plodem a houbami. Původní recept na výrobu polévky Tom Pit v kokosovém mléce s fotografií

Přípravy a různé recepty polévky Tom Yam.

Pokud opravdu chcete překvapit své příbuzné a přátele a také objevit oponu slavné a populární ve světě thajské kuchyně, pak začněte od prvních jídel, najdete je obrovské množství pro každý vkus. Podívejme se blíže, jak můžete připravit jednu z chutných polévek v Thajsku - Tom Yam doma.

Složení, složení, koření, koření polévky Tom Yam

Thajsko je zemí kontrastů a obrovské množství uspokojivých a vysoce kvalitních produktů. Mnoho turistů chodí do země nejen hledat památky, ale vyzkoušet obrovské množství zajímavých jídel.

Jakákoli gurmánka najde něco jeho vlastního a nezůstane lhostejné. Tato země dobývá na první pohled a ohromuje rozmanitost své kuchyně.

Pokud se rozhodnete, kam jít na odpočinek se svou rodinou nebo přáteli, neztrácejte skvělou příležitost vidět všechno svými vlastními očima. Ale pokud stále nepracujete, nenechte se odradit, thajská jídla mohou být díky vašemu úsilí na stole.

Hlavním rysem je kombinace různých složek a koření. Poté, co jste to jednou zkusili, nemůžete zapomenout na jeho vynikající chuť a originální, nezapomenutelnou vůni. Existuje mnoho různých variací klasické polévky, vyberte si ten, který se vám líbí.

Pokud thajská kuchyně dobyla vaše srdce, rádi trávíte volný čas v kuchyni a připravujete různé dobroty, pak na klasickou akutní a velmi chutnou polévku budete potřebovat napětí (s výpočtem pro 2 porce):

• 200 g vařeného masa kuře
• 350 g krevet
• 200 g hub podle vašeho vkusu
• 2 střední velikosti cibule
• 2-3 rajčata
• 1 lžička cukru

Jako koření budete potřebovat 0,5 lžíce speciálních akutních těstovin, které jsou založeny na různých kořeních. Lze jej objednat ve speciálních online obchodech, které poskytují široký výběr produktů pro vaření:

• 1 lžíce rybí omáčky
• 2 hřebíček česneku
• 0,25 g citronové šťávy

Voňavé koření přidá do této polévky speciální asijskou poznámku:

• citronová tráva - 3 stonky
• Galangal - 2 ks
• Sharp Chili Pepper - 2 ks
• Banda Cins
• 3 střední listy Caffera-Lame

Chcete -li tuto polévku připravit, přidržujte proporce a přidejte akutní pastu. Základem nádobí je drtící krevety a houby. Přidá se k nim zadaný počet koření.

Všechno by nemělo vařit ne více než 5 minut. Nakonec přidejte rajče, česnek, citronovou šťávu a cukr.

Nezapomeňte, že koření je třeba vytáhnout, dávají svou vůni ihned poté, co budou trochu umytí. Příjemná kyselá rychlá chuť, připomíná rysy thajské kuchyně a vrací pocit potěšení a skutečného potěšení. V budoucnu můžete tento recept použít a přizpůsobit jej v závislosti na vašich preferencích.

Video: Recept na skutečnou polévku Tom Yam

Původní recept na polévku Tom Pit v kokosovém mléce s fotografií

K přípravě takové polévky potřebujete (na základě 7 porcí):

• 800-900 gramů kuře
• Cibule - 2 ks
• Celer - 2 stonky
• Středně velké mrkev - 2 ks. To je potřebné k výrobě vývaru.

Chcete -li připravit polévku, vezměte:

• 450 g hub
• 400 g rajčat
• Ryby - 450 g
• Lemongrass-3-4 stonky
• Zelené listy vápna - 10 ks
• Galangal 3 PCS
• Sharp Pepper - 2 ks
• Akutní těstoviny - 1 lžíce. l
• Kokosové mléko - 0,5 l
• Napůl vápno
• Rybí omáčka - 0,5 šálků

Nejprve musíte vyrobit vývar. Pro tohle:

• Vytočte 2 litry vody a připravte všechny potřebné ingredience.
• Smažte cibuli mrkví, dokud není zlaté barvy, spusťte kuře a zeleninu do vroucí vody.
• Pak připravte ryby a nakrájejte na malé kousky.
• Vařte to po dobu 5 minut tak, aby si zachoval svůj tvar.
• V dříve vařeném vývaru přidejte houby, hlavní koření, které se používá jako vizitka pro toto slavné jídlo.
• Poté, co se tyto ingredience vaří po dobu 4 minut, stiskněte limetkovou šťávu a přidejte kokosové mléko.
• Závěrem, pokud máte touhu, můžete zdobit koriandro nebo plátky chilli pepře.

Příjemná chuť k jídlu.

Polévka Tom Yam s krevetami: recept

Budete potřebovat:

• 1 lžíce chili pasty
• 400 g krevet (vše záleží na jejich velikosti)
• 4 jemně nasekané plátky zázvoru
• 2 stonky citronové trávy
• 3 letáky Caffara
• 2 PCS. Galangala
• 100 g hub

Chcete -li toto jídlo připravit, musíte najít všechny ingredience předem, protože to jsou v jejich úžasné kombinaci, které vytvářejí dokonalý vkus, který ji odlišuje od ostatních. Každý turistický sní o pokusu o pochopení specifik Thajska a alespoň na okamžik se dotkne srdce země - originálu a nasycené řadou důstojných aroma v kuchyni.

Chile pasta může být snadno připravena vlastní rukou, proto si vezměte:

• 4 cibule
• 3 hřebíček česneku
• 4 Chili pepř a všechno důkladně rozšlehejte mixérem.

Aby výsledná hmota byla homogennější, přidejte trochu vody a 1 lžíce rostlinného oleje. Aby polévka měla mírně sladkou chuť, můžete přidat 4 rajčata a 1 lžitelství cukru.

Výsledná směs musíte trochu zahřát na pánvi, aby byly všechny aroma zcela otevřené. Mezitím:

• Krevety jemně vyčistěte a trochu nakrájejte, aby při vaření získaly zajímavý tvar.
• Při podávání na stole mohou být krásně rozloženy, aby dokončily kulinářské mistrovské dílo. Nevyhazujte skořápky, jsou pro navar dále perfektní.
• Smažte všechny tyto ingredience na pánvi a přidávejte rostlinný olej tak, aby kořeněné aroma propojily.
• Přidejte 2 l rybího vývaru a dejte 5 minut. Můžete vařit a bezpečně vytáhnout kořeněné koření a skořápky, protože tato polévka se podává na stole bez nich. Dávají svou vůni a učiní polévku velmi bohatý a jedinečný.

Budete cítit tenkou kořeněnou chuť, kterou nelze srovnávat s ničím na světě. Otočte se, udělejte si dovolenou takhle, bez velkého důvodu a vy se vrhnete do světa nezapomenutelných emocí vkusu.

Recept polévky Tom Yam s kuřecím

Tuto polévku lze připravit s různými ingrediencemi, v kombinaci s kořením získáte stejný vkus. Pokud dáváte přednost kuřecímu masu, pak příprava původní thajské polévky nebude obtížná.

Jeho výhodou je, že je univerzální a může být připravena ve stylech různých kuchyní. Ukáže se jako bohatý a vonný jako v předchozích receptech. Abyste uspěli, budete potřebovat:

• sada koření, která byla uvedena výše: Lemongrass - 2 stonky, zelené listy vápna - 2 ks., Galangal 1 PC., Chili Pepper - 3 ks. střední velikost.
• 0,5 lžíce. l. Speciální akutní těstoviny, které jsou založeny na různých kořeních. Může být objednat ve speciálních online obchodech, které poskytují široký výběr produktů pro vaření, nebo je můžete vařit sami, jak je popsáno výše.
• 900 Gr. kuřecí maso
• broumese Cubes 2 PCS
• 0,25 ml kokosového mléka (množství lze zvýšit v závislosti na počtu porcí)
• 1 vápno
• 3 chilli pepř
• cins

Sekvence procesu přípravy je tato:

• Smíchejte koření mezi sebou a oblékněte si nízké teplo, aby mohli dobře zvládnout svou vůni a chuť dobře.
• Mezitím dobře umyjte kuře a nakrájejte na malé kousky.
• Když je koření připraveno, přidejte předem vyrobený vývar, když se všechny ingredience začnou vařit, přidejte kuře a položte ho na malý oheň.
• Přidejte ostrou pastu podle chuti, zkuste míchat neustále.

Kokosové mléko může být nahrazeno krávou, jeho množství může být také zvýšeno, pokud nemáte dostatek měkkosti.

• Nakonec přidejte limetkovou šťávu.
• Před podáváním ozdobte misku koriandrem, dá zvláštní poznámku.

Vaše rodina určitě ocení vaše úsilí, zejména pokud jsou fanoušky ostrých jídel. Dobrou chuť!

Video: Tom Yam s kuřetem

Recept na polévku Tom Pit s mořskými plody

Tato verze tohoto pokrmu zaujme všechny milovníky mořských plodů, protože:

• Humři Nejen velmi chutné, ale také mnoho živin, které přispívají k normálnímu fungování těla a nasycení stopovými prvky.
• Chobotnice Jsou hlavní součástí vyvážené zdravé stravy, obsahují obrovské množství vitamínů, které jsou nezbytné pro normální život člověka.
• O nic méně hodného pozornosti krabi a humr, jejich maso je velmi něžné a má speciální měkkou chuť.
• Ústřice a mušle Jsme bohatí na fosfor, jód, železo, vápník a také pomáhají zlepšovat metabolické procesy v těle.

Samozřejmě, že volba zůstává s vámi, ale všechny jsou ideální pro přípravu této polévky. Hlavní věcí je užít si samotný proces vaření.

Budete potřebovat:

• 0,5 lžíce l chili pasta
• 500 g. Oblíbené mořské plody (vše záleží na vašich preferencích)
• Sada dříve zadaných koření
• Limetka
• Kostky na vývar 2 ks
• Kokosové mléko

Je nutné připravit všechny mořské plody předem, odstranit všechny zbytečné prvky. Dále:

• V předehřáté pánvi smažte koření s mořskými plody. Až budou připraveni, přidejte 1,5-2,5 l vývaru a počkejte, až se vaří.
• Poté přidejte kokosové mléko podle chuti a limetové šťávy.
• Koření lze vytáhnout, daly všechny své prospěšné vlastnosti a vůni.
• Po 5 minutách varu nad nízkým ohněm můžete vypnout a nalít na talíře.

Nejlepší je používat rýži, ale existují lidé, kteří milují kořeněné a ostré koření, které mají skutečné potěšení, když nic nekousají, ale cítí veškerou sofistikovanost jídla.

Vyberte si svůj vlastní způsob, jak vám prozradí skutečná vůně této nezapomenutelné polévky. Příjemné pro vás!

Jak vařit lahodnou polévku Tom Yam v pomalém sporáku?

Multickery se nyní staly nepostradatelnými asistenty v kuchyni. S nimi se proces vaření stal mnohem rychlejším a hostitelka byla možné kombinovat vaření s dalšími ne méně důležitými záležitostmi pro domácnost.

Chcete -li připravit takovou polévku v pomalém vařiči, připravte všechny potřebné koření. Vložte všechny potřebné ingredience a klikněte na režim „polévky“.

Zatímco koření se připravují, připravte se:

• kuřecí maso
• houby
• krevety nebo jiné mořské plody

Dále:

• Nalijte rybí vývar, který dá misku zvláštní měkkou chuť a mimořádnou vůni.
• Poté složte zbytek ingrediencí, nezapomeňte neustále míchat.
• Dejte příležitost vařit po dobu 5 minut. A můžete přidat mléko a vápno.
• Nespěchejte na sůl, ale zkuste všechno několikrát, abyste přesně určili, co nestačí a co přesně je třeba přidat.

Poté, co jste se ujistili, že je vše v pořádku a v kuchyni jsou slyšeny kořeněné aroma, které pohánějí všechny bláznivé, můžete být v klidu, vaše polévka je připravena k použití. Zbývá být malý - sloužit na stole a volat všechny příbuzné na večeři. Vyhodnoťte veškerou nasycení chuti a hojnost aroma, která je bohatá na toto slavné jídlo.

Jak vyrobit polévku Tom Yam ze suché sady?

Pokud se rozhodnete vařit kořeněnou polévku z Thajska a zakoupit suchou sadu, budete stále potřebovat:

• 150 g jakýchkoli mořských plodů
• 200 g hub
• kuřecí maso 700 g
• 2 rajčata
• rybí omáčka
• 250 ml kokosového mléka
• lymská šťáva
• akutní těstoviny
• cins
• zelenina

Příprava:

• Ve vroucí vývaru přidejte 2-3 suchý pepř, 2 kořeny zázvoru, 2 stonky citronové trávy, 2 listy koféry a 3 ks. Galangala.
• Tato koření by se měla vařit 3-4 minuty.
• Poté přidejte další komponenty: houby, krevety a kuře a rajčata
• Nechte je vařit po dobu 5 minut. A přidejte 0,5 lžic akutních těstovin, přidejte kokosové mléko a trochu limetkové šťávy.

Díky speciální technologii úložiště si pro tuto polévku po dlouhou dobu zachovávají svou vůni a prospěšné látky. Nebojte se, nic neztratíte, pokud to vaříte ze suchého koření.

Budou jich mít dost 3-4krát (to vše samozřejmě záleží na počtu porcí). Ušetříte čas hledat všechny potřebné ingredience a čas na přípravu oběda nebo večeře.

Koneckonců, suché sady nevyžadují mnoho času na vaření 2 minut. Zkuste a můžete cítit všechny výhody takových pohodlných sad.

Kalorický obsah polévky Tom Yam

Pokud sledujete svou postavu a neustále ovládáte množství spotřebovaného jídla, pak buďte klidní z jedné části, dostanete dostatek kcal, ale produkt není pro tělo tlustý a těžký.

Tabulka ukazuje obsah kalorií pro proces přípravy a hotový produkt.

Video: Principy přípravy polévky Tom Yam