Postní pečivo. Koláče se zelím, bramborami, jablkami, houbami, třešněmi, džem. Recepty koláčů v troubě a multicookeru

Článek obsahuje recepty pro nejchutnější koláče pro štíhlé menu.

Příspěvek zakazuje mnoho produktů a jídel. Může se zdát, že štíhlé menu je čerstvé a bez chuti. Ale ne pro ty, jejichž fantazie odmítá přebývat na chuti.

Ukazuje se, že příspěvek není důvodem k odmítnutí pečení, včetně sladkého. Řekneme vám, jak vyrobit opravdu štíhlé těsto a na jeho základě péct lahodné koláče.

Půjčené těsto na koláč bez kvasinek

Budete potřebovat:

• pšeničná mouka - 1 kg
• rostlinkový olej - 3 lžíce.
• sůl - 1 lžička
• vařená voda - 250 ml

Projděte mouku přes síto. Nalijte do ní vodu, okamžitě se míchejte, aby nebyly žádné hrudky. Vstupte do oleje, přidejte sůl. Nedostanete příliš těsnou hmotu. Zakryjte ji kouskem látky a pošlete ji, abyste dosáhli při pokojové teplotě po dobu čtvrt hodiny.

Důležité: Nechte vyděsit přítomnost rostlinného oleje v receptu. V malém množství je povoleno zveřejňovat zveřejnění, pokud nejste spojeni s posvátnou službou.

Po čtvrtině hodiny přehněte těsto s válcovacím kolíkem, znovu ho sbírejte a nechte ho „relaxovat“ dalších 15 minut. Nyní je štíhlé těsto zcela připraveno vařit koláč.

Postní kvasnicové těsto na koláč

Další recept je instrukce pro přípravu klasického nevyhovujícího testu na kvasinkách, který je vhodný pro jakékoli pečivo: koláče, koláče, knedlíky, knedlíky, linky atd.

Budete potřebovat:

• pšeničná mouka - 1 kg
• kvasinky - 1 taška
• cukr-Sand-3 TBSP.
• sůl - 1 lžička Bez vrcholu
• rostlinkový olej - až 6 lžíce.
• vařená voda - 500 ml

400 ml vařené vody, což jsou 2 brýle, zahřejte až 40 stupňů na pánvi. V této vodě zřeďte sáček kvasinek. Hřích s cukrem a solí směsí.

Když připravíte mouku a projdete ji sítem, vložte ji do velké mísy, kde také vstoupíte do kvasinkové směsi. Důkladně připojte vše do jednotné kompozice a poté přidejte rostlinný olej.

Namažte dlaně olejem a těsto promíchejte několik minut. Těsto zakryjte látkou a nechte na stole hodinu.

Důležité: Buďte opatrní a opusťte těsto, protože díky kvasinkám zdvojnásobí svou hmotnost za 60 minut.

Když je těsto vhodné, znovu jej zamíchejte několik minut. Nyní můžete pokračovat přímo na pečení vonných koláčů.

Lenten mrkvový koláč

Budete potřebovat:

• pšeničná mouka - 2,5 šálků
• nastrouhaná mrkev - 2 brýle
• rostlinný olej - 100 ml
• cukr - 100 g
• citronová šťáva - 2 lžička.
• soda - 1 lžička
• přírodní med

Mrkev by měla být rozdrcena nejmenším řezatelem. Smíchejte mrkev s cukrem, máslem a citronem. Budete potřebovat nějaký čas, abyste důkladně natáhli hmotu, dokud to nenechá tekutinu.

Když mrkev dá malou tekutinu, začněte do ní vkládat mouku a sodu. Výsledkem je, že získáte heterogenní oranžové těsto s kousky mrkve.

Pečení otřete olejem olejem, vložte do něj těsto a pošlete jej do trouby, abyste se připravili na teplotu 220 stupňů. Když je koláč opečený a ztuhne nahoře, lze jej vyjmout.

Důležité: Podle libosti namažte kůru koláče přírodním tekutým medem. Tím se vaše jídlo stane skutečnou sladkou pochoutkou, kterou lze podávat pro čaj.

Postní dort v pomalém sporáku

• Takový koláč lze připravit nejen v půstu, ale také se s nimi po celý rok hýčkat. Ve skutečnosti pro svou přípravu budete potřebovat nejjednodušší produkty, které jsou zpravidla vždy k dispozici. Navíc se v receptu používají banány - několik zralých plodů bude stačit, aby se dort v pomalém vařiči ukázal jako sladký a voňavý
• Řezejte několik banánů v kruzích a otřete je vidličkou. K tomuto účelu můžete použít mixér, ale v homogenních bramborových bramborách brouší ovoce. Pokud se chcete cítit více kousků banánů v koláči, pak se stále uchýlíte k hnutí vidličkou
• Zadejte 1 multistakan minerální vody do banánů. Vezměte prosím na vědomí, že minerální voda musí být s plynem. Pošlete tam rostlinný olej v objemu poloviny multistakanu, 150 g cukru, sůl na špičku nože. Všechno připojte opatrně, dokud není hladké s korollou nebo vidličkou, poté přidejte sodu. Pravděpodobně budete pozorovat slabou reakci, která se projeví bublinami během testu tekutiny

Důležité: Pokud je to žádoucí, můžete přidat ořechovou ořech, čokoládové drobky nebo všechny dohromady.

• Nalijte do hmotnosti šťávy poloviny citronu. Bubliny uvidíte znovu během hmoty. Poslední přidání mouky do misky s multicookerem. Bude to vyžadovat jen několik lžiček - od 4 do 7, v závislosti na konzistenci hotového těsta. Měl by se podobat zakysané smetaně tuku hustotou
• Vařte koláč v „pečení“ 1 hodinu. Aby se jídlo ochladilo, je nejlepší ho dostat z misky. Řezání koláče je však až po jeho úplném chlazení
• Koláč je docela sladký díky cukru a banánů ve svém složení. Pro krásu ji můžete posypat ořechy nebo práškovým cukrem

Štíhlý dort s džemem

Důležité: Pro štíhlý koláč si můžete vzít jakoukoli džem, ale je lepší, pokud je v něm přítomnost kyselost. Růst, třešně, broskev atd. Je vhodný.

• V samostatném kontejneru připravte náplň na koláč. Chcete -li to provést, smíchejte sklenici sladkého a kyselého džemu z 200 g cukru, dokud nebude úplně rozpuštěn. Přidejte sklenici vařené vody, sůl na špičku nože a sklenici rostlinného oleje tam
• Připojte 2 šálky pšeničné mouky s práškem do pečiva a po kousku trochu do džemu. Získáte poněkud homogenní směs, podobnou hustotě jako zakysanou smetanu, s kousky bobulí z džemu
• Předem zahřejte troubu na 160 stupňů. Otřete tvar kouskem látky zvlhčené v rostlinném oleji. Vložte hmotu do tvaru a pečte do trouby asi hodinu. Zkontrolujte připravenost nožem: Pokud po proniknutí koláče na čepeli nejsou žádné mokré kousky, pak je jídlo připraveno

Postní koláč s třešněmi

Projděte sítem jeden a půl 3 čtvrtiny pšeničné mouky, vložte do ní 2 lžíce. cukr, špetku soli, malý vanilin, 5 lžíce. rostlinný olej a vstupte 6 lžíce. studená voda. Mozek dalších 50 g pšeničné mouky se špetkou sody a také ji pošlete do společné nádoby.

Ze všech ingrediencí získáte poměrně těsné těsto, které musí být rozděleno do dvou nerovných částí, aby bylo zabaleno do polyethylenu a posláno do chladničky asi hodinu.

DŮLEŽITÉ: V tomto receptu můžete použít čerstvé třešně i zmrazené, dříve to rozmrazely.

• Smíchejte 200 g bobulí s 1 polévkou. škrob a 2 lžíce. Sahara. Pokud je to žádoucí, pokud nemáte rádi kyselost, přidejte do třešně více cukru
• Otřete tvar rostlinným olejem, položte většinu těsta na dno, otevřete jej tak, aby pokrýval celé dno a stále existují strany několika centimetrů podél okrajů
• Podle testu distribuujte bobule v ploché vrstvě. Menší část těsta válte s válcovacím kolíkem a zakryjte jej koláčem. Oslepte okraje tak, aby se hmota bobule během vaření nerozšiřovala
• Pečte asi 40 minut při teplotě 180 stupňů. Ozdobte hotový koláč bobulemi nebo práškovým cukrem

Štíhlý dort s houbami

• Rozpusťte 30 g kvasinek ve sklenici teplé vody. Přidejte sůl na špičku nože, 1 lžíce. Cukr a 250 g mouky. Po důkladném míchání nedostanete těsné těsto
• Do hmoty zadejte polovinu sklenice rostlinného oleje. Nyní, když budete těsto promítat, nebude se držet prstů
• Slepte těsto v nich, zakryjte jej ručníkem a nechte se dostat při teplotě místnosti. Когда дрожжевое тесто подыыется, п его динут, вноове д доworweооul щ и до hehod п и дояhod п и дояhod п и дояhod п д д д !!
• Nyní pokračujte k vaření náplně pro koláč. 3 střední žárovky se dělí na poměrně velké části a smažte je v rostlinném oleji. Když je cibule zhnědlá, zmenšete oheň, zakryjte pánev víkem a mizí cibuli po dobu 20 minut. Výsledná miska bude hnědá, ale měla by zůstat šťavnaté, ne suché
• Vyčistěte odlupované a omyté šampignony (poblíž poločasů pologramu) a pošlete jej na cibuli. Dost 10 minut na to, aby se houby připravily

DŮLEŽITÉ: Během této doby je nepravděpodobné, že se houba tekutina vaří, takže ji vypustíte z pánve.

• Grind Houby smíchané s cibulkou s mixérem nebo mlýnkem na maso, sůl, přidejte pepř podle chuti
• Propojte jednu polovinu těsta tak, aby pokrývala dno namazaného tvaru. Položte mleté \u200b\u200bmaso z Champignons a cibule nahoře
• Distribuujte druhou polovinu těsta skrz houby, oslepte okraje, abyste vytvořili celý koláč. Druhá část testu je předběžně zavedena
• Vařte koláč v troubě při teplotě 180 stupňů po dobu asi 40 minut. Podávejte to chlazené

Štíhlý koláč se zelím

Chcete -li začít, připravte těsto na těsto. Chcete -li to provést, připojte 20 g čerstvých kvasinek s 1 lžíce. Cukr a poté to vše zředit polovinou sklenky vyhřívané vody. Do vody vstupte do malé pšeničné mouky, vše dobře promíchejte a pošlete na teplé místo.

DŮLEŽITÉ: Abyste nehledali teplé místo v bytě po dlouhou dobu, použijte misku teplé vody pokryté víkem, na které můžete umístit těsto.

• Nyní pokračujte k přípravě náplně zelí. Brouste cibuli a jednu mrkev a projděte do rostlinného oleje. Když je zelenina opečená, pošlete jim nasekané zelí
• Stačí čtvrtina velké vidlice zelí. Dušejte uzavřeným víkem, dokud se zelenina nevaří, pak sůl a pepř podle chuti. Pokud je to žádoucí, můžete přidat čerstvé rajče nebo několik polévkových lžic rajčatové pasty
• Po prosévání přidejte do hotového těsta 200-250 g pšeničné mouky. Poté zadejte polovinu lžičky soli a 2 lžíce. rostlinný olej
• Hněďte chladné těsto. Roll to ve formě 2 koláče - o jeden menší, druhý větší. Vložte větší palačinku do namazané formy, distribuujte na něj náplň zelí, zavřete druhý dort z těsta nahoře
• Vařte při teplotě 170 stupňů po dobu půl hodiny

Důležité: Aby byl koláč více ruddy, namažte jej silnou čajovou lžičkou a poté ji pošlete do trouby na dalších 5 minut.

Štíhlý koláč s bramborami

• Potatochka Pie - skutečná klasika štíhlé menu. Může se jíst jak nezávislé jídlo, tak místo chleba s polévkou nebo přílohou
• Oloupejte 1 kg brambor, nakrájejte na kostky, vařte ve solené vodě asi 20 minut (dokud se nevaří). Brouste cibuli a smažte rostlinným olejem. Když je brambor připraven, otevřete jej v bramborách s kaší a přidejte do ní cibuli s olejem. Sůl, pepř, dobře promíchejte - náplň je připravena
• Chcete -li těsto, zřeďte 1 sáček kvasinek ve 2,5 šálcích vyhřívané vody. Zadejte 2 lžíce. Cukr, 1 lžička soli, 100 ml rostlinného oleje. Do kapaliny zadejte pšeničnou mouku (až 7 sklenic), za stálého míchání, aby se hrudky netvořily
• Těsto se ukáže jako krátké a měkké. Zakryjte ji kouskem látky a nechte ji půl hodiny při pokojové teplotě. Když těsto stoupá, spusťte ho rukama a nechte ho stát dalších 20 minut
• Rozbalte těsto do palačinky, položte náplň do středu a vydejte se před koláčem

Důležité: Mohu se úspěšně proměnit v krásné dekorace pro koláč s malými kousky těsta. Fantazírovat!

Pečte koláč při teplotě 180 stupňů asi půl hodiny - do zlaté.

Lean Apples Pie

• Nalijte 1 šálek jakékoli přírodní ovocné šťávy do nádoby. Přidejte k němu sklenici cukru, 100 ml rostlinného oleje, 2 lžíce. přírodní tekutina med. Kombinujte všechny komponenty, dokud nebude hladké
• Předběžně 50 g vlašských ořechů na pánvi, poté nasekejte do drobky a přidejte do šťávy. Přidejte 1 lžičku. soda. V malých porcích vstupte do nádoby 300 g mouky. Mouka může být potřebná a méně, následovat konzistenci těsta, měla by to být jako hustota na zakysané smetaně
• Vyjměte kůži z jablek, nakrájejte ovoce do malých kousků a vložte do těsta, promíchejte
• Pečení otřete rostlinným olejem a posypte okraje moukou. Nalijte těsto jablkami do formy, pečte při teplotě 180 stupňů po dobu jedné hodiny

Důležité: Pro chuť a krásu může být i syrový dort posypán skořicí nahoře.

Popsaný jablečný koláč

• Koláč na tomto receptu je lehký a chutný, jako skutečná sušenka
• Nejlepší je v této misce použít přírodní dýňovou šťávu. Nalijte sklenici šťávy do mísy, do ní vdejte půl lžičky sody, 1 šálek cukru, špetku soli a 100 ml rostlinného oleje. Všechno smíchejte s mixérem - takže těsto ukáže vzduch
• Pokračoval v bití s \u200b\u200bmixérem, do hmoty přidejte sklenici drcených vlašských ořechů a pár sklenic pšeničné mouky. Představte mouku v malých porcích.
• Vyjměte kůru z jablek, nakrájejte na malé kostky, vložte do těsta a promíchejte
• Pečení otřete slunečnicovým olejem, nalijte těsto do něj jablka. Vařte při teplotě 190 stupňů 50 minut a kontrolujte připravenost nožem

Video: postní pečivo. Postní čokoládový koláč. Jednoduchý recept na koláče