Španělsko Baskicko: prohlídky, odpočinek, nezávislá cesta. Baskicka na mapě Španělska

Baskická země (Baskonia nebo Eskaudi) je nejzajímavější oblastí Španělska. Basky nejsou jako sousedé, a to ani kultura, jazyk ani vzhled.

Baskicka na mapě Španělska

Baskonia se nachází na severovýchodě Španělska, na pobřeží zálivu zálivu (nebo kantnabrijského moře). Historici stále argumentují, které jazykové a kulturní skupiny jsou baskické jako etnická skupina, protože na genetické úrovni Baskie jsou velmi odlišné od ostatních zástupců Evropy.

Podle jedné verze přišli Basques na území moderního Španělska z Kavkazu a svou identitu si udrželi dodnes díky odlehlému životu v horských vesnicích v Baskic. Mnoho slov v baskickém jazyce nemá související formy v žádném známém jazyce planety.

Jedním slovem jsou Basques podivným a záhadným kmenem, jejich historie je plná tajemství a kultura je originální a ne jako žádná jiná lidé na světě. Největší města regionu: Bilbao, San Sebastian a Vitoria-Gastiz-hlavní město Baskicko.

Je třeba poznamenat, že historické hranice Baskicka přesahují hranice Španělska a zachycují část Aquitaine - jižní regionu Francie, včetně město biarritidy. Ale v tomto článku budeme mluvit pouze o španělském Basasu.

Jak se dostat do země Baskicka?

• Neexistují žádné přímé lety z Ruska do země Baskicko. Nejjednodušší způsob, jak se dostat na letadlo z Ruska, je odletět do Madridu nebo Barcelony, poté se převést do interních leteckých společností nebo se dostat do vlaku Renfe High -Speed. Vnitřní letiště jsou v Bilbau, San Sebastian a Vitoria-Hasteiz.

• Z jiných evropských zemí je dostat se do Baskia o něco jednodušší, protože mnoho evropských leteckých společností přímo létá do Bilbao, lze si prohlédnout úplný seznam leteckých společností tady

• Druhou možností dostat se do země Baskicku jsou evropské dálnice s vysokou rychlostí. Silniční síť je zde dokonale vyvinuta, autem, které se můžete dostat do jakéhokoli města v regionu, platit vysokorychlostní dálnice spojuje Basqueonia s po celé Evropě přes hranici s Francií na severovýchodě.

Co potřebujete vědět o zbytku v Baskicku?

Klima Baskonie se liší od ostatních resortních oblastí Španělska stejným způsobem jako samotné Basques. Letní teplota na pobřeží je zřídka vyšší než +25 tepla a v Bilbau a ve vnitřních horských oblastech, ještě dolním červenci, je průměrná teplota udržována kolem 20–21 stupňů tepla. Teplé vody potoka Perského zálivu však umožňují moři zahřát rychleji než na plážích Středomoří.

Baskická země je hornatá oblast. Pláže jsou zde řezány útesy, útulné písečné zátoky se často střídají se strmými vysokými břehy. Existuje více vegetace a zelených než v jiných oblastech Continental Španělska ( Costa Brava, Costa of Dranda, Costa Blanca, Costa del Sol), ale méně historických památek éry Římanů, Arabů a raného středověku - místní krajina příliš nepřitahovala dobyvatele a nebyla příliš vhodná pro výstavbu monumentálních budov.

To však vůbec neznamená, že Baskická země není zajímavá. Zde, dostatečně nadměrně jejich starověké struktury, vynikající architektura, úžasná v kráse krajiny, vynikající pláže a originální kuchyně.

Dalším rysem Baskonie je, že tento region není mezi turisty příliš propagován. Existuje méně hotelů, návštěvníci se často zastavují v pronajatých bytech. V metru a obchodech je méně turistické reklamy, zřídka najdete na ulicích výletní úřad.

Cestovní agentury v Rusku nejčastěji ani neslyšely o zemi Basque. Výlet, s největší pravděpodobností, bude tedy muset být organizován samostatně a příprava bude trvat více času než obvykle. Ale všechny vaše domácí práce budou více než vyplatit vaše dojmy z dovolené na tomto úžasném místě.

Hlavní střediska země Baskicka

Nejlepší pláže v Baskicku se nacházejí na pobřeží Costa Vasca v oblasti Gipuska poblíž San Sebastian. Toto je pobřeží Atlantského oceánu, kde jsou vlny častěji a vyšší než ve Středozemním moři. Není zde příliš horké, zakalené dny se dějí i v červenci a srpnu, takže Baskicko je ideální pro ty, kteří jsou kontraindikováni nebo prostě nemají rádi jediné slunce.

Bilbao

Bilbao je pro město Španělsko zcela atypické. S jeho architekturou se často podobá Amsterdamu nebo Stockholmu, ale ne dusného španělského města. Typické počasí v Bilbau také absolutně není vhodné pro šablony, že jsme zvyklí na slovo „Španělsko“.

V Bilbau je téměř vždy zataženo a zataženo, často jsou nábřeží vykopány v mlze a dokonce i v polovině léta jsou dny, kdy místo jasného plážového oblečení musíte vytáhnout bundu a vodotěsné boty.

Časté a hojné deště však dělají krajinu v baskické zemi překvapivě jasné: šťavnaté trávníky a lesy se nechodí do žádného srovnání s palmami a trávníky pohřbenými na slunci Andalusie nebo Valencia.

Museum Huggenheim

Guggenheim Museum Bilba-One z poboček muzea moderního umění slavného newyorského sběratele a filantropa Solomon Guggenheim.

Budova má velmi neobvyklý vzhled, její expozice je stejně neobvyklá, která zahrnuje práci moderního Avant -Garde: Andy Warhol, Iva Klein, Kuning a další.

Prostor kolem muzea je také zajímavý. Na jedné straně byla na nábřeží nainstalována slavná socha obřího pavouka, na druhé straně obrovské květinové štěně Jeffa Kunse, poblíž toho turisté fotografovat.

Přirozeným pokračováním muzejního komplexu je most Puente de la-Salve postavený Danielem Burenem v rámci světového projektu „Red Arks“.

Metro Fosteritos

Bilbao Metro (zde se laskavě nazývá Fosteritos--název architektovi-tvůrce)-další designový předmět v národním měřítku spolu s budovou Guggenheimova muzea. Norman Foster sám pracoval na projektu metra - slavného anglického architekta a čestný člen Akademie umění mnoha zemí, včetně Ruska. Proto jsou stanice metra nezbytným pro každého turisty v Bilbau.

Multipulturní centrum Aloldig

La-Alder je skutečné architektonické mistrovské dílo slavného francouzského průmyslového designéra Philippe Stark. Dříve se v této budově začátku 20. století objevil sklad vína, ale nyní z něj zůstaly pouze vnější stěny, za fasádou, kterou se skrývá ultramoderní struktura skla a betonu. K dispozici je zábavní centrum s kinami, restauracemi, bazénem, \u200b\u200bcentrem Feintess, obrovskou knihovnou a dalšími zábavami.

Biscayovy ministerstvo zdravotnictví

Budování Biscayova ministerstva zdravotnictví (okres Baskonia, jehož hlavním městem je Bilbao) připomíná cokoli, ale ne nudnou státní instituci. Samozřejmě se nemůžete dostat dovnitř, ale ani kvůli inspekci stojí za to najít toto mistrovské dílo na Alameda Recalde 39. Proti budov se získá úžasné fotografie Avant -Garde.

Subi-suri most

Velmi neobvyklý most, který opět potvrzuje slávu Bilbao jako město Avant -Garde Architecture. Let mostu nemá žádné podpory a je udržován výhradně na původní struktuře zavěšení. Pěší zóna mostu je dlážděna skelnými průhlednými dlaždicemi, které vypadá velmi stylově, ale velmi neprakticky pro rozpočet města (dlaždice musí být příliš často změněny). Most je v noci mezi místními milenci velmi populární.

Muzeum umění

Rozsáhlá sbírka muzea má přes 7000 exponátů. Nejdříve jsou vyřezávané sochy vyrobené ze dřeva XII století. Ve sbírce malby jsou plátna Van Gogh, Francia Goya, El Greco, Van Dyck a mnoho dalších, včetně podzimu zajímavých a originálních baskických malířů. V muzeu se konají velmi zajímavé moderní výstavy.

Oblast entance

Ensche (Ensche) je oblast začátku 19. století, ve kterém si pozornost zaslouží stavba stanice Concordia a paláce zastupování. Hlavní ulice okresu je velká přes Avenue, na nichž existuje mnoho značkových obchodů slavných značek oděvů.

Staré město Casco Viekho

Casco Viejo - nejstarší okres Bilbao - sestává pouze ze 7 ulic, protože až do začátku Bilbao z 19. století byla nenápadní rybářskou vesnicí. Existuje mnoho žebráků, soukromých obchodů a krásných malých kaváren, ve kterých se pod sklenicí Chakoli (místní víno) podávají vynikající pinchos (místní občerstvení). V Bilbau je vtipné slovo „Chikitear“, které v překladu znamená „roaming místních pivovarů a zkoušení Chakoli s Pincosem“.

La Ribera Market

Trh s vnitřním potravinami La Ribery je největším vnitřním evropským trhem. Zde si můžete vyzkoušet všechna místní jídla a užít si speciální atmosféru obchodu s malým městem: řadu pachů, hlučných místních obchodníků, uklidňujících kupujících a zvědavých turistů. Je obzvláště zajímavé projít se na trhu ráno, když zde proudí všechny ženy v domácnosti, aby si koupily nejnovější jídlo na oběd.

Calsadas-de-malon

Calsadas-de-Malon je schodiště 312 kroků, které jde do baziliky Panny Belonia na vrcholu kopce Echebarria. To není spíše schodiště, ale celá ulice, neustále strmě nahoru. Podél něj jsou umístěny docela staré domy a s každým otovem, před mýma očima, se otevírá stále úžasnější výhled na město. Bazilika Panny Begonia je zasvěcena bogonské matce Boží - staré patronky země Baskicko.

Gotická katedrála Santiago

Katedrála sv. Jacoba je možná jedinou budovou zachovanou ve městě od 13. století. V té době nebylo město vůbec v dohledu a katedrála byla postavena jako součást populární trasy poutníků středověkého Španělska Santiago de Comporalla.

Euskaldun Palace

Palác Euscaldun (Palác kongresů a hudby) je nová divadelní budova v Bilbau, která je zcela vybavena pro nejobtížnější moderní produkce v technickém vyjádření. Konají se zde také schůzky místního parlamentu. Palác byl dvakrát uznán za nejlepší práci architektury - v roce 2001 se stal nejzajímavějším architektonickým řešením ve Španělsku a v roce 2003 ji mezinárodní asociace prohlásila za nejlepší parlamentní budovu na světě. Ve třetím patře budovy je nejlepší restaurace ve městě, oceněná hvězdami Michelin.

Bilbao Marine Museum

Toto je velmi zajímavé muzeum pro inspekci, které se nachází ve starých přístavních dokech v oblasti Euscaldun. Expozice zahrnuje mořské plavidla charakteristické pro různé éry historie Baskicka. Všechny lodě jsou k dispozici pro kontrolu. Také v muzeu můžete vidět starověké bezpečnostní dopisy, obchodní smlouvy, mince a mořské karty. Můžete se vyzkoušet v roli námořníka, naučit se, jak nastavit plachtu, pletl mořský uzel a stoupat lanové rampy.

Bilbao pláže

Na předměstí Bilbao Gocho (Getxo) jsou dvě populární městské pláže Las Arenas a Ereaga. Centrum Bilbao s předměstí spojuje metro, takže navzdory nějaké odlehlosti nebude obtížné se dostat na pláže. Nejlepší pláž Bilbao je na předměstí PRET (40 minut na metru)-věří se, že tato oblast je mezi bohatými občany velmi populární kvůli jejich vynikajícím rybím restauracím.

San Sebastian

San Sebastian je poměrně stará osada, první budovy sahají do XII století. Ve středověku to byl znatelný obchodní přístav, ale město bylo během války s Napoleonem velmi vážně poškozeno: nezůstaly zde prakticky žádné předválečné budovy, všechny budovy byly vymazány z tváře Země, tak v 19. století to bylo v úplném poklesu.

Oživení San Sebastiana došlo na začátku 20. století, kdy se královna Španělska Isabella rozhodla uspořádat své pobyt v zemi. Díky tomu se San Sebastian stal velmi módním místem odpočinku v aristokratických kruzích a postupně vrátil svou dřívější slávu.

V celé architektuře San Sebastiana jsou analogie s Paříží sledovány, protože během vývoje městských architektů odpověděly především vkus španělské koruny a soud šlechty. San Sebastian je úžasně krásné město, které bohužel je turisty stále podceňováno.

Mount Monte Urgul

Monte-Urgull Mountain Je pozoruhodné skutečnost, že na svém vrcholu je zchátralý hrad Castillo de Santa Cruz (místní obyvatelé nazývají jeho La-Mota), který zakrývá Kristovu sochu. V současné době je ve stěnách hradu historické muzeum San Sebastiana a samotný hrad je obklopen malým parkem s pěšími uličkami a pozorovacími místy.

Ulice 31. srpna

31 Agosto -Jediná ulice, která přežila ve válce s Napoleonem v celém San Sebastianu. Na památku těchto událostí na ulici se každoročně koná přehlídka místních obyvatel v historických kostýmech a rekonstrukce těchto vzdálených událostí.

Klášter San Telmo

Nyní se nachází v bývalém klášteře 15. století muzeum San Telmo (Museo de San Telmo), jejichž expozice zahrnuje umělecká díla a archeologické nálezy související s historií regionu.

Santa Maria del Coro

Kostel Santa Maria del Coro (Iglesia de Santa Maria del Coro) Datuje se do století XVIII, postaveného ve středu starého města na místě stejného zničeného středověkého kostela.

Stůl vieha

Parte Vieja (parte Vieja) -Historická čtvrť San Sebastiana, klasická čtvrť vývoje XVII-xix století, ve které je mnoho útulných kaváren a malých obchodů. Ve středu čtvrtletí je hlavní náměstí města - Ústavní náměstí (Plaza de la Constitución)na kterém můžete vidět stavbu bývalé radnice.

Existuje jeden zvědavý detail: obce města koupila balkony okolních domů od obyvatel, jejichž okna s výhledem na náměstí; Ve dnech svátků ve městě, kdy se na náměstí konají barevné přehlídky a představení, se balkony prodávají všem jako nejlepší diváky na výstavě.

Bay La Koncha

La Concha Beach (Playa de la Concha) Je považována za jednu z nejlepších pláží v Evropě. Je to pro něj, že San Sebastian dluží jeho oživení. Jedná se o malebnou zátoku, která tvoří správný tvar kruhu, ve středu, jehož zelený ostrov Santa Clara stoupá. Královna Španělska Isabella, která hodnotila krásu krajiny, na začátku 20. století nařídila stavět královské lázně zde. LA končící po dlouhou dobu byl pro vyvolené pláž považován za pláž.

Katedrála dobrého pastýře

Katedrála Buen Pastor. -Hlavní katedrála San Sebastiana, největší kostel v Baskonii. Zde se ukládá několik místních relikvií a konají se pravidelné služby, které stojí za to jít kvůli krásné varhanní hudbě.

Palác Miramar

Palác Miramar (Palacio de Miramar) - Kopie typického anglického hradu postaveného pro královnu Maria Christina jako letní rezidence. Palác je turistům otevřen návštěvníkům.

Kristina-Enea Park

Park "Christina Enea" (Cristina Enea) - Toto je jeden z nejkrásnějších a nejmenších parků ve Španělsku. V 19. století jeden z místních šlechticů dal městu své pozemky s jedinou podmínkou - měl by být poražen parkem a nic víc.

Maria-Christine Bridge

Mary Cristina Bridge (Puente de Maria Cristina) - Konstrukce Xix Century, která sleduje jasnou napodobování francouzské architektury té doby. Obelisky podél okrajů mostu připomínají sochy na mostě Alexandra III v Paříži, pojmenované po jednom z ruských císařů.

Vitoria-Hastiz

Vitoria-Gasteiz je hlavním městem Baskonie. Nachází se ne na pobřeží, ale v hlubinách pevniny. Vitoria je španělský oficiální název města a Basques nazývají jejich kapitálový gasteiz. Město vede svou historii od 12. století, ačkoli podle některých zdrojů bylo první osídlení založeno zpět v roce 585.

Hlavní atrakce Vitoria-Gastez se nacházejí ve starém městě a ve velkém jsou to objekty náboženského významu:

• Středověká katedrála Vitoria (Cateral de Vitoria)
  Kostel Svatého apoštola Petera (Iglesia de San Pedro Apostol) z století XIV
• Kostel Svatého archanděla Michaela (Iglesia de San Miguel Arcangel) z století XIV
• Kostel sv. Prudence (Basilica de San Prudencio de Armentia) 12. století
• Kostel Svatého mučedníka Vikenty (Iglesia de San Vicente Martyr) XV-XVI Staletí
• Klášter Svatého kříže (Convento de Santa Cruz) 16. století
• Klášter St. Anthony (Convento de San Antonio) XVII století

Z jiných atrakcí lze rozlišit následující:

• Del Cordon House je dům obchodníka 15. století, určité období španělských králů v zemi Basques a nyní výstava muzea, která vypráví o životě a historii Basque

• Palác Akhuria Anea (Palacio de Ajuria-Eenea) -Basque Parlament Building

• Muzeum současného umění Baska (Museo Vasco de Arte Contemporaneo) je výstavou děl současných umělců Baskonie a uznávané klasiky Španělska (Picasso, Dali, Miro, Peres), stejně jako vzdělávací centrum, knihovna a městské archiva

• Náměstí Panny Mary Blanca (Plaza de la Virgen Blanca) je hlavním náměstí Vitoria-Gasteiz, které zavádí bitvu o bitvu o Vitorii během války za nezávislost v roce 1813

Atrakce Baskicko

Biosféra Reserve UrDayBay

Přírodní rezervace Urdaibai se nachází mezi San Sebastian a Bilbao. Na území Urdaybay se nachází Termnik, který byl popsán na obrázku stejného jména slavným Pablo Picasso - město zcela zničené nacisty a stalo se národním symbolem Baskie. Hrad Butron nás zavede do romantického 19. století. Kaple San Huang-de-Gastelugache, na kterou vám schodiště 231 kroků vede, vám připomene biblické tradice (podle legendy tam byl John-wretrous). Oma ponoří les do prostoru země umění, módní trend v umění a proměňuje přírodní objekty v pohádkový svět.

Burmeo

Barmeo je jedním z hlavních přístavů Baskonie, typického rybářského města s původní architekturou a atmosférou. Zde chytí slavný bílý tuňák, který se nachází pouze na pobřeží Atlantiku. Datum založení Bermeo je datováno do doby římské vlády, ačkoli místní legendy říkají, že bylo založeno ihned po světové povodni. V Burmeu určitě stojí za to vidět skutečné baskické město, které si dokonale zachovalo své starověky a nedotkla se ničivé války Napoleona a Franca.

Mundaka

Mundaka je další okouzlující město na Basque Costa. Mundak, přeložen ze starého skotského jazyka, znamená „čistá voda“. Podle legendy bylo město založeno Skoty, kteří byli zachráněni před pronásledováním anglické koruny. Přestože na těchto místech existují důkazy o dřívější přítomnosti člověka: v jeskyni Santimamin (Santimamiñe) byly nalezeny jeskynní obrazy z paleolitického času a zbytky starověké římské silnice hovořily o přítomnosti Římanů.

Místní obyvatelé také věří, že v Mundaku bylo hodně Vikingů, protože místní obyvatelé vynikají na pozadí zbytku Baskie s jejich růstem, modrýma očima a blond vlasy. Mundaka je velmi oblíbená mezi surfaři pro charakteristiku vln pouze pro toto resort.

San Juan de Gastelugache

San Juan de Gaztelugatxe je starověká křesťanská kaple, ke které vede neobvyklý kamenný most 241 kroků. Místo je zde opravdu fantastické, díky okolní krajině a vzrušující historii.

Pořadí templářů byl umístěn zde, ostrov byl podroben nájezkům jednoho z nejslavnějších pirátů v historii frnesis Drake, byl napaden králi Kastilie a rytířů La Roshel, tady zatraceni v suterénech a přijal mučednictví oběti inkvizice ve středověku. Na jednom ze schodů schodiště je zachován starožitný otisk prstu chodidla, který podle legendy patří samotnému Johnovi-zimě (San Juan).

Jeskyně Poslagua

Podle Španělů je jeskyně Kueva de Pozalagua nejkrásnějším rohem Španělska v roce 2013 (podle výsledků každoročního průzkumu národního vydání Guía Repsol). Jedná se o jedinečnou přirozenou krasovou formaci, tečkovanou sadu stalaktitů neobvyklého tvaru a krásy. V současné době se koncerty často provádějí pod oblouky jeskyně, protože akustika jeskyně způsobuje, že zvuky hudby skutečně okouzlí.

Loyisaga Tower

Loyisaga je středověká věž ve vesnici Conseehuelo de Galdamam, pojmenovaná po prvním majiteli. Místo je pozoruhodné skutečností, že nyní existuje soukromé muzeum Old Rolls-Royce. Jedná se o skutečně luxusní sbírku, která kromě strojů obsahuje starožitnosti, slavnostní vozy a posádky různých dob. Muzeum získalo nejvyšší profesionální ocenění na světě.

Forest Oma

Forest Oma (Pintado de Oma) je pohádka vytvořená rukama člověka. Augustin Ibarollah, místní sochař a umělec, strávil zde několik let v 80. letech a vytvářel díla ve stylu země umění. Les je plný mnoha hádanek, protože některé práce lze vidět v celém rozsahu, stojící pouze v určitém úhlu. Pro návštěvníky dozorce umístil umělec na zemi značky, podle kterých najdete velmi oceněné hlediska.

Cave Santimaminin

Vítězství Cave Santimami je nejdůležitější archeologický nález Baskonie, ve kterém byly nejčasnější skalní kresby nalezeny v intervalu od středního paleolitu do doby železné. Většina obrázků je datována s pozdním paleolitem, érou Mousterian Culture, charakteristiky primitivních lovců Polodnica Europe.

Mount Monte Gorbea

Přírodní park Monte Gorbea podle historiků existuje více než 100 milionů let. Jedná se o skutečně mystické místo, kde jsou koruny století -umětové stromy bizarní, staré kmeny jsou hojně zarostlé mechem a lišejníkem a lesní nížiny často obávají silnou mlhu, což dává lesu mystický a děsivý vzhled.

Mnoho vzácných zvířat a rostlin bylo nalezeno zde, od roku 1994 byl lesu přidělen oficiální status rezervy chráněné zákonem. Na území přírodního parku pro ty, kteří si přejí, se konají noc a den safari.

Costa Basque Beaches

• La Koncha Beach (Playa de la Concha) - jeden z nejlepších v Evropě; široká skupina písku a jemný vchod; uzavřená zátoka, kde nejsou vlny; vybaven vším potřebným; V královských lázních funguje moderní centrum thalassoterapie; Nachází se v San Sebastianu, takže celá městská infrastruktura je v docházkové vzdálenosti

• Surriola Beach (La Zurriola) -na okraji San Sebastiana, v určité vzdálenosti od města; Spousta surfařů je surfová škola; Vhodné pouze pro zkušené plavce kvůli silným vlnám; Infrastruktura (kavárny, plážové vybavení, obchody atd.); Nedávno byli nudisté \u200b\u200bpopulární, což není pro některé turisty vhodné

• Playa Ondaretta -Tocated in San Sebastian, vhodný pro rodinnou dovolenou; Sandy Shore, jemný vchod, místa volejbalu na pláži, dřevěné mosty, kavárny

• Pláže a zpoždění Sukarrieta (Laga) -Jsou v Mundaku, velmi populární mezi surfaři kvůli jedinečné „levé“ vlně, která se nachází pouze zde. Poblíž se nachází několik potřebných, několik hotelů, kempování, kaváren a restaurací.

• Hondarribia Beach (Hondarribia) - pláž nacházející se ve městě stejného názvu; Dobře se hodí pro neuspěchané rodinné prázdniny, vybavené všemi potřebnými; Města mají příjemné procházky - staré středověké centrum, gotické církve, hrad Charles v a také portské nábřeží s více rozsuvenými domy, jsou velmi krásné

• Sarautz Beach (Zarautz) - Další oblíbená pláž Surfer, která není vhodná pro obyčejné plážové prázdniny

• Ria de Gernika (Ria de Gernika) - Útulné zátoky s širokými písečnými plážemi, které se nacházejí ve městě

• Několik dalších malých měst, jejichž pláže mohou přitahovat vaši pozornost, a starověké ulice budou pro chůzi zajímavé: Leiketio (Leiketio), Sumaia (Sumaia), Getaria (Getaria)

Kuchyně v Baskicku

Baskická kuchyně je považována za jednu z nejuznávanějších na světě. Vyznačuje se jednoduchostí receptů a vysokou kvalitou produktů používaných při vaření. Hvězdy Michelin je mnoho restaurací, pouze v jednom San Sebastianu s populací nejvýše 300 tisíc obyvatel takových restaurací jsou čtyři.

Nejuznávanější jídla Baskonie:

• Marmitako (Marmitako) - Tuňáková polévka s přidáním brambor, rajčat, česneku a ostrých koření
• Sýr idiazábal (idiazábal) - Pevný sýr, jehož přípravou se používá pouze syrové ovčí mléko
• Pinchos (PINTXOS) - Plátek chleba s rozmanitým občerstvením namontovaným, analog tapas na středomořském pobřeží Španělska
• Chuleton de Vaca. - hovězí steak s krví, grilovaný s množstvím koření

• Chipirones (Chipirones) - Malá chobotnice a karakatiky, často vařené vlastním inkoustem
• Bacalo (Bacalo) - Různé pokrmy tresky připravené různými způsoby: v omáčce, se zeleninou, sušenou na uhlí a jiných možnostech
• Sulkalki - Mat guláš se zeleninou a kořením
• Cuajada (Cuajada) - Mléko dezert s medem a ořechy
• Nápojů jsou populární apple Cider "Sadargoa", bílé suché víno "Chakkoli", Berry likéry "Pacharan"

Video. San Sebastian, Baskicko

Video. Národní tanec v Baskicku

Video. Písně Baskicko